- 在新疆几天不吃烤包子多难受,在家自己做,干净卫生美味。用料面粉250克鸡蛋3个水适量盐15克植物油45克羊肉300克洋葱半个黑胡椒3勺孜然粉5勺黑芝麻少许新疆正宗烤包子的做法和面放入鸡蛋一个,油15克,盐5克,水适量,揉成光滑的面团,醒20分钟。羊肉和洋葱切小丁混合加盐10克,油30克,我...
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- 离家十年了,最怀念的就是家里那一口热腾腾香喷喷酸溜溜的揪片子。正好老妈来北京,诚意满满的跟麻麻学做饭,记录下儿时的口味~正宗新疆味~用料羊肉100g紫皮洋葱,新疆人叫皮芽子半个胡萝卜1根西红柿2个土豆2个芹菜一把花椒一把生抽适量香醋适量盐适量蒜6瓣左右正宗新疆揪片子(汤饭...
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- 你不能理解一个长期在外的新疆妹子的家乡情结!上次让妈妈给我带了一大包新疆焉耆的肉辣子,专门做这个用的,因为浓浓的辣椒味,但是不辣!当然如果你是嗜辣族,你可以加上新疆的小红线椒,有辣,但是不烧人!刚刚出锅一盆,现在激动的心情难以言表……用料新疆焉耆辣椒干的100-150g新疆红线...
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- 正宗的新疆烤包子好像面皮是放鸡蛋不放酵母不用发酵的。我的原则是好吃就行,我不追求正宗与否。所以我这个不正宗的新疆烤包子,面皮是放了酵母发酵版的,类似于包子皮,好处就是可蒸可烤!我看一个新疆姐姐发的作品胡萝卜洋葱羊肉馅的蒸包子,在她的基础上,我做了简化版烤包子。这个...
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- 烤包子(维语叫“撒木萨”)是维吾尔族喜爱的食品之一。是以面粉、羊肉、洋葱为原料加以孜然提香的一种民族美食。巴扎的饭馆、食摊,多销售这种食品,类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样,很受顾客欢迎。生活不只眼前的苟且,还有刚出炉烤包子的烫嘴和幸福🤗用料羊肉500克左右...
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- 用料羊排2000克盐10克花椒30粒水70克黑胡椒粉5克孜然粉10克葱一根鸡蛋一个面粉50克新疆正宗烤羊排(传统做法)的做法花椒放进水里静置一小时,备用。腌制羊排:将羊排沿着肋骨划开,但是不要划断。加8g盐搓排骨,入味。然后把葱段塞进划开的排骨中间,将排骨放入保鲜袋里。最后,花椒水...
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- 宝宝:麻麻,我要吃烤包子。妈妈:好的,安排。正宗新疆烤包子,攒劲的很!!!用料面粉500克羊肉400克洋葱1个盐适量胡椒粉1勺孜然粉4勺鸡蛋2个白芝麻适量花生油适量温开水适量正宗新疆烤包子的做法先将面粉、鸡蛋1个、适量盐、适量花生油放进盆中。分次加入温开水,边加水边用筷子搅拌成...
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- 一直觉得辣子鸡比大盘鸡好吃很多,小块又入味,姨夫做的辣子鸡味道秒杀外面的一众餐馆,每次做都超受欢迎,辣子葱蒜都挑吃完。辣子鸡要做出正宗味,很重要的一点就是一定要有新疆的辣皮子,肉质厚实,回味香甜。用料花椒15粒新疆辣皮子30个葱1根姜15片蒜30瓣糖3小勺老抽适量生抽适量新...
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- 用料面粉适量水适量盐3克正宗新疆拉条子的做法面粉根据家人的食量来,用筷子搅拌慢慢加水成絮状,然后用手揉揉好成团之后扣在案板上醒发20分钟然后继续使劲揉切成条,加油,盘在盘子里,盖保鲜膜如果暂时不用,就可以冷藏起来了。锅烧水,拉面...
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- 用料羊油小芹菜羊肉洋芋辣椒洋葱西红柿正宗新疆羊肉揪片子的做法切菜,羊油烧化依次按照羊肉,西红柿,土豆片,芹菜,洋葱,辣子的顺序放入锅中翻炒。(因为本人不喜欢洋葱炒烂的口感所以后面放洋葱,因人而异)加入盐,酱油,七分熟时把菜捞出倒入水,水开了下面,面快熟的时候把炒好的菜倒入,。放...
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- 时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4个用料羊肉200g洋葱50g孜然粉2g辣椒粉2g白胡椒粉1g生抽10g老抽10g盐1g白糖1g全蛋液适量熟白芝麻根据口味添加新疆烤包子的做法往羊肉中加入洋葱,用生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味,翻拌均匀,腌制15分钟入味。然后将馅...
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- 疫情两年没回家,终于回来过年啦,今天想吃辣子肉拌面,我妈买了面剂子回来来下厨房看看有没有菜谱没有就出一个一看嚯用豆瓣酱的干啥的都有(地铁老人看手机.JPG)离了大谱属于因为我和妈妈都不太能吃羊肉,用的猪肉。内地也好买到。用羊肉做法一样的用料猪肉1斤青椒100g洋葱四分之...
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- 我老爸做的~很好吃,新手看了我的步骤都会做!用料干辣椒7个盐克料酒2勺姜5片生抽2.5勺鸡半只新疆辣子鸡的做法准备干辣椒如图~放油如图那么多,在油里面放四勺糖,我的是小勺子,把糖热到漂浮在有上面就可以了,不要大火热。放八角花椒,如图。放料酒这种瓶子的,就放一个小拇指那么高。...
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- 超级好吃的猪肉烤包子,正宗的新疆烤包子应该是羊肉馅,家里只有猪肉馅了,就凑合做了猪肉大葱的,因为猪肉也不够了,就加了几个切碎的肥牛卷,为了接近新疆的口味,所以也放了很多的孜然和黑胡椒,孜然一出场,新疆味自然而然就来了,哈哈哈哈。我做饭从来都是凭感觉,所以食材和调料我也不知...
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- 总是看到什么盖浇面,,酱油炒面,,什么什么的出现在内地的新疆风味饭馆,上学的时候吃过不少,讨厌很多用青海风味的盖浇面和四川风味的炒面冒充真正的新疆拉条子炒面的独特风味,新疆炒面吃的是一种新疆的地道和情怀。。。正宗的新疆二节子炒面是羊肉炒的正宗的新疆二节子炒面是必须...
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- 疫情还没过去,在家里闲的无聊,为了减少外出买菜,今天吃个简单好吃的新疆拉条子吧。跟着我一起做,正宗的不要不要的,来吧,开始……用料面粉300克盐1克(放面粉里)水200克西红柿1个洋葱1/2个土豆1个(小点的)青椒1个白糖2克料酒2勺羊肉50克(猪肉,牛肉,鸡肉都可以)盐3克(放卤汁里)蚝油1勺生抽2...
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- 继续封闭期间的躁动…看到热搜上新疆给上海捐了十万个馕,顿时就馋了…我好想吃烤羊肉串、手抓饭、大盘鸡、烤包子啊!材料有限,没有羊肉和洋葱,就做一个牛肉胡萝卜的吧!非正宗,但相信我一样好吃哦!以下配方正好可以做四个,配方中的蛋液一共只需要用一个鸡蛋(和面、调馅儿、刷表面)。...
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- 烤包子我是超级爱吃的但是大部分店里买的烤包子肥肉很多个头太大吃着很不舒服所以我就自己做了女生版小个头烤包子用料洋葱四分之一个盐5克鸡蛋个2黑胡椒克5面粉适量羊后腿适量羊尾巴油比肉少一半孜然5正宗新疆烤包子女生版哈哈哈的做法面粉加鸡蛋加水和的硬一点👍保鲜膜...
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- 心心念念“老家”的烤包子,疫情期间又不可以出门,决定在家研究一下,没想到原来这么简单~用料面皮面粉350克水130克玉米油20克鸡蛋1个馅料羊肉450克洋葱1个孜然粉8克黑胡椒粉10克盐6克糖2克鸡蛋1个新疆烤包子(超级简单又正宗)的做法羊肉切小丁(提前冷冻一下半冻的状态更好切哦),洋...
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- 家里的大魏和小魏每次回新疆那个包子总是吃不够上周我妈说家里还有些羊肉大魏马上提议烤包子我在网上也看了很多人发的结合自己以前做的就整理了一下为了求快我用了空气炸锅用料鸡蛋(皮)2只面粉(皮)500g牛羊肉汤(皮)自己看着比例盐(皮)适量食用油(皮)20g羊肉(馅)900g洋葱(馅)2个黑胡椒(...
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- 新疆的烤包子,无需发酵,皮薄馅厚,外壳酥香,内馅多汁美味,口感近似小煎包,但皮面感和底部更有脆感嚼劲,肉更香嫩,趁热吃最佳。其馅料与饺子馅的区别在于不打水,手工切肉丁,加了羊尾油(或花椒油)和洋葱,烤时溢出油渍,可以让洋葱炸香和包子皮硬脆酥香。成品:12个(4个人量)🟠面团250g,盐3g...
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- 超级无敌正宗的新疆烤包子,一吃就停不下来!用料烤包子数量20个左右【烤包子馅】羊肉700克紫皮洋葱2个(中等大小)黑胡椒粉3茶匙孜然1茶匙(选放)白糖1茶匙盐2/3茶匙【烤包子皮】面粉500克油40ml鸡蛋3个(2个和面,1个刷烤包子表面)盐半茶匙水适量【正宗】新疆烤包子的做法选7分瘦,3分肥...
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- 这两天新疆的小伙伴们又开始了足不出户的生活,既然出不去那就自己做好吃的吧,烤包子是最简单好吃的美食,失败率为0,因为是死面做的,比蒸包子容易多了……用料中筋面粉400克鸡蛋2个(一个用于和面,一个用于包子收口和刷表面)水200克(和面用)羊肉400克洋葱1个黑胡椒7g盐12克香油7g水30...
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- 娃爸爸出差回新疆给我们背回一只羊,然后就是每天想着怎么吃这只羊,只有身在异乡才能理解从小吃羊肉长大的娃娃是怎么思念家乡和家乡的美食的,自己动手,丰衣足食,这个配方自己也做了好多次,除了没有烤包子底部没有粘点馕坑里的泥土,味道真的一点不比维吾尔族大叔做的差用料羊肉洋...
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- 新疆的民族小吃很多,不仅有烤羊肉、抓饭、大盘鸡,今天给大家推荐的这道辣子鸡,在新疆流传广泛,味道香辣,厚重,是一道很有西北特色的美食用料1、仔鸡一只,(三黄鸡就行)洗净,剁半个2、葱斜刀切花,姜、蒜洗净切末,准备整花新疆正宗柴窝铺辣子鸡的做法3、油烧6分熟,炸花椒,辣皮子,炸出香味,煸...
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