- 参考资料:《经典意大利菜》罗曼诺夫,加了打发鲜奶油版的提拉米苏,奶香和轻盈感更甚。盲猜也许可以用在瑞士卷里之类的。也适合搭配不太甜的水果,比如杨桃、火龙果配料表的量,用蛋抽就可以,不一定要用电动的(存疑)用料提拉米苏马斯卡彭奶酪150g蛋黄1个打发鲜奶油40%鲜奶油300ml白...
- 19250
- 用料黑巧克力150g奶油50g杏仁60粒淡奶油20g宝狮酒5g雪山罗曼史的做法将奶油跟淡奶油隔水加热到奶油完全融化,水温在45℃左右倒入融化好的黑巧克力调匀加入宝狮酒搅拌均匀后,慢慢的搅拌让其均匀的降温把巧克力夹心搅拌至黏稠状,然后用裱花袋挤出大小一样的巧克力在上面放一颗...
- 31768
- 用料鸡蛋2个黄油23克洋葱4个盐1克异世曼陀罗的做法鸡蛋蛋抽打散黄油融化成液体拌匀即可...
- 31599
- 原名:SEAFOODGRATINWITHCARAMELISEDAPPLES*6人份转载自:《RickStein'sSecretFrance里克斯坦的秘密法国》用料鱼汤450毫升鳕鱼排(去皮,切成2厘米宽的小块)400克扇贝肉200克明虾(去皮)400克白葡萄酒50毫升全脂牛奶150毫升奶油(乳脂含量48%)100毫升黄油50克韭葱(对半切,再切小段)2...
- 33537
- 在米饭中加入了麦片,当然要叫麦片米布丁了。据说,烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时,诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品,其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材,如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等,正因为有了这些食材,才创造出诺曼底烤...
- 21426
- 我妈给我买了好多青苹果,我不喜欢吃,但又不想浪费。所以做了一个简单易复制的法式甜点苹果塔。不论热食还是冷藏后食用,都别有风味。用料*塔皮低筋面粉185克无盐黄油90克椰子花糖25克盐1克鸡蛋1个*内陷青苹果6个无盐黄油30克椰子花糖35克香草精5克*喷雾橄榄油适量*全脂椰蓉...
- 26234
- 此菜谱适合2-3人食用。牛肉斯特罗加诺夫牛肉(Stroganoff)起源于19世纪中期的俄罗斯,如今在世界各地都很受欢迎,发展到现在,与最初的食谱已有很大的不同。这道菜是以一位影响力颇大的斯特罗加诺夫家族的成员命名的。传说为他们家族工作的法国厨师发明了这道菜,又有研究人员说,这...
- 7158
- 之前一直对玛德琳有偏见,觉得没啥技术含量有有点过分地甜想不明白怎么会有那么多人喜欢。知道今年去参观了露营地附近的一个专门做玛德琳的饼干工厂,尝到了几种新口味的玛德琳,突然就喜欢上了这种个子小小有个鼓鼓的小肚子的小点心。很喜欢他们的姜味玛德琳和苹果烧酒玛德琳...
- 23889
- 一道秋意满满的传统法式菜,小贴示附无烤箱版做法。原方转自Tasty。用料猪里脊,去筋膜和脂肪一条(重约500g至1kg)大个紫皮洋葱一个切片中等大小苹果两个切瓣(原方用了一个青苹果一个红富士)大蒜3至6瓣诺曼底起泡苹果酒cidrebrut一杯盐适量胡椒适量植物油适量诺曼底苹果酒焗猪里...
- 12543
- 原名:PouletValléed’Auge/Cider-BraisedChickenwithApplesandMushrooms*4人份转载自:《RusticFrenchCookingMadeEasy》用料无盐黄油(切小块)75克鸡腿(带皮)4个盐适量黑胡椒粉适量小毛葱(去皮,切细碎)1个胡萝卜(去皮,切块)1根Calvados苹果白兰地50毫升Drycider干苹果酒375毫升平叶欧...
- 14996
- 搬运自B站,去掉了最后油炸面团的步骤用料鸡胸肉一块洋葱半个线椒或绿灯笼椒1个蒜1瓣蘑菇5个荷兰豆100克paprika适量黑胡椒适量干白葡萄酒100毫升鸡高汤100毫升欧芹1把酸奶油两大勺【GordonRamsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法鸡胸肉用适量paprika、黑胡椒、盐揉搓均...
- 23976
- 用料牛肉500克蘑菇8个洋葱1个番茄酱1勺辣椒粉1勺盐胡椒酸奶油100克牛奶克「贤贤爱吃的」施特罗加诺夫炖牛肉的做法用辣椒粉和番茄酱炒蘑菇和洋葱再倒进去煎好的牛肉加奶炖最后盛出加一勺酸奶油~パーフェクトƪ(‾ε‾“)ʃ...
- 17776
- 吉林省独家👍素有“大白鲨”之称的格雷格‧诺曼(GregNorman)是史上最出色的高尔夫球手之一。曾蝉联高尔夫世界排名第一的宝座达331周之久。自身酷爱红酒,建立以自己名字命名的红酒庄园,并以鲨鱼图案做logo。用料高脚杯冰桶大量冰块冰镇干白用格雷格·诺曼的做法格雷格干白,适...
- 20046
- 是大S和小S主持的《大小爱吃》台湾综艺节目里,造型大师Roger老师教做的法式鸡扒。用料鸡扒松子罗勒叶葱蒜黑胡椒粉白葡萄酒盐橄榄油面粉诺曼第翡冷鸡排的做法买现成的鸡扒,或买鸡腿去骨成扒,用拍碎的蒜、葱、黑胡椒粉、盐,白葡萄酒,腌15分钟。开始制作酱汁:一把松子,干锅轻轻炒...
- 23504
- 这款苹果塔是我十分喜欢的一款,使用最常见的水果做出不一般的味道,用来搭一切浅烘味道都特别棒。制作过程稍微繁琐,但相比一般的法甜来说比较简单了,重点是这个颜值还不错。我个人是比较喜欢这个随便的造型的。另外下厨房传视频十分的不清晰,而且传不了长视频(😭)需要观看2分钟...
- 22819
- 我是转载的找不到出处了这里稍微提示一下淡菜就是图片上的那个贝壳类,至于其他叫法我就不清楚了还有因为这是台湾菜谱,所以奶油=butter=黄油,鲜奶油才是cream才是我们理解上的奶油,所以这个菜谱其实是诺曼第黄油煎淡菜用料淡菜500G洋葱半颗绿橄榄10颗大蒜6瓣白兰地3大匙诺曼...
- 19362
- 用料晚点传晚点传诺曼底水果塔的做法晚点传...
- 25855
- 食谱来自阿nic用料牛菲力150克蘑菇5个香菇5朵洋葱1个酸黄瓜(幼瓜)5根欧芹(或香菜)2棵无糖酸奶3勺橄榄油黑胡椒盐红椒粉斯特罗加诺夫牛肉、爱酸甜口必试的做法牛菲力切片,蘑菇香菇切片,洋葱切条,酸黄瓜切片(我用的是幼瓜所以切得厚一些),欧芹切碎。橄榄油炒洋葱,炒软变透明后加入香菇...
- 33886
- 堪称个人职业生涯最难甜点!!用料蛋白酥蛋白30g细砂糖37g柠檬汁3g玉米淀粉5g香草精2g芒果慕斯芒果泥94g细砂糖30g蛋黄1个吉利丁片6g淡奶油125g百香果冻百香果汁25g纯净水50g白糖3g吉利丁片3g芒果淋面白巧克力50g吉利丁片7g芒果泥50g玉米糖浆50g淡奶油35g香草巧克力白巧克力3...
- 11044
- 这是我用法罗夫棉花糖酱制作的创意点心😘😘😘用料春卷皮若干法罗夫棉花糖酱适量蔓越莓干适量去皮巴旦木片,炒香适量糯米粉加水和成糯米胚适量糯米粉加水和成粉浆适量法罗夫春卷的做法我用法罗夫棉花糖酱因为它香甜,使用方便;蔓越莓和巴旦木片可以转换成别的品种~依次放入各...
- 8891
- 不怎么吃冷饮,这两年也就基本上都没折腾冰激凌了,拿着法罗夫棉花糖,忽然有了新点子---用这法罗夫来一个无淡奶油的蛋奶冰激凌。其实就是卡仕达酱的做法。做好无糖卡仕达,冷却后加入法罗夫搅拌均匀,然后放入冰箱冷冻成型,正好可以用来配刚刚做好的法罗夫雪顶面包。不做冰激凌,就...
- 10217
- 可以在家进行DIY的汉堡健康食材,简约烹饪肉饼、蔬菜、面包、爱乐薇淡奶油互相融合成就了这个美味的汉堡tips:预计烹饪时间为20分钟,食材用量为4人份哦~用料食材用量为4人份爱乐薇淡奶油150ml爱乐薇淡味黄油适量汉堡面包4个生菜4片西红柿4片汉堡肉饼4块百吉福芝士片4片黄瓜1...
- 9580
- 独家版的鸡排超人!!用料鸡胸肉一块芝士片一块酸黄瓜一条面包糠适量面粉适量鸡蛋一个(独家!!)诺曼底鸡排的做法准备好材料鸡胸肉用刀背戳它,正反两面都要把戳好的鸡胸肉从中间切开,但不切断它,加盐胡椒粉腌制直接把准备好的芝士酸黄瓜火腿(忘打了😓)加入鸡排内,但不可贪多!!把鸡排两面合...
- 31468
- 用料1(可丽饼面糊)低粉75g砂糖粉30g盐1/2TPS半勺鸡蛋100g(我用了大个的2个)牛奶50+200ml(实用210ml)奶油15g(黄油)用料2(诺曼底苹果)苹果400g(2大只)卡瓦多斯苹果酒50ml(白兰地代替)砂糖30g奶油40g(黄油)用料3(装饰)打发用奶油适量草莓数枚香橙火龙果酱适量诺曼底可丽饼的做法所有粉...
- 9614
- 这是我新学的一款曲奇饼干,很好吃,和大家共享,感谢@海燕的手艺提供面粉。用料黄油45g糖粉50g盐1g全蛋液30g咖啡粉2g热水5g杏仁粉35g低筋粉80g糖15g冷水25g淡奶油125g杏仁片25g喜欢可以多加奶油焦糖酱25g喜欢可以多加罗曼史曲奇的做法首先把材料都准备齐全,我用的是易小焙的蛋...
- 7881