- 6寸戚风,慕斯圈也用的6寸,所以外圈的慕斯不是很厚~戚风和慕斯微微苦,所以底部用的奥利奥,中间又铺了一层少量蜜豆,整体味道中和的很好,微甜,不腻,口感也很绵软~用料抹茶戚风蛋黄3个砂糖20克玉米油30克开水50克抹茶粉(若竹)6克低筋粉50克蛋白3个柠檬汁3滴细砂糖45克奥利奥底奥利奥碎70...
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- 抹茶,芝麻,红豆,这三样怎么搭配都好爱!特别和风的味道,也是特别传统的口味。最近在磕三胖的高颜值慕斯,自己也在钻研各种口味,分享给大家。新年要到啦,拜年带上这款慕斯相信也会很受长辈的喜爱噢~~请一定先看小贴士~此方量可以做三能直径6.2cm*高5cm的圆慕斯圈2个用料(抹茶戚风)低筋面...
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- 抹茶味道的戚风蛋糕我是用锅蒸出来的,也一样的美味😋尝试做了一下双层慕斯蛋糕,不得不夸奖一下自己😆卖相和味道都还是不错的方子上面的抹茶慕斯部分有点偏淡😅想甜的朋友需要适应的加糖做蛋糕的过程中😉好多东西都是需要自己来摸索的哈哈😛这才是烘焙的乐趣~(抹茶味道不想...
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- 20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山进巧克力海绵)慕斯层完成图来个成品图还没有完全凝固就脱模了…正面来一个!...
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- 初夏,和太太在厨房劳动了两个小时,用这款清新的甜品迎接劳动节的第一天。用料慕斯底部:消化饼干100g黄油40g慕斯中层:牛奶25g奶油奶酪60g糖20g蜜红豆100g淡奶油120g吉利丁粉2.5g慕斯上层奶油奶酪90g淡奶油80g抹茶粉5g糖20g牛奶80g吉利丁粉3.5g和风抹茶红豆慕斯byJamesYYJ的做...
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- 有点咸味奶酪用料蛋糕体抹茶粉15克水55克鸡蛋4个低粉60克砂糖70克玉米油40克乳酪馅牛奶100克糖40克蛋黄1个玉米淀粉10克吉利丁5片奶油奶酪(总统小三角)150克淡奶油250克抹茶慕斯条的做法抹茶加入水煮至沸腾,降温,加入玉米油乳化。加入蛋黄,加入低粉拌匀蛋清+砂糖,打发到硬性拌...
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- 可可粉、焦糖、盐的苦甜咸,使蛋糕口味更丰富,但不过分浓郁,适合秋冬的一款蛋糕。用料栗子泥生栗子仁400g朗姆酒20g糖60g黄油50g奶油200g伯爵红茶戚风(三能金盘,28*28)伯爵奶茶96g蛋黄90g糖(蛋黄)96g油56g低粉130g泡打粉4g蛋白180g糖(蛋白)56g柠檬汁3g焦糖慕斯糖(焦糖)45g玉米糖浆45g...
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- ⭐【6寸】的方型慕斯,放了戚风夹心✨不放戚风夹心的话,就刚好是一个【4寸】慕斯的用量噢●吉利丁片用冷开水泡软🙋有些步骤图没有拍,不懂的话可以问我噢用料戚风蛋糕一块●底面:奥利奥饼干碎6块饼干黄油30克●抹茶慕斯部分:牛奶50克白砂糖10克抹茶粉4克吉利丁片5克淡奶油150克...
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- 用料糖33克奶油210克牛奶110克抹茶10克糖18克消化饼干90克吉利丁10克黄油40克抹茶慕斯🍰的做法材料佩奇吉利丁片加一丢丢热水加热融化黄油隔水融化饼干敲碎牛奶,抹茶粉,糖(多的那份)搅拌均匀吉利丁片要融化成水状,(一开始是加凉水融化的,根本化不开)这样还不能用,化成水后加入上一...
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- 只是因为好吃,所以记下菜谱,方便以后再做用料六寸巧克力海绵蛋糕1个抹茶奶酪慕斯材料抹茶粉8克淡奶油100克奶油奶酪80克吉利丁粉或片5克砂糖35克牛奶60克红豆奶酪慕斯材料自制蜜红豆,还有少量蜜汁适量淡奶油80克奶油奶酪80克吉利丁粉或片4克砂糖30克牛奶40克抹茶红豆乳酪慕...
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- 前两天带胖妞上街,路过老鼎丰,妞看到了一款佩奇蛋糕,当时那渴望的小眼神让人心疼,不过外面的蛋糕高油高糖还有添加剂,我是坚决不会给她买的!回来之后妞一直缠着我要佩奇蛋糕,今天趁妞睡午觉,我给她做了一个佩琪抹茶慕斯!感觉自己是一个无所不能的妈妈!因为是给小朋友吃的,所以方子减...
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- 用料饼干碎适量黄油20克纯牛奶50克细砂糖40克吉利丁10克淡奶油250克抹茶粉10克抹茶慕斯的做法黄油融化后和饼干碎搅拌一起在模具压实.牛奶糖加热融化.吉利丁凉水泡软在加入牛奶中加热融化.淡奶油打发加入抹茶粉.牛奶吉利丁倒入淡奶油搅拌均匀.装模具冷藏一夜ok....
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- 突然很想吃抹茶慕斯于是就动手制作了,因为阴差阳错买了稍微带有一点点橙子味的饼干做底,为了掩盖一下而创造出了芝麻风味饼干底,意外的将芝麻风味和抹茶味很完美的融合在一起了,而且完全没有抢过彼此的风头,真的超级好吃,就是日本人常说的大人的味道吧哈哈哈此方为6寸圆模一个,...
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- 抹茶海绵、红豆慕斯、抹茶慕斯、抹茶镜面,层次如此丰富的CP蛋糕,有木有让你很心动?软糯、醇香、清香、苦涩....在一个蛋糕里体会多种味道的组合!完美下午茶,CP新体会~呼呼,快来吃一块儿吧~用料抹茶海绵坯鸡蛋2个抹茶粉7g低粉35g细砂糖50g无盐黄油20g豆浆(牛奶)20g刷面糖浆清水100...
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- 用料牛奶150克吉利丁片2.5片淡奶油200ml白砂糖30克酸奶150克草莓500克戚风慕斯的做法淡奶油加糖,糖粉更好,打发到纹路不容易消失牛奶微波炉加热90秒,吉利丁片剪碎冲洗一下,放入热牛奶,搅拌融化。牛奶凉却后,和酸奶,打发的奶油,一起混合均匀。草莓切碎,留几个装饰用慕斯盒子放入戚...
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- 懒得码字上去了,po个照片。。用料花点小心思*红茶戚风配咖啡慕斯+镜面的做法看图按普通的戚风和慕斯做法。切面图...
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- 用料1低粉55g抹茶粉8g鸡蛋3个牛奶60ml砂糖粉60食用油40ml盐1.25g(1/2茶勺的一半)柠檬汁数滴用料2(香草密豆馅)密豆100g自制淡奶油150ml牛奶60ml鱼胶粉4g(1茶勺)砂糖粉25g香草精数滴宇治抹茶香草密豆慕斯戚风卷的做法1牛奶加热,倒入和抹茶粉打匀,最好是先少放点牛奶,等抹茶粉吸...
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- 不是特爱抹茶,但还是不能抗拒它的魅力之前买的抹茶粉一直没开过,动起来吧!用料抹茶15克牛奶50克细砂糖_115克黄油20克吉利丁1片奶油150克蓝莓少量糖12克消化饼干50克抹茶慕斯♡的做法提前剪好6寸模具的油纸基底。黄油提前隔热水融化,消化饼干用保鲜袋加擀面棍压的碎碎,加上黄...
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- 图片与文字无关!!!!!!我暂时找不到我的作品了!!!!!用料黑巧克力60g蛋黄1个糖浆10ml朗姆酒5ml鲜奶油180ml浓稠型原味酸奶80gkiri奶油奶酪80g细砂糖30g+5g鲜奶油50g纯牛奶25g冷水25ml吉利丁片3g鸡蛋2个细砂糖13g+33g水20g色拉油20g低粉33g抹茶粉10ml巧克力慕斯酸奶冻芝士和抹茶戚风的做...
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- 送给七夕生日的自己!喜欢上了烘焙,一直随心的做。自己压根吃不下那么多蛋糕,基本都是送亲戚送朋友。但每次听到别人说好吃,就会很高兴!用料戚风蛋糕底:鸡蛋2个(约100g)玉米油20g低筋面粉34g玉米淀粉2g牛奶g30g细砂糖30g抹茶流心:抹茶粉10g淡奶油100g牛奶200g细砂糖50g蜜红豆:红豆10...
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- 纯记录用料抹茶8克黄油适量牛奶200克蛋黄2个玉米淀粉50-60克棉花糖60-70克奶油300克柠檬汁或香草精适量白巧克力60克细砂糖20克红豆沙或者蜜红豆50-60克做底的海绵蛋糕或者消化饼80-100克抹茶红豆蛋糕(慕斯)的做法海绵蛋糕或者消化饼碾碎,黄油微波炉叮化,倒入混合,平铺在模具...
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- 看了下大部分慕斯杯都没有具体分量,于是自己试着做一下。抹茶也是大众偏爱的口味,此款抹茶慕斯杯我用了抹茶粉和糖粉来做,甜度适中,分量为145ml的慕斯杯装满3杯。用料抹茶粉10g牛奶100ml糖粉70g淡奶油250g吉利丁粉8g抹茶慕斯杯的做法牛奶隔水加热,之后加入抹茶粉和糖粉,用料理...
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- 用料抹茶戚风蛋糕一片芒果奶冻一份草莓慕斯一份淡奶油200g抹茶戚风草莓慕斯芒果奶冻蛋糕的做法先切好一份戚风然后将芒果果肉搅拌,炼奶和淡奶油混合加热后加入果肉浆,加入吉利丁片混合摊凉后倒入铺有模具的戚风中,放入冰箱冷藏一到两个小时,然后开始将草莓榨汁加糖加热,放入吉...
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- 最近闭关在家…生活还是要继续…用料抹茶戚风8寸鸡蛋5颗糖30克代糖20克牛奶80克低粉100克抹茶粉5克慕斯材料酸奶200克淡奶油150克抹茶粉5克牛奶60克吉利丁片10克糖10克草莓🍓随意抹茶戚风底➕抹茶慕斯的做法准备好所有材料还是那句话要享受美食更要注重健康!🤗所以我砂糖...
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- 抹茶狂热爱好者属性的麻麻过生日,想试一款清新优雅的抹茶蛋糕送给她她喜欢蛋糕坯所以烤了戚风做中层我喜欢奥利奥所以加了奥利奥底抹茶慕斯好吃所以主料选了慕斯超级混搭的一款,但意外的多层次口感很喜欢用料戚风蛋糕-鸡蛋6个戚风蛋糕-糖-蛋黄糊糊50克戚风蛋糕-牛奶60克戚...
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