- 寻味一品本帮菜的厨师长教你在家也能做出超级适合秋冬吃的鲍鱼猪脚,炖到酥烂,满满的胶原蛋白,肉香结合海鲜的鲜香,味道非常浓厚。千万别忘记,吃完猪手和鲍鱼后,汤汁也是拌饭神器哦。用料鲍鱼6只猪蹄3只黄酒100克油100克葱节1个生姜3片老抽45克白糖50克鸡精10克胡椒粉1克一撕即...
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- 猪蹄,字脚脚,号蹄花,又号猪手,是猪的重要零部件。一提到它,应该没有人拒绝的了它的美味吧!无论是烤猪蹄,卤猪蹄,还是黄豆炖猪蹄,红烧猪蹄,光听这些名字就可以榨干了我的口水。总之,猪蹄是藏在我心中的白月光。平时在家,老妈也隔三差五的会做红烧猪脚猪,口感软糯,胶原蛋白满满,特别是猪蹄...
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- 好吃开胃,健康不油腻。用料姜1个生抽2勺醋2勺柠檬半个鸡胸肉1块小米辣5颗蒜瓣5瓣香油2勺葱若干开胃手撕鸡的做法矿泉水(肉质更甘甜)加生姜片把鸡肉煮熟,捞出,剩余的清汤加点葱花和盐就可以喝了;用矿泉水冲凉煮熟的鸡肉,去掉多余油和使鸡肉变凉;带手套把鸡肉撕成条,装盘;把切好的小...
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- 还是第一次吃这种开袋即食的鸡胸肉,这次用了奥尔良口味的鸡胸来制作沙拉,鸡胸肉鲜嫩,多汁,入味儿,非常好吃又便捷用料优形鸡胸1块青豆50克玉米粒50克鸡蛋1个沙拉酱1勺开袋即食的鸡肉沙拉,吃一次就会爱上它的做法青豆和玉米粒我用的是速冻的半成品,要提前解冻好哈锅中稍多清水,水...
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- 不知道有没有吃货朋友遇到过以下这些情况,“想要下厨露一手,拿起菜刀却不知从何下手”or“下厨可以,就怕手起刀落后,菜飞了,血来了”。不会切菜、害怕切菜成了这群小伙伴们成为厨神的最大阻碍,这又是何必呢?咱们明明可以直接用手解决的啊!其实在家做饭,能用手撕或手掰的菜就没有必...
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- 夏日必做的凉拌菜式-凉拌手撕鸡。简单将蒸熟的鸡肉撕成肉丝,再拌入香浓的酱汁,就成这超美味的料理!配冷面享用,加点小黄瓜,又是丰富的一餐。香辣好味,做前菜、正餐也超赞。超简单,喜欢辣的朋友不要错过!用料鸡肉300克香菜适量酱汁蒜末1大匙糖1小匙香油1大匙辣椒油适量姜末半大匙...
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- 一个喜欢吃凉拌菜的平平子!(^O^)y用料猪肚1个鸡腿翅1只黄瓜半根生抽3勺耗油1勺陈醋3勺香油3勺盐少量糖大半勺香菜蒜蓉白芝麻小辣椒随意加进去开胃凉拌猪肚手撕鸡(‵□′)的做法1.买个靓猪肚鸡腿翅2.配料缺一不可哦1.猪肚跟鸡腿翅一起加砂仁煮汤,尽量煮久一点,这样猪肚子也就...
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- 第一次吃酸汤肥牛不知道是什么时候了但这是第一次做!这道菜需要的材料众多,尤其是黄灯笼椒在我们这里并不好买到~好在有口味捞!解放了双手,简单方便一做即成!用料肥牛500克金针菇200g蒜5瓣姜4片洋葱1/4个线椒5个细红椒5个料酒1勺酸汤肥牛料1包开袋即食的酸汤肥牛的做法首先,你要...
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- 一道麻辣酸开胃的手撕鸡,操作简单哦!跟着我这几个步骤就可以做出一道美食。用料鸡腿3个香菜3根葱白1段蒜末5瓣八角3个姜适量花椒面1勺辣椒面1勺小米椒3个芝麻油1勺酱油3勺白醋3勺味精适量料酒适量糖1勺熟芝麻适量蚝油1勺开胃解腻酸辣手撕鸡的做法准备好鸡腿表面改划刀深一...
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- 不管春夏秋冬,我家饭桌上总会有一盘开胃的小凉菜。鲜鸡腿或冷冻鸡腿肉均可,尝试跟做一下吧!百分百成功,巨好吃的手撕鸡!用料鸡腿肉3只姜5-6片大葱1/4根蒜5瓣香菜2根料酒2勺盐少许鸡精少许生抽2勺醋2勺香油(辣椒油)1勺手撕鸡(开胃凉菜)的做法1、鲜鸡腿3只(500g左右),清水洗净后下锅,锅...
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- 这是一道改良版的红烧肉,可以做到酥软入味,入口即化,喜欢的小伙伴快来试试吧。用料五花肉适量冰糖适量盐适量老抽适量香叶2片八角2个姜5片葱一小段干辣椒2个腐卤适量桂皮一小段蒜3瓣料酒2勺入口即化红烧肉开发版的做法五花肉切块,不要去皮哦。放料酒焯水,洗净备用葱段拍一下,蒜...
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- 用料鸡腿2只柠檬半个香菜2棵蒜5瓣盐、糖、生抽柠檬手撕鸡(开胃菜)年夜饭来一个👇!的做法柠檬切片,香菜切段,蒜切碎。加入盐、糖、生抽,混合备用。鸡腿煮熟,泡入凉水中并洗净。撕下鸡腿肉放入调好的料汁中搅拌摇匀。装盘,开胃且美味。料汁中还可以放一点辣椒,我忘了放。...
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- 记得手撕包刚刚开始流行的时候,豆子就挺想吃的,可是想着那么多的起酥油只给他买过一次,并答应以后想吃做给他吃,可是这得手工开酥啊,所以一直在拖着,直到这次疫情长假,孩子再一次提出想吃手撕包,片状黄油也有备了,没有理由再拖了,那就做吧。这次复刻的是游东运老师书上的手撕丹麦波...
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- 用料鲜鱿鱼2只葱干葱头香菜青柠檬指天椒蒸鱼酱油手撕鱿鱼幸福就是推开门闻到饭菜香…【手撕鱿鱼]鱿鱼内外把膜撕掉,下锅前用剪刀剪开宽度,因为一旦煮熟了再碰铁器就会有铁腥味,香的做法鲜鱿鱼洗干净里外把衣剥掉鱿鱼里外的衣一定要剥掉不然做出来不好看而且很重的海鲜味材料...
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- 今天做一款柠香杯子蛋糕,口感像云朵一样,入口即化,一口惊艳。酸甜可口,柠檬清香,口感丰富,特别开胃,酸甜解腻。用料植物油60克低筋面粉60克细砂糖60克鸡蛋4个柠檬皮屑1个柠檬汁40克柠香杯子蛋糕,酸甜开胃,入口即化,一口惊艳。的做法柠檬1-2个,先用热水泡一下,再擦干去掉果皮上的果蜡...
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- 奶香手撕吐司(此配方可做2个450克吐司)此吐司只需要发酵一次用料高筋面粉550克盐7克幼砂糖50克奶粉20克耐高糖干酵母5克鸡蛋(约55克)1个冰牛奶180克冰水45克炼乳100克黄油50克可以一层一层撕开吃的奶香手撕吐司教程!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液...
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- 用料即食燕麦即食燕麦的多种打开方式的做法燕麦酸奶杯材料:酸奶+燕麦做法:杯中倒入酸奶,再撒上燕麦燕麦牛奶粥材料:牛奶+燕麦做法:牛奶加热后倒入燕麦燕麦果酱吐司:材料:吐司+果酱+燕麦做法:吐司表面均匀抹上果酱,再撒上燕麦燕麦香蕉奶昔材料:牛奶+香蕉+燕麦做法:1根香蕉分几瓣和1杯...
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- 一个面包店的招牌,除了拉丝吐司,还有一个是手撕包。下厨房有那么多教开酥手法的菜谱和课程,为什么我还要特别做这个菜谱和推荐阿难阿难老师的这个课程呢,当然是因为与众不同的开酥手法,还有这大师级别的金牌手撕包成品,看看照片里金牌手撕包那清晰丰富的层次感,我敢说目前下厨房...
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- 没有加油加热,加了调料拌好就可以吃。酱油是用的小时候酱油拌饭用过的龙牌酱油,蚝油和生抽是李锦记的。用料黄瓜2根蒜小颗一把盐少许鸡精适量酱油1勺生抽1勺蚝油2勺姜1块小红椒4个花椒适量即时开吃减脂版拍黄瓜的做法黄瓜洗净拍了切段,配料一起加入碗里,拌匀就可以吃了,放置一...
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- 文/三宝妈给孩子做吃的,除了考虑营养均衡以外,简单快手是我要考虑的,毕竟当了妈以后,时间太有限了今天分享的疙瘩汤不仅营养好吃,还非常快手!小小的疙瘩里加了些藕粉,吃起来口感太特别了藕粉不仅口感好,还起到健脾养胃的效果面疙瘩食材丰富,营养全面,宝宝每口都能吃到不少营养呢菜...
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- 用料黄油100g糖粉20g糖10g低筋粉85g粟粉15g(不可少)小苏打少许可以不要盐少许香草精少许椰子粉/奶粉(巧克力粉)20g(可以不加)一比一入口即化的曲奇的做法先把黄油糖和糖粉一起打法加少许香草精然后拌入栅过的面粉奶粉栗粉和椰子粉最后搅拌均匀挤花成型175度上下火8-10分钟视自...
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- 这是我在图书馆的美食杂志上看到的配方,回家根据自己口味又调整了一下,添加了花椒,嘻嘻,太美味了!用料鸡胸肉400克料酒50ml整根小葱3根花椒10粒姜片5片左右以下是酱汁生抽2瓷勺醋0.5瓷勺花椒油0.5瓷勺芝麻油0.5瓷勺糖2克小米辣或辣椒油根据个人口味放熟白芝麻1瓷勺葱末1小把,装...
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- 之前出了一个菜谱需要等待至少半个月才可以开盖吃,意料外的收到各位大厨们的喜爱,这次出一款即食版的蒜蓉辣椒酱,希望你们喜欢用料盐适量蒜500g青辣椒580g小米辣160g白酒适量八角1个花椒适量盐适量酱油适量鸡精适量开胃下饭蒜蓉辣椒酱(即食)的做法辣椒洗净用厨房纸吸干水,去蒂...
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- 夏天来了,胃口总是没那么好,很多凉拌菜就吸引起了我的注意哈哈哈哈,这个藤椒手撕鸡真的简单又好吃,大家在家可以试一试,加多点配料一道菜就够饱了!用料黄瓜1根香菜1根鸡腿3块盐少许藤椒油2勺姜葱蒜等若干夏日开胃藤椒手撕鸡的做法准备好配菜和鸡腿肉,处理好鸡腿用水,加入姜片料酒...
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- 糖醋口的素,很下饭...用料包菜1个蚝油2勺生抽3勺白糖1勺蒜两瓣盐1克香醋3勺酸甜开胃~手撕包菜的做法蒜压蓉,包菜洗净撕好。碗里放生抽,蚝油,香醋,糖...调匀。锅里热油,炒蒜蓉。炒香。放包菜片。炒到半软。倒入酱汁。继续炒一分钟。就可以起锅啦…超开胃下饭......
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