- 今天突发奇想买了一袋高筋面粉,回家就迫不及待的玩了无法拒绝碳水的快乐~用料牛肉700克盐2克生抽1勺蚝油2勺黑胡椒粉少量姜末3克蛋清1个高筋面粉适量水适量牛肉馅包子(嫩滑多汁)的做法高筋面粉加适量水,筷子搅拌絮状后,用手揉成团,醒发20分钟备用(牛肉馅先搅拌好备用)揉出气团,长条...
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- 这是一道下饭菜,同时也是一道减脂餐超级无敌简单粗暴美味用料嫩牛肉克淀粉勺蚝油勺盐克生抽勺蒜泥瓣白胡椒粉姜丝水糖一点点油可加可不加嫩滑多汁蒸牛肉的做法牛肉切薄片、小片,所有配料抓匀腌制就这样我没放油,出锅看起来不油润,喜欢油润自行添加翻底一看,这个汁水,下饭下面绝...
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- 用料牛肉250克小洋葱1个蚝油1勺黄油20克大蒜粉5克红薯淀粉适量盐一点点嫩滑多汁牛肉堡的做法圆形的小洋葱切碎(大小跟鸡蛋差不多,炒菜香味浓郁),锅里放入黄油加热到融化,再放入小洋葱炒到金黄色,加一点点盐。牛肉馅忘记拍照了。。o( ̄▽ ̄///)牛肉剁碎,加入蚝油,大蒜粉,红薯淀粉顺时针...
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- 肉馅真的超嫩超好吃,自己做的干净卫生,口味绝对不输外面卖的哦🌟会爆汁的肉馅链接:用料面粉500克酵母5克盐2克糖3+3共6克温水或温牛奶250克鲜嫩多汁大肉包(含肉馅做法)的做法5g酵母粉,3g白糖用38°以下250克的温水搅匀(3克白糖和温水都可以促进发酵)500g面粉,2g盐和3g白糖(有馒头改...
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- 小鱼一直比较喜欢吃炒牛肉丝,出门吃饭,只要看菜单上有这个,一般是必点。吃的多了,经常遇到做得很差的,有的油汪汪令人反胃,有的牛肉根本嚼不烂,吃得人倒胃口。自从小鱼学会了这道家常炒牛肉丝后,我们一家出门吃饭再也没有点过炒牛肉丝了。用我家小朋友的话说:我妈炒得太好吃了,根本...
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- 这是肉馅儿的做法,不包括包子皮制作。家人很喜欢吃我做的大肉包子,以前做馅儿都是根据经验放各种调料,后来总被朋友问到包子馅儿怎么做好吃,趁着最近有时间,把馅儿的做法包括具体放几克调料都整理了出来,希望对大家有所帮助。用料猪肉馅(我喜欢偏瘦的,肥瘦比大概2:8做出来也不柴)3...
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- 有很多人不太喜欢做牛肉馅的饺子,因为做出来之后,很容易出现牛肉馅有发硬,干,而且还没有多汁,感觉吃的发柴,你们试试我这个方法,整个饺子做d出来完全没有这种感觉,鲜嫩又多汁,周末了,我们切磋下用料牛肉1斤半饺子皮张香菜/洋葱适量大葱适量生抽3勺老抽1勺十三香半勺花椒适量大料1颗...
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- 用料牛绞肉、葱花花椒、姜、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、食用油多汁牛肉馅包子的做法1kg面粉+5克酵母+460克水,揉成面团后盖盖醒发配一碗花椒水:一撮花椒、两片姜加一碗水煮开,放凉1,牛肉馅里打进两个鸡蛋的蛋清,顺着一个方向搅拌均匀至全部吸收混合2,混合好鸡蛋清后,慢慢把花椒...
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- 明天实在不知道给孩子做什么早餐,想说做包子吧,下厨房搜了几个菜单综合学习了一下,就开始包了,准备的不是特别充分,比较随意,但成品很香,一出锅,孩子就连吃了三个,要不是拦着还要继续吃,队友晚上熬夜当宵夜也是一个接一个的吃,所以应该是挺成功的。那就记录一下,方便以后查看。用料牛...
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- 真的比肉包子好吃多了用料中筋面粉500克酵母9克温水250克左右嫩豆腐2块葱适量芝麻油适量辣椒面适量蚝油生抽老抽适量孜然粉胡椒粉适量盐糖分别大拇指手指甲那么大嫩滑豆腐馅包子素包子鲜辣汤汁包子的做法500了中筋面粉倒入盆里,撒入盐糖,一定一定要搅拌下,酵母倒入杯中,先放2...
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- 葱爆牛肉,成菜入口味浓肉嫩,焦香郁浓,一时之间又多添了点饭,继续吃~葱爆牛肉,不用试,光看就能充满食欲。如果想吃,可以跟着我的步骤来哦~看似复杂,其实也就大葱切段,与腌入味的牛肉片爆炒成菜即可,很简单的哟~用料主料牛柳肉500克大葱200克调料食用盐1克黑胡椒粉1克老抽5克鸡蛋清1...
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- 在香港粗菜馆吃过同样的这道菜,牛肉滑嫩多汁,孜然的独特香味恰好中和了京葱中的冲味,整道菜中牛肉的浆制与调料和配比是成功做出这道菜的关键,下面我就教大家来做这道风味独特的菜肴。用料牛肉(切片)250克京葱(整根拍一下切小段)1根姜蒜(切碎)二比一孜然(浆牛肉时加)2克鸡蛋清(浆牛肉...
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- 一咬下去,汁水都迫不及待的往外涌啊~香气四溢,口齿留香……妹妹一直夸:“比外边买的还好吃,怎么这么好吃”(偷偷告诉你,妈妈和妹妹都一口气吃了三个,就这还意犹未尽,不舍得吃了,嘿嘿🌸🌼)用料面团材料面粉640克糯米粉40克酵母6克温水360克白糖适量馅料牛肉400克洋葱1个葱姜花椒水大...
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- 1.这款肉馅属于清甜多汁的南方口味,用来做肉包子、鲜肉水饺😄。2.关于馅儿,推荐买土猪肉或者黑猪肉。首选五花肉,肥一点好吃呢😃。3.这款肉馅不用加料酒!加了大量葱姜水,不腥也不腻。用料猪肉500克葱、姜(各20克)20克水120克盐7克白糖12克芝麻油(香油)5克老抽3克生抽(美味鲜)15克~~~以...
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- 全程自己独立操作,还是第一次呢!用料猪肉1000克姜5片水50克盐100克白糖5克老抽3勺生抽5勺大葱1根五香粉2勺蚝油1勺香油2勺鸡蛋2个鸡精1勺汁多肉嫩的包子馅的做法发好的面团揉成光滑的面团,然后分成大小均匀的小剂子,注意⚠️一定要大小一致哦……在揉成小饼状的面团,方便出圆形...
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- 配方改进了哦,用半发面的方法制作的馅饼,口感更好呦^0^爆汁的牛肉馅饼,好吃就一个字,嫩!^_^用料牛肉200克香嫩多汁的牛肉馅饼的做法牛肉洋葱馅饼(8个)材料:山茶花粉300g、细砂糖5g、安琪酵母3g、清水200g步骤:1.制作酵水,称量杯里称好酵母和清水,用手持打蛋器搅拌均匀;2.和面盆里称...
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- 家里有澳洲和牛肉糜要趁新鲜吃完,晚餐主食用它来做个馅饼吧,配上水果黄瓜🥒,就是一顿Dinner了!😜用料牛肉克面粉克盐克葱根食用油多汁牛肉馅饼的做法高筋面粉若干,加水和面。用最原始的方法揉面,力道代表着味道。😉将牛肉调味1,加生抽。将牛肉调味2,加盐。将牛肉调味3,撒一把葱花...
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- 上次做了猪肉鲜肉小笼包试了下手,得到家人的好评,都说吃起来好像北京著名的西四包子铺的包子哈哈哈哈哈~今天买了一些牛肉,下班早就想着做些牛肉包,也可以带到单位做午饭吃(疫情期间单位不提供食堂)。跟鲜肉包相比,牛肉包我放了多一些调味料,真的超超超好吃,第一口小心烫嘴的肉汁流...
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- 用料肉饼:带肥肉牛肉500克洋葱1/3个蒜4瓣姜3片料酒1勺酱油1勺盐1平盐勺炸肉粉2勺生粉2勺初生蛋2个黑胡椒粉少许汉堡面包6个鸡蛋6个火腿肉6片芝士6片番茄酱少许蛋黄酱少许滑嫩多汁—汕头牛肉汉堡的做法切肉手太油没拍照。牛肉切大粒放进绞肉机、加入洋葱、姜蒜、生粉、炸肉...
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- 2020年去西安跑马拉松,在当地吃到了一个孜然牛肉包子,惊艳味蕾的感觉,孜然配牛肉加松软包子皮,鲜嫩且多汁,回家我就试了做,不吹牛的说复制出来了,且非常好吃。用料牛肉碎200克猪肥肉50克胡萝卜半根洋葱100克小葱30克生姜10克猪油20克生抽1汤勺蚝油10克芝麻油10可糖2克盐3克水20...
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- 近期痴迷做包子,这是最惊艳的一版。五花肉配萝卜丝,绝了,又香又松软又多汁……食材简单,配料也不多。成功的关键,一是用五花肉,二是肉糜加花椒水搅拌,成品馅料加挤出的萝卜汁搅拌。这个必须记录备忘。一次吃不完,装保鲜袋冻冰箱,晚餐、早餐直接放蒸锅里一馏,像鲜的一样。用料白萝卜...
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- 以往我做猪肉包子较多,今天想换做牛肉包子。一年四季一家三口人的早餐基本上靠我自己做中式手工面食如饺子、包子、面条等,所以为了家人的营养、味蕾和饮食安全,我隔三差五都要做点面点。用料牛肉750克洋葱3个料酒2勺面粉1250克生抽3勺老抽3勺姜10片盐15克蚝油3勺🤩鲜嫩多汁...
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- 肉馅饺子也可以不腻好吃,看看我的做法,一绝!就算你是加青菜的饺子,好不好吃关键都在肉馅的调制上。【肉馅选择】:如果纯肉馅的,猪肉肥瘦比例可以2:8或3:7,如果加青菜,可以4:6。【调料的运用】:调味品的用量和顺序很重要。【加水的窍门】:生肉馅一定要加水或高汤,目的是鲜嫩多汁。加...
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- 用料老抽1勺生抽2勺盐10克鸡精1勺肉末400克蚝油1勺酱油1勺姜末少许15克大葱末3根皮(包子)中筋面粉300克白糖10克酵母粉3克温水(牛奶)160ml皮薄多汁馅多的大葱肉馅包子的做法先把揉面揉至光面盖上保鲜膜放入有温度的烤箱里发至1.5~2倍大小馅料除了大葱末,全部放入顺着一个方向搅...
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- 用料牛肉1斤鸡蛋1个淀粉1勺姜10克盐2克味精/鸡精适量水1大勺耗油1勺黑胡椒适量牛肉馅馄饨(嫩滑多汁)的做法除水、淀粉、蛋黄以外所以材料放入搅拌机,二档搅拌全部搅碎,并混合均匀后加入淀粉、水,继续搅拌,这两者能让牛肉嫩滑多汁成品就是这个样子馄饨皮中间放上肉,筷子放在肉中...
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