- 只有面粉,酵母,盐和橄榄油的德国小面包。这是八个的分量。需要二次发酵。最爱的,最简单的,当时作为学生唯一买的起的0.13欧元一个的德国小面包。用料高筋面粉350克水250克盐3克糖和橄榄油一点点低糖干酵母10克,100克全麦粉,100克水制作波兰种可以用两次波兰种取一半(提前一晚或...
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- 没有面包机,没有厨师机的我,最烦做面包要跟健身一样揉出手膜😫这款面包材料简单、低糖低油,用一个搅拌棒就把面揉好了,简直太可人了。除却发酵过程大约2小时,正真上手操作也就半小时,大爱啊😍这种朴实自然的主食面包,外脆内软,健康好吃😋用料高筋面粉300克水200克酵母3克盐3克糖1...
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- 想在德国吃韭菜可不容易~只有每年四月份才会上市。在德国韭菜算是调味香草,用来做酱或者韭菜黄油。德国的韭菜不仅和国内的韭菜名字不同(熊葱Bärlauch),长相也差的远。如果不在超市仔细留意的话,100%与之擦肩而过。每袋60g的包装,炒出来也是少的可怜。今天正好赶上韭菜打折,用...
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- 市面上的甜面包很受大家欢迎,偶尔吃吃还可以,长久吃,真的不健康。我们全家偏爱低糖低油的面包,辟如:欧包、碱水包。用料高筋面粉285克鲜酵母18克水145克海盐6克橄榄油20克烘焙盐适量碱水烘焙碱40克温水1000克一次性手套德国碱水面包~普雷结~无糖~简单操作的做法将新鲜酵母加入盆...
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- 我爱上这包调味料了,此菜谱参考宅与路上大佬的配方。用料高筋面粉500克糖40克蛋液40克盐4克水(夏天用冰水)250-260克(面粉吸水性不同预留10克)酵母4-6克(夏天别放多)奶粉10克黄油45克(食用油下40克)馅料培根11短片肉松适量碎芝士适量味好美金沙咸蛋黄风味调味料10克简简单单咸蛋黄肉...
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- 用料德国香肠一根或两根洋葱一个酸黄瓜四小根咖喱3小块德国咖喱肠Currywurst做法简单下饭!的做法1,将洗净的洋葱、西红柿,香肠,酸黄瓜切成碎丁备用2,热锅,加入适量橄榄油,油热后加入洋葱爆香,后加入番茄和番茄酱继续翻炒3,等洋葱变软,番茄熬成糊状之后,放入香肠、酸黄瓜丁,翻炒4,加入...
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- 不需要手套膜,不需要二发,非常非常容易成功的德国面包。用料高筋粉315克盐9克糖15克酵母7.5克橄榄油25克水225克蔓越莓干少许瓜子仁少许核桃仁少许简单易做的德国面包(空气炸锅版)的做法把所有材料混合,用和面机和面15分钟。和好的面有点湿,比较粘手,没有关系,表面撒少许高粉,盖上...
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- 德国碱水面包在欧洲的盛行程度,堪比我们日常吃的饼干和薯片。它以健康、美味、营养著称,不仅低脂低卡,好吃不胖,还可以平衡人体酸碱度,可谓是国民美食了。今天就教大家,简单6步,在家也能享受德国风味。用料黄油75克纯牛奶130克温水130克面包粉600克盐5克干酵母10g芝麻粒适量海盐...
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- 家有面包机,却常用来和面,感觉浪费甚大,比对附送的配方,出品太差,现将常用的配方供大家参考,量多量少可根据自己的口味,或可考虑送人的需要来增减。用料高筋粉(最好筛网过一下)250克油(黄油)20-25克白砂糖40克鸡蛋一枚牛奶(温热)125克盐1.5克酵母3-5克奶粉(可加可不加)30-40克简...
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- 出的汁给女儿喝了忘了拍照🤣反正就蜂蜜水的样子,也没啥好看的。还是有些止咳效果的。用料洋葱1个蜂蜜5勺黄糖1勺超简单!德国传统止咳洋葱汁的做法洋葱切碎加蜂蜜和黄糖拌匀,我这里加的没有德国方子多,他们吃的太甜了,受不了…拌匀即可。包上保鲜膜。等待半天或至一天。出的汁...
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- 摆盘出菜苦手,所以照片大家将就看吧~用的食材都是德国超级方便买到的,操作也很简单,味道我觉得是很接近正统风味的卤肉饭,可以尝试一下哦!用料五花肉300克砂糖1大勺生抽1-2大勺油葱酥6-7大勺五香粉1/3小勺白胡椒适量啤酒40g【在德国】超简单卤肉饭的做法五花肉切成条,约1.5cm宽...
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- 德国小面包在欧包里得占一席吧!这款欧包实际动手时间只要5分钟,太亲民了,早餐方便又健康。这款我用了斯佩尔特小麦粉来做,因为斯佩尔特小麦粉蛋白质高于普通面粉,富含多种维生素和矿物质,而且烘培出来有淡淡的坚果香,没有全麦面粉的苦味。但是也因为有较高醇溶蛋白,面筋会更脆弱,...
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- 今天来一款简单易学的全麦脆皮小法国面包,这款面包表皮脆脆的、内芯软软的,少油少糖配方,非常健康的一款小面包,大家一起动手做起来吧!(4个量)用料A.高筋面粉180g全麦面粉20克黑芝麻20克盐3克干酵母1.5g1.5克细砂糖10克水120克B.黄油10克简单快手小餐包‼️全麦脆皮小法国面包的做...
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- 在德国这么久也做做德国料理吧这个非常德国。在圣诞市场经常见到底非常薄脆,跟披萨风味不一样用料面粉(405)一小碗食用油1勺盐一点点水1/3碗芝士(马苏里拉或者其他都OK)按自己喜好creamcheese一勺蛋黄酱一勺番茄半个Landschinken或者培根一片洋葱按自己喜好超简单Flammkuchen...
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- 玛德琳蛋糕是一款很经典的法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。玛德琳蛋糕又称贝壳蛋糕,因为法国大文豪普鲁斯特的长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。玛德琳虽然是经典,配方和制作却都很简单。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。...
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- 减肥是女人永恒的话题。最近特馋碳水,面包房的面包总觉得糖太多,翻了一下某橙色ap上一个手工碱水包也要七八块,想着要不然自己做吧。又搜了一下烘焙碱、粉盐啥的,嗨太麻烦又要买一堆,寄过来我这劲都过了,算了就用家里现成的东西试试。都说碱水包是德国家庭的小吃,他们用烘焙碱,我...
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- 用料黄油一块1*5cm鸡蛋一个糖三满勺汤勺牛奶一袋面粉三满杯酵母半勺汤勺简单面包的做法1.微波炉加热黄油一分钟2.微波炉加热牛奶一分钟1.鸡蛋打散2.鸡蛋加三勺糖后多搅拌3.加牛奶一袋后多搅拌4.加黄油5.把糖都溶解6.加面粉三杯多一点7.加酵母不需要加水,看面的软硬情况。1...
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- 作为一个德国文化非常浓厚的大学毕业的我,对brezel有着非常浓厚的情节。用料水适量碱1:4比例酵母4g高筋面粉200-300g盐半勺海盐适量糖2勺奶粉适量德国碱水面包(简版)的做法高筋面粉,盐,糖,奶粉,酵母,加入温水慢慢搅合成絮状,就可以开始揉,揉成面团后你可以加入融化的黄油或者猪油,继...
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- 坐标法兰克福,外食一份16欧以上,REWE买的新鲜猪肘才4欧,配上蔬菜diy人均2.5欧用料新鲜猪肘1只(REWE有卖)你喜欢的杂蔬适量盐巴10克左右(内外摸均匀就好)黑胡椒适量油10克(瓶子见底的一点,有条件可以适量增加)酱油1勺(偷隔壁室友的)德国简单粗暴烤猪肘!的做法猪蹄中间塞点洋葱...
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- 一直大爱sauerkraut,配香肠或者炒肉都超美味,没想到做起来如此简单。只需要:盐,时间和耐心。还有一些些臂力~用料圆白菜半棵盐一把孜然可有可无耐心和时间满满~无敌简单德国酸菜Sauerkraut的做法准备:几个密封瓶子,一个大碗,包菜切丝挤:包菜丝加一把盐,放进大碗,开挤!像揉面一样让包菜...
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- 德国人也太喜欢这个蛋糕了吧,很家常,比起出名的德国黑森林蛋糕,提到这个蛋糕,德国朋友反而热情更高,哈哈哈哈,非常简单,欢迎新手尝试,马上找到自信。用料湿料黄油170克白砂糖200克柠檬皮7克鸡蛋4个干料面粉200克泡打粉3克小苏打粉3克盐5克香草精1小勺(3克)酸奶/酸奶油170克装饰糖霜...
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- 用料高筋面粉250克糖25克盐3克牛奶150克酵母5克淡奶油30克黄油20克简单小面包的做法除黄油外所有材料混合到一起高档揉面10分钟之后加入黄油再揉5分钟。揉出手套膜。这里注意面团不要太干,以免影响发酵。把面团均匀分成16份,揉成小团。盖上盖子发酵30分钟。把面粉装在筛子...
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- 第一次在商店看到碱水包,觉得会很硬很难吃,但是吃过一次就完全改观~直接爱上了,越嚼越香,根本停不下来,饱腹感强,少油少糖,是一款比较健康的面包用料低筋面粉30克高筋面粉220克盐4克黄油20克酵母2克糖10克牛奶100克水30克30%碱水调配:水(混合碱用)200克烘焙碱6克无敌简单的德国碱水...
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- 每年这个时候就会做这款蛋糕,家里有一颗李子树,今年又到了李子熟了的时候,只有做蛋糕和果酱哦,我上的方子是最简单最好吃的哦用料鸡蛋1个黄油250克糖200克香草糖1小包(8g)泡打粉1小包(15g)面粉克500g黄沙糖2汤池李子1000g德国李子蛋糕(最简单易做)的做法把李子洗干净去核待用,把除了...
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- 很多人喜欢吃德国结,但会觉得好难做。确实是很容易学,但上手还是有点小难度的的一款高颜值面包。没有小美,可以用手和面,不需要出膜,所以和面也很容易,要求业务熟练,否则面就发起来了,影响口感。用料高筋面粉80克低筋面粉20克盐2克酵母2克蜂蜜10克黄油10克冰水54克简单易做又好吃...
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