- 用料牛肉约300克农家红薯粉20克蚝油一勺姜末约三克生抽一勺鸡蛋1个盐适量克核桃油适量克清蒸牛肉饼的做法把牛肉洗干净剁成肉末,姜擂碎滤出姜汁,鸡蛋,农家红薯粉,蚝油,盐,一起搅拌均匀。锅里烧开水放入搅拌好的牛肉饼蒸十五分钟即可,关火起锅倒入少许核桃油。一道简单营养健康的...
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- 每次都是裹面炸的,最近不想吃油大的,改用整的试试,味道还不错呢。用料牛舌鱼20条盐3克酱油1勺清蒸牛舌鱼的做法这种鱼在这边叫牛舌鱼,或者牛舌板,我也是来了这边才知道这种鱼的,邻居给我炸好的,我以为是带鱼,但是口感好多了。没扒皮时候长这样。扒了皮的长这样。把鱼泡在水里,在鱼...
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- 两个步骤的简单菜冬日的白萝卜太甜了而且清蒸萝卜加上豆瓣酱炒的牛肉碎搭配起来太完美用料牛肉150克白萝卜半根姜1片切细条平铺在萝卜下豆瓣酱1大勺白胡椒粉随意清蒸萝卜牛肉碎清甜可口的做法姜片放在最下面,萝卜切片码好!可以撒点蒜蓉和胡椒粉!清蒸15分钟即可牛肉碎➕豆瓣...
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- 用料猪肉(半肥瘦)150g马蹄4颗麦片10g清水2茶匙盐适量糖适量油适量清蒸肉饼(超简单)的做法猪肉及马蹄剁碎,加入麦片继续剁。加盐混好肉碎,可一边剁一边加盐。然后上碟,加点水,加点油。隔水蒸10分钟即可。小贴士肉饼加麦片真的令肉饼很滑!麦片可先泡一会儿再放肉里剁,或者把麦片...
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- 小时候,最喜欢父亲做的牛肉丸子,说是肉丸子,其实里面添加了不少萝卜和粉面。每次,父亲做牛肉丸子的时候,兄妹们喜欢等到丸子蒸熟父亲起锅的时候,因为他总是会先从蒸笼上拿出一个热热的丸子给我们吃……至今,父亲的方子仍然是我最喜欢的口味,口味这东西,真的是个人个味儿的。用料牛...
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- 我和孩子都喜欢吃菌菇类,煎炒炸都喜欢。做过青菜菌菇包,孩子还是比较喜欢吃肉香味的菌菇包,菌菇类的还是搭配牛肉最好吃。用料带肥肉的嫩牛肉300克鸡蛋1个杏鲍菇2个新鲜花菇10朵干黑木耳1小把干茶树菇或干榛蘑适量葱姜末少许洋葱半个半个黑胡椒2勺十三香1勺生抽蚝油各两勺老...
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- 用料牛蛙2只花椒适量红辣椒1个盐3克姜3片料酒1勺生抽半勺生粉1勺清蒸牛蛙的做法1,所有料腌制牛蛙半小时。2,再加淀粉上浆。3,淋麻油在牛蛙上。4,水烧开后清蒸7分钟。...
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- 天热,不想动油锅炒菜了,弄个清蒸牛肉片,简单粗暴,还可以无油,健康~用料盐半勺牛肉片200克生抽半勺糖1克小苏打1克胡椒粉0.5克清蒸牛肉片的做法牛肉片洗干净,加入佐料腌制10来分钟蒸锅上汽后,放入牛肉片,我用了7分钟,牛肉都熟了,可以下一次试试减少1分钟看会不会也能熟。小贴士牛肉...
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- 用料海白虾300克什锦蔬菜丁80克料酒15ML鸡蛋清1个白胡椒粉5克盐5克糖2克姜10克清蒸虾饼的做法准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁将油焖大虾去壳切碎,蔬菜丁切碎鲜虾洗净鲜虾去壳去虾线把虾用肉锤砸成泥将所有食材放入盆中,加入调料将虾饼泥搅打上劲平盘中抹油,虾...
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- 用料牛肉200克芦笋10根儿胡萝卜1根儿啤酒20ML面粉10克生抽30ML白糖3克黑胡椒适量李派林喼汁15ML水淀粉适量清蒸牛肉卷的做法切好的牛肉片用刀背剁松,把有筋的地方切断备用切好的牛肉用面粉、啤酒、糖、黑胡椒粉和10ML生抽腌制入味芦笋切去老根儿,洗净。放入加了盐和几滴油...
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- 带稳稳上课半天,又是羽毛球又是舞蹈的体力实在消耗的有点大。白天特买了个牛舌和牛排,晚上做了蒸牛排,扒口条。给孩儿妈做了辣炒虾和蒸虾爬子,家里几口又吃的沟满壕平,实在是减肥太难了,这一周运动好像又废了。用料牛排1块葱姜蒜若干料酒1勺酱油3勺醋1勺味精4克盐3克清蒸牛排的...
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- 娃不爱吃荤菜,这段时间翻着花做各种肉,这个清蒸肉是老爷子的菜谱,我小时候爱吃,太简单了,娃又爱吃,必须记录下。用料前腿瘦肉或者梅花肉200克盐少量克生抽可有可无勺清蒸肉的做法肉切小厚块,我加了桂圆红枣,可以不放加一点点盐,一点点生抽,抓匀蒸锅上汽后,放入肉,蒸25分钟出锅小贴士...
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- 解冻了猪肉沫,又想起了马蹄清爽的口感~用料马蹄3-4个猪肉沫1碟生抽适量糖适量盐适量葱花适量生粉适量清清爽爽马蹄蒸肉饼~的做法马蹄切碎。猪肉沫加马蹄碎,加盐:糖=1:1,加少量生粉,加适量生抽,捏均匀铺平,上锅蒸。PS:上图是双倍用料,另外一半用来做猪肉马蹄鸡蛋碎了。临近出锅,撒上...
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- 用料牛肉400克姜适量姜丝糖一点点生抽适量料酒适量葱两根小葱八角一个花椒10颗,辣椒2个,盐适量清蒸牛肉(牛肋条肉)的做法牛肉选用牛肋条肉,肥瘦相间的,现用凉水浸泡去血,然后切片备用。然后加盐,糖,生抽,淀粉,料酒拌均匀腌制10分钟切一些葱末,放入八角,花椒,辣椒上锅蒸25分钟左右即可食...
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- 这是我第一次分享菜谱,希望大家能喜欢。(不知道之前有没有人分享过)这是一道做法简单,但味道有惊喜,并且很适合一家大小吃的家常菜。适合人群:男女老少通杀!我小孩也特别爱吃(2岁半的小孩),因为不需要考验牙齿功。还适合不想麻烦但又想做点特别的菜的朋友。用料猪肉(尽量挑比较嫩的)...
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- 北方的肉饼,大多是饼。南方的肉饼,是纯肉,做成饼的形状。小时候妈妈唱给做,老说让我们多吃点长身体。妈妈的味道特别怀念。关键这是一道很容易做成的菜。用料猪肉糜小葱生姜生抽盐玉米淀粉清蒸肉饼的做法小葱切葱花,生姜切末,与盐,玉米淀粉,生抽,一起放入猪肉糜搅拌匀。加入一点点...
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- 原菜谱适合7-9个月左右的宝宝,如果你想做宝宝辅食,就将下列菜谱中列出的盐、鸡精、料酒、油、生姜等作料全部去除,只用蛋清、玉米淀粉和水来做就好。如果是两岁以上的宝宝,就可以按以下菜谱来制作,同时根据自己家宝宝的年龄段选择用盐量,年龄越小用得越少,年龄越大,可酌情增加。...
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- 电视上看到的截图当做自己的备用选择。里面是有秘方的,但电视里肯定没交。具体味道自己按照理解和想象调整。用料猪肚切丝备用红椒、酸适量(油泼)姜片蚝油调汁用盐调汁用生抽调汁用金针菇1把青笋1个香菜、葱丝适量油泼肚丝+清蒸牛肉的做法开水断生蔬菜装盘不要太软放辣椒🌶️...
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- 口感有点像双皮奶用料鸡蛋清2个(连壳125g的两个蛋)牛奶安佳200ml木糖醇禾甘10克蒸蛋清牛奶的做法混合,热水上锅大火蒸到凝固为止。放在铁架子上蒸。小贴士要打得很均匀不然不凝固。要么就牛奶少一点。...
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- 今天心血来潮做紫薯饼,口感很好,下次准备上烤箱烤,就连油都不用了~用料紫薯白芝麻少许植物油清蒸紫薯饼的做法紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟用勺将紫薯捣成泥,用手搓成丸子,再压成饼不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟出锅时可再撒点芝麻~小贴士感觉紫薯饼有点吸油,所以可以稍微放...
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- 清蒸牛肉是一道快手小荤菜,平时晚上可以提前腌好牛肉放在冰箱里,第二天下班回来铺在盘里,十几分钟就可以给晚餐添一道高蛋白低脂肪的营养菜品~用料牛肉100克料酒1勺淀粉半勺生抽2勺蚝油半勺油泼辣椒半勺(根据个人喜好调整)菜油1勺花椒粉勺子尖盛少量孜然粉勺子尖盛少量生姜三片...
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- 丝瓜比较喜欢油,我们家又喜少油,就想把丝瓜蒸着吃,但是查了一下基本都是蒜蓉蒸啊粉丝蒸啊,正好家里有早上做牛肉烧饼剩下的酱牛肉沫,于是就做了这道菜,哈哈哈,又算一道创意菜吧。忘了说一句,简单易做美味。用料丝瓜一根酱牛肉沫小半碗葱姜辣椒随意生抽两勺酱牛肉蒸丝瓜——清淡蒸...
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- 用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸(广式清蒸牛肉丸)的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用温水泡软,大概泡20分钟左右葱白,香菜切花,把姜剁碎,陈皮泡...
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- 宝宝辅食,大朋友们想吃就加生抽进去吧~用料牛里脊肉一小条姜一片切成几块胡萝卜1/3根花椰菜一朵低筋面粉辅食勺5勺蛋清/全蛋一个香菇粉适量辅食油几滴牛肉蒸饼的做法牛里脊肉泡水,去血水后切块、去肥肉用姜片腌制牛肉20分钟在此期间,胡萝卜去皮切块花椰菜洗净泡水,五分钟后下...
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- 用料牛肉300克香菇4朵胡萝卜1根鸡蛋2个清蒸牛肉丸的做法牛肉沬倒碗里,放香菇碎,胡萝卜碎,鸡蛋碎,葱花,再放料酒醋生抽盐,调匀备用。将漂亮的牛肉蔬菜丸子弄圆放盘子里,最后倒入一个鸡蛋液,上锅蒸15分钟,出锅了,开吃啦啦啦。...
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