- 绍兴味道,古越豆瓣。用料盐适量蚕豆250克糯米粉200克梗米粉300克立夏时节·豆瓣糕的做法跟妈妈去菜园采摘大豆✌️就是玩儿!回家剥豆豆开始煮豆豆煮七分熟,变嫩绿。和好面,成型,冷冻15分钟,便于切割。切割完毕,上锅蒸。再来一张!蒸好摆盘🥳...
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- 用料豆瓣1盘水橄榄油糖1.5酸奶勺盐0.8葱花时令豆瓣的做法水+橄榄油+大火加入葱花翻炒放入豆瓣,变绿后加水煮加糖和盐,等豆瓣开裂后撒葱花,加鸡精。完成!...
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- 用料玉竹3克芦根3克白茅根3克山药10克白扁豆3克荷叶1克排骨350克生姜1片大葱1段立夏时节玉竹荷叶汤的做法350克排骨下锅,加生姜1片,大葱1段,焯水去掉浮沫用煲汤袋装好芦根,白茅根,荷叶所有食材入锅,加水1200ml,炖煮1小时左右出锅撒盐,撒一把葱花调味即可。小贴士1.此方可作为夏日...
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- 今天立夏,青豆和大豆这个季节最多的,做点美食分享下!用料豆瓣适量(熟)盐适量水适量新鲜豌豆适量糯米粉3分之一粘米粉3分之二新鲜豆瓣适量立夏豆瓣糕的做法1.鲜嫩的蚕豆煮熟,粘米粉和糯米粉的比例3比1一起和匀。2.稍烫的水用筷子搅拌成絮状然后慢慢的和成团,尽量做到三光哈。加...
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- 你好,夏天。你好,立夏饭。立夏饭很多地方都会做,尤其是江南水乡一带。人们会在立夏这天向邻居讨米一碗,焖一锅“立夏饭”,寓意五谷丰登。乍一看,似乎和焖饭并无差别,但仔细瞧瞧,会发现食材上别有洞天。春去夏来的今天,以“尝鲜”为主,比如豌豆、春笋或者你还可以选择蚕豆、香菇这些...
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- 这是妈妈做的立夏饭,我只负责吃,拍照和发布菜谱😆用料笋丁200克豌豆300克咸肉一小块花椒适量盐少许糯米500克立夏豆饭的做法糯米用水浸泡大约30分钟,糯米吸收大部分水分即可。将笋和香肉切丁备用;大火煸香花椒,依次加入咸肉,笋丁和豌豆(用的是Woll的不粘锅)配料爆炒不用炒熟,加入...
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- 立”有“开始”的意思,立夏,即夏日天的开始,此时万物进入旺季生长期,也就是说,从今天开始,春天就彻底跟我们挥手再见了。中国人讲究应季而食,到什么季节吃什么,立夏的饮食文化各有特色,但都以尝鲜为主。立夏蛋、立夏饭、尝三鲜……既能在初夏时节吃到最美味的食物,又饱含美好寓意用...
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- 立夏是农历二十四节气中的第7个节气,太阳到达黄经45度时为立夏节气。这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了,预示着季节的转换,为夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始。春从花上去,去得匆匆,风过竹间清,过得轻盈,说的都是春韵。春去,即便是挽不住的余韵,依旧取一瓢山泉,煮...
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- 《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。用料咸肉100g春笋100g蚕豆50g豌豆50g胡萝卜30g玉米粒30g樱桃适量大米150g长糯米50g食用油少许立夏·立夏饭的做法准备食材大米、长糯米洗净,浸...
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- 亲戚自家种的新鲜蚕豆,摘下当天就吃用料蚕豆克葱蒜生抽盐糖立夏时节的油焖蚕豆的做法蚕豆从豆荚中剥出,留豆皮。因为非常新鲜,所以豆皮很嫩也能吃。清洗干净。铁锅小火,放菜籽油(油量略多),下葱白,蒜片爆香。放入蚕豆,中大火不停的翻炒。翻炒两分钟后加少量生抽,盐,糖,继续翻炒。转小...
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- 趁着天刚亮,就做的豆瓣糕,绝对是一枚吃货对生活的热爱,在江南,立夏的这一天大家都会习惯煮上一锅豆瓣糯米饭,也会吃上一块地道的豆瓣糕,是美味,也是生活的仪式感,民间认为,立夏的时候吃豌豆或蚕豆,比吃鸡更有营养。把这款简单的美食分享给大家,也算是暴雨中渡过立夏的一种休闲手作。...
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- 津液不足带来的口渴,是很难靠喝水来解决。暑热伤津,津液耗损后就会连着宝宝的精气神一起伤了。用料甘草15克茉莉花15克洛神花30克金桔干45克川陈皮45克乌梅60克山楂100克冰糖800克立夏时节酸梅膏的做法所有食材洗干净准备好,用水浸泡8-12小时,这样可以把药性慢慢释放出来。由...
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- 用料银耳半朵莲子10粒百合10克枸杞10粒冰糖适量立春时节银耳莲子羹的做法银耳泡发后切去根部,掰成小朵(可以剁碎)百合和莲子泡10分钟后,将所有食材一起放进砂锅,加水没过大火烧开转小火煮一小时至银耳软烂,最后撒上枸杞再煮10分钟,放冰糖...
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- 五一放假在家,做点手工活用料豆瓣一大碗清水糯米粉小麦粉因为手上没有麦米粉了盐🤏立夏豆板糕的做法摘大豆剥豆板糯米粉和小麦粉比例大概1.5比1水随便,第一次做就少于粉的一半因为粉多了,剩下的可以煎蛋饼吃;水多了,面团就会变大。水里放一点点点🤏盐,不用多,这个咸味淡淡的就好...
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- 宁波话说:立夏鸡蛋松花团,倭豆米饭脚骨笋。但最诱人的,还是那一锅热气腾腾的倭豆饭。开锅的一刹那,豆香混合肉香,清香扑鼻。抢先尝上一口,豆的香糯和米的软绵,鲜甜留香,口味独具一格。为什么要用美善品煮立夏饭呢?其一,用电饭煲煮饭水量多少如果掌握不好,饭容易过湿或过干,影响口感。...
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- 我们小时候立夏时节不吃乌米饭不吃豌豆饭,吃豆瓣饭(蚕豆饭)。晚上不宜吃太多糯米,所以没有用纯糯米。各种米的比例随意。大致是糯米5:粳米3:糙米2用料以下食谱三人份:糯米2/3杯大米1/3杯糙米1/4杯蚕豆100克火腿丁适量立夏豆瓣饭(蚕豆饭)的做法豆瓣去皮三种米淘洗干净。加和平时...
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- 立夏饭有用大米做的,也有用糯米做的,在江浙一带还有用乌树叶汁和糯米做成乌米的版本。大米饭比较有弹性,糯米饭则比较软糯。小主这里用了一半大米一半糯米,结合各自的优点,吃起来口感更好。在用料方面,立夏饭通常会加豌豆、笋和咸肉。考虑到咸肉在广东比较少见,所以小主就将咸肉...
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- 马上立夏了,厨房又要开始热起来了,一次搞定一锅有菜有饭的食物,是多么撇脱惬意的事啊😁用料糯米1杯大米1.5杯笋150g咸肉250g盐一丢丢蚕豆500g生抽10g料酒5g蚝油5g麻油少许立夏蚕豆饭的做法大米糯米混合洗净沥干,干香菇泡水我用的咸肉是云南火腿,肥瘦相间那种,肥的单独放一边,等...
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- 足够有爱心、耐心的纯水果蛋糕,每年儿子的生日我都会挑选儿子喜欢的水果亲手制作,每年的造型都是随意发挥用料西瓜半个火龙果半个哈密瓜半个猕猴桃2个牙签3根盛夏时节的水果蛋糕的做法盛夏出生的儿子喜欢吃水果冰激凌蛋糕,冰激凌就算了,为娘给做一个两层的大水果蛋糕吧1.🍉切...
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- 今天立夏,朋友烧了一大桌菜,提议一起聚餐,让我焖锅蚕豆饭,然而我食材没准备过,邻居给了火腿咸肉和猪油,老爹下午刚好给了蚕豆,宁海的阿姨给了野山笋,一个小时左右,颗颗会爬的米饭就出锅啦,大家都说好吃,你们也试试吧!用料蚕豆100克咸肉100克糯米150克大米300克野山笋一把猪油一勺香菇...
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- 立冬一到,阳气彻底潜藏到地底下,寒气正式成为主导,天地都变得萧瑟严寒。坚果种子敛聚精华,油脂丰厚,也就决定了,相比白菜萝卜这些水灵灵的纤维蔬菜,它需要脾胃动用更多力气才能运化吸收。所以对于小孩子来说,藏肾精不仅仅是肾的事情,宝宝的脾胃,也一定要跟上才行。食物再有精华营养...
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- 乌饭糕脱胎于青精饭,起源于唐朝,最著名的记载见于《山家清供》,是道家传统养生食物,更是江浙地区儿时的回忆。如今我们都长大了,但味蕾好像停在了儿时的那个夏天。【功效】增食欲、防疰夏、降脂腻、益颜色用料糯米300克南烛叶100克山楂粉适量红糖适量瓜子仁适量桂圆果肉适量清...
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- 每年立夏我总是喜欢做一锅蚕豆饭,里面有蚕豆、豌豆、咸肉、雪菜、小笋。这个季节的豆也是最好吃了,新鲜香甜。雪菜一定要好,是这锅饭灵魂。吃了立夏饭后,夏天也真的到了。 立夏蚕豆饭总是带着儿时的记意,一种家的味道,一种妈妈的味道。用料糯米适量蚕豆适量克豌豆适...
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- 今天立夏!司马光在《客中初夏》中描述:四月清和雨乍晴,南山当户转分明。更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾。阳历5月,气温会骤然升高,很多人在这个季节感觉到燥热和烦闷。咽喉干燥,眼睛干涩,嘴唇开裂,这都是人体体温中枢指挥失灵而造成的。可以统称为"气温骤升综合症"。对于我们来说,防...
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- #我们立志捣乱bakery(ง•̀_•́)ง#(͡°͜ʖ͡°)好感动!!蠢呱呱这次拍的照片终于没有那么辛苦后期了(;´༎ຶД༎ຶ`)这期的主题就是:鸡蛋先生说一定要露脸!(哈哈哈,因为之前都是做蛋糕,鸡蛋只能存在在白花花的面粉里面,这次决定要还给他一个高颜值的亮相(◕ܫ◕)撒花撒花!~~...
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