- 新的一年祝大家绰绰有余(焯焯鱿鱼)!用料鱿鱼2只福临门家香味花生汤适量蒸鱼豉油10毫升小葱1根姜4片绰绰有余的做法备好所有材料,鱿鱼是朋友送我的干鱿鱼,大家可以买新鲜的;把鱿鱼洗净剥皮;切大块;划花刀;切好备用;小葱切段,分葱白和葱叶,姜切片;锅里放水和葱白、姜,开火烧开;水开后加入...
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- 用料皮蛋2个,香菜一根,胡萝卜1个连年有余的做法选择上好的2个皮蛋,剥皮备用一个对半切开,摆两个鱼身,一个斜切摆鱼尾小贴士1皮蛋对半切开,另外一个切片,摆盘...
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- 任何时节都适合的菠菜!知道大力水手麽,哈哈~~~就是这么棒!用料菠菜葱姜蒜老抽清绰菠菜的做法把菠菜用水煮好备用!葱姜切沫备用!葱一小丢丢切小段备用!将煮好的菠菜放进碗里压紧倒出水即可,用小碗倒入适量老抽,倒入菠菜水一点,味精,盐巴混匀!再把压成型的菠菜翻去盘子里面,在把葱姜蒜沫倒...
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- 我已经很久没有大口吃肉了。终于在昨天,骑自行车14公里去买了鸭腿。一条丰姿绰约的一条鸭腿。好吧,真相是鸭腿便宜。在翻阅了各种美食秘籍和视频后,在照烧鸭腿、爆炒鸭腿、酱鸭腿中间我艰难的选择了酱鸭腿,因为可以无油烹制。酱鸭腿是上海人的吃法,整体风味偏咸,但又咸中带甜。...
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- 跟着范大厨学做菜,每道菜必是经典,当然要记录下来给家人做啦用料食材:鲢鱼1条啤酒1罐葱、姜、蒜大料五花肉少许大酱(没有可不放)陈醋生抽十三香干辣椒2-3个淀粉水(最后收汁用)鲢年有余的做法准备鲢鱼1条,内脏都清理干净了将鱼头去腮,头部切断劈开鱼身用刀在鱼背上改成寸段(如图)凉水...
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- 鱼嫩技术含量低,效果很棒。适用于好多菜的。很简单水开了鱼放进去小火焖10分钟。起锅上盘。淋上酱料即可。用料鲫鱼酱油半碗醋一小勺冰糖一小勺辣椒粉少许可不加胡椒粉少许大蒜三颗新鲜大蒜三根水绰鲫鱼的做法水烧开,鱼剖完,不用其他处理,放入沸水焖10分钟,关火焖酱料除新鲜大...
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- 鱼+羊是鲜字,换成“猪”也仍是鲜。用料前甲肉350克草鱼肉300克韭菜500克饺子皮500克鸡蛋1个姜5片生抽1勺盐1小勺油2勺胡椒粉1点点海虾米50克吉庆有余(鱼)饺子的做法鱼肉在买的时候就让人去皮去骨,回家与猪肉一起洗净控干水,切块,加50克海虾米、5片姜一起剁碎。加入一小勺盐、一...
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- 相遇便是缘分。用料虾500克料酒2勺盐15克生抽3勺姜2片小葱1根白绰虾的做法洗净虾,挑虾线。烧开水放进姜片,料酒,放入虾,5分钟后捞出。制作蘸料,花生油+酱油+小葱...
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- 豆角焖面,家常美味,想要做成功也很简单,分享自己的做法用料面粉130克水60克五花肉200克龙豆200克洋葱半个姜三片蒜三瓣豆角焖面(不绰水不放油的快手版)的做法五花肉是昨晚买的,用老抽料酒提前腌了,不腌也可以,切成0.5cm的条状,龙豆掰断,洋葱,姜,蒜,都准备好不用放油,放五花肉煸炒,开始有...
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- 柳丁年夜饭系列的最后一期,放出大招:象征年年有余的烤鱼!烤鱼菜谱的提供者,是今年柳丁年货系列里,辣椒酱的出品人辉太郎。食谱还是他一贯“无招胜有招”的风格,看起来很不好做的大菜,却用最简单的方法完成了。这锅鱼一出,年夜饭的气氛马上就来了。至此,今年份的年夜饭就完成啦!一起...
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- 日子犹如流水,倏然间,俩孩子渐渐地长大了,这应该是为人父母的安慰与欣喜。依稀记得孩子学会吃第一口鱼,第一次用筷子夹鱼吃的兴奋印记。小时候,总是隔水清蒸,吃得最多的是咸水鱼。慢慢地,由清蒸、红烧、油炸·····用料各种咸水鱼、淡水鱼名种调味品日日有余的做法蒸、炸、煎...
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- 用料草鱼条腐竹克葱根盐克姜片酱油勺蚝油生粉富足有余的做法草鱼切大件加盐增加盐味,放生粉,让鱼肉更嫩更香滑用手拌匀后,再加点生油,不易粘锅先炒一下腐竹,边炒边加点水,然后装起来是的,放点水炒香腐竹小火,下油煎鱼煎金黄后翻面,放姜片,葱头和鱼肉一起煎煎鱼还是要转锅煎好煎黄另...
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- 快过年了,增加一些喜庆的气氛。是一道开胃菜。用料内脂豆腐一盒皮蛋6个黑豆10粒酱油,醋,糖,盐,麻油,辣椒油适量富贵有余的做法内脂豆腐切五块,均匀的摆好。皮蛋用线在三分之二处切开把小份放在豆腐上,(用线切割好处避免破坏形状),用黑豆摆好眼睛👀,把余下的皮蛋清用刀沾水切出金鱼的...
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- 肥而不腻的红烧肉,一看就很好吃~但是的确非常好吃。今天更新啦,做好了一直没时间上传,今天清理宝宝的照片,就给上传了用料五花肉克冰糖克糖克桂皮块八角个生抽勺最新·不绰水不油腻红烧肉(附上炒糖色教程)的做法绑了绳子的肉肉焖煮后肉不会分离,非常好吃,给大家看看之前做的成品图...
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- 用料草莓,黄瓜,芒果富贵有余的做法草莓切片,摆出花形。黄瓜切片,黄瓜皮剪细丝。用草莓,黄瓜皮做出小鱼,蜻蜓用黄瓜皮,花心芒果+黄瓜皮碎丁成功...
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- 用料黄花鱼1条料酒勺蒸鱼豉油勺盐克姜片葱根生抽蚝油年年有余的做法一条清理好的黄花鱼,切断头尾,从鱼背处片下鱼肉,剃掉鱼骨鱼背1.5间隔均匀分割,切至鱼腹下方2厘米向前翻鱼片,摆造型铺上葱姜片,放几粒花椒,洒上料酒去腥,撒上少许食盐。蒜蓉淋热油加一勺食盐加一勺生抽加一勺蚝...
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- 天天呆在家里,感觉面粉要被我玩坏了……用料白面团面粉300克水150克白糖10克猪油10克盐2克酵母粉3克黄面团南瓜泥170克面粉300克盐2克猪油10克酵母粉3克其他材料黑可可粉适量红曲粉适量年年有余(鱼)馒头的做法将白,黄面团分别和成光滑的面团。取两小块白面团分别加入黑可可粉...
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- 用料新鲜鲈鱼一条青豆胡萝卜丁一汤匙番茄沙司3汤匙水70MI水淀粉少许葱段若干面粉若干年年庆有余的做法鲈鱼洗净,背腹两面切花刀(直刀斜剜),沾上面粉(或生粉),放置3分钟待粉吸收。注意花刀的地方也要拍上粉。入锅前将多余的浮粉抖掉锅中入宽油,待到7成热后(即冒小烟),拎起鱼尾,将鱼头...
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- 话说国庆和中秋都在一起了是时候在一起吃吃喝喝啦😍😍😍节日大餐安排起~~~有余(鱼)才叫过节🌸🌸🌸祝祖国繁荣昌盛🌻🌻🌻看菜谱的厨友们家事和满吉庆有余😊😊😊用料醋1勺盐3克花椒粉末少于葱半根姜2片料酒1勺鸡蛋1个白糖5克水200克淀粉有余(鱼)才叫过节的做法超市买的切好的鱼...
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- 用料手撕鸡1只圣女果2个乳黄瓜1/4根团年饭(年年有余)的做法手撕鸡装盘,金鱼装饰切好摆入盘中即可开饭啦!...
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- 小年到,年来到!小年一到,年就不远了。团圆日子近了,福气也到了。年味浓浓情意重。红色鲤鱼,红色锦鲤,福气满满用料糯米粉450克澄粉50克开水260克红曲粉适量食用油20克年年有鱼,连年有余(鲤鱼年糕)的做法O(∩_∩)O年年有余哦将糯米粉和澄粉倒入大一点的盆中开水边倒边用筷子搅成...
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- 大年初五,招财神,祝吃货们年年有余。用料草莓5颗蓝莓15颗胡萝卜2片香蕉1/3根黄瓜皮2条年年有余🐟的做法准备黄瓜皮,胡萝卜,草莓,蓝莓,香蕉切成如图所示;用草莓叶子点缀一下;上桌。...
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- 用料葱姜蒜绰水集合的做法豆角热水下,水开后2分钟黄豆芽冷水下,水开后4、5分钟西兰花热水下,水开后2分钟米粉泡一晚上2分钟,泡两小时6分钟再焖荷兰豆热水下,水开后1分钟鸡爪冷水下,水开6-8分钟虾过油炸,花椒过油,葱、姜、小红辣椒、蒜炒香放虾,加白酒、生抽、盐、糖、花椒粉、啤酒...
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- 用料猪肉皮300g温水适量年年有余的做法肉皮切粗条,冷水下肉皮煮到筷子可以穿透肉皮即可捞出用刀片掉里面的肥肉然后切丁,用开水搓两遍,保证油都洗掉拎干水分备用,同时准备40°左右的温水,按照肉皮丁和水1:2的比例,即一碗肉皮丁,两碗水。同时倒入盆中,冷水放锅里蒸,开锅后60-80分钟...
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- 喜欢吃薯条🍟,最开始在家炸的时候一塌糊涂,😂特软,后来搜的要冻一冻再炸,后果就是好粘连!最后不再参考菜谱了,自己琢磨着做。这个版本的非常省时间,几乎十分钟多点就做出一份薯条。切好,泡的时候就开始锅中倒油,小火慢慢的热。泡好后裹上淀粉就开炸吧,非常省时间。自制无添加,小孩吃...
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