- 用料鸡蛋7个土豆2个豆腐1块魔芋豆腐1块猪耳朵1个五花肉250克八角8个桂皮2块香樟叶5片花椒18粒茶叶8克盐8克冰糖20克大锅卤(巨入味儿)的做法必不可少的卤料茶叶必须有冰糖准备好冷水下鸡蛋,大火烧开后关火,焖十分钟。过冷水,剥壳。下一步,本菜灵魂,熬卤水。冰糖加开水融化。送去...
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- 去过重庆的应该都吃过重庆的降龙爪爪吧,几块钱一个的火锅味卤鸡爪,在家也可以做出来,看起来复杂,其实很省时省力用料鸡爪只香叶片老抽勺糖克料酒勺生抽勺盐克火锅底料(我用的是名扬火锅)入味又快手的火锅味卤鸡爪的做法一,把鸡爪洗净,指甲剪掉,加少许料酒,几片姜,冷水入锅焯水二,把焯...
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- 火锅底料还挺万能的,能烧干锅,能炒菜,能炖菜。那就再解锁一菜,卤鸡爪😜用料鸡爪10只生抽3勺老抽1勺香叶2片(没有也没事)八角一小个(没有也没事)火锅底料适量老酒1勺卤鸡爪(火锅底料版,入味)的做法鸡爪洗净,剪指甲,切对半,切半更能入味(不切也没事)鸡爪焯水备用。香叶,八角如果没有可以不放...
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- 说来是自己犯懒,鸡蛋西红柿懒得分开炒,结果炒出来最入味儿的拌饭拌面卤用料鸡蛋根据主食量分配西红柿根据主食量分配盐一小撮油一勺味精一小撮(可不放)香葱一小把冰糖(没冰糖用白糖代替)两块可能是最入味儿的鸡蛋西红柿卤的做法先把鸡蛋打好,西红柿切成小块。锅里倒一勺油中大火...
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- 这段时间准备减肥但是肉还是要吃那就做个卤牛肉吧一次多做点方便又好吃用料牛腱子2000克(4斤潮汕卤料包1包(2袋料酒5勺老抽2勺盐半勺(可按自己口味调节生姜若干小葱3根干辣椒4个(可按自己口味调节冰糖一小把【懒人版】电饭锅卤牛肉很软很入味的做法生姜➕冷水➕牛肉一起下锅...
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- 无需划花刀都能很入味的焖鸡翅,不比卤水鸡翅差喔用料鸡翅2斤紫苏叶1串大蒜适量姜适量生抽小半碗蚝油1-2勺巨入味的紫苏焖鸡翅的做法鸡翅洗干净用菜篮沥干水分青椒一个,紫苏叶,香菜切好备用姜拍扁,或者切片也可以,大蒜剁粒拿个吃饭的碗加入一坨耗油,小半碗生抽,白糖一丢丢。如果...
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- 每天给小朋友做早餐,总想着能既快又营养,婆婆买回了一包鹌鹑蛋,正好儿子也喜欢吃,怎样快速卤蛋,又入味呢,下面是我的方法。用料鸡蛋鹌鹑蛋N个八角桂皮香叶自己调整生抽老抽自己调整盐糖按照自己口味自己调整关于用量我菜谱里大概写了下,这个毕竟不是西点,没必要精确到克,而且个人...
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- 山东大包子,妈妈的味道。小时候,妈妈每次包缸豆包子时,都习惯将咸面酱炒熟,加入肉糜和缸豆翻炒均匀,这样可以将缸豆去去生气,让其更加入味。这个方法适宜芸豆、缸豆等等较硬的,难入味的蔬菜哦。方子食材,我大约做了45个左右的包子,上班族没有时间,每次多做点冷冻保存,随吃随取。亲们...
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- 按照下厨房上别的菜谱做了一次不放豆瓣酱的大盘鸡,发现味道有点淡。回锅再用豆瓣酱炒了一次就很入味了。用料小鸡腿5只中等土豆4个花椒约10粒啤酒1/2罐豆瓣酱1勺干辣椒3个八角3个青椒1个姜5片白糖10克老抽1勺盐适当生抽2勺回锅版大盘鸡(更入味噢)的做法鸡腿洗干净,切块。准备...
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- 老北京卤煮,炖吊子,都是最爱,最最最爱的还是老霍同志的家常炖大肠(老霍不吃,以前他总给老妈做),现在教我怎么做,好吧,自己动手丰衣足食!用料肥肠800克花椒若干粒八角2个干辣椒2个葱半根姜5片料酒3勺生抽2勺盐10克老抽3勺桂皮1块香叶2片黄酱1勺酱豆腐1块砂锅红烧卤味猪大肠的做法宝...
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- 上次去南京吃了卤味鸭舌,回来之后一直想自己做.用料鸭脖8根(两斤左右)干辣椒3-4(喜欢辣的多放一点)香叶2-3片桂皮2-3片老抽2勺生抽2勺八角2个茴香一小把姜8片花椒一小把料酒6勺盐看个人喜欢(我放了半勺味偏淡适合空口吃)冰糖八个啤酒500ml老干妈两勺蚝油一勺卤味儿鸭脖的做法1kg...
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- 电饭锅卤一切!!!用料各种想卤制的食材卤肉包冰糖黄豆酱酱油啤酒盐葱姜红辣椒电饭锅卤味儿的做法葱姜垫底,之后放入自己想卤制的食材加入所有调味品,加入啤酒一听,加入清水一碗按下煮饭键,大约30分钟,就可以开吃了这是我熏好上桌的猪心😍小贴士1.可以加入一切想要卤制的食材,蔬...
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- 这个卤汁可以用2-3次,冰箱冷冻保存~用料鸭掌500克鸭翅500克生抽65克老抽65克冰糖35克料酒30克盐10克卤料包1个必须要卤上一锅的卤味儿的做法鸭翅鸭掌15分钟/50度/速度0浸泡好清洗干净鸭掌鸭翅入锅,倒香料和卤味包。如果用了群里推荐的卤料包,额外的这些香料可以不用放啦!照片...
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- 简单又巨入味,是最能保留大头虾清甜的做法~用料大头虾黄酒生抽酱油入味大头虾的做法把买来的活的大头虾倒入碗中,立刻倒入黄酒,生抽和酱油。盖上盖子浸渍一刻钟(好吧有点儿小残忍。。。)渍完后直接上锅隔水煮,煮熟既可。小贴士活虾容易乱蹦,倒酒什么的时候要小心。...
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- 想吃卤蛋了买个卤料儿挽起袖子走起用料鸡腿10只鸡蛋10个鸡胗500克葱姜蒜若干八角2个姜2片酱油适量卤味包一个白糖大量卤味杂汇儿的做法首先鸡蛋从冰箱拿出冷水浸泡至常温小火煮起煮完微凉趁热剥好剥我是出事办事回来剥的那叫一个苦不堪言鸡胗鸡腿清洗改刀便于入味儿起锅...
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- 用料鸡蛋6个鸡爪10只藕片10节卤料包1大葱1只盐适量生姜2片生抽2勺老抽3勺盐2克料酒2勺水盖过食材卤味儿菜的做法将鸡爪,鸡蛋过水煮熟煮熟后盛出,并将鸡蛋壳打碎,放出干净的锅里,放入以上材料,盖上锅盖煮40分钟完成后,盛出即可小贴士1.食材可以根据自己的口味,喜好来2.新买的卤料...
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- 朋友给了黑猪的猪大肠,她的大厨老公又提供了卤的方法,真真的香啊。虽然洗太麻烦了,可是值了。用料肥肠2000克/5磅面粉1杯米醋2杯大葱1根姜片6-8片八角3个青花椒20粒红花椒20粒干辣椒4-5个桂皮1块草果1个冰糖5块五香粉半勺料酒2勺老抽3勺盐少许蚝油1勺卤水汁1勺香而入味的卤...
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- 用料鸭叉骨500克葱姜蒜适量卤水老汤1盆花椒,八角适量辣椒5个老汤卤一锅鸭叉骨,简单好吃又入味儿的做法新鲜鸭叉骨焯水(葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒入锅去腥)焯好水捞出煮肉老汤加热化开倒入焯好水的鸭叉骨架杆辣椒,盖锅,小火慢炖1小时卤香鸭叉骨出锅儿了,酱香浓郁,好吃喔!小贴...
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- 可以说是一个懒人能做出的大菜,非常好吃,酱汁浓郁,家人说比买的好吃哦!小朋友也喜欢。用料猪舌条姜片葱调料料酒2-3勺酱油2-3勺老抽半勺白糖1勺盐1/5勺配料葱2根姜1-2片五香粉1勺简单电锅卤猪舌(超入味)的做法猪舌焯水2分钟,捞出来洗干净把脏东西切走,那些舌苔,筋膜等我把软骨和猪...
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- 用料鸡蛋适量鸡脖适量藕片适量豆皮适量木耳适量香菜适量老抽适量蚝油适量盐适量五香粉适量干辣椒适量桂皮适量香叶适量八角适量冰糖适量青花椒适量红花椒适量蒜适量葱适量姜适量家常卤味儿的做法鸡脖冷水下锅放入葱和姜片,大火煮开去血水,捞出洗净备用。豆皮泡软捞出切成宽...
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- ‼️现在大部分人图方便省事都用超市菜场买的茶叶蛋粉来制作茶叶蛋,各种香精添加剂,一点也不健康,为了健康营养少买那些添加剂半成品吧,我这个方子,厨房小白也能做出可口美味营养的茶叶蛋🍵🥚我是一个可爱的小贴士👩🏻🍳🌿煮鸡蛋的时候为什么要在水里加入少许盐🧂呢?因为食盐既...
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- 本人太懒直接就买了卤肉用的卤料包超方便用料鸡爪1斤海带200克莲藕400克千叶豆腐1块葱2根姜8片香叶6片干辣椒20个啤酒1瓶生抽6勺老抽6勺盐6克冰糖10克卤料包1包卤味一大锅的做法鸡爪洗干净凉水入锅加姜料酒煮到没有血水冲洗干净备用热锅热油爆香香叶辣椒葱姜蒜加水煮开加...
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- 卤味儿用料桂皮块如图八角个如图姜片如图冰糖克如图老抽勺如图香叶如图茴香适量花椒粒适量陈皮适量卤味儿集合的做法如图配齐材料,一起下砂锅。炖炖到入味为止。出锅切出锅切出锅切捞出沥干出锅切出锅切出锅切...
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- 用料喜欢的各种卤味若干卤味儿的做法备货,想吃啥就准备啥,我这是4斤荤煮的汤,又煮的二斤素鸭脖,鸡爪,鸡胗,鸭舌,鸡肝,都需要焯一下,冷水下锅,加姜片,料酒藕片,鱼豆腐,鱼丸,干豆腐,白水焯一下炒糖色,油5g,冰糖80g,中小火炒至变红,起一层泡泡,加一碗水,小心烫,搅拌即成糖色加入2.5kg水,小干辣椒30g...
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- 卤蛋是自己种熟悉的味道,没有什么特殊的材料。做出来的都是记忆中配着卤肉饭大口大口往嘴巴里塞的味道。用料鸡蛋10个啤酒1瓶(330ml)老抽2勺八角1个白糖2勺盐1勺辣椒2个耗油2勺入味🍺卤蛋的做法鸡蛋煮熟,放入凉水中(容易剥皮)准备好所有材料,鸡蛋轻划几刀啤酒倒入锅中,让入鸡蛋,煮...
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