- 在外工作生活基本不会做饭。妈妈来看我,走之前总会炒一份杂酱放冰箱里。方便我吃饭。疫情期间,琢磨吃什么,就想把这个记录下来🥳😋快手,方便,易操作。很多东西可以根据自己的情况调整。用料肉末500克食用油淹没肉沫的量豆瓣酱1.5勺花椒(颗粒)一小把姜半块白糖少许碎米芽菜80克味...
- 31493
- 一百颗土豆有一百种吃法之我最爱的一种用料土豆两颗老干妈土豆块(快手版)的做法两颗土豆削皮切块,注意要把一些坑坑洼洼的也处理干净。然后泡水十分钟,中间换水一次。为了去除多余的淀粉。土豆块煮至筷子能插进土豆块,煮的时候加点盐。煮好后捞出放凉。调酱汁:生抽或者味极鲜...
- 23588
- 🌟凉拌,做炒面都可以🌟记录老妈日常做,的美食,都是一些家常味道非专业,不喜勿喷,欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料细面条适量食用油适量快手—老妈自制凉面的做法🌟先烧点水,放凉备用🌟热一点油,备用🌟锅里烧水,水开后下面条,煮一小会儿,面条还有点硬心关火🌟面条捞出过凉水...
- 8141
- 老干妈在我家餐桌上的地位长盛不衰,吃面或吃粉的时候来一勺,那叫一个香,感觉和什么都能搭都不会错。调料的拿捏对很多厨房新手来说是个大难题,这道菜做起来完全没有这个担忧,怎么做味道都不会太差,甜辣口特别下饭,小时候老爸一做这个菜,就能多吃一碗饭。用料嫩豆腐1块小葱1棵油适...
- 26382
- 小的时候家里会自己做大酱,也就是现在市售的黄豆酱,东北叫下大酱,自己家种得菜园子自己家的酱,老妈的酱茄子永远最回味的味道用料茄子6根黄豆酱适量蒜半头辣椒两个植物油适量清水适量老妈酱茄子的做法茄子洗净去蒂,擦干水分,一定要擦干,热锅放炒菜的油就好,小火把茄子煎软,别煎糊...
- 24116
- 妈妈做的抄手和外面常规的不太一样,但更有味道!小朋友们最喜欢吃。用料猪肉1斤姜米多点葱花多点鸡蛋2个老妈抄手的做法将生肉上放适量的盐和多的姜米还有葱花将油烧热后淋在葱花,爆出香味然后加适量的鸡精,胡椒粉,生抽,豆粉以及打上两个鸡蛋拌匀起劲儿,就可以开始包了哈!自己家吃...
- 27378
- 海外党,在美食荒漠被热干面担担面燃面等麻汁味面馋的百爪挠心的时候,每每受限于复杂的制作过程而对这些食物望而兴叹,终于有一次馋毛了,想着所有这些面条的共同特点就是麻辣咸香,立马动手进行黑暗料理试验,终于试成了这道超快手却超解馋的老干妈麻汁拌面!连着吃了三天之后,感觉海...
- 14258
- 深夜有的人睡了,有的人刚醒,有的人半睡半醒,人生不过如此。食堂有的人喜甜,有的人乐辣,有的人五味杂陈,回忆浅尝则止。今天带给大家的是一道中国传统风味的老干妈火腿快手焖饭。不会耽误你太多的时间,却能吃到家的味道。用料布瑞琳火腿3片葱适量大米500g老干妈酱1勺老干妈火腿快...
- 23882
- 小时候妈妈自己随意做出来的超简单美食小朋友来家里都爱吃平底锅煎,不用腌制,不用改刀,不加油喜欢一点辣味的喜欢脆脆鸡皮的一定要试试用料老干妈风味豆豉2勺鸡翅中1斤盐适量食用油适量超快手老干妈煎鸡翅的做法买来的鸡翅洗干净,擦干水。忘了照相了,下次做再补上。给鸡翅加老...
- 23102
- 喜欢吃辣椒,家里干辣椒,红朝天椒,青椒时时备着,这个老干妈更是从不间断哦,早餐放面条,中餐和晚餐佐饭,有时吃面包吐司也会夹上这是所谓的黑暗料理用料芝麻少许适量白糖少许克辣椒面60克牛肉100克香菇8朵豆鼓250克生姜少许一小块海天黄豆酱5-8勺熟花生米30颗左右芝麻油50克老干妈...
- 33496
- 我自己做煲仔饭的时候,经常会因为把握不准时间,米饭偶尔会有夹生的问题发生😓不过最近发现了一款宝藏方便米饭!只需要简单加热一下就可以立马食用!还可以根据自己的需要搭配出各种美味!就比如我今天要做的煲仔饭!这款米饭简直是懒人的福音啊~~~2分钟就能立马吃到米饭哦~做成煲仔饭...
- 28996
- 用料米饭三人份鸡蛋3个生抽拌匀米饭即可快手妈妈的酱油炒饭的做法熟米饭捣散用生抽拌匀鸡蛋炒成絮状备用加入油翻炒米饭🍚,米饭水分逐渐减少没那么湿了。加入鸡蛋炒拌均匀即可。小贴士大家可以根据喜好添加N种配菜,如:香肠、虾仁,红萝卜、青菜……,下米饭前要把配菜炒熟,大部...
- 12133
- 快手6分钟搞定的下饭菜用料香菇500g正大雪莲鸡肉胡萝卜丸10粒老干妈精致牛肉末酱1勺老干妈炒香菇(快手版)的做法香菇用开水焯一下,切成片备用胡萝卜丸切半,切葱花少许备用放入油葱花老干妈酱爆香,片刻后加入丸子和香菇大火翻炒,根据个人口味,可以适当加盐。小贴士老干妈酱偏辣...
- 16648
- 对于晚上7点才能到家的上班族,这种快手小炒非常方便,夏天的晚上配粥好合适,老干妈真是百搭。用料鸡胸肉1块豆腐干4片毛豆喜欢就多加点老干妈快手毛豆鸡丁的做法豆干切丁,水烧开加盐汆烫后捞出备用。水烧开加盐放入剥好的毛豆汆烫捞出后备用。鸡胸切丁,加少量盐、料酒、淀粉、...
- 7708
- 第一做也完全不会手忙脚乱,绝香用料八角3个小葱一根姜一块蒜5瓣洋葱半个青椒一支香菇5朵猪肉糜500克料酒2勺黄豆酱三勺食用油些许香油一勺面条自行发挥黄瓜半根快手杂酱面的做法第一次杂酱面,成功,超级简单方便做起来超级方便,现在面条都是买现成了,只用做好杂酱。用料:1猪肉糜...
- 18387
- 杂酱可以很简单,用途可以很多浇到面条上,杂酱面浇到蒸蛋上,肉末镜面蛋浇到豆花上,荤豆花。。。这里讲最少的调料,最简单的操作。虽然还有让肉酱更香的N多种作料,今天,我们讲简易版用料半肥瘦猪肉(事先切麻将大小块,平铺冷冻)300克油60克姜末10克蒜(可以用小美去皮切碎,也可拍两刀)3瓣...
- 28648
- 好吃又好做用料老干妈2勺排骨350克姜4片大蒜头6~8颗快手菜老干妈烧排骨的做法烧一锅开水,排骨飞水后捞出备用热锅,倒油,油热后爆香大蒜头和姜丝倒入一勺老干妈,油变红倒入排骨爆炒,加鸡精,加老抽上色加水没过排骨,大火烧开水后,盖上锅盖小火焖。最后再根据味道调整加不加老干妈,然...
- 5835
- 面条鸡蛋为底,杂蔬为衣,覆以奶酪。有主食,有蔬菜,有鸡蛋,有水果,有奶酪。快手,美味,营养,颜值高,家有宝宝的宝妈们可以动手试试。我家宝宝一周多,没加什么调味品,月龄比较大的宝宝可以根据实际情况添加调味品哈。用料面条一包(约30g)鸡蛋一个杂蔬适量(根据喜好来搭配)宝宝奶酪一片香菇粉...
- 29679
- 用料简单,做起来也超级快,还好吃用料菜花蒜老干妈老抽老干妈煸菜花(快手菜)的做法把菜花掰成一小朵一小朵的。小一点比较入味。蒜切片。锅里放适量油,不用太多。等油稍微热一下。放入蒜片,炸出蒜香味。然后把洗干净的菜花小朵放到油锅里。先放一小会不用炒。然后开始炒,放一点点...
- 21453
- 从小到大最爱的一道菜就是妈妈做的杂酱,超级下饭。当我的大侄子长大后,他也爱上了这道菜。希望这道菜在我家一直传承下去,也分享给喜欢重口味的你们。用料猪肉200克土豆1个洋葱0.5个干子或者茶干5块青辣椒3颗小米椒5个毛豆200克妈妈的杂酱的做法猪肉切丁,具体用量多少,其实看...
- 32133
- 想把家里的香菇吃了,想起之前做过一道蒜蓉香菇,但是蒜蓉酱还得自己炒,就用老干妈自创了一道老干妈香菇哈哈哈哈用料鲜香菇老干妈勺孜然盐克糖小葱根快手老干妈孜然香菇的做法香菇洗净去蒂,锅里倒入一点油,将香菇黑色面向下放入锅里煎煎到香菇变软出水后翻面煎制,这时候可以撒一...
- 28992
- 家的味道就是这碗炸酱面🍜!这么多年过去了,去过很多地方,尝过不少美食,老妈做的炸酱面始终是我的最爱。以前,想吃了一个电话打过去,跑回娘家就有现成的。现在疫情当道,老妈家是去不了了,心里的草却在疯长,只好自力更生了。从老妈那讨到熬酱的工序,啥都变得不是事✌️用料切面2两甜面...
- 14853
- 老妈要回兰州了,每次回去前都会炒一锅酱,没有什么正宗不正宗。用料简单!做法简单!家的味道!这就够了!用料漂亮的五花肉2斤不辣海天黄豆酱大瓶800克甜面酱2袋十三香2小勺白酒2勺糖2到3勺盐适量蚝油2到3勺老妈版炸酱的做法五花肉打成肉沫,不放葱姜蒜!不放任何调料!热油热油热油!油里...
- 24731
- 记录老妈日常做的美食,都是一些家常味道😋非专业,不喜勿喷,欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料凉面适量红椒,青椒,韭菜,洋葱,葱花,鸡蛋适量郫县豆瓣,盐,味精,花椒粉,生抽适量快手-老妈自制炒面的做法🌟准备好材料🌟锅中热油,鸡蛋煎熟,切成长条,放一旁备用🌟放适量的郫县豆瓣翻炒一...
- 29028
- 用料面适量青菜随意豆干5块老干妈1勺酱油醋盐适量简单快手老干妈炒面的做法将面条🍜煮熟,放入凉水中焯一下将煮熟的面条和青菜豆干等一起炒,加入以上佐料即可...
- 33080