- 原名:EnchiladaSauce烹饪时间:10分钟转载自IsabelEats安琪拉达(芝士焗卷饼)是墨西哥经典菜肴。安琪拉达酱除了在安琪拉达食谱中使用,还可以用来做红鸡肉玉米卷,素食菠菜玉米卷,砂锅菜和汤等。用料浓缩番茄酱2汤匙肉汤(高汤)2又1/4杯橄榄油2汤匙普通面粉2汤匙辣椒粉4汤匙洋葱...
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- 原名:BreakfastEnchiladas烹饪时长:40分钟*四人份转载自IsabelEats用料墨西哥玉米饼(8英寸)8张肉末(火鸡肉或牛肉)450克安琪拉达酱(做法见上一食谱)1又1/2杯芝士碎(蒙特里杰克或切达或马苏里拉芝士)适量青椒(切丁)1个中型黄洋葱(切丁)1个鸡蛋(搅拌)6个辣椒粉1/2茶匙孜然粉...
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- 很喜欢酸奶,家附近超市也没有物美价廉的酸奶,吃多了卡士酸奶,就觉得外面物价高不如自己买点来做,没想到意外的好吃。益生菌多多。再也不觉得烧钱了,对了我这个用到了烤箱。我是整瓶1L牛奶放进烤箱发酵的。用料牛奶1升安琪酸奶菌十种益生菌1克全新绵白糖备用1袋安琪酸奶菌自制...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个水100-130克盐2克糖2克安琪油条膨松剂10克(半包)油条(安琪油条膨松剂版)的做法面粉250克,安琪油条粉(半包)10克,盐2克,糖2克,鸡蛋1个加温水打散和成比较软的面团。(放糖和鸡蛋是容易上色,也可以不放。)和好的面团上抹油,手上抹油,用揣面的手法揣2分钟,盖上盖子醒发半...
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- 安琪甜味型酒曲配方用料糯米750克凉白开适量甜酒曲6克酒酿做法(安琪酒曲)的做法注意小贴士准备开水,把容器和搅拌的器具烫一遍,放一边等干浸泡糯米,至少5个小时,最完美到糯米可以拿手碾碎。然后上蒸笼蒸30分钟以上(熟透),然后放一边降温准备一壶凉开水,等糯米晾凉后,用小碗把甜酒曲...
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- 用料面粉500g酵母5g小苏打适量盐适量安琪酵母发面!包子的制作!的做法比例:500g面粉;5g干酵母:5g小苏打,外加适量的盐,我平时都不用称,凭感觉放,为了给水泽拍步骤才用到厨房秤。酵母宁可稍微多一点也不要少不然发不起来!把酵母,小苏打,盐巴放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可...
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- 配料是9个,每个近9分满,口感Q而滑,厚实用料百钻蛋挞皮9个奶粉20g水50g雀巢淡奶油125g蛋黄2个全蛋1个糖25g安琪蛋挞改良方的做法奶,水,鸡蛋混合均匀加入淡奶油混合,图为原方,改4蛋黄为2蛋黄加1全蛋,糖减半至25g后合适过筛两次,倒入带嘴杯子摆盘,倒入蛋挞液实际温度180度,25分钟挞液厚...
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- 用料糯米400克凉开水300克安琪酒曲4克安琪甜酒曲自制米酒的做法糯米400克洗净,直接加少量水(刚刚没过米面)电饭煲煮饭功能煮熟。迅速搅拌煮熟了的糯米将糯米无油纱布上,用纯净水冲淋,尽量让米粒颗颗分明。将洗过凉水澡的凉糯米放入无水无油的容器里。我是用酸奶机内胆。加入4...
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- 进入六月日均温度都在25-35度之间安琪酵母用来发面一个小时就能完成基础发酵馒头包子生煎吐司披萨发到最佳最理想状态喧软绵甜富有弹性用料馒头:面粉200克水100克酵母1.5克糖15-30克猪油5克—————分割线————披萨饼皮:高筋粉200克牛奶100克酵母2克白糖10克黄油15克...
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- 酒酿神马的,夏天的最爱了,不管是凉的还是热的。本人酒酿小白,看的别人的方子,一试就成功了。ps:由于这罐已经吃完了,所以过程图成品图都没有,不过,好吃就行😁用料糯米(有圆有长,别人好像都用的圆的,不过我买的长的,也不错)一斤安琪甜酒曲半包(4克左右)干净的器皿(最好不锈钢的)一个其余的...
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- 记录给自己使用,老是忘记比例😂用料鸡蛋100克牛奶100克华夫饼粉200克百钻安琪华夫饼的做法华夫饼锅版:1.所有食材混合打匀(200g粉、100g纯奶、100g鸡蛋);2.锅预热一面,翻面再加半汤勺面糊;3.撒上适量珍珠糖;4.再加入半汤勺面糊,尽量盖住珍珠糖;5.电磁炉调到2档(小米电磁炉),两面各...
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- 在网上买安琪酵母和包子泡打粉时看到的,觉得搭配比例不错,录到菜谱中参考。用料面皮:中筋面粉200克安琪包子泡打粉2克安琪馒头改良剂1克白砂糖8克低糖酵母2克清水100克肉馅:五花肉末350克(肥瘦比例7:3)姜末14克葱花42克生抽12克(原6克生抽,6克老抽)白砂糖3克鸡精5克料酒2克老抽几...
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- 下厨房做酒酿的方子很多,我记录总结一下自己的制作过程留个档~喜欢甜甜汁多的酒酿,失败两次后很久没敢尝试。最近整理冰箱发现有包酒曲快过期了,便买了糯米再挑战一下。注意了制作过程中的细节,第三次不仅成功还做出了自己喜欢的口感,第四次成功复制。第一次:环境温度太高(用了酸...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个水130克盐5克植物油25克安琪油条蓬松剂10克自制油条(安琪油条蓬松剂版)的做法把所有配件全部混合在一起,比较粘手,可以涂点油在手上。将面团揉好后,盖上保鲜膜,静止30分钟左右。把面团搓成5公分宽,0.5公分厚的长条型,在切成1厘米左右一条,上下两条,中间用筷子...
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- 用料中筋面粉250克油条膨松剂哦10克盐4克糖5克鸡蛋1个温水100克油13克炸油条的底油适量油条(安琪油条膨松剂)的做法1⃣️混合:中筋面粉/250克,油条膨松剂10克,盐4克,糖5克,鸡蛋1个,温水100克和面,不够再加(鸡蛋划散)2⃣️和成面絮,加油13克,揉成面团,盖上湿布(保鲜膜可行)醒10分钟。3⃣️揉面至...
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- 用料面粉250克水130克盐5克鸡蛋1个植物油10克黄油15克安琪油条膨松剂10克油条(安琪膨松剂)的做法所有东西混一起,揉面面团很粘手,不要紧,手上抹点油继续揉混合均匀,油脂完全溶解后,保鲜膜封住静置30min案板上刷油防粘,面团拉成长条宽5cm左右,切成宽3cm左右剂子两条剂子叠放,中间用...
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- 用料安琪预拌粉一袋实际称量只有237克水280克泡打粉6克糖70克(喜甜可以100克)发糕(安琪预拌粉)的做法粉➕水拌匀,盖膜等待12-15小时。个人建议要看到表面全部气泡才是最好的状态。此时已发泡,味道有酸味,倒入糖和泡打粉,再次搅拌均匀。(糖若没有化,会听见声音)倒入模,静置5分钟后蒸。...
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- 之前用惯的酒曲买不到了,也有一阵子没做过,最近关家里,正好材料全,只是换了其他牌子的酒曲,尝试了几种配比和制作过程,重新写一个方子。⚠️要想保留颗粒感,一定要买全胚芽不去壳的燕麦米。去壳的那种燕麦米颜色更白,适合煮粥,用来发酵太容易烂软,会影响口感。用料燕麦米400克甜酒曲(...
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- 用料芦笋2根鸡蛋2个坚果若干蛋挞1只圣女果若干安琪的早餐的做法煮鸡蛋烤蛋挞,很简单哦...
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- 用料面粉500克油条膨松剂20克砂糖13克黄油25克牛奶100克清水140克鸡蛋1个色拉油适量元宝油条(安琪油条膨松剂)的做法1⃣️将油条膨松剂、糖、面粉拌匀。2⃣️依次加入:鸡蛋、牛奶、清水搅拌,和干后加黄油。3⃣️将揉好的面团,盖上保鲜膜,静置10分钟4⃣️再次揉面,揉成长条,放入保鲜袋备用...
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- 吃过了数次我岳母蒸不熟的馒头后,决定自己试试,感觉也没有那么难,这不刚学会传菜谱,希望能给需要的朋友一些帮助。用料温水适量酵母适量面粉适量筷子一双安琪酵母发面的做法盆中放入适量温水,我是凭感觉,手放入水中感觉水温微微高于手的温度。然后加入安琪酵母,我每次都是让酵母...
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- 在网上买安琪酵母时看到的,觉得搭配比例不错,录到菜谱中参考。用料中筋面粉1000克酵母5克安琪馒头改良剂4克糖2克清水480克馒头(安琪官方版)的做法见图。见图。见图。见图。见图。见图。...
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- 作为王者荣耀里最可爱的暗黑萝莉,除了她标志性的火红头发与装扮,最近有一套新装扮很是吸引我呀~不同于以往的红色头发,整套装扮以红黄为主,颇有新年热闹的气氛,更吸引我的,是她手里的披萨,与必胜客至尊披萨同款,现在马上就要过新年了,新春年夜饭,一家人老老少少团团圆圆一起吃披萨也...
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- 用料牛奶10毫升糖30毫升油125毫升水90毫升考虑大家有的没有称,我就按毫升的单位计算的,量杯比较好找山芋2块中等大小高筋面粉640毫升不用放安琪的山芋酥的做法第一步:360毫升面粉,30毫升白糖,90毫升水,55毫升油揉好面醒20分钟第二步:280毫升面粉,70毫升油,搅拌成油酥第三步:把第一...
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- 用料安琪酵母糖温水养安琪酵母,发面的第一步的做法40度温水,这个温度最适合酵母生长。加白糖,这个小勺至少3勺。做馒头包子加白砂糖可以让发面更白。做米发糕可以使劲加白糖,酵母更是生长茂盛加安琪酵母,我一般买小袋的,因为小袋更容易保持酵母活性,如果是大袋,稍不留意开封后忘...
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