- 老人小孩的的最爱——花蛤蒸蛋用料花蛤200克鸡蛋2个清水100-120克生抽1勺葱花一点香油半小勺嫩嫩的花蛤蒸蛋的做法花蛤清水洗净,放水中焯水,水中放一勺料酒、几片生姜去腥(图上的花蛤很多,我还做其他菜,蒸蛋不需要这么多)炒好花蛤用清水清洗控水放入盘中备用鸡蛋打散再加入100...
- 20506
- 还记得《窗边的小豆豆》里校长先生对学生们盒饭的要求:请带来海的味道和山的味道。我也是基本上按照校长先生的理解去准备的。孩子每天所需的营养基本就在这两大类里。百度上搜了搜:蛤蜊的营养价值极其丰富,它本身属于一种海鲜,里面含有大量的氨基酸、蛋白质、甲壳素、钙离子...
- 22000
- 用料鸡蛋2个牛奶少许(可加可不加)盐适量芝麻油少量清水少量嫩蒸蛋的做法将鸡蛋打入碗中加少许盐,清水少量,并将鸡蛋打散将泡沫捞出大火烧开蒸3分钟,然后闷3至5分钟滴入芝麻油少许...
- 32295
- 真的是比布丁还嫩滑,简单又好做(●°u°●) 」用料蛤蜊350克鸡蛋2个(100克)煮蛤蜊的水200克六月鲜12克轻盐昆布酱油1勺葱花适量㊙️鲜美嫩滑💯蛤蜊蒸蛋‼️的做法准备好材料蛤蜊买回来后冲洗干净,泡在水里放点盐让它吐沙,蛤蜊冷水下锅,煮到开口捞出备用等煮蛤蜊的水放至温热,打入...
- 8949
- 蒸蛋用这招,滑如布丁,嫩到飞起!用料蛤蜊250g鸡蛋3个生抽10ml香油适量盐适量葱花适量花蛤蒸蛋-滑滑嫩嫩,好好吃!的做法新鲜蛤蜊洗净后,沸水下锅,加一些料酒去腥,焯至蛤蜊壳张开。蛤蜊捞出摆盘,焯蛤蜊的水不要倒,放在碗中放凉备用。鸡蛋搅散后,加入等量焯蛤蜊的水、适量的盐搅拌。混合...
- 27089
- 粑粑买了豆腐和花蛤但是又不想喝花蛤豆腐汤….于是就擅自将花蛤弄成蒸蛋了就好像大骨头那个火锅店一样小时候外婆用米粥蒸蛋撒上芝麻油就炒鸡好吃😋用料鸡蛋2个盐少许克花蛤0.5斤香油少许勺料酒1小勺花蛤嫩蛋的做法花蛤用烧开的热水,加入切好的姜煮到花蛤开花蛤差不多3-4...
- 15834
- 炒花蛤吃多了,难免会腻,换个做法又是不一样的感觉用料鸡蛋3个盐适量生抽适量花蛤适量温水适量葱花适量花蛤蒸蛋(又滑又嫩)的做法准备花蛤,洗干净放入锅里,加适量水烧开,水开后等花蛤开壳后捞出(不用煮太久,这样花蛤比较嫩,不会比起来柴柴的)准备一个碗,打三个鸡蛋,花蛤捞出后摆盘,摆成...
- 14998
- 普通的蒸蛋,加入无沙蛤蜊一起蒸,特别鲜嫩。用料蛤蜊20个鸡蛋3个葱花少许生抽2勺凉开水350毫升豌豆1小碟鲜嫩无比的蛤蜊蒸蛋的做法好吃又营养。最简单的调料突显食材的本鲜。鸡蛋嫩滑。镜面蒸蛋。做为宴客菜也是不输任何硬菜的。准备食材,蛤蜊在水中加入少许盐和油,让蛤蜊吐沙...
- 18765
- 以前老是蒸不好鸡蛋、要不是稀了、要不是蒸的样子很丑、现在掌握了几个要点再也不会出现那样的问题了用料鸡蛋4个温水一碗生抽适量香油一勺蒸嫩蛋的做法鸡蛋朝一个方向打散边打鸡蛋边加温水用鸡蛋直接倒入漏勺过滤一下保鲜膜在蒸蛋的碗上面蒙上保鲜膜上面用牙签扎几个眼...
- 19955
- 又鲜又嫩~用料鸡蛋2个蛤蜊12-14个葱花少许蒸油豉油少许食用油/香油可选蛤蜊蒸蛋这样做更鲜嫩~的做法中等大小的嘎叉刷洗干净。这是辽南海边特有的一种贝类,本地俗称嘎叉,学名蓝面镜蛤,算是贝类中鲜美的天花板了。选择其他贝类也是可以的。水开下锅煮至开口捞出。口不要开太大,...
- 19969
- 用料鸡蛋个温水克盐克花蛤斤花蛤蒸蛋嫩出天际的蒸蛋的做法先准备了一碗温水。30.40°左右的温水。加了这么一点点盐,化开备用。因为后面会加味达美。这是自己家鸡下的蛋,用了四个。顺时针打散。我打的挺散的。哈哈。打了最快一分钟了。鸡蛋打好后,加备用好的温水。和水的比...
- 31201
- 100道低卡减脂餐每周三、周末持续更新中……用料花蛤10个鹅蛋1个海盐1克黑胡椒粉1克低脂无油鲜嫩花蛤蒸蛋(减脂餐第69道)花蛤第1种花样做法的做法准备所有食材鹅蛋打入碗中,重量是127克花哈洗净放入锅中,我买的是已经吐过沙的很干净煮开口捞出放入盘中鹅蛋中加入研磨黑胡椒粉...
- 8104
- 用料蛤蜊50克鸡蛋2个超滑嫩的蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊煮至开口捞出备用水和蛋比例2:1加一勺盐把蛋倒入水中搅拌均匀把搅拌好的的蛋液过滤到碗中盖上保鲜膜冷水蒸12分钟12分钟后取出撒上葱花,淋上麻油和生抽转动盆子让麻油和生抽铺满整个碗又滑又嫩的蛤蜊出锅了小贴士蛤蜊炖蛋:先...
- 28509
- 这是一道老少皆宜的菜,而且超有营养。用料蛤蜊8个鸡蛋2个水蛋液的2.5倍油,盐,酱油少许水嫩水嫩的蛤蜊炖蛋的做法取8个洗净的蛤蜊,用刀剖开,整齐摆在盘里。鸡蛋加少许盐,两滴酱油(提鲜的)打散,再加入2.5倍的水,搅匀。用过滤网滤掉泡沫。滴几滴油。用保鲜膜包好,以免水蒸气跑进去。上...
- 22914
- 用料蛤蜊克鸡蛋个美滋滋鲜嫩嫩的蛤蜊蒸蛋的做法1.蛤蜊加水,少量盐和油静置,让蛤蜊吐沙。蛤蜊下开水煮开马上撩起来。2.打蛋2个,加入温开水,加点盐打散。3.拿盘子放入蛤蜊,蛋液倒入的时候顺便过滤。盖好保鲜膜,放入锅中大火蒸15分钟。4.最后加入酱油和香油。小贴士保鲜膜记得要...
- 14257
- 用料花蛤1斤大蒜4瓣料酒2勺葱1根鲜嫩美味清蒸花蛤的做法花蛤清洗备用冷水下锅放入少许姜丝,全部开壳关火捞出加入配料(蒜末,料酒)上锅清蒸10分钟蒸熟浇上热油,洒上葱花即可享用。小贴士清蒸的做法能非常好的保留花蛤的原汁原味,而且肉质鲜美。...
- 26933
- 最近几次买的蛤蜊都很肥美,于是动了做个蛤蜊蒸蛋的念头。油管搜了一下,总结了几个小窍门,跟大家分享一下用料鸡蛋Eggs3个蛤蜊clams适量盐salt少许牛奶milk55-60克超嫩滑蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊买回来,放点盐,放个金属勺,让蛤蜊把沙子吐吐烧开一锅水,放姜葱,汆几个蛤蜊,放蒸蛋里开口就...
- 28890
- 海滨城市必不可少的就是海鲜了,夏天很适合吃文蛤,清热利湿、化痰散结。文蛤蒸蛋更是一道解暑美味,鲜香可口,回味无穷。这个做法同样也适合做花甲蒸蛋。用料鸡蛋2个文蛤150g小葱根盐适量酱油半勺文蛤蒸蛋,舌尖上的滑嫩美味的做法准备食材和调料文蛤先泡水洗净水滚下文蛤煮至打...
- 8081
- 小时候自己蒸蛋老是又老又大气孔,现在才知道原来是有诀窍的。用料鸡蛋3个温水180克生抽2勺盐2克香油1勺嫩嫩蒸蛋羹的做法三个鸡蛋🥚加入盐打散,加入温水🥚水1:1.5的比例,过滤网过一下。水开后发进去给蒸碗加个盖,小火15分钟。完美!嫩嫩的蒸蛋羹。duangduang的...
- 12736
- 用料鸡蛋2个盐小勺半勺蛤蜊15只左右小葱1根蒸鱼豉油小勺2勺香油小勺2勺超鲜超嫩的蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊买回来泡盐水吐沙2-3小时,洗净备用。取一只小锅,加水到刚好没过蛤蜊,从冷锅冷水开始煮蛤蜊(不能等水开了外放,那样蛤蜊不容易开口),煮到水快滚开的时候已经有个别蛤蜊开口了,赶...
- 6762
- 一道简单营养又上得了台面的美味菜肴用料蛤蜊250g鸡蛋2枚盐2调味勺料酒1大勺姜3片海鲜酱油适量嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法我的做法分享:1️⃣新鲜蛤蜊清水加盐、少许麻油出沙2小时后洗净2️⃣烧开水加料酒姜片少许盐水开后放蛤蜊,一开口立即捞出3️⃣水不要倒掉,放凉后用来打蛋液,两...
- 25656
- 家里小孩最喜欢的菜之一蒸蛋,嫩滑嫩滑的用料鸡蛋4个温水适量盐5克葱花2克食用盐3克嫩嫩的蒸蛋的做法碗底放入食用油碗中打入四个鸡蛋加入食用盐搅拌打散加入温水边倒边继续搅拌(有泡沫不需要那么麻烦过滤,蒸出来一样的嫩滑)孩子喜欢吃葱,撒入一些葱花,盖上保鲜膜,放入锅中蒸20分...
- 10789
- 小孩喜欢吃,水嫩嫩的用料蛤蜊8个鸡蛋2个温水鸡蛋2个,温水是鸡蛋液的2倍盐不用葱花适量香油一点李锦记薄盐酱油适量胡椒粉适量水嫩嫩的蛤蜊蒸蛋的做法把鸡蛋打好,用容器盛好对比一下水量,鸡蛋液1:水2的比例量出来,这个时候水可以多一点,因为要煮蛤蜊,水会蒸发掉冷水下锅煮蛤蜊,适当...
- 13060
- 之前分享过一个超豪华蒸水蛋的食谱,关于蒸水蛋,还有另一个非常好吃的做法蛤蜊蒸蛋,做法超简单!用料蛤蜊500克鸡蛋3个盐2克白胡椒粉适量温水150克蛤蜊汤+100客冷水葱花适量酱油适量🐚低脂蛤蜊蒸蛋|教你蒸出超嫩水蛋!鲜美又嫩滑!的做法蛤蜊刷干净外壳,冷水下锅,加入姜片和白酒,煮至...
- 7675
- 蒸蛋,说简单也简单,但是要蒸好也是要花点心思的。这个季节刚好是秋葵上市的季节,再买点蛤蜊提鲜,滑滑嫩嫩,均衡口感和营养,适合全家人。用料鸡蛋2个酱油1勺香油1勺蛤蜊适量秋葵2根超级滑嫩的秋葵蛤蜊蒸蛋的做法抓一把蛤蜊,清洗干净。蛤蜊很容易有黑沙,一定仔细看看清楚呀。不然坏...
- 8764