- 用料糯米500克肉沫100克腊肠50克紫薯1个葱花适量克盐适量酱油适量耗油适量玉米油适量克胡萝卜1根干冬菇5-8朵(看大小)紫色糯米饭的做法很容易做的紫色糯米饭糯米跟紫色蒸熟胡萝卜,肉沫,腊肠,冬菇切丁,加各种配料炒熟,放入葱花伴一下把蒸熟紫色糯米饭和炒好的配菜搅拌一起,小孩很...
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- 用料糯米5000克黄花1把红蓝草1把枫叶1把紫兰草1把蝶豆花1抓五色糯米饭的做法黑色糯米饭步骤稍微繁琐一些,先洗净枫叶,将叶子摘下。枝条和叶子放在石臼里捣碎,取出枝干,然后下锅煮水,滤掉渣子,放入洗净的糯米。其他几种颜色步骤都是把草放在水里煮出带色汤汁,滤掉渣,将洗净糯米分...
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- 用料糯米随自己定枫叶适量密蒙花(或者黄姜)适量紫蓝草适量彩色糯米饭的做法枫叶捣碎加温水泡两个小时这样,搓出颜色过滤好(有条件可以泡的更久,搓的时候要很有力才得哦)红蓝草洗干净直接加水放锅里煮开,煮出颜色就可以了密蒙花也是冲一下水直接放锅里煮出颜色所有染料准备好,都过...
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- 每逢清明之际,传统的广西五色糯米饭都是用天然植物染色,红色用红草染色,紫色用篮草染色,黄色用蜜蒙花或者黄姜染色,黑色用枫叶染色,今天我们就看看黑色糯米饭的做法。用料枫叶适量糯米适量食盐少许五色糯米饭之枫叶糯米饭的做法采摘新鲜枫叶。枫叶清洗干净后剁碎,用绞肉机破壁机...
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- 这是一款软糯又有营养的紫米饭。用料墨江紫糯米100克大米160克水240克软糯紫米饭的做法大米和墨江紫米称好克数洗净,放入240克的水,浸泡一个小时,电压力锅米饭档保压八分钟就好。压力阀没有气时,可以开盖用盛饭木板翻拌放除米饭里的热气,使米饭蓬松软糯,就可以享用了。这是我用...
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- 用料紫蓝草250克水2500-2800ml糯米500-1500克壮族三月三~紫色糯米饭(紫蓝草)的做法紫蓝草,有紫色的小花🌸。洗干净,切2厘米左右的段子。全部放到锅里。大火烧开,转小火煮15分钟。过滤汤汁趁汁温热倒入糯米,泡6小时左右。过滤出糯米水开上锅蒸40分钟即可,蒸糯米饭细节请看黄色糯...
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- 用料糯米1000克枫叶1把水适量七色糯米饭之黑色糯米饭的做法新鲜枫叶剁碎,加漫过枫叶的水量浸泡12小时,中间要搓枫叶4-5次。枫叶泡出来的水到这颜色就可以过滤出来泡米了过滤好的枫叶水加热到50-60℃,加入糯米浸泡,中间也要搓揉糯米2-3次糯米泡水5-6小时,其中每隔2小时最好过滤...
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- 之前一直做不好黑色的,后来我一个姑姑告诉我他们哪里做这个方法,主要分享一下给大家,我是一次成功,你们要是不会可以看别的用料糯米这个随意枫叶一把五色糯米饭黑色的做法枫叶直接弄碎,然后温水泡,这个才是重点,把一把像这样的刀放进去一起泡(我也不知道为什么要放听说能更好出色...
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- 多年前憧憬着云南的五色饭,多年后的今天终于着手干。孩子看见买的植物说明书里成品图,很惊喜充满期待,想我能做出来。于是今晚从老大期待的蓝色开始…全部泡完估计要五天左右。(深夜食堂之不易)每天一个颜色。用料蓝色饭材料糯米1000克蝶豆花50克水5-6斤其他植物染材料橙木1袋...
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- 个人记录。用料糯米200g水一个制冰袋的量彩色糯米饭之枫叶染料黑色糯米饭的做法枫叶用刀切碎,正常碎就行,不用到剁的程度。不要用料理机或破壁机,感觉榨出的都是绿色。按叶水大概1:1的比例,浸泡一天一夜或者更久。水多颜色会变淡。用铁锅泡或者往盆里放把铁菜刀。估计是要化...
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- 用料糯米500克紫兰草适量水1500g红兰草适量七色糯米饭之紫色(红色)糯米饭的做法紫兰草洗净切段2-3cm放入锅中加冷水煮。水开后小火慢煮10-15分钟过滤待汁变温热时泡米10个小时,过滤,风干10分钟。同样方法制作红色糯米一起放入锅中蒸30分钟。蒸好可以拿出捏成圆团子,方便储存(可...
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- 这是我小时候超爱的早点,只有在傣族人来我们队上买盖庄房的树木的时候,才能吃到,那个时候觉得好神奇呀!黄色的糯米饭,什么都不放就那么抓着吃,无比的香甜,长大后每次回芒市都要去买来吃,今天收到同学给我寄来的染饭花,立马就做了,味道没有让我失望,我家孩子吃完一个,还在问我要,糯米饭...
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- 继续《有颜色的糯米烧卖(传承广西五色糯米饭)》后,又做了彩色糯米馅面包,一切从色香味出发,不仅要美,更要味蕾满足,所以配方尽量让糯米与面团比例平衡,一个面包分量适中,吃起来会有种意犹未尽的心情。本菜谱包括紫、乌、橙、蓝,以前发过的不重述,只介绍橙蓝2色染色步骤。乌米染色:紫...
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- 受下厨房里面一个作者的双色糯米饭团启发,自己也做了一个双色糯米饭,味道嘛一家子都说可以,但是都剩了很多,可能太油腻,而且分量多,还是买的香,因为少嘛!用料白糯米克黑糯米双色糯米饭的做法白糯米和黑糯米浸泡一晚上。蒸熟炸个花生米炒个洋芋丝在做个剁椒西红柿炒肉末现成的油辣...
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- 用料糯米适量紫薯适量腊肉适量香菇适量糯米紫薯饭的做法先把糯米洗干净,加水泡八至九小时,直到可以用手把糯米捏碎把泡好的糯米捞出过滤,把水过滤掉把腊肉、香菇、去皮的紫薯切块把切好的食材跟已经过滤好的糯米搅拌一起蒸锅加好水,把调好的食材糯米放入蒸笼,大概蒸四十分钟,就...
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- 用料糯米一小把红米一小把红曲米一小把阿胶枣10个灰枣10颗三色糯米饭的做法三色米水泡2-3小时电饭锅加入正常蒸米饭的水,蒸熟即可香甜软糯,非常好吃...
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- 用料红橙木15克黄栀子/黄香花12克蝶豆花5克—8克糯米500克猪肉馅150克牛肉粉花雕酒盐生粉姜粉鸡蛋半个生抽少许白胡椒香油适量三色糯米球/糯米饭的做法橙红木也叫红苏木(橙红色)、黄栀子(黄色)、蝶豆花(蓝色)黄栀子提前用600克温水浸泡1小时,倒入小锅中煮20分钟左右,自然冷却至30...
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- 用料红蓝草水糯米质朴的家乡味----紫色糯米饭的做法洗十煮滤十泡蒸...
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- 特别爱紫薯,特别爱紫色,特别爱软软糯糯的感觉。第一次做哦~好吃不甜,好开心😃用料糯米粉150克白糖60克紫薯150克牛奶100克椰蓉100克淡奶油20ml『紫色篇』奶香紫薯糯米糍的做法紫薯削皮洗干净蒸熟,捣碎。加入水和糯米粉,注意一步一步一点一点的加入,拌匀。分出小份,每份20克。调制...
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- 用料糯米粉100克玉米淀粉30克细砂糖30克牛奶150克黄油食用油30克糯米粉紫色糯米糍的做法糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶,搅拌至顺滑无颗粒状,上锅蒸25分钟蒸至熟透,为了防止水滴可以贴一层保鲜膜或者倒扣一个盘子蒸的过程可以炒点手粉,全程小火炒,微微发黄没有生粉味就可以了用筷子搅...
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- 简单易做,香甜软糯。每次蒸好后都有久违的幸福感~至今未觉厌倦。用料紫糯米(又称血糯米)半杯大米一杯白糖少量紫糯米饭的做法将紫糯米与大米以1:2比例混合,淘洗干净。放入电饭锅蒸熟。盛入小碗,撒上白糖,开吃!小贴士1.紫糯米和大米的比例可根据个人喜好调整。2.紫糯米不好消化,肠...
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- 用料紫糯米150克肉松适量黄瓜丝适量胡萝卜丝适量海苔碎适量鸡蛋2个香肠1根紫糯米饭团的做法胡萝卜黄瓜切丝,鸡蛋滑香肠紫糯米和水1:1煮好,平铺,撒上海苔碎,铺上肉松。加香肠滑蛋,胡萝卜丝,黄瓜丝和少量榨菜丁。卷起来包好。150g紫糯米做了一大两小。...
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- 用料紫薯50克糯米100克紫薯糯米饭的做法紫薯洗净切成小块糯米洗净泡水两小时(使蒸熟的米饭更软糯)将紫薯块拌入泡好的糯米中加入少量水隔水蒸小贴士蒸糯米饭要比蒸一般的米少放水大约是平时用水的三分之二。...
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- 广西壮族三月三的传统食品五色糯米饭由红、黑、紫、红和白等5种颜色组成,除了白色是原味的糯米饭以外,其他4种用不同的植物色素染色而成,我家最爱的是自带蜜香味的黄色糯米饭。用料糯米500克密蒙花一把广式香肠若干五色糯米饭之密蒙花糯米饭的做法山采的野生密蒙花自带蜜香...
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- 老历四月八牛的生日,习俗吃五色糯米饭,寓意吉祥如意,生活五彩缤纷。用料红蓝草,枫叶,桅子,黄饭花各一把彩色糯米饭的做法把各种植物剁碎分开煮水,滤净备用。糯米淘洗干净,浸入滤净的各种彩色水中,至少需浸泡5小时以上,米上色更均匀。黑色是枫叶水将浸泡好的糯米滤水后,按喜欢的样子...
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