- 买来的咸肉不是咸就是柴的,都不是我心意的那种闻起来有香喷喷,吃起来肥肉不腻滑滑嫩嫩的饱有口福的满足感的肉,于是下定决心自己弄。用料五花肉5000克高度白酒适量食盐适量自制咸肉(五花肉)的做法1、过年前买50000克冰鲜五花肉,不要用水洗用刀刮清楚,切记不可以洗。2、选择高度...
- 27573
- 用料五花肉5斤盐50克(1两)白酒30-60ml花椒面一勺八角面一勺十三香2勺生抽4勺自制腊肉(五花肉)的做法五花肉切成长条洗净穿上绳子控干水分(如图)控干水分之后放入盆中加入材料,涂抹均匀,腌制3至4天,每天都要翻一翻,让肉面均匀的裹上材料腌制好的五花肉挂在通风处,风干两个星期就可以...
- 18985
- 从小到现在最喜欢的一道菜之一———红烧肉🍲但是妈妈的方子对于我来说太难操作了😅于是我尝试用卤味的制作方法来做没想到味道很惊艳~😄希望你们也喜欢💕用料五花肉500克土豆5个海带80克姜6片大蒜5-10瓣卤料包按说明生抽3勺料酒1勺酱油1勺冰糖10克盐8克【自制】卤香五花...
- 26580
- 偶尔想吃咸肉菜饭,又不想买很多含亚硝酸盐的咸肉。就提前两天腌了一小块咸肉,一顿吃完。咸肉咸香,青菜碧绿。比外面买的更好看更好吃。用料猪肉一小块大米一小碗盐适量猪油适量上海青适量自制咸肉版咸肉菜饭的做法提前留一小块猪肉,抹上适量的盐腌两天,就成了咸肉。(花椒可以不...
- 20106
- 市售的咸肉齁咸齁咸的,非常不健康,我喜欢自己腌肉,但是从来不在冬天腌,只选夏天做,并且非常省事方便,零失败率。腌制的五花肉超级香,咸淡合适,好吃到停不下来用料五花肉500-700克花椒若干粒八角三个花椒盐适量白酒少许黄酒(料酒)适量秘制五花咸肉的做法事先在盐中加入花椒炒...
- 21036
- 腌料,烤肉用。用料五花肉克腌制五花肉的做法提前几个小时腌制,然后直接烤就可以。...
- 31920
- 如果家里正好有咸鱼干,又有五花肉,那么下班回家赶时间吃饭的话,这道菜优势就出来了,又简单又快速又下饭。用料咸鱼1小块五花肉250克姜丝少许蚝油1勺鲍鱼汁1勺生抽1勺咸鱼五花肉的做法备料,没有鲍鱼汁也没关系。肉切薄片,鱼干切丝,姜切丝。1勺蚝油,1勺生抽,1勺鲍鱼汁(没有就不放)放入...
- 8598
- 奶奶秘制每年过年必有的硬菜做出来的肉肥而不腻而且软软香香的孩子老人都很喜欢吃我儿子管这个菜叫大香肉😁😁4岁孩子吃这个能吃一大碗饭我做的品相不好但真的好吃哟(๑´ڡ`๑)用料五花肉克料酒勺盐克糖鸡精乳豆腐老抽勺香油勺秘制五花肉的做法五花肉切成薄片把乳豆腐加...
- 9406
- 台湾风味,看詹姆士的视频学做的。用料五花肉250克鸡蛋5个盐适量奶酪适量葱适量香菜适量生抽适量糖适量醋适量胡椒粉适量蒜适量五花肉咸挞的做法五花肉片放好,打鸡蛋,撒上奶酪,放入烤箱,200度烤15分钟。把调料拌匀,倒入葱花和香菜,蒜末。摆盘,淋上酱汁。脱模直接吃也行小贴士用别...
- 26016
- 用料五花肉一条料酒2勺粗盐250克花椒一小把八角1个姜3片自腌五花肉的做法想吃腌笃鲜,不好买火腿,只好自己来腌点儿伪咸肉。老妈买了一条五花肉(具体我也不知道有多重。。。)。五花肉不要洗,用厨房纸擦擦干净、吸干水,切厚片。炒菜铸铁锅大火干烧热,放入一小把花椒、一颗八角和粗...
- 32925
- 疫情在家太久,太想念烤五花肉的味道了用料五花肉500克姜适量生抽2勺老抽0.5勺洋葱1个料酒2勺孜然粉适量辣椒粉适量生菜若干干碟适量自制烤五花肉的做法五花肉切片,洋葱切丁,生姜切片,倒入料酒,生抽,老抽,孜然粉,辣椒粉(十三香也可,我没有,直接孜然粉,辣椒粉替代的),用手抓搅拌均匀,腌制4...
- 15930
- 粤西地区经典菜色,家家户户都会,配稀饭,配米饭一流用料五花肉200克咸鱼4块姜2片白酒1勺生抽半勺白糖少许食用油少许鱼露少许咸鱼焖腩肉/五花肉的做法砂锅下姜片,油,小火爆香后加咸鱼两边煎金黄后下五花肉加配料后用筷子翻炒,1/3水,不要摸过肉,盖盖子小火焖15分钟小贴士1.五花肉切...
- 12898
- 用料上好五花肉2条(500克)花椒海盐100-150盐高度白酒(习水大曲)适量私家腌制五花咸肉的做法私家腌制五花咸肉:花椒盐平底锅炒一下,稍微冷却一会,抹在肉上,用手慢慢按摩一会,然后喷上高度白酒,两面都要喷点,然后用保鲜袋封好,放冰箱腌制一星期,吃的时候冲洗一下,切片清蒸,或者煮冬瓜汤!冬...
- 17315
- 孤独的美食家中国版里面的一道菜。用料五花肉600克八角2个盐1大勺五香粉2大勺自制咸猪肉的做法八角和盐炒至变色,盐和五香粉拌匀抹在五花肉上,腌制3天放在烤盘上包好锡纸,130度烤熟,230度烤10分钟出炉小贴士我觉得味道有点重...
- 21618
- 全世界这么多国家,应该只有中国人民把“饮食”当做是一种“文化”来对待。说白了,国人就是爱吃。我承认…我是个在吃上很讲究的人,平时工作日周一到周五15顿饭都是工作餐,只能算是将就。到了周末还是想吃点好的但又对大多数餐厅都很失望,那就只能自己下厨了。今天我们做个简单...
- 8003
- 夏天来了,夜宵走起用料羊肉200克猪五花200克洋葱1个孜然若干盐若干料酒若干椒盐若干自制羊肉串p猪五花的做法猪五花切好洋葱切好牛肉切好,加少许盐,料酒,洋葱搅拌均匀,腌制三个小时。烤箱预热好后,把串好的肉串放入烤箱,记得在面上涂上少许油。上下火200度,7分钟,翻一面,继续烤三分...
- 31964
- 用料五花肉克生抽勺孜然粉勺料酒勺蜂蜜新奥尔良腌料韩式辣酱蘸料蚝油小米辣蒜蓉番茄酱一点醋一小勺糖黄豆酱香油自制秘制烤五花肉的做法将五花肉切片,用水反复冲洗几次,控一下水。腌制,将生抽,孜然粉,新奥尔良腌料,料酒,韩式辣酱,一小勺蜂蜜加入,然后拌匀,腌制30分钟。烤肉~锅中放油...
- 19972
- 合适的时间做合适的事~宅家怎么要试一下做凉粉吧?!用料番薯粉200克五花肉200克自制凉粉~五花肉烧凉粉的做法消耗库存倒入淀粉,加适量盐加水和成牛奶状倒入无水无油的锅里,最小火,不停搅拌搅到成团,无发白(正好消耗一下我无处安放的臂力),放容器里冰箱定型冰箱冷藏一夜,拿在手里...
- 28591
- (吃了不犯困,浑身有劲)(让孩子爱上吃饭的食谱)(吃了经量多的食谱)(吃了去湿的食谱)(吃了头发多的食谱)用料五花肉1000克自制超级香的脆皮五花肉,不用油炸的脆皮五花肉的做法五花肉放姜、葱、花椒、料酒抓匀,放锅里蒸熟,碗里放入五香粉、孜然粉、白胡椒粉、辣椒面、盐、糖、2勺生抽、1勺...
- 12964
- 减肥五年,体重终于达到89公斤[尴尬]这可是我最重的时候😳幸亏减肥吖,要不,,,,,,┗(^0^)┓过年做点肉全家一起吃,哈尔滨的冬天是冰天雪地的,吃点猪肉吧,夏天可不能这么吃。😂这五年第一次买这么多猪肉,其实我最擅长的还是做肉!叉烧肉配料,五花肉切块,腌制二十四小时,然后炖至干肉好😂别拦着...
- 24368
- 蟹哥自制咸肉,做法前期菜谱中有用料五花咸肉1块花雕酒50克味精3克🔥清蒸自制五花咸肉的做法咸肉切片加以花雕酒,味精上锅蒸8分钟蒸熟后取出香气扑鼻,非常下饭小贴士咸肉腌制方法前期菜谱中有...
- 17050
- 小时候,每年冬天,母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉,好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉,我没有刻意学过,就自己琢磨会啦,也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉,拉条切,一寸厚比较好,户外晾干一晚。五花肉表面抹高度白...
- 21378
- 烤箱自制叉烧酱用料五花肉300g红腐乳(王致和)一块酱油10g蚝油5g白糖15g蜂蜜10g五香粉3g盐3g绿叶菜(菜心或油菜)少量叉烧五花肉(自制酱料)的做法五花肉洗干净沥干水切成10cm*5cm带皮的大块(大小自己掌握)。将一半蜂蜜抹匀在肉上,好好按摩。做叉烧酱:将除了五花肉的所有调料放在一个...
- 26228
- 不废话直接看下面用料五花肉适量葱姜末适量豆瓣酱适量辣椒面适量孜然花椒面适量盐味精适量油适量烤制五花肉的做法五花肉洗净切片或切块所有调料码味放入冰箱腌制1个小时烤箱烤制或用锅煎时间自定Ok做好装盘撒上葱花大功告成小贴士建议去掉猪肉皮不然会很硬。...
- 13885
- 疫情期间很多想吃的东西只能靠自己做用料五花肉克花椒粒盐克白酒勺香叶桂皮八角胡椒白糖自制咸肉的做法根据自己对肥肉爱好口味可以选一块肥瘦相间的五花肉稍微冲洗一下用厨房餐巾把水吸干锅内放入半包盐花椒适量香叶桂皮八角翻炒(这些香料可以腌制各种咸货)小火翻炒至微...
- 7964