- 用料六月黄4个毛豆子200克葱姜若干面粉一小碗毛豆子面拖六月黄的做法菜场里挑饱满的六月黄大闸蟹四个,刷洗干净,请摊主一切为二,去除砂囊和肚肠。回家后再小心的冲洗一遍蟹壳蟹脚,蟹黄很嫩很鲜美。一小碗面粉加一点点盐拌匀蟹的横剖面粘满干面粉剖面朝下放入热油中煎制一下封...
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- 用料毛豆(剥好的)100克六月黄8只姜3-4片干辣椒一小把干淀粉适量生抽一丢丢盐适量纯净水大半杯黄酒适量毛豆炒蟹(六月黄)的做法1、新鲜活的六月黄,解绑后,清洗干净,用剪刀✂️从螃蟹嘴插进去,然后肚子朝上,一会螃蟹就会有点蔫儿,用刀从中间砍开(把刀放在螃蟹身上,用手拍下刀背,就可以切成...
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- 带着曾外祖母记忆的一道菜,很多菜我恨不得尝试千百种烧法。而这道菜,我只想找到记忆中的味道!用料面粉69克盐一小勺鸡精1小勺毛豆300克水200克面拖毛豆的做法起油锅煸炒毛豆至变色,加水煮开后倒入调好的面糊,不停搅拌至再次煮开后加入盐和鸡精调味,起锅...
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- 所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,是刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,讲究吃公不吃母,吃膏不吃黄,上市时间一般在农历六月。在膏满黄肥的大闸蟹登场之前,率先嘬上一口鲜掉眉毛的六月黄,再配上几颗冰镇杨梅烧,实在是三伏天的满足啊~用料肉200g酱油少许姜5片六月黄螃蟹4只毛豆仔1...
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- 菊黄蟹肥,这个时节正是吃大闸蟹的季节,吃惯了清蒸淸水大闸蟹,不妨换个口味来试试毛豆炒螃蟹吧🤗【酱炒螃蟹毛豆】毛豆米爽糯甜鲜,螃蟹咸鲜美味……非常鲜美非常肥美怎一个“鲜”了得~用料螃蟹(海蟹,河蟹都可以)4只毛豆米150克左右葱姜蒜,干辣椒适量食用油适量生抽,老抽适量料酒,糖...
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- 时令菜六月黄炒毛豆,心心念念了许久。今天大胃王暑假第一天,慈母如我,除了连做了四天的小炒肉以外,还做了这一道六月黄炒毛豆,大胃王不喜欢毛豆但喜欢六月黄,应该说他最喜欢老母亲做菜的味道哈哈哈。用料姜丝20g油15克六月黄4只毛豆100克老抽10g生抽15g盐1/2勺料酒20g开水100克...
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- 用料淀粉3勺螃蟹5-10只糖5克盐3克毛豆年糕生抽1勺鸡蛋2个料酒1勺六月黄面拖蟹(加了年糕,可当主食)的做法童子蟹刷好洗净2个鸡蛋加入3勺淀粉搅匀,加入少许盐再搅匀。放一旁备用年糕切条放油锅微炸。千万不能炸时间长,容易裂开。如果买包装长条年糕也可以。蟹切两半,😭场面有点...
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- 用料六月黄4只毛豆半斤生抽盐、糖料酒葱、姜淀粉毛豆烧六月黄的做法蟹蟹养在水里吐沙。我中午买的,养到下午四点。一直活着。最重要是这劈蟹的过程。很多菜谱都简单归结为“一切二”,可能他们都是老手,杀蟹这种事soeasy。但我是第一次做,需要鼓起很大勇气的。这么说吧,先拿住...
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- 江南每年都会吃的面拖蟹。。毛豆米是面拖蟹的灵魂。用料六月黄6-8只毛豆适量面粉4-5勺姜两片料酒一勺六月黄面拖蟹的做法把小螃蟹洗干净切成两半,切面粘上面粉。以防蟹黄跑掉。热锅冷油,把螃蟹沾有面粉的一面竖在油锅里煎一下。定型后再翻炒。把第一次稍微煸炒好的小蟹盛出...
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- 来自百度:所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,往年每到阴历6月,也就是公历7、8月上市。现在正是季节,很是肥美,不要错过。试着用小美做了一锅,出乎...
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- 用料面粉克毛豆克料酒勺葱根姜片盐克蟹只生抽勺蒜瓣糖克老抽蚝油醋豆瓣酱毛豆面拖蟹的做法蟹切两半,切面沾面粉,下油锅煎定型再翻炒至变色盛出。起油锅爆香葱姜蒜,青红椒,豆瓣酱。炒毛豆加蟹一起翻炒,加料酒,生抽,蚝油,糖,盐,醋,老抽调味。加水闷煮十分钟左右加面粉水勾茨出锅前加鸡...
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- 用料肉末豆瓣酱毛豆鸡蛋螃蟹六月黄毛豆蒸肉饼的做法处理螃蟹,将螃蟹对半切开后取出沙袋。将豆瓣酱、肉馅、鸡蛋、毛豆放入盘中,混合搅拌。将螃蟹嵌入到肉末里面,使螃蟹鲜美的味道全部进入肉饼里。将螃蟹和肉饼放入锅中,大火蒸制11分钟。鲜美的六月黄毛豆蒸肉饼就出锅咯~...
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- 啊呀我真是爱死玛捷斯的无油烟煸炒功能了,真的真的好用又方便,起油锅都没在怕的,一个字:爽!六月黄肉多膏嫩,个头比较小,清蒸比较苦,所以适合爆炒红烧,特别特别好吃!用料六月黄2只(65克/只,很小)面粉适量毛豆肉150克生抽15克糖3克盐1克水120克料酒10克面拖六月黄玛捷斯版的做法螃蟹我是...
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- 用料姜片毛豆六月黄的做法1...
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- 忙归忙不忘六月黄用料毛蟹5只鸡蛋2颗毛豆适量面粉适量生姜3片香葱3小根毛豆面拖蟹的做法毛蟹先用水冲洗,接着用小毛刷清洗干净,去掉贝壳和肚子上的壳,壳里的腮一定要清洗干净,对切备用。毛豆去皮清洗干净,姜切丝,小葱切小段备用,鸡蛋打散加入适量的面粉,搅拌成无颗粒的面糊备用。...
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- 六月黄上市,忍不住买来了好多,做了这个超级鲜的美味。毛豆一定要多买点哦!用料毛豆仁400克或更多六月黄2斤生抽2勺姜6片料酒1大勺面粉适量蒜2瓣葱花适量毛豆面拖蟹最鲜不过六月黄的做法鲜活的小螃蟹先洗个澡,都洗白白,水里可以放点食用小苏打。用厨房剪对半剪开,切面粘上面粉或...
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- 所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点六月黄炒毛豆,我觉得最好吃的其实是毛豆调味料可以根据自己平常的喜好做调整用料六月黄螃蟹5-6只毛豆仁一碗面粉适量姜片10g油20克生抽10...
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- 最好的美味一定诞生在自家的厨房!六月黄也是童子蟹,壳脆又薄,也很鲜美~做面拖蟹、炒年糕、醉蟹都是极好哒!用料螃蟹只面粉克料酒适量糖克生抽适量葱适量姜片盐适量毛豆面拖六月黄蟹的做法锅里少油,毛豆子煸干,盛出六月黄蟹一切二切面沾干面粉锅里放油,蟹切面沾干面粉,放到锅里稍...
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- 又是到了吃六月黄的季节,配上毛豆烧,非常的美味…用料六月黄4只毛豆150克姜4片料酒30克生抽15老抽10克糖10~15克油25克六月黄烧毛豆的做法4只六月黄对半切,切口沾点面粉,150克毛豆生姜片3片,倒入油25克,爆香2分钟/varoma/速度小勺放入六月黄,毛豆,生抽15克,老抽10克,料酒30克,耗油10...
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- 六月黄壳脆肉嫩,滋味略欠。面拖毛豆炒,手剥蟹壳,汤汁沾肉,保持了鲜嫩,增加了滋味,是最适合六月黄的做法。用料六月黄5只毛豆100克葱半根姜5片蒜4瓣鸡蛋1个面粉50克生抽4勺料酒2勺油50克花椒8粒面拖蟹,毛豆炒,论六月黄的最佳打开方式的做法5只六月黄洗净,清理去后盖、胃、心。满满...
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- 用料6月黄3只毛豆60克油25克生抽20克老抽10克糖3克姜丝适量葱白适量段料酒30克耗油10克小美六月黄炒毛豆子的做法叮咚上买的食材组合6月黄洗干净,一切2,切面沾少许中筋粉封面。主锅,油姜丝葱白入锅,设置3分钟/v/小勺。封口朝下入油锅,设置3分钟/v/反转小勺。结束倒岀主锅。放...
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- 六月黄的家常做法简单美味撑小蟹还没下市快尝尝吧用料六月黄大闸蟹4只毛豆仁100克小葱4根姜片3片面粉40克淀粉20克生抽15毫升老抽2毫升盐3克料酒10毫升毛豆炒六月黄的做法买来的螃蟹用数字刷干净尾鳍也别忘了翻开刷一下里面很脏碗里放40克面粉加40克水(等于40毫升水)调匀成...
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- 用料螃蟹4只面粉克料酒勺生抽勺葱根姜片盐克毛豆克六月黄面拖蟹(妹子也敢活捉的螃蟹)的做法取活螃蟹(六月黄)重点记住抓螃蟹的时候抓单侧后面两只脚这样就肯定不会咬到自己把螃蟹翻过来放案板上直接拿菜刀对半切快一点注意小心不要让他抓到你了锅内热油后粘取面粉不用太多一...
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- 对南方人来说,有一种“节气”叫做六月黄,因为差不多阴历六月开始,大闸蟹就开始上市了,虽然蟹肉尚未饱满,蟹脚也未老成,但是蟹壳里的黄已经开始散发鲜美的味道,配上夏季的时令蔬菜毛豆,这道毛蟹炒毛豆就成了一道从夏至一直可以吃到白露的节气菜用料大闸蟹6只毛豆250克鸡蛋1个面粉5...
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- 在江南,最爱的就是这道菜了,小时候,自己去田埂抓螃蟹,拿回来妈妈就放油,盐,酱油,简单的放饭锅上蒸,至今回味无穷用料螃蟹4只毛豆150克姜4片盐克葱根酱油勺料酒勺(六月黄)螃蟹蒸毛豆的做法毛豆铺在碗底螃蟹用刷子刷干净,清理干净,用刀放在中间,另一手快速拍下,(拍的慢,脚会掉)把螃蟹切两半...
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