- 小小姨夫自己开过鲁菜饭店,爆炒腰花做的特别好吃,这道干炸鲳鱼,最近刚刚吃到,怎么说呢,我是个不爱吃鱼的人,特别是炸鱼,家里做炸带鱼我基本是不吃的。但这个我真的是狂吃两条也不够。非常不具体的菜谱,小姨夫边做边说我边记的,懒人一枚,哈哈。只能有基础的朋友参考。用料鲳鱼条面粉...
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- 昨天被烫伤了,妈妈今天做了好吃的来安慰我。还记得第一次听说这道菜,还是小学时期看《淘气宝马小跳》的时候,当时就被馋的不行。用料藕1节猪肉200g水适量面粉50g生粉10g玉米油350ml白胡椒粉2-3g生抽5g盐适量葱姜水适量鸡蛋1只“妈妈牌”鲜肉炸藕夹的做法1⃣️猪肉用刀背剁成蓉...
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- 北方人就喜欢浓油赤酱的一碗面,搅拌均匀后,每根面条都能吃出这碗面的味道。用料干黄酱180g猪肉1000克葱末2根的量姜末20克大料2颗黄瓜1根招牌炸酱面的做法猪肉切丁备用。切肉的同时将干黄酱用温水懈开,放入大料2颗,上锅大火蒸15分钟。热锅红油,放入姜末爆香,然后倒入肉丁翻炒出...
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- 用料肉末500克豆瓣酱240克甜面酱90克水300克盐适量葱末适量姜末适量干辣椒可选(喜欢辣的朋友请酌情添加)油适量炸酱面的炸酱酱香油亮妈妈牌的的做法温油下葱姜末,稍微炒出香味,放入肉馅,炒至肉馅颜色发白,断生即可;铁锅洗干净、擦干,加入比平时稍多一些的油,开中火;冷油加入豆瓣酱...
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- cr:Tang糖唐堂(抖音)用料饼干部分:黄油50克糖粉30克鸡蛋1个低筋面粉100克糖心部分:黄油20克麦芽糖30克杏仁片20克罗马盾牌饼干的做法先做饼干室温软化的黄油50g+糖粉,打发。分次加入鸡蛋液,在打发。(如果出现油水分离,类似这样的,没关系,不影响)筛入低筋面粉,搅拌均匀。装入裱花袋。(尖...
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- Lucky曾是只徘徊在深圳烧烤摊边上的流浪狗,被我同学从深圳带回了上海,然后由我从07年照顾到现在。它是一只从来不会乱咬任何东西,极其安静温顺的哈士奇。哈士奇对牛羊肉容易过敏。所以我一直给它做胡萝卜紫薯鸡肉口味的饼干做为日常零食,当然这款饼干它一直百吃不厌。这是在...
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- 想吃面.又想来点重口味的.那就炸酱面吧!是我自己瞎捣鼓的.但吃过的朋友都叫好.说可以拿出去卖了...不敢称正宗.所以叫冒牌.用料葱伴侣大酱香菇瘦肉白糖面条黄瓜蒜末冒牌炸酱面的做法黄瓜切丝.香菇、猪肉切丁.锅内入油.烧热后.放入肉丁.断生后.放入香菇丁.翻炒一份钟.放入...
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- 炸芋丝是我最爱的食物之一!每年过年的时候妈妈才有做,每次妈妈一边炸我们姐妹就一边偷吃,根本炸不过来^ω^太好吃啦!我是第一次写菜谱,渣渣的赶脚厨友们表介意哦~用料芋头(大个)1个五香粉20g-25g左右面粉(普通的就行)100克左右水适量盐适量炸五香芋丝(妈妈牌)的做法准备一次性手套,带...
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- 用料虾15只鸡蛋一个淀粉适量盐少许料酒少许面包糠适量花椒粉少许金牌炸虾的做法将虾从中间剖开去虾头虾皮虾线留虾尾然后了用少许盐料酒花椒面腌制30分钟油锅烧热沾生粉(淀粉)蛋液面包糠炸至金黄即可小贴士这个宝宝非常爱吃...
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- 一直很爱吃类似KFC的炸鸡,但最近新闻一直曝光卫生丑闻,内心堪忧阿不敢吃,只能自己做啦。很简单呢。用料鸡肉半斤蒜,姜,辣椒适量酱油适量炸粉适量炸鸡小排【妈妈牌】的做法洗净沥干水份的鸡肉,放入姜,蒜,辣椒,酱油腌制,两个小时以上。搅拌入味的鸡肉加入炸粉(我是炸粉面粉2:1),油锅热了...
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- 外出旅行、送亲朋好友、看电视零食、佐餐,怎么能少牛肉干。用料牛肉(板子肉最好)2000克料酒1勺老姜1块大葱2根自家卤1袋油适量(漫过所有食材)八角2个山奈(也叫大料)6粒香叶2片大蒜10瓣冰糖少许花椒面30克(根据个人口味加减)辣椒面50克(根据个人口味加减)生抽适量(根据个人口味加减)...
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- 用料湿面2千克肉末2千克鲜香菇1斤洋葱3头葱姜蒜适量甜面酱1袋干黄酱1袋芝麻酱少许辣黄豆酱适量盐适量黄瓜2根豆芽1斤香菜1把五香粉、花椒粉少许辣椒面适量金牌炸酱面的做法切肉丁这一步一定要人工来切机器打得肉虽然细腻但会失去口感香菇切成粒,不要切的太小了,会失去口感...
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- 酥香甜脆的一款小饼干,七夕情人节,做成心形才应景啊!虽然又名“美人镜”,但中间馅料实在满框,不符其名了啊!用料内馅黄油20克麦芽糖20克白砂糖15克盐1克杏仁片20克饼圈黄油30克盐1克糖粉25克蛋清20克低筋面粉55克7圆裱花头裱花袋1-2个罗马盾牌饼干(又名:美人镜饼干)的做法内馅料(...
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- 儿子的好友最爱吃我家的炸酱面,经常来我家玩的时候点名想吃炸酱面。我的妈妈是北京人,我从小就吃妈妈做的面。现在学会了这个手艺,记录下来以后传给儿子。在北京炸酱面的做法中,加入了我的独家秘籍,让喜辣的弟弟也爱上了这款面条。用料肉碎500克玉米淀粉1勺料酒2勺姜末甜面酱1...
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- 用料猪前腿梅花肉克盐克姜片蒜碎糖迷迭香罗勒粉黑胡椒粉柠檬片水生抽老抽耗油料酒白芝麻狐牌空气炸锅猪肉片的做法洗肉的同时调配酱料腌肉(至少15分钟)肉放入空气炸锅200度5分钟(可刷蜂蜜),洒白芝麻,罗勒200℃5分钟翻面,洒白芝麻,迷迭香,200℃8分钟(或180度?200烤出来边缘略焦)打开,此...
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- 婆婆是个闲不住的人,她的招牌萝卜干被所有亲戚朋友点赞,于是越做越有成就感用料萝卜5根香油若干勺生抽2勺盐2克剁辣椒3勺招牌菜萝卜干的做法萝卜洗净切条放入适量盐,腌制一晚,倒出控干水份晒太阳加入自制的剁辣椒,自榨芝麻油...
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- 暑期不想做饭,不想点外卖,就想在他乡吃自己家的炸酱面,无奈外面是买不到的,于是这篇菜谱就这么出来了~配上焯好的豆芽菜、青豆、黄瓜丝、红粉皮丝、蒜瓣或者甜蒜、再来份糖醋面筋丝那才是贼美的~天津卫炸酱面顶配是也~我不太爱吃肉丁,所以我这个是鸡蛋版的,肉丁的话基本步骤一...
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- 做完蛋糕,发现还剩一丁点淡奶油,浪费是不可能浪费的😋,于是捣鼓出这么一个东西,发现味道还挺不错,于是跟大家分享一下。这也是配料不是整数的原因。1.各配料比例并不需要完全按配方,重点把握最后的浓稠度刚好能用裱花袋挤出就行。2.喜欢吃甜的糖还能多放点,酵母袋子上一定要有“...
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- 盾牌饼干听上去不怎么温柔,看上去也没有什么特别,但是吃起来,绝对让人惊艳。曲奇+杏仁片的脆香,让人根本停不下来。本食谱使用的是海氏HO-40ES智能烤箱,量为一烤盘的量。用料外圈曲奇用料黄油40g糖粉25g低粉75g蛋清35g盐1g内圈杏仁馅儿用料黄油20g麦芽糖10g糖粉15g杏仁30g盾牌...
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- 来到上海后就喜欢上的一种零嘴,平时在家做起来也很方便,而且比外面吃起来更加放心,味道一点也不差,比❤!用料大排5块鸡蛋1个面包糠150克面粉适量姜3片料酒1勺盐少许黑胡椒粉少许酱油2勺油炸大牌的做法大排洗干净,冲掉血水用刀背剁大排,两面都要剁均匀,不要太用力每块大排剁好备用...
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- 用料腊肉若干块炸辣椒若干个盐若干克油若干克(妈妈牌)炸辣椒炒腊肉的做法锅烧热,中小火,把炸辣椒放入锅中干炒炒至深色,盛出多些油,放油炒卤五花肉放入炸辣椒一起炒,放若干盐,口味偏淡可不放酸辣可口,美味...
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- 最近在看密子君的视屏,最和口味的肯定是妈妈牌家常菜,密麻麻的炸酥肉提口率超高,整理了下做法,有空再复刻,哈哈哈哈还有一个南瓜的有空也会整理下,那个快手用料五花肉克花椒(整颗)粒盐白糖酱油胡椒粉蚝油料酒十三香鸡蛋淀粉密麻麻牌川渝炸酥肉的做法具体量还没制作,所以要做的宝宝...
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- 用料饼圈部分黄油55g低粉100g蛋清1个糖粉40g糖心部分黄油30g糖粉30g麦芽糖40g杏仁片40g罗马盾牌饼干轻薄酥脆的饼干的做法黄油加低粉,打发至微微发白分次加入蛋清打发均匀再筛入低粉拌匀烤盘内垫上油布,防止粘连装入裱花袋,挤出一个个圈加热融化黄油,加入糖粉后加入麦芽糖,全...
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- 儿子最最喜欢的一款面,牛肉面,葱油拌面,鸡腿面统统往后排。用料猪肉200g海天黄豆酱100g葱伴侣甜面酱100g蚝油20g味极鲜1勺老抽1勺白砂糖适量鲜面条200g黄瓜1根紫甘蓝50g胡萝卜半根花生50g招牌炸酱面(外卖级别)的做法猪肉切丝或粒,热锅凉油中火炒香,可以多炒一会,口感更好。加豆瓣...
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- 所做的这些饼干,其美味远近驰名。它对健康有益,完全不含任何有害物质,我甚至让孩子当早餐吃。我用不粘平底锅来制作。用料4杯大麦面粉3杯整颗生杏仁,用料理机打碎,约以高速跳打10次,每次2秒的设定1小匙细盐1小匙肉桂粉1杯芥籽油1杯枫糖你最喜爱的果酱(蓝莓、覆盆子和杏都很美味)...
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