- 蛤蜊使人瘦,蒸蛋解人愁。用料鸡蛋3个白蛤5-8个盐5克香葱1根蒸鱼豉油3勺香油1勺白蛤蒸水蛋的做法吐净沙的白蛤或花蛤煮熟,留下2碗煮蛤蜊的汤(平时吃饭的碗,约300克)。取一只不太深的大盘子,打入三个鸡蛋搅散,加入盐5克,倒入蛤蜊汤。鸡蛋和蛤蜊汤的比例是1:1.5—2。精致的小伙伴可...
- 12951
- 青蛤、文蛤等比较小的贝类都可以。用料鸡蛋4个蛤蜊250克温水蛋液体积相同生抽1勺香油/橄榄油1勺小葱2根青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋的做法青蛤养在水中半天吐沙,一个个刷干净,烧开水,倒入青蛤,一张口就捞出,摆在碗盘中。鸡蛋打散,加入与蛋液同样多的温水,慢慢倒在装青蛤的大碗上。蒸锅...
- 20588
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面,放入温水、盐、油,静置2小时吐沙。锅烧热后放入油、拍扁的蒜瓣、干辣椒段,中小火炒香。倒入蛤蜊、清酒,盖上盖子,焖...
- 18203
- 用料鸡蛋4个沙白5个盐适量胡椒粉适量沙白(蛤蜊)蒸蛋的做法鸡蛋4个,要大一些的,鸡蛋太小要放6个。沙白5个就行了,太多盘子放不下。鸡蛋打散放鸡蛋2倍等量的水,就是一比二的比例,下盐、胡椒粉调味,沙白用菜刀开两边,摆放盘子上。锅中水开放盘子,中小火蒸9分钟。小贴士蒸蛋切记不能用...
- 7454
- 这几天天气干燥,吃饭没什么胃口,想起还有一小瓶剁椒,拿来蒸白蛤,鲜美开胃.鲜红的剁辣椒配上白蛤,经过蒸制,白蛤张开嘴,好似一朵朵盛开的小花.用料白蛤一斤酒生姜盐剁椒剁椒蒸白蛤的做法白蛤洗净用料酒,生姜,少量的盐,剁椒拌匀,上锅蒸10分钟至白蛤张嘴...
- 16049
- 用料鸡蛋个白蛤白蛤蒸蛋的做法白蛤先起锅烧开,然后洗一下摆在盘子里,然后打三个鸡蛋,加温水搅,鸡蛋跟温水的比例是1:1.5,水多一点比较嫩,最重要的一点是蛋液要过筛,直接倒进铺好白蛤的盘子里,盖一层保鲜膜,锅里的水开了再放进去蒸,大火蒸十分钟就可以了,最后放点酱油...
- 28815
- 用料花蛤1斤蒜5瓣姜3片小米辣1个小葱3根盐适量克生抽适量芝麻油适量适量鸡精适量勺白糖适量克蚝油适量蒸花蛤的做法花蛤洗干净,摆盘,下面放几片姜,然后到点黄酒,水烧开上锅蒸6-8分钟,然后控掉盘子里的水,把前面调好的调料均匀撒在花蛤上,在撒上小葱,起锅热油,油热后淋上去...
- 25948
- 蒸着吃鲜用料老姜2片(切丝)蛤蜊500克水500克盐适量料酒10克蒸蛤蜊的做法蛤蜊洗干净,表面泥沙多的用刷子刷干净。主锅加水和料酒,蒸盘放上蛤蜊,姜丝,25分钟,varoma,小勺。小贴士蛤蜊开了就熟了。专业美善品美食顾问,咨询料理机,加vx:zq148286123...
- 24379
- 看深夜食堂里学到的贝类酒蒸法,很清鲜,带着烧酒的气味。用料清酒/烧酒适量海白/蛤蜊适量蒜适量姜适量盐适量酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法蒜和姜切末混合均匀后备用。吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘,均匀洒上蒜末和姜末,再洒上适量的盐,加入适量烧酒。上锅蒸大概10分钟即可,酒香无比...
- 30315
- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料花蛤350g圆白菜120g盐一小撮蒜末10g黄油15g黑胡椒粉一丢丢圆白菜蒸花蛤的做法将圆白菜去掉大梗,撕成大概一口的大小,冲洗干净,放进比较厚的锅里。放入沥干水分的花蛤。加入蒜末、融化的黄油和黑胡椒粉,盖上一个透明锅盖,中小火加热,直...
- 6153
- 蛋白质美食,简洁健康用料白蛤蜊300克鸡蛋200g水100g香油适量生抽适量满满蛋白质,白蛤蜊蒸蛋的做法1、鸡蛋和水以1:1.5的比例放入浅盘中,用打蛋器混合蛋液均匀,浅盘面用保鲜膜覆盖备用2、白蛤蜊提前放入清水中煮至贝壳打开,捞出开放在盘子里备用3、将盛放鸡蛋液的浅盘放入蒸锅,...
- 17842
- 顺着碗边儿落下汤勺,舀起大块的嫩蛋,酱汁顺着细缝丝丝渗透,入味又深又正好。空口吃能尝到完完整整的细滑,下饭吃就裹着酱汁和米饭捣在一起,粒粒分明里夹着唇齿轻碾的温柔,啧,实在美味难言呀~用料蛤蜊15个鸡蛋4个小葱2根蒜瓣3瓣生抽30克盐5克蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊加入清水,水量和蛤...
- 31528
- 用料花蛤十颗鸡蛋两个盐少许葱一根厨房小白-花蛤蒸蛋的做法程序参照海参蒸蛋一顿匆匆的早餐...
- 11083
- 鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋,是我非常喜欢的一道菜,简单又不失营养,作为早餐、午餐或晚餐,都是适宜的。详细制作视频可点击冲哥小厨用料花蛤几只鸡蛋2个水适量盐适量葱花适量香油适量花蛤蒸蛋的做法Step1:食材处理。花蛤放入淡盐水中浸泡2小时左右,促进吐沙。然后,用刷子将外壳清洗干净...
- 27599
- 用料雪蛤1只红枣2颗枸杞20粒姜2片冰糖适量蒸雪蛤的做法纯净水泡能泡得大,泡的时候加姜片去腥,在冰箱泡宿早上换水,加大枣和枸杞,蒸40分钟,关火后放冰糖...
- 6326
- 这小锅一上桌基本征服小姐姐啦🤩颜值与口感同时在线的一道点睛小菜清酒/烧酒/高粱酒蒸白蛤小粉丝走一走排面上一上哈哈哈😄用料白蛤一斤三两左右香葱段适量蒜瓣儿2瓣姜片1片八角1个(可不放)清酒/烧酒/高粱酒适量生抽少许(可不放)香葱末适量(点缀)黄油一小块(如果没有就不放但是...
- 27264
- 简单三步打造街头热卖小吃吃烧烤,烤蛤喇(gala)可以算是我的最爱了。白蛤肥嫩,烧烤的做法,不用添加调味品,原汁原味,鲜美异常。用料1白蛤葱盐用料2(酱汁)蒜醋生抽盐香油烤白蛤的做法1白蛤放淡盐水中浸泡倒入少许香油,香油在水表面形成一层膜,帮助白蛤吐净泥沙将蛤喇捞出,控干水分。...
- 20517
- 小白菜大蛤蒸饺,美味,据说是庄河农家特色美味,但是让我改良了,原本的是小白菜,大蛤,然后是玉米面的菜包子,我做的加了肉丁,面皮用的是烫面,然后配上玉米面,这样的早餐,怎能不好吃?今天的菜谱我只分享馅料的做法,面皮就是平时所做的烫面。用料大蛤肉250克小白菜1把五花肉250克大葱1根生...
- 14829
- 简单的下酒菜用料葱2根白酒2勺李锦记蒸鱼豉油2勺盐1克姜1片夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊的做法水加料酒和姜,烧热后,放入洗净的新鲜的蛤蜊。待蛤蜊开口以后,捞出。记得不要煮太久,开口就捞出,冷水冲洗一下,装盘。蛤蜊里加入姜,葱,1-2勺白酒,适当的李锦记蒸鱼豉油,隔水蒸六分钟左右。就好...
- 23497
- 用料文蛤一斤蒜末姜丝洋葱碎葱料酒酱油蚝油糖盐蒸文蛤的做法文蛤凉水下锅,煮到开口后马上捞出掰掉一半的壳,有沙子的话过下水洗掉摆盘备用适量的酱油蚝油料酒盐糖放入碗中搅匀将料汁用勺子均匀浇到文蛤上锅中放油,洋葱末姜丝蒜泥一起放入,熬制到微微开始焦黄,出锅将油带着料一...
- 24551
- 用料白贝350g干辣椒1个蒜头1个黄油15克生抽1勺清酒/白兰地/朗姆酒1勺小葱1根啤酒好伙伴!酒蒸白贝/蛤蜊的做法锅入油,热后入干辣椒丁、蒜蓉炒香后下贝壳翻炒均匀加入酒盖盖焖至贝壳微开,加黄油继续焖完全打开黄油融化,加少许酱油,搅拌均匀撒葱装饰...
- 24521
- 其实真的非常简单,十五分钟搞定一碗鲜香软糯的粥,有秘诀哦!用料白蛤随意盐一小撮(不放也可以)香菜一根(不喜欢的可以换成青瓜或小葱)大米适量白蛤粥的做法最关键的是米提早水里泡半个小时,到掉水后放入冰箱冷冻两小时,这样煮出来的粥只要十五分钟就会软糯粘稠了!我是用电饭煲煮的,冰...
- 31114
- 非常简单易学的一道菜,汤汁鲜美,蛋羹嫩滑爽口,就是有点费饭🤪🤪用料鸡蛋2个蛤蜊6~10个红葱头2~3瓣盐1~2克酱油半瓶盖葱花些许超下饭蒸蛋蛋羹白蛤蜊蒸蛋的做法买的时候尽量挑这种吐出来比较多肉的蛤蜊,这种肉质肥美嘻嘻(・ω<)★,总之要选活的!材料很简单,红葱头市场卖干货的地方...
- 26947
- 深夜食堂,白天的名利场,夜晚电视机前盘腿坐,小火熏酒香,白蛤开口笑。用料白蛤30只油20克酒100毫升葱1根生抽2勺姜1片蒜1粒干辣椒1根吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”的做法白蛤洗净吐沙后,准备姜丝蒜泥,干辣椒,葱花盘中放入姜丝,葱花,白酒(如果有日本的米酒最好),隔沸水蒸5分钟,白蛤都开口了...
- 22677
- 比花蛤鲜嫩点用料油蛤适量盐一捏捏欧芹碎/葱花适量油少许蒸油蛤的做法1.油蛤洗净沥水2.贝壳装盘,不放水,一捏捏盐冷水上锅,水开后蒸至开口3.不喜葱花的撒少许欧芹碎少许油烧热,泼油贝壳上挖点汤汁一起吃小贴士贝壳本身有咸度,一捏盐足够,或者盐不放...
- 10679