- 因为减肥,只能吃水煮蛋清,搞得剩下很多熟蛋黄,又不舍得扔掉,只能放进冷冻储存。看着冰箱里越来越多的熟蛋黄很是头痛😣试着做了一次饼干,感觉味道不错,就记录了下来。其实我也是个新手小菜鸟,目的很单纯,喜欢的话咱们就一起做做,给家人给宝宝吃,至少没有添加剂。😛不喜欢的大神就请...
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- 南瓜是一种基本上可以做到百搭的食物。又健康好看。无论是中餐西点还是主食增香,没有南瓜应付不了的场面。做成软曲奇以后澄黄的颜色看上去就很明媚,还有南瓜本身的清甜。巧克力星人自然还要撒上一把巧克力豆。味道嘛,当然搭啊,南瓜和什么都能搭~方子可做18个软曲奇用料低筋面...
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- 家里有个放饼干的CookieJar,总想往里放点饼干。这种经典的巧克力豆饼干大概再合适不过了。以下我使用的配方是软曲奇的配方,烤出开会比较油腻和甜。可以适当考虑增加面粉的量来达到稍微普通一点的曲奇的效果。用料面粉188克黄油100克糖90克小苏打2克鸡蛋1个巧克力豆150克盐...
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- 天然酵母太多,变着法消耗,发酵一晚,不用任何蓬松剂也能很软,无油,工序简单,快手,早餐,加餐都可以。目的就是为了消耗天然酵母,没有的话不用刻意做。不香脆,适合健身且对健康零食口感无底线的老姐们儿或小姐姐。用料天然酵母80g龙舌兰糖浆20g燕麦片30g香草精1小勺可可粉2勺可可豆或c...
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- 用料低筋面粉200克红糖90克白糖30克无盐黄油100克鸡蛋1个泡打粉2克黑巧克力90克巧克力碎块50克香草精2克盐1克巧克力软曲奇超多巧克力的做法准备材料黄油软化,用打蛋器搅拌。加入红糖、白糖搅拌均匀。加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌成面团状。面...
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- 最喜欢巧克力醇香的味道尤其是黑巧克力,所以家中常备。烘焙时也总是做些巧克力风味的,巧克力曲奇就是其中之一。曾用可可粉和黄油或是可可粉加玉米油做过,但总觉得差点滋味。刚好这次家中的黑巧克力即将到期,可可粉也用光了,就试用了纯巧克力加玉米油。之所以选择植物油是因为...
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- 喂养天然酵母的废弃酵种扔了太可惜,除了之前分享的酥脆薄饼,做巧克力饼干也是好办法。菜谱加了小苏打综合酸味,吃起来风味饱满,有淡淡的酵母香气。我养的酵母种是粉:水1:1。如果没有废弃酵母种,请忽略这个菜谱。想吃普通巧克力曲奇菜谱在这里➡️把咖啡粉省略即是原味🍪用料无盐...
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- 主要消耗巧克力🍫,做出来不甜用料随意巧克力120克鸡蛋2个泡打粉1.5克低粉30g5个杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕(消耗巧克力)的做法2个鸡蛋+几滴香草精+30g白糖+一滴白醋(120g巧克力+30g黄油)融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融化的巧克力难洗30g低筋面粉过筛+1.5g泡打粉+0.5g盐将...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉30克巧克力100克黄油50克巧克力小蛋糕(消耗巧克力)的做法巧克力,黄油隔水融化鸡蛋搅拌,不需要打发筛入低筋面粉,搅匀放入巧克力酱烤箱200度预热5分钟,烤10分钟好吃不甜...
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- 买了好多奶油味的山核桃碎用了另外一款方子稍微改良味道意外不错所以记录下来。此配方不需要再减糖减油了用料低粉113克中筋粉100克泡打粉3克苏打粉3克海盐2克(怕咸就一小撮)黄油(室温)142克黄糖85克细砂糖55克大号鸡蛋1个香草精一小勺巧克力碎(50%)80-100克山核桃碎50克海盐巧...
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- 最经典的美式软饼干,软软的,如蛋糕般松软香甜用料黄油100克红糖35克细砂糖20克常温鸡蛋1个小苏打2.5克热水5克盐1克中筋面粉155克巧克力豆70克装饰巧克力豆适量经典黄油巧克力软曲奇的做法黄油切小块室温软化至可以用手戳动的程度,150度开始预热烤箱放入混合好的红糖和白砂...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2分钟。高火加热会糊。糖、盐、全部倒入搅拌均匀。放凉备用。黄油摸起来和体温差不多的...
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- 【改良版适合个人习惯的方子】个头够大吃起来很有满足感,口感松软细腻,少糖配方,在保证口感的同时不会甜度过高。用料黄油90克低筋面粉150克白砂糖70克盐一小撮鸡蛋1只抹茶粉(青岚)7-8克泡打粉3克巧克力豆35克抹茶巧克力豆软曲奇的做法黄油软化后,分次加入白砂糖,打发至变白膨胀...
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- 可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会格外满足哦,超级简单,做出来也超级好看。我做了三个口味,一共可以做24个软曲奇。用料软曲...
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- 这是由一个巧克力软曲奇改编的,因为我买了一块巧克力砖,整整2斤,吃不完了,所以能消耗一点是一点用料黄油60克巧克力(代可可脂)50克红糖15克盐1克香草精几滴低筋面粉115克可可粉2克小苏打2克消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法加入黄油60g加入巧克力屑50g加热融化成液体状加入红糖,...
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- 男朋友想吃曲奇就查了相关资料烤了用料牛奶70克黄油130克糖粉80克巧克力豆30克蛋黄1个低筋面粉200克牛奶/巧克力豆蛋黄曲奇的做法将黄油室温软化打发加入糖粉打发,加入一个煮鸡蛋黄打发,加入一半牛奶打发,再加入另一半,最后加入面粉活均匀(喜欢放巧克力豆的朋友可以再加入一...
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- 我家是巧克力控用料黄油170克红糖50克糖粉50克苏打2克盐1克低粉280克鸡蛋液90克耐烤巧克力豆80克可可粉10克巧克力曲奇(软曲)的做法材料准备好室温软化黄油加糖用打蛋器打顺滑加入室温鸡蛋打顺滑,如果是冷藏拿出来的就坐个温水盆打说话就行(不然水油分离)我是冷藏鸡蛋坐温水盆...
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- 家里的巧克力币买多了,有一次可可粉没有了,想做巧克力曲奇,突发奇想,用巧克力币试了试,冷藏之后口感棒极了用料巧克力币20克随口味可增减,二十克口感微苦鸡蛋1个低粉175克细砂糖60克黄油135克消耗巧克力币的巧克力曲奇的做法先把巧克力币隔水融化加入黄油隔水融化大概到这个程...
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- 我真的太过于热爱chocolatechipcookie,如果必须要在所有的小点心中间选一样的话,一个内心chewy,边缘略微crispy的classic软曲奇应该会是我的首选。尝试过无数个配方,最爱的永远是BA的配方,不愧是chris,永远的神用料黄油85克鸡蛋1/2个+一个蛋黄中筋面粉100克细砂糖25克(可减少至2...
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- 我是懒人,所以做这个软曲奇是一碗拌🤔感谢大家收藏了方子,看到不少做过的说难整形,我们这里的鸡蛋个头很小,鸡蛋大的,打成蛋液用一半量试试吧用料黄油50克鸡蛋1个好时巧克力酱55克白砂糖40克盐1克小苏打1.5克低筋面粉120克葡萄干40克消耗巧克力酱快手软曲奇的做法黄油用微波炉...
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- 用料鸡蛋1个低筋面粉270克黄油90克巧克力糖浆70奶粉50克巧克力曲奇(消耗奶粉和糖浆)的做法黄油软化,搅拌顺滑,加入鸡蛋再搅拌。加入奶粉搅拌均匀加入巧克力糖浆搅拌均匀加入面粉,揉成光滑的面团。然后用模具整成长条形,放入冰箱冷冻十分钟。切成小块摆盘,烤箱170度预热。放入...
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- 用料黄油130克低筋面粉200克糖粉80克鸡蛋1个可可粉10克黄油曲奇,巧克力曲奇的做法准备材料软化的黄油里放入糖粉搅拌均匀打发黄油后分两次加入鸡蛋液打发至完全融合0000小贴士也可以稍微放点香草精...
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- 想消耗家里德芙巧克力和香榧,没有低粉了,那就高粉来凑。黄油没有不要紧,巧克力里面油脂也不少。口感硬脆,香飘满室。用料德芙巧克力一盒250克高粉250g香榧40g小苏打3g克牛奶75克消耗德芙巧克力高粉版无黄油无糖香榧巧克力曲奇的做法巧克力隔热水融化,懒的话微波炉每半分钟看一...
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- 低卡美味还消耗咽不下去的蛋白粉!重要的是无油!无油!健身前后来一块。好吃补充能量还不长肉!用料鸡蛋1只全麦面粉120克蛋白粉64克泡打粉2tsp小苏打1/4tsp酸奶127克牛奶120克巧克力豆20克糖40克消耗蛋白粉—无油蛋白粉巧克力豆曲奇的做法混合所有干性材料,加入所有液体搅拌均匀...
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- 烤的时候鼻子要掉下来了🤣满屋飘香~用料无盐黄油70克低筋面粉120克全蛋液30克泡打粉1克小苏打1克盐1克红糖50克巧克力豆50克核桃仁(或者其它坚果)50克巧克力曲奇🍪(非软曲奇)的做法核桃仁烤香,或者直接用熟的黄油室温软化后加入红糖、盐搅匀蛋液分三次加入,每一次都搅匀筛入低粉...
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