- 用料鸡蛋4只低筋面粉90g细砂糖50g(用于打蛋白)细砂糖30g(用于打蛋黄)纯牛奶50ml植物油50ml超好吃的杯子蛋糕的做法蛋白糊:打蛋盆里放入4个蛋白,用打蛋器打至粗泡状态,加入1/3砂糖,打至有细腻的泡沫再将剩下的2/3砂糖分2次倒入蛋白盆里,继续打至干性发泡状态。即提起打蛋器,蛋白...
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- 用面包纸托做杯子蛋糕也不错哦用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉55克牛奶30克玉米油30克大杯子蛋糕的做法油加粉搅拌均匀后加鸡蛋牛奶一起搅拌均匀蛋白打发成尖头,加入蛋糊一起搅拌均匀倒进纸杯,倒八分满170℃预热烤箱,170℃烤35分钟左右(这个是25L的烤箱)烤了20分钟的样子出炉了...
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- 为你而做用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50克细砂糖80克玉米油45克超好吃的杯子戚风蛋糕的做法将5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,放在两个容器中。蛋白打发,打发过程中缓慢加入50g细砂糖。进一步打蛋白至蛋白霜的形态,蛋白霜能使戚风蛋糕膨胀,组织松软。在另一个容器中制备蛋黄糊,将蛋...
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- 参考小岛的方子,刚好做9个杯子蛋糕。用料全蛋75糖35水怡3黄油13牛奶20低面50杯子蛋糕2的做法称好全蛋到碗里,加糖,搅拌均匀。烧热电水壶,倒盆里一些,留着下一步热蛋液盆。把水怡碗坐在电水壶上面。应该用小盆,而不是碗。把装蛋液的盆放在热水盆里,隔热水搅拌蛋液到40度取出。原...
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- 食谱来源navitasnaturals用料蛋黄果粉¼杯椰子水½杯香草提取物1茶匙+½茶匙椰子油¼,熔化(+3Tbsp)椰子片¼杯椰子粉⅔杯椰枣12个腰果或各种坚果2杯椰子糖1汤匙新鲜椰子肉1或2个的量舌兰花蜜2汤匙海盐少量椰子蛋糕杯的做法将腰果浸泡在水中4小时或过夜,直到极度软并沥干水份...
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- 自用,备忘。用料鸡蛋2个低筋面粉60克细砂糖30克蒸杯子蛋糕的做法鸡蛋加糖打发,加入低粉混合均匀。将混合好的蛋糕糊倒入可以上锅蒸的容器内或者纸杯中。锅内加水烧开,放入装有蛋糕糊的容器,大火蒸10分钟,闷5分钟后即可出锅。小贴士方子的量可以蒸2~3个小杯子蛋糕,给宝宝当早餐...
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- 杯子蛋糕戚风版这个方子cupcake和6寸戚风蛋糕都能做我的方子是减糖版吃着基本没有甜味根据自己的情况出的方子主要也是方便自己做用料蛋糕糊:(6寸戚风或8个cupcake)鸡蛋黄3个玉米油3勺(15ml/勺)白糖半勺盐微量(手搓一点点)牛奶3勺(或更多)低筋面粉7勺玉米淀粉1小勺(3ml/勺)如果加巧...
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- 圣诞节虽然是西方节日,但是,不管怎样,借着这个节日,和亲朋好友聚一聚,是再好不过的。而这款蛋糕,用金龙鱼蛋糕用小麦粉,加入新鲜的蓝莓,每一口咬下去,在品味浓浓麦香味的同时,还会体验到蓝莓在口中爆浆的感觉。将杯子蛋糕装饰成圣诞树的样子,可以给聚会增添浓浓的圣诞气息哦!用料金龙...
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- 用料鸡蛋150g砂糖100g盐3g面粉135g奶粉15g泡打粉6g牛奶75g黄油30g杯子鸡蛋糕的做法把蛋液、砂糖、盐搅拌均匀。把面粉、奶粉、泡打粉过筛入蛋液盘,搅拌均匀。加入牛奶和黄油,搅拌均匀。倒入杯中,九成满,上火175°,下火190°,15-20分钟上色即可。...
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- 女儿很喜欢吃蛋糕!外面卖的不放心,索性自己动手!超简单的、、、用料鸡蛋4个酸奶40克植物油50克低筋面粉65克细砂糖40克玉米淀粉5克盐3克超软杯子蛋糕的做法预热烤箱150,准备好材料模具等!70克面粉过筛,植物油加热是温热不能太烫,倒入面粉搅拌,手法Z字型,搅拌均匀加入酸奶、蛋黄,手...
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- 疫情封城,在家准备了圣诞甜品台。杯子蛋糕绝对是好看又好吃,还简单的主力军。这个方子是蓝带初级前几课的配方,我翻笔记的时候都忘记居然还有它,既不用打发蛋白,也不用担心手法什么的,赶紧做起来。用料全蛋3个蜂蜜37.5克白砂糖55克杏仁粉37.5克鲜奶油65克面粉60克可可粉(可选)13...
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- 用料鸡蛋3个植物油24克牛奶24克蛋糕粉51克蛋白里的糖39克小杯子蛋糕的做法蛋白里只加糖其他的都加蛋黄里。打蛋器只用一个头,不容易打过了,我喜欢打成比湿性发泡干一点的程度,比大弯钩小一点,但又不是小尖尖那种,这样翻拌的时候蛋白不结块。上火90下火130,35分钟。我家烤箱不知...
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- 为了自己记录。用料鸡蛋一个是60g鸡蛋3个牛奶42克玉米油40克细砂糖39克低筋面粉54克玉米淀粉6克白醋黄油涂抹模具杯子蛋糕,的做法为了自己记录做杯子比较不错不回缩挺好😀😀👍🏻小贴士1.蛋清蛋黄分离后,蛋清放冰箱冷藏(边上出点点冰碴最好不过我都没出就用了也不错)2.牛奶...
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- 新入手,很简单用料鸡蛋3个细砂糖60克牛奶30克低筋面粉100克玉米油30克杯子小蛋糕的做法准备好东西,我们开始了鸡蛋分离(照片没拍好)蛋黄加入玉米油,牛奶,三分之一糖搅拌均匀,蛋液加剩下的糖,分两次加入打发,快速打发两分钟打发两分钟左右加入一起搅拌均匀搅拌之无颗粒放入杯中,震...
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- 不需要特殊的工具和高明的技巧,当然也不用担心会失败。只需要换一下馅料,或是改变面粉,水分,油脂的比例或种类,就能变出几十种不一样的口味。用料鸡蛋1个砂糖40克牛奶60克低筋面粉100克泡打粉1小匙植物油1大匙杯子蒸蛋糕的做法面粉和泡打粉过筛鸡蛋和砂糖搅拌均匀,加入牛奶,倒入...
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- 用料鸡蛋。两个糖。25克牛奶。20克油。10克低筋面粉。27克杯子蛋糕。的做法做完啦!...
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- 用料鸡蛋115g低粉100g白砂糖40g香草糖少许植物油30ml葡萄干适量提子杯蛋糕的做法鸡蛋和白砂糖倒入打蛋盆中,隔热水低速搅打均匀后告诉打发至浓稠(打蛋器提起蛋液在打蛋头上保持2-3cm不滴落)两次倒入过筛的低筋面粉,由底向上翻拌均匀倒入植物油翻拌均匀后放入浸泡好的葡萄干拌...
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- 今天来分享一个很简单的杯子蛋糕的方子~(请忽略有点点微焦的表面,我不小心烤过头啦!/(//•/ω/•//)/)用料低筋面粉45g鸡蛋2个细砂糖45g牛奶20g无盐黄油20g杯子蛋糕!超简单!的做法准备食材❤1.黄油隔热水融化.备用。❤2.蛋黄和蛋清分离。❤3.细砂糖分三次加入蛋清.(打到粗泡加入...
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- 2020.5.1🧁🎂☔️1-蛋黄糊2-蛋白霜用料鸡蛋5个1-细砂糖25克1-玉米油40克1-牛奶50克低筋面粉85克2-柠檬汁/食醋几滴2-细砂糖50克🧁杯子蛋糕的做法食材准备。把蛋白蛋清分开,用分蛋器。蛋黄破了影响蛋白的打发。装蛋白的碗无油无水。蛋黄里加入25g细砂糖。加入40g玉米油。加入...
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- 我女儿蜜糖对奶蛋白过敏,所以外面买的好多蛋糕都不敢给她吃,总担心,这回可以自己来做啦!太幸福啦!用料低筋面粉200g鸡蛋3个糖120g打泡粉2g玉米油或花生油60g橙汁80-90g橙子蛋糕杯的做法将鸡蛋用分离器蛋清和蛋黄分开备用;将低筋面粉和打泡粉称好混合在一起备用!将鸡蛋黄内放入二...
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- 用的是高筋粉,不回缩可能与烫面和玉米淀粉有关,此方为实验,成果不错,口感绵软像云朵☁️用料鸡蛋(需分离蛋黄)4~5个(中号4个,小号5个)油48克高筋面粉80克盐1克牛奶84克细糖70克玉米淀粉4克白醋少量杯子蛋糕🍿的做法将油倒入小锅,放在炉上小火约1分钟。关火后倒入面粉与盐搅拌混匀。倒...
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- 这款杯子蛋糕是八卦兔的方子,实验下觉得不错,记下方便参考。用料蛋清70g蛋清用砂糖33g盐一点点蛋黄45g全蛋38g蛋黄和全蛋用砂糖5g玉米油37g低面38g杯子蛋糕1的做法蛋黄和全蛋加砂糖搅匀,放油,一定要充分乳化后再筛入低面,然后必须过筛。搅匀后震盆去气泡,盖上湿布静止,去打蛋白...
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- 这段时间家里有好多橙子🍊,恰好又是圣诞季,每天刷到各式各样的圣诞杯子蛋糕,看得我是跃跃欲试,也想给两个孩子做。于是就想到了做橙香杯子蛋糕,用橙汁代替牛奶,加入橙皮,橙香十足!做法简单,超级好吃😋用料鸡蛋(60克左右一个)2个低筋面粉50克玉米油/色拉油20克绵白糖30克橙汁35克橙皮...
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- 啦啦啦啦啦啦用料鸡蛋个低筋面粉克牛奶克细砂糖克杯子蛋糕3的做法啊哈哈哈哈哈棒棒棒可爱gifgif...
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- 用料鸡蛋6个细砂糖50克低筋面粉160克牛奶100克玉米油50克杯子蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄里加糖20克,油全部加入,面粉全部加入,牛奶加入,搅拌均匀打发蛋白,加点柠檬汁,30克糖,打发至拉出来的小勾不倒蛋白加入蛋黄面粉中,拌均匀倒入纸杯,八分满,上面撒几颗芝麻空气炸锅,160度20分钟,喜...
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