- 第一次吃到提拉米苏这个甜品,是在20多年前台北的一家餐厅,那是我第一次知道有这种甜品,当时少见,现在提拉米苏已经为众人所知。还记得第一口的滋味,无法形容绝妙滋味。已经记不清自己是如何反复研究,寻找记忆中的味道。这个配方是十多年前写的,至少如今还是挺喜欢的。用料马斯卡...
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- 转载并翻译自HidaMariCooking:原方地址这个方子在夏天很热的时候可能不是很稳定,如果在夏天制作,请增加5克的吉利丁粉或吉利丁片。若使用吉利丁粉,请将5克的吉利丁粉撒在20ml的水里,微波炉加热10秒,若使用吉利丁片,请讲5克的吉利丁片放在冰水里泡软,捞出沥干水分,放入微波炉加热10...
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- 朋友的小女儿9岁生日,小伙伴来了有十几个所以做了个超大的双层蛋糕(我做过最大最耗时间的)!下层是28厘米浅方盘做了3层戚风蛋糕上层是8寸提拉米苏,其中提拉米苏里底和中间2层手指饼干,旁边围了一层手指饼干系一根丝带上面再做装饰。(累的我呀••••但看到小朋友们很高兴,那都不...
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- 我不喜甜,所以这个甜度刚好有点甜味,如果喜甜,就多放点代糖。用料黄油或椰子油50克代糖60克鸡蛋1个小苏打2克车前壳子粉2克熟亚麻籽粉120克淡奶油300克生酮提拉米苏盒子蛋糕的做法黄油隔热水融化,加代糖30克搅匀(留30克代糖打发奶油),加鸡蛋搅匀,加小苏打加车前壳子粉搅匀。加熟...
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- 巧克力戚风版提拉米苏,稍微装饰一下就变身生日蛋糕了,入口丝滑,层次很多,两人两天就把这块八寸的蛋糕解决了。用料巧克力戚风底我用的是“不消泡的巧克力戚风”这个配方,8寸蛋黄4个牛奶100克白砂糖80克香草膏一小勺吉利丁10g马斯卡彭250g淡奶油300ml提子几个麦丽素巧克力球几...
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- 生酮低碳吃了不罪恶的甜品~用料杏仁面粉(杏仁粉)48克油(随便什么油)30毫升泡打粉2克鸡蛋4个可可粉适量(装饰用)赤藓糖醇25克马士卡彭芝士250克浓缩咖啡适量生酮提拉米苏的做法蛋糕胚做法:把杏仁粉,泡打粉,5g赤藓糖醇,两个鸡蛋,油放入马克杯中。(一个放不下的话,分两个放)搅拌均匀,微波炉...
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- 小红书上综合多位小红薯学来的用料马斯卡彭芝士220克鸡蛋2个咖啡1杯手指饼干几块可可粉一点细砂糖27克提拉米苏(生鸡蛋版)的做法先把鸡蛋蛋黄与蛋白分离,马斯卡彭芝士拿到常温下软化加入1/4白砂糖打发,打发至颜色变浅,质地变稠的顺滑状态(没有拍,小红书上找的图,右下角水印为来源...
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- 有任何疑问都可以留言咨询酮君~更多生酮内容,生酮知识请关注微信公众号:生酮饮食君生酮训练营第一期开始啦(为期30天)!完全免费!如果你是一名新酮学,自制力又比较差的,没关系!酮君来教你怎么正确的进行生酮饮食,监督你,鞭策你~带你达到自己满意的体型,找回自信。PS.加微信验证成功后...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 此方是六英寸配方,如果看这么长的菜谱头大,可移步西瓜视频。用料〖手指饼干〗如果要围边装饰需要烤两份鸡蛋2个低粉60克白砂糖45克(蛋白用)白砂糖10克(蛋黄用)糖粉适量〖蛋黄奶酪奶油糊〗蛋黄3个白砂糖50克水(可用咖啡代替)40克马斯卡彭奶酪200克淡奶油200克吉利丁片1到2片(每片5...
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- 一日一餐~食谱用料鸡蛋4个自制酸奶200mlketo蛋白粉1tbsp椰子面粉1tbsp扁桃仁粉3tbsparrowrootstarch1/2tbsp可可粉筛表面半个柠檬汁半个喜欢甜的加stevia1tsp我没加KETO低碳生酮-提拉米苏芝士蛋糕的做法投放到搅拌机里~打匀,不用预热,烤箱150度50分钟~第二天吃的时候撒可可粉~...
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- 相比较手指饼干,我可能更喜欢蛋糕版的提拉米苏。这个方子的慕斯液大概是一份709ml方盒的量,如果模子比较大,可以适当调整慕斯液的用量。用料蛋糕层鸡蛋3个牛奶60克玉米油50克低筋面粉55克可可粉10克细砂糖45克(其中10克用于制作蛋黄糊)慕斯层马斯卡彭奶酪125克咖啡酒适量水37....
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- 还是生蛋法最简单,最方便,最好用无菌蛋,盒马有卖此方2个6寸圆模具,或1个8寸,或4个500ml塑料盒用蛋糕模具可直接用,取出时用吹风机吹吹也可在边圈放一圈硅油纸塑料盒玻璃盒就直接用用料1蛋白4个2白糖30克3白糖20克4蛋黄4个5马斯卡彭450克或500克6朗姆酒5克手指饼干若干咖啡酒若...
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- 提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头...
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- 用料mascarpone芝士200克whippingcream打发奶油160gladyfinger手指饼干2盒可可粉适量浓缩咖啡液一杯200ml糖40克鱼胶粉10克冷水2大勺提拉米苏蛋糕(无生鸡蛋)的做法准备好6寸蛋糕模具。可拆卸的比较好。把鱼胶粉溶于冷水里。泡约5分钟。之后用微波炉加热到60度以上,让鱼胶...
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- 用料蛋黄20克糖粉18克乳酪63克吉利丁片6克淡奶油160克巧克力/手指饼加咖啡水提拉米苏蛋糕的做法18克糖粉加入蛋黄中,搅拌均匀。打发细腻。倒入63克乳酪中。翻拌均匀。吉利丁片隔热水化开。把吉利丁液倒入蛋黄糊中。160克淡奶油打发细腻。也倒入蛋黄糊中。将手指饼干蘸咖啡...
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- 本来想趁着休假做个提拉米苏,结果!!吉利丁片不知道被我扔哪儿去了……翻遍两个房间都找不到,怎么办!!然后!!老妈说我的低粉怎么开了不用Orz所以……要不……嗯……自创黑暗料理→提拉米苏千层==#最近身体不大舒服,还记得有个人不让我喝咖啡来着╮(╯▽╰)╭所以杯子里是稀释...
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- 懒人版,生酮应该自己做手指饼干,为了方便买了现成的,下次用杏仁粉做手指饼干用料马斯卡彭奶酪250克淡奶油150克代糖(罗汉果糖)10克+15克浓缩咖啡液70ml可可粉10克柠檬汁5ml手指饼干适量(按容器放)生酮提拉米苏蛋糕(放代糖)的做法适量速溶咖啡和10克可可粉,70ml水搅匀常温融化的马斯...
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- 配方大概木糠杯5杯用料蛋黄(可生食鸡蛋)1个细砂糖35克咖啡酒20克马斯卡彭芝士250克淡奶油120克咖啡60克咖啡酒(蘸拇指饼干用)30克手指饼干8根可可粉少许提拉米苏(生蛋版)的做法材料准备分蛋,把蛋黄取出,因为是可食的生鸡蛋就不需要消毒的过程了,加白砂糖搅拌搅拌均匀后隔水...
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- 🎩爸比生日闺女就做个蛋糕给属猴的他778,还是那句话:即使是在什么都能买到的当下,亲手制作才最有爱鸭💗🎩做好发到朋友圈收获超多的赞觉得超有创意,朋友们超级想知道配方,借下厨房的平台分享下:🎩创意灵感来源于猴子身体也是咖啡色的和提拉米苏好像,配方来源于君之,卡通猴是用万...
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- 抹面裱花无力的我,只好拿围边和撒面来遮丑了,什么叫急中生智😝,好吃才是硬道理。用料提拉米苏饼干:黄油50克糖粉60克蜂蜜10克小苏打2克鸡蛋(大)1个深黑可可粉4克中筋面粉195克奶油馅:奶油(夹馅和抹面用)400克白糖35克饼干粉末(或奥利奥饼干碎)适量水果:猕猴桃两个草莓5个芒...
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- #小小美食日记#提拉米苏在意大利原文里,是带我走或记住我。提拉米苏蛋糕包含了咖啡的苦,甜酒的醇,巧克力的馥郁,手指饼干的绵密味道,加上奶油和奶酪的加入层次丰富,看起来好像很复杂其实做法非常简单,而且是免烤的,真的是个入门级的蛋糕哦马斯卡彭奶酪250g,动物淡奶油250g,糖45g,蛋...
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- 配方应该是一个八寸的量,我翻倍做的,所以做了两个六寸,还有三个罐子。用料夹层的巧克力蛋糕:鸡蛋5个,可可粉15克,黑巧克力40克,糖粉15克(加在蛋黄糊),牛奶70克,玉米油40克,盐1克,低筋粉55克,细砂糖50克,新鲜柠檬汁几滴。咖啡液:速溶咖啡20克、热水80ML、咖啡力娇酒12克马斯卡彭奶酪糊...
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- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
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- 经典的提拉米苏蛋糕是用蘸着咖啡酒的手指饼干做底,一层层叠上芝士奶酪糊,最后再撒上可可粉,装在杯子或者其他容器里用勺子勺着吃。今天我做的这款提拉米苏是用海绵蛋糕做基底,中间夹着原味和可可味的奶酪糊,既能吃到松软的海绵蛋糕,又能尝到马斯卡彭芝士的浓郁,还能品到咖啡酒的...
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