![清蒸茄子(蒸菜)做法烹饪大全 地道清蒸茄子(蒸菜)如何做]( "清蒸茄子(蒸菜)做法烹饪大全 地道清蒸茄子(蒸菜)如何做")
- 用料茄子4个生抽2勺盐适量蒜适量葱2根蚝油1勺胡椒粉适量香油1勺清蒸茄子(蒸菜)的做法准备茄子清理干净，待用。准备配料：青红黄甜椒丁（可不要）+葱蒜末+小米椒，待用。茄子对半切开，放锅里蒸15分钟。放凉手撕条装盘。热锅冷油，将待用的配料：青红椒葱蒜放入炸香，加入盐+生抽+蚝油+胡椒...
- 27466
![减脂菜清蒸菜香菇肉末茄子虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂菜清蒸菜香菇肉末茄子虾仁方法]( "减脂菜清蒸菜香菇肉末茄子虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂菜清蒸菜香菇肉末茄子虾仁方法")
- 蒸肉末茄子香菇虾仁:1、茄子蒸熟，香菇泡发，2、茄子切成条状摆盘，香菇切小块摆盘，3、把肉剁成肉末在锅里加葱姜胡椒粉盐酱油豆瓣酱等煸炒一下，4、炒好的肉末铺在盘子里，5、撒蒜末香油虾仁，6、蒸十几分钟。用料茄子1个肉末200克香菇十几朵盐酱油海米（虾仁）适量香油减脂菜清蒸菜香菇...
- 29774
![香辣蒸菜（蒸茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣蒸菜（蒸茄子）方法]( "香辣蒸菜（蒸茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣蒸菜（蒸茄子）方法")
- 用料茄子个大蒜瓣油克盐辣椒（榨好的）香辣蒸菜（蒸茄子）的做法茄子切成条拌面，茄子可以切的稍微粗一点，因为蒸好会变小水烧开上锅蒸四五分钟左右就熟啦～这时候可以趁热放点盐蒜香油辣椒调味，然后就可以吃啦当然你也可以像我一样吃炒好的蒸菜，等菜放凉或者下一顿炒，锅里放油和干辣椒，然...
- 25536
![鲜香爽口开胃菜：清蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香爽口开胃菜：清蒸茄子方法]( "鲜香爽口开胃菜：清蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香爽口开胃菜：清蒸茄子方法")
- 一道鲜香爽口的蒸茄子，做法简单，易上手。用料茄子3个盐适量薄盐生抽半勺蒸鱼油或凉拌汁半勺蚝油半勺植物油1勺姜、葱、蒜、青椒、干红辣椒末适量鲜香爽口开胃菜：清蒸茄子的做法三支茄子。如果是长茄，一条足够一大碗。茄子切薄，片开后切条，不切断。清水浸泡二三分钟，泡除茄子涩味...
- 23051
![清蒸茄子（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸茄子（快手菜）方法]( "清蒸茄子（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸茄子（快手菜）方法")
- 喜欢吃茄子的童鞋应该都知道，茄子很吃油，虽然油多做出来很好吃，可是实在太腻了。这个做法，可以不放油也香喷可口哦。用料茄子2条生粉2勺蠔油适量清蒸茄子（快手菜）的做法茄子洗干净，然后把皮削掉。然后切成小段。然后切成薄片。然后加入生粉，拌匀，尽量每片茄子都沾上。水开之后，大火...
- 8807
![清蒸茄盒如何做才美味，怎么做清蒸茄盒简单又好吃]( "清蒸茄盒如何做才美味，怎么做清蒸茄盒简单又好吃")
- 用料茄子个肉末克姜末克葱根盐克酱油勺生抽勺料酒勺蒜瓣小米辣醋糖鸡精清蒸茄盒的做法备材，长茄子，姜汁或生姜，蒜，葱，肉馅茄子切成连刀片，肉馅加入生抽一勺，料酒半勺，盐半勺，蚝油一勺，老抽一勺，姜汁半勺，葱末，拌均匀将肉馅塞到茄盒内，上锅蒸20分钟，蒜末＋小米辣＋生抽一勺＋醋一勺＋糖一勺＋盐少许...
- 33756
![清蒸青茄如何做才美味，怎么做清蒸青茄简单又好吃]( "清蒸青茄如何做才美味，怎么做清蒸青茄简单又好吃")
- 这是老家一家土菜馆里的菜，因为老公爱吃，自己琢磨着做的。茄子的清香融合着蒜香，那滋味……用料青茄子1个蒜约10瓣盐适量青红椒（装饰用）适量猪油适量芝麻油适量清蒸青茄的做法准备原材料（青茄洗净）整个茄子对半切开，在横截面上切均匀的横刀切，底部不切断。然后再均匀地切竖刀切，同...
- 18438
![清蒸菊花茄如何做才美味，怎么做清蒸菊花茄简单又好吃]( "清蒸菊花茄如何做才美味，怎么做清蒸菊花茄简单又好吃")
- 用料青茄子两个郫县豆瓣酱20g六月鲜，醋，糖，麻油，香菜一根清蒸菊花茄的做法茄子十字切不要切到底。放入蒸箱中…设定30分钟左右蒸好后移盘用小勺挑点郫县豆瓣酱用香菜做点缀。六月鲜，醋，麻油，糖，调好后淋上就可以了小贴士青茄子比较嫩，切好后泡十分钟。如果锅蒸中火7至8分钟可出锅...
- 24851
![原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&红豆花生粥 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&红豆花生粥 · 圆满素食方法]( "原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&红豆花生粥 · 圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&红豆花生粥 · 圆满素食方法")
- 今天做的花生红豆粥和清蒸茄子都很简单，茄子原汁原味，别有一番风味，一起来试试吧O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料米适量红豆适量花生适量茄子适量辣椒酱少量原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&红豆花生粥·圆满素食的做法红豆花生粥食材：米、红豆（赤小...
- 18468
![清蒸茄子如何做才美味，怎么做清蒸茄子简单又好吃]( "清蒸茄子如何做才美味，怎么做清蒸茄子简单又好吃")
- 独居的我做的菜。用料茄子1个蚝油0.5勺酱油2勺蒜3瓣线椒1只清蒸茄子的做法吃皮的，用盐搓一下。蒜/线椒/辣椒面切末。烧油搅拌味料，蒸15分钟。下饭！...
- 8975
![清蒸茄丝如何做才美味，怎么做清蒸茄丝简单又好吃]( "清蒸茄丝如何做才美味，怎么做清蒸茄丝简单又好吃")
- 作为一个正在努力减肥的人，每一餐都很苦恼该怎么吃才不会增加脂肪，每天都在斤斤计较卡路里的摄入，既想吃的香又不想长脂肪，所以下面这道清蒸茄丝就可以满足好吃又不长脂肪的愿望了。😄用料茄子1个生抽适量白醋适量青椒一根大蒜适量小葱适量清蒸茄丝的做法这是在我家阳台上种...
- 9034
![东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子方法]( "东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北乱炖，清蒸虾姑，清蒸土豆茄子方法")
- 要用膳厨用料100克甜椒，去籽切小片200克土豆，去皮切小块700克水2瓣蒜头，切末1茶匙盐1茶匙糖1汤匙醋1汤匙麻油2汤匙生抽800克水，蒸煮用500克红薯，如太大可以切开放入500克濑尿虾，新鲜的300克茄子，切段10克油3颗八角1茶匙花椒，约1克3片姜，约10克20克大葱，切小段300克五花肉，切3厘米块3...
- 5871
![清蒸白茄如何做才美味，怎么做清蒸白茄简单又好吃]( "清蒸白茄如何做才美味，怎么做清蒸白茄简单又好吃")
- 用料白茄5只花椒少许蒜蓉少许葱花少许生抽1勺香醋1勺麻油半勺清蒸白茄的做法先做酱汁锅内放少许油放入花椒，小火炸出香，倒入碗内的蒜蓉、葱花上，加一勺生抽，一勺香醋，半勺麻油。白茄去蒂洗净。切成条状，装盘。白茄放入锅内隔水蒸。约蒸10分钟，关火起锅。撒葱花。洗酱汁。简单快...
- 11025
![美味清蒸茄如何做才美味，怎么做美味清蒸茄简单又好吃]( "美味清蒸茄如何做才美味，怎么做美味清蒸茄简单又好吃")
- 用料青红尖椒两个茄子三根肉末适量葱姜蒜盐豆瓣酱两汤勺生抽一汤勺胡椒粉少许美味清蒸茄的做法长茄洗净，上蒸锅蒸熟葱姜蒜切末，尖椒切粒起热锅，入油，四成热时下姜、蒜末爆香，下肉末炒出水份和香气，下尖椒粒炒匀，下生抽、胡椒粉、豆瓣酱、适量水小火烧两分钟做成酱汁蒸好的茄子切...
- 9865
![清蒸小茄子如何做才美味，怎么做清蒸小茄子简单又好吃]( "清蒸小茄子如何做才美味，怎么做清蒸小茄子简单又好吃")
- 第一次尝试这样做味道还不赖家里的小吃货说好吃用料茄子4个生抽、盐、油、鸡粉、糖适量蒜五瓣清蒸小茄子的做法小青茄子洗净切块装盘、蒜切粒撒入装好茄子的盘子里撒适量盐在装好茄子的盘里，再放适量花生油。起锅放水烧开放入茄子大火蒸15分钟端出放入适量生抽、鸡粉、少...
- 17035
![清蒸菜团子如何做才美味，怎么做清蒸菜团子简单又好吃]( "清蒸菜团子如何做才美味，怎么做清蒸菜团子简单又好吃")
- 用料青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜）盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉清蒸菜团子的做法菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐要保持青菜的清...
- 26338
![紫菜蒸茄子如何做才美味，怎么做紫菜蒸茄子简单又好吃]( "紫菜蒸茄子如何做才美味，怎么做紫菜蒸茄子简单又好吃")
- 高血压人群食用【紫菜蒸茄子】茄子中含有多量维生素P，紫茄子维生素P更多，能降低毛细血管的脆性和渗透性，防止微血管破裂，适宜高血压人群食用。今天试用紫菜+茄子蒸食。也非常的简单实用哦。家庭自己蒸的时候，可以不象我这样的摆盘，切成您自己喜欢的形状和紫菜一起蒸就OK啦~用料...
- 17896
![清蒸茄子🍆如何做才美味，怎么做清蒸茄子🍆简单又好吃]( "清蒸茄子🍆如何做才美味，怎么做清蒸茄子🍆简单又好吃")
- 乡下新鲜采的茄子🍆，说是清蒸好吃，我本来就不爱，那就清蒸给你吃喽……炒茄子我还真不拿手，所以试试清蒸吧，没想，好吃得不要不要，都光盘…用料茄子5个姜3片蒜5瓣料酒3勺生抽少许调味汁少许白糖适量牛肉酱1勺清蒸茄子🍆的做法🍆茄子冲洗干净，准备好姜蒜调味汁与蒸鱼豉油二选一即可，...
- 34097
![清蒸茄片如何做才美味，怎么做清蒸茄片简单又好吃]( "清蒸茄片如何做才美味，怎么做清蒸茄片简单又好吃")
- 快手菜：微波炉三分钟搞定。来了北方之后爱上了学校食堂的茄子，但一直觉得茄子太吃油，自家做太麻烦，遂想出了微波炉清蒸一法==用料茄子一根蒜4-5瓣朝天椒2-3个生抽4勺芝麻油2勺清蒸茄片的做法将茄子洗净去蒂，切成薄片。在盘中抹上薄薄一层芝麻油；切蒜蓉、辣椒末。将茄片在盘中层...
- 9896
![清蒸长茄如何做才美味，怎么做清蒸长茄简单又好吃]( "清蒸长茄如何做才美味，怎么做清蒸长茄简单又好吃")
- 茄子的种种烧法中，最偏爱的就是清蒸。用料长茄2根调料一，盐，菜籽油少许调料二，酱油，蒜，白糖，葱花，老干妈适量清蒸长茄的做法长茄切小段装盘，撒少许盐，浇少许菜籽油。沸水烧开，蒸十分钟。调料二做蘸料，加热后蘸食更美味。小贴士不喜欢蒜末的可切成蒜片。调料自己创意。...
- 19817
![清爽蒸茄子如何做才美味，怎么做清爽蒸茄子简单又好吃]( "清爽蒸茄子如何做才美味，怎么做清爽蒸茄子简单又好吃")
- 常常吃到烧烤店的烤茄子，今天就来模仿一下，茄子用「蒸」的更甜，又不上火喔！用料茄子2个猪绞肉100g蒜5瓣姜2片酱油2勺蚝油1勺糖5克香菜3根清爽蒸茄子的做法切蒜末，姜末，茄子洗凈放在铁盘上蒸30分钟可以用筷子插看看，有没有软，软了就可以取出将茄子从中间用刀切开(不要切到底)起油...
- 17488
![「蒸」蒸丝瓜茄子蘑菇合菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸」蒸丝瓜茄子蘑菇合菜方法]( "「蒸」蒸丝瓜茄子蘑菇合菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸」蒸丝瓜茄子蘑菇合菜方法")
- 用料丝瓜半根茄子半个豆腐半块平蘑几朵祘几瓣豆瓣酱适量油适量盐适量克素松茸鲜调料适量朝天椒适量【蒸】蒸丝瓜茄子蘑菇合菜的做法食材切成条状铺到蒸锅里。先放丝瓜，再放茄子、豆腐、平菇、朝天椒，上面放几勺豆瓣酱，浇上油，上锅蒸25分钟。出锅，加盐和素松茸鲜调味料开吃。小...
- 30263
![20分钟速手下饭菜·清蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的20分钟速手下饭菜·清蒸茄子方法]( "20分钟速手下饭菜·清蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的20分钟速手下饭菜·清蒸茄子方法")
- 1⃣️有人问酱汁里不用放盐吗？：不用。酱油是咸的、鱼露也有点咸。2⃣️酱汁调好后可以尝尝鲜度，我比较喜欢咸微甜味。3⃣️蒸茄子的时间不固定，全看你茄子状态！4⃣️还可以加点金针菇、黄花菜等用料茄子🍆约400克青椒半根（可增减）蒜瓣3瓣（可增减）姜末适量生抽15克（可增减）料酒10克鱼露9克白...
- 9963
![清蒸茄子之清蒸大蜈蚣食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸茄子之清蒸大蜈蚣方法]( "清蒸茄子之清蒸大蜈蚣食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸茄子之清蒸大蜈蚣方法")
- 我不喜欢吃茄子，所以就把茄子做成很恶心的菜吧，哈哈哈哈哈哈用料长茄子3根虾6只树莓1盒泡椒凤爪2个蒜蓉辣酱2勺清蒸茄子之清蒸大蜈蚣的做法用这种长茄子，也叫线茄子，洗干净整个切掉一层皮，然后再分段，注意分段不要切断，分段是为了蒸的时候好熟，不分也行。后面有不分段蒸出的效果...
- 6735
![清蒸绿茄子如何做才美味，怎么做清蒸绿茄子简单又好吃]( "清蒸绿茄子如何做才美味，怎么做清蒸绿茄子简单又好吃")
- 这种茄子好看好吃，嫩是它的特点，市场上不常见，至少深圳不多见。上次碰见，买了几根，蒸起来很软很嫩很滑，后来再没买到。。其它茄子也可替代，口感稍微差一点。这道菜是我母亲以前常做的留，不过是四川的家常菜，只是母亲的味道，总是唯一的！用料绿茄子三条蒜瓣酱油醋白糖麻油辣油花椒油香...
- 17168
厨趣阁
