![顺德伦教糕（传统）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德伦教糕（传统）方法]( "顺德伦教糕（传统）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德伦教糕（传统）方法")
- 这是阿姨小时候放暑假去顺德找打工的外婆外公时，一直吃的糕点。在她记忆里特别好吃，甜而不酸又Q弹。和传统的发糕不一样。用料粘米粉100克水150克耐高糖酵母3克水（酵母用）15克白糖50克植物油5克植物油（刷盘）适量顺德伦教糕（传统）的做法面粉和糖混合，缓慢加入凉白开。用蛋抽搅打细...
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![传统顺德双皮奶（下午茶）的详细做法，传统顺德双皮奶（下午茶）做法技巧]( "传统顺德双皮奶（下午茶）的详细做法，传统顺德双皮奶（下午茶）做法技巧")
- 順德，當然識食啦，一定唔少得雙皮奶，將近假期尾聲，抓緊時間整吓鐘意食嘅嘢用料细砂糖1~1.5湯匙蛋清2個（小只蛋得放3個）全脂牛奶1盒/1碗分量（以上全部是按个人分量）传统顺德双皮奶（下午茶）的做法第一步：全脂淡奶煲至90度左右（邊上起點泡就差不多）第二步：放涼大概30分鐘（可用風扇加速）起第一...
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![顺德传统●煎酿鱼饼食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德传统●煎酿鱼饼方法]( "顺德传统●煎酿鱼饼食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德传统●煎酿鱼饼方法")
- 用料鲮鱼2条广式腊肉半条辅料小葱2根香菜2棵花生约50粒调味料盐白砂糖酱油生粉顺德传统●煎酿鱼饼的做法花生放入锅里翻炒，脱衣。把炒好的花生拍碎备用。鲮鱼可让卖鱼的帮忙起肉，洗干净鱼肉。鱼骨可留作第二道菜😁把鱼肉分段切碎，尽量切细，并把细小的鱼骨切断。把鱼肉加盐和...
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![顺德传统剁肉饼做法烹饪大全 地道顺德传统剁肉饼如何做]( "顺德传统剁肉饼做法烹饪大全 地道顺德传统剁肉饼如何做")
- 简简单单的顺德剁肉饼！用料半肥瘦猪肉头菜叶鱿鱼干顺德传统剁肉饼的做法猪肉切成粒状，怎么切粒状呢？先把肉切成肉片在肉片的基础上分开两边叠在一起切成粒状头菜叶，用的是顺德的淡口头菜叶，比较香。如果没有的话，也可以不放。用手流水搓干净。鱿鱼干提前泡软把眼睛软骨都清理赶...
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![「德式烘焙」传统年轮蛋糕 Baumkuchen食谱大全及做法，烹饪好吃的「德式烘焙」传统年轮蛋糕 Baumkuchen方法]( "「德式烘焙」传统年轮蛋糕 Baumkuchen食谱大全及做法，烹饪好吃的「德式烘焙」传统年轮蛋糕 Baumkuchen方法")
- 提起年轮蛋糕的名字，想必大家都不会感到陌生然而流行于日本的它，真正的发源地，却是德国的Sachsen-Anhalt作为传统德式烘焙，年轮蛋糕的身影经常出现在节日与婚礼中因为它有着独特的制作工艺，层层烤制，较之传统胚底更具用心，也暗含了岁月更迭，情谊永恒的美好祝愿！除了使用特制的回转...
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![「传统」萝卜糕 顺德年味的详细做法，「传统」萝卜糕 顺德年味做法技巧]( "「传统」萝卜糕 顺德年味的详细做法，「传统」萝卜糕 顺德年味做法技巧")
- 萝卜糕，是顺德乃至广东的一个很有代表性的糕点，每逢春节过年，各家各户都会自制萝卜糕，但现时多数人都会选择在外购买，但是在吃方面，我是一个比较传统的90后，有些食物，就是要自己做，才有这个味道，做好之后分给亲戚朋友，这就是人情味。在这个越来越冷漠的社会，用食物来沟通是最好的方法...
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![顺德传统双皮奶做法烹饪大全 地道顺德传统双皮奶如何做]( "顺德传统双皮奶做法烹饪大全 地道顺德传统双皮奶如何做")
- 每一个顺德人基本细细个就吃上双皮奶，记得80年代顺德最出名的双皮奶就是“x信”当时2块一碗，现在已经涨到10块了，我也长大了。传统的双皮奶必须用水牛奶才是最香浓的，买不到的用纯牛奶也没关系。用料水牛奶500克蛋清3个鸡蛋（大）白砂糖60克（我按个人份量3大勺，基本一碗一个蛋清）顺...
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![家乡伦教糕如何做才美味，怎么做家乡伦教糕简单又好吃]( "家乡伦教糕如何做才美味，怎么做家乡伦教糕简单又好吃")
- 用料白糖130克酵母5克粘米粉200克水320克家乡伦教糕的做法用20克温水，加入小小白糖，把5克酵母倒入，把酵母搞碎150克的水，加130克白糖煮容白糖我用三象牌粘米粉200克，加入150克的冷水把刚煮容的白糖水，搅均匀用电磁炉最小火，边煮边搅，不用粘底，大概煮2,3分钟左右，或者隔水来煮成熟浆...
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![法国传统点心玛德莲蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的法国传统点心玛德莲蛋糕方法]( "法国传统点心玛德莲蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的法国传统点心玛德莲蛋糕方法")
- 玛德莲蛋糕是传统的法式小点心，其实不只在法国，在欧洲也是常见的点心。在超市，在甜点店，在家道上的小摊贩，甚至在书中，都可以见到它的身影。普鲁斯特的《追忆似水年华》中，主角马赛尔就是因为玛德莲蛋糕和一杯茶唤醒了对过往的回忆。玛德莲的柠檬香，最适合老友相聚时一起品尝。用...
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![顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）方法]( "顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）方法")
- 白糖糕，一种由籼米粉（粘米粉）、白糖、酵母等原料制成的糕点，因起源于顺德的伦教镇，凡顺德人都会叫“伦教糕”的一款地道美食，因其爽滑香甜而深受大众喜爱，也是岭南地区的一种传统糕点小吃。而作为顺德人，我们都是从小啃着它长大的。传统的伦教糕都是用大米浆经发酵蒸制而成。其糕...
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![德国圣诞节必备的传统点心——史多伦Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞节必备的传统点心——史多伦Stollen方法]( "德国圣诞节必备的传统点心——史多伦Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞节必备的传统点心——史多伦Stollen方法")
- 这款面包象征襁褓中的耶稣所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意；另一说是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，将面包命名为“史多伦面包”。制作史多伦面包时，必须事先将必备的葡萄干或其他果干以朗姆酒浸泡入味，并且在面团中加肉桂粉、豆蔻、丁香等各式香料，烤后趁热将整面沾裹上融化的...
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![传统玛德琳如何做才美味，怎么做传统玛德琳简单又好吃]( "传统玛德琳如何做才美味，怎么做传统玛德琳简单又好吃")
- 传统做法的玛德琳使用了焦化黄油，使其味道更香浓用料低筋面粉75g黄油100g鸡蛋2个蜂蜜10g砂糖70g泡打粉2g香草精1g传统玛德琳的做法黄油切块放入小锅内小火把黄油融化，烧至琥珀色，并有黑色焦化物析出鸡蛋、砂糖称在盆中，用打蛋器中低速搅打筛入低筋面粉，加入蜂蜜和香草精继续搅...
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![史多伦面包（非传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的史多伦面包（非传统版）方法]( "史多伦面包（非传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的史多伦面包（非传统版）方法")
- 烘焙课记录用料海绵酵头牛奶70克酵母7克面粉47g主面团T55面粉254克黄油50克糖12克盐4克橙皮屑4克鸡蛋液40克水70-90克大杏仁15克核桃仁10克开心果仁10克各种果干金色葡萄干50克绿色葡萄干30克红葡萄干35克蔓越莓干35克肉桂粉2克（可不放）史多伦面包（非传统版）的做法各种果干用...
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![顺德传统美食——大良炸牛奶食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德传统美食——大良炸牛奶方法]( "顺德传统美食——大良炸牛奶食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德传统美食——大良炸牛奶方法")
- 脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。用料纯牛奶500ml鸡蛋2个玉米淀粉100克炸粉（面粉，发粉，玉米淀粉混合）适量白砂糖适量顺德传统美食——大良炸牛奶的做法先准备奶糕的...
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![圣诞传统蛋糕——史多伦食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞传统蛋糕——史多伦方法]( "圣诞传统蛋糕——史多伦食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞传统蛋糕——史多伦方法")
- 史多伦（Stollen），是德国圣诞节必备的传统面包，距今已有几个世纪的历史～面包在欧洲，通常都与传统宗教文化密不可分，史多伦便是如此。这款面包象征襁褓中的耶稣，而各色干果，则是象征带给耶稣的礼物，德国人在圣诞来临之际，以分享面包的形式，纪念受难的耶稣。用料见步骤圣诞传统蛋糕——...
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![老式传统糕点抚顺特色缸炉食谱大全及做法，烹饪好吃的老式传统糕点抚顺特色缸炉方法]( "老式传统糕点抚顺特色缸炉食谱大全及做法，烹饪好吃的老式传统糕点抚顺特色缸炉方法")
- 已经快失传的传统糕点老北京缸炉，只有抚顺这个小城市而且是一些老蛋糕店会做了，无任何添加剂，成本低，回民也可以吃。想学习的加薇18624133949用料水克面粉克鸡蛋个食用油克糖克酵母老式传统糕点抚顺特色缸炉的做法制作流程简单小贴士制作工艺简单，成本低，无添加，香甜松软，白糖馅，...
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![顺德伦教糕如何做才美味，怎么做顺德伦教糕简单又好吃]( "顺德伦教糕如何做才美味，怎么做顺德伦教糕简单又好吃")
- 材料简单容易上手的小点心用料粘米粉200克水360克白糖120克酵母5克顺德伦教糕的做法1.先把白糖、粘米粉和清水混合搅拌均匀。2.把混合好的米浆连盘子一起泡在开水中一直继续搅拌成粘稠的糊状，放凉。（这个过程开着小火大约要搅10分钟左右）3.酵母用20克温水调开备用。4.把酵母...
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![传统法式玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统法式玛德琳蛋糕方法]( "传统法式玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统法式玛德琳蛋糕方法")
- 我就喜欢那个模具，贝壳面太可爱了！这是个传统方子，是法国人写的，费时一些，但这不就是法国人的浪漫情怀嘛。想吃正统玛德琳你就是要花功夫。特此翻译出来分享给像我一样作的人享用😌。此方子产24只玛德琳，做12个减半即可。建议您看完整个方子后再开始操作。（请原谅我伺候小主不易...
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![传统史多伦如何做才美味，怎么做传统史多伦简单又好吃]( "传统史多伦如何做才美味，怎么做传统史多伦简单又好吃")
- 史多伦（Stollen）——这款源于德国的面包距今已经有几百年的历史，是德国圣诞节期间必备的传统面包。其形象可爱的外观，甜蜜扎实的口感，都赢得了众人的特殊宠爱，史多伦也成为欧洲年末餐桌必备的节庆糕点。从圣诞一直持续到新年，大家都喜欢购买或亲手制作一款史多伦来走亲访友，史多...
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![顺德伦教糕（白糖糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德伦教糕（白糖糕）方法]( "顺德伦教糕（白糖糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德伦教糕（白糖糕）方法")
- 用料粘米粉200克白糖100克热水380克玉米油5克酵母3克顺德伦教糕（白糖糕）的做法白糖加入热水中，搅拌至糖完全融化糖水中加入粘米粉，搅拌至无颗粒状后，隔水加热。一定要一边隔水加热一边搅拌，否则米糊会结块，加热一个视频中的浓稠状即可冷却之后放入酵母，然后用保鲜膜封住，发酵90分...
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![顺徳伦教糕如何做才美味，怎么做顺徳伦教糕简单又好吃]( "顺徳伦教糕如何做才美味，怎么做顺徳伦教糕简单又好吃")
- 用料粘米粉250克白砂糖200克水200+150克酵母5克泡打粉5克蛋清1个顺徳伦教糕的做法150克水加250克粘米粉拌成干面团。200克水加200克白糖煮溶开后逐步加入面团做成生熟浆。面团有点干，开始有点难搅，后面就好了。放凉至28度以下加入酵母粉充分搅匀。加盖保鲜膜静置发酵10-12...
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![顺滑浓香的传统顺德双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的顺滑浓香的传统顺德双皮奶方法]( "顺滑浓香的传统顺德双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的顺滑浓香的传统顺德双皮奶方法")
- 用料牛奶500g蛋清3个大鸡蛋蛋清细砂糖少许看个人顺滑浓香的传统顺德双皮奶的做法全脂奶500g,3个大鸡蛋蛋清，白砂糖准备好中火加热牛奶，锅边冒细泡即可，分别倒入三个小碗，静置。(正宗双皮奶应等到表面结一层奶皮，但由于天气温度都有影响，如果这一步没有结皮也没关系)分离3个蛋清...
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![伦教糕如何做才美味，怎么做伦教糕简单又好吃]( "伦教糕如何做才美味，怎么做伦教糕简单又好吃")
- 用料粘米粉65克玉米淀粉20克糯米粉10克面粉5克酵母1克水150克糖20克伦教糕的做法酵母加10克水溶解，其他所有材料放盆中混合搅匀，坐开水锅上不停搅拌（约1分钟）成半熟浆，稍放凉加入酵母水搅匀，包保鲜袋，于温暖处发酵1个半小时稍搅拌，开水入锅，盆上盖盖，中小火蒸15分钟，闷2分钟出锅...
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![传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法]( "传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法")
- 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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![酵母版顺德伦教糕做法烹饪大全 地道酵母版顺德伦教糕如何做]( "酵母版顺德伦教糕做法烹饪大全 地道酵母版顺德伦教糕如何做")
- 用料粘米粉100克糖60克水200毫升酵母3克泡打粉1克油适量酵母版顺德伦教糕的做法粘米粉，水，糖混合均匀到无颗粒状倒进平底锅，用小火炒至粘稠糊状。用平底锅，软刮铲就很方便轻松了，如果结成糊块了，就关火，用软刮铲碾压开。至于多粘稠的糊状才可以，要自己多试几次掌握一下。用一点水...
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