- 用料高筋面粉125克全麦粉125克鸡蛋1个奶粉10克盐2克牛奶120克黄油25克酵母4克葡萄干适量糖20克50%全麦面包(面包机)的做法加入120克牛奶,在四个角落分别放入盐2克,糖20克,奶粉10克,鸡蛋一个。放入125克全麦粉+125克高筋面粉,在上面挖个洞,放入酵母4g(耐高糖和普通的都用过)先用和面...
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- 用料汤种10克全麦种(20%)全麦粉20克水20克酵母0.2克主面团全麦粉40克高筋面粉60克酵母1克盐2克水66-75克黄油5克50%全麦面包(液种)的做法加汤种减少水量,180度/25mins,预热五分钟。...
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- 经历无数次做面包翻车后,误打误撞做出来的面包~我的面包机是七八年前买的杂牌面包机,加热管坏了只能拿来和面。方子里面包机唯一的功能就是混合材料,什么面包机和厨师都行,不讲究功能用料材料1全麦粉100克高筋面粉100克谷朊粉(面筋粉)30克奶粉20克代糖10克盐2克酵母5克液体(鸡蛋...
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- 用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包(100%全麦粉,面包机)的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序,浅烤色,重量1000g。等待完成,你获得了一只全麦面包。小贴士1、这个方子理论上适用于所有面包机(我用的美的8年前的老面包机,自动投料等功能...
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- 面包机全麦面包档冬季暖气房室温25度湿度37个人认为温度是最关键的配方其实很随意用料高筋面粉125克干酵母2.5克全麦粉125克鸡蛋液50克黄油13克水155克糖5克50%全麦面包面包机的做法黄油和酵母先不放启动全麦面包档,其他材料开始和面15分钟后再放入黄油酵母连桶一起冷藏50...
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- 用料牛奶120ml鸡蛋1个约57g白砂糖15克赤藓糖醇10克食盐2克玉米油20克高筋粉150g全麦粉150g高活性耐高糖酵母2.6g(夏季)坚果2小袋柏翠9600面包机50%全麦果仁吐司的做法如图如图如图,和风模式,烧中色,500g或750g都行。出锅晾凉面包组织切片冷冻,第二天微波炉热了吃。...
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- 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的,含有50%的高粉,我都觉得有嚼劲啊那么低的糖,上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深,但是烤出来后都延展开了,膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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- 新入了一款aca面包机使用diy功能先烤了一个非常棒!健身路又轻松了许多~用料王后高筋面粉120克低筋面粉30克鲍勃红磨坊全麦面粉150克水220-240克红糖30克干酵母3.5克橄榄油2勺盐3克黑白芝麻30克50%超软拉丝全麦芝麻面包(面包机版)的做法把红糖放入220克热水中化开往面包机里放...
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- 饱腹、通肠胃食材少、制作简单全家老少都喜欢用料高筋面粉(白燕)250克全麦粉(新良)250克盐(粗盐)8-10克牛奶(全脂/脱脂)330克普通酵母7克玉米油30克50%全麦无糖面包的做法所有材料放进面包机或大盆里揉成光滑面团(不会出膜,不用纠结)醒发15分钟,方便造型。面团平均分成两份,搓成长条橄...
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- 全麦面包饱腹感很强,我用的是麦子自己打的全麦粉,虽然热量和精面粉相比也不低,但是吃的很少就饱了,适合减肥不想饿的自己。只用了基本的材料,改善口感的话可以自己加一些南瓜,奶粉,少量的盐和油...用料全麦面粉365g面筋粉20g鸡蛋/鸡蛋40g左右糖20g水235g活性干酵母4g面包机版全...
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- 仅为记录第一次用面包机做出50%高全麦面包,方便日后使用。用料新良面包粉150克王后粗麸面包粉150克脱脂牛奶+1个鸡蛋230克白砂糖15克盐1-2克无味植物油(玉米油、橄榄油、葡萄籽油等)20克鲜酵母9克东菱JD08面包机烤50%全麦面包的做法除鲜酵母外所有材料按照先液体后固体全部...
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- 用料鸡蛋1个全麦面粉150克普通面粉150克干酵母3克盐3克水165克食用油9克葡萄干50克核桃仁50克全麦面包(面包机)的做法葡萄干,蔓越莓,核桃仁在面包里里面做的这是切片面包600克二盘这是先做的这是切片这是另外一盘这是切好的二盘。这是面包机做好的切好的...
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- 1.只是单纯的记录做出来后比较满意的方子,供下次使用。有需要的拿去,有问题的交流,不喜欢的合上。2.可加可不加和适量的意思是有没有都可以做,有的话味道更好!用料必须的食材:全麦面粉150克高筋面粉150克纯牛奶(冰)200克酵母3克赤癣糖醇10克黄油10克盐1克可加可不加的食材:奶粉10...
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- 第一个配方高粉、全麦粉比例为2:1,不用冷藏过夜如果想增加全麦粉比例至1:1,需要用冷藏过夜大法!配方、做法在最最下面看哦🙃用料高筋面粉150克全麦面包粉100克细砂糖18克奶粉6克鸡蛋1个水140克盐2.8克黄油17克酵母2.9克南瓜籽仁20克葵花籽仁20克黑芝麻10克松下面包机籽仁50%全...
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- 因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉,也没有特别为了低糖去放弃口感,之前做过100%全麦面包,口感确实是有点糙,红豆沙也是买的低糖的🤣,装各种粉的盒子可以囤一些,防止长虫,我之前的一些糯米粉,木薯粉,蛋糕粉等等等等因为保存不当都长了虫虫子,太心塞了。我也是新手,也在钻研,如果有问...
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- 手机拍的图,相机没在身边呀呀呀超级喜欢香蕉做的甜品,每次都想要换新的方子来做这款也是不错的选择哈因为有一半分量的全麦粉加入,而且泡打粉和小苏打量也不多,所以成品不会很高,我用了三能450G吐司模烤的,大约只有三分之一大家这款真的不用减糖,真的不甜的,再减糖恐怕就会吃出全...
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- 夏天减肥的季节,无论哪种方式,全麦主食绝对是健身和减肥的最佳碳水化合物。麦吉二阶绝对的主角,但是全麦尤其加了黑麦,口感粗糙不好吃怎么办?怎么用面包机做出好吃的全麦面包呢?今天🐱小厨给大家分享一款,不用厨师机,不用手法揉面,不用各种发酵法,只需要一台面包机和一些小窍门就可...
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- 想学习做各种面包,双十一入手了凯伍德厨师机。昨天尝试融合了其他菜单的方子,做了2个全麦包。用料高筋面粉175克全麦粉75克黄油12克酵母2.5克水160克糖15-20克盐4.5克各类混合坚果随意50%全麦坚果面包的做法除黄油和坚果以外其他材料混合,稍微搅拌后开启厨师机。1档5分钟后3...
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- 用料中种法全麦面粉300克鲜酵母9克水300克主面团高筋面粉300克鲜酵母9克黄油36克糖40-48克鸡蛋(也可不放)1个奶粉24克水(不放鸡蛋水量就多点)100-160克盐6-9克水也可以用牛奶、奶油代替全麦(50%)低糖面包的做法将中种材料搅拌均匀放冰箱冷藏发酵,至少12个小时以上。将主面团...
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- 依旧是用pe8500做的,依旧是我喜欢的老面版。女人应该多疼自己一点尤其是那么几天,才会有了这款红糖核桃吐司,天气越来越热,减肥是当前重任,所以把全麦粉的量调整到粉量的50%。因为全麦粉的特性,不像面包粉或者高筋粉那么容易出筋,所以今天用浸泡法,先混合均匀后静置半小时,再加入...
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- 淘宝买的黑全麦粉刚到货就迫不及待地尝试做全麦面包。淘宝卖家还给了个配方,所以在忘记前赶紧记下来。【面包机】全麦粉200g,高筋粉200g,鸡蛋1枚,油30g,糖16g,奶250ml,干酵母3g放进面包机,重量选1000g,上浅色,按全麦按钮就OK了。可是我的面包机最多就只有750g重量选择,所以除鸡蛋(当...
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- 非面包机也可制作,但是水量偏大,手揉可能费点劲,加了全麦粉揉到扩展阶段即可。以下啰嗦,可直接跳过🙈50%全麦吐司既做到了健康,味道也不会差,这次加了蔓越莓,味道简直不能再好!简直完美的全麦吐司基本上按照面包机附赠菜谱制作只是水量减少了20g菜谱上说210g5度冰水,室温超过25度...
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- 这是一款健康无油的面包,使用了香蕉🍌来增加香味。也是个可以消耗香蕉的好方法~面包口感松软香甜,喜欢的话就继续看下去吧👇🏼~用料全麦粉150克高筋粉150克香蕉100克(去皮)酸奶55克(浓稠)白砂糖or红糖15克酵母3克冰水90克-95克盐1克配料:芒果干40克(选用)50%全麦香蕉面包|无油❗️减脂...
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- 自己备份方子,最近懒得吐司都是面包机全自动,面粉都是新良牌,我没放油,如果放可以15克油,黄油植物油都可以,吐司是微咸口面包机型号:松下P104备注:天气热了,液体都用冰的用料高筋面粉125克全黑麦或全麦粉125克奶粉15克左右(可省略)细砂糖10克盐3克鸡蛋加牛奶210克(一个鸡蛋再倒...
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- 全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~用料牛奶155g鸡蛋1个黄油20g红糖40g盐3g高筋粉220g酵母3g全麦粉55g全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)的做法准备好全部...
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