- 用料鱼肉1斤蛋清2个玉米淀粉420克葱姜适量水8两盐15克新手也能做鱼圆的做法鱼肉切成小块,用水清洗2-3次,沥干水分备用葱姜切丝用水泡出汁,分两次加入绞肉机,打至无颗粒状态,(我是手工剁的,比较累)加入盐顺一个方向搅打上劲加入生粉,蛋清打发至一只筷子能立住,倒入鱼茸里搅打均匀锅...
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- 用料米鱼二条葱20克姜15克蒜10克青红椒二个油15克生抽20克老抽10克料酒20克冰糖8克盐2克新手也能做的香煎米鱼的做法准备好美的电磁炉和食材米鱼去掉内脏清洗干净,青椒红椒清洗干净切好葱姜蒜青红椒启动美的电磁炉爆炒功能,在锅中倒入油将姜蒜炒香加入米鱼煎至两面金黄加入...
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- 每周休息日,做一些营养丰富的菜,慰劳一下辛苦读书的儿子,和辛苦带妹妹的麻麻用料鱼头半个姜一大块葱俩根酱油1勺蚝油1勺大蒜20瓣料酒1勺海天黄豆酱猪油一勺勺洋葱半个新手也能烧大菜(砂锅鱼头煲)的做法把姜,大蒜,洋葱改成大块,量要多点,可以覆盖砂锅的底部铺平的量。砂锅烧烫,下猪...
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- 用料酒糟汤圆一包辣椒粉适量孜然粉适量盐适量新手也能做的香辣美味小汤圆的做法1.先将酒糟汤圆下锅煮,沸腾后加三次冷水2.将煮好后的小汤圆放入冷水中,把汤圆表面的面粉糊洗掉,把水沥干备用3.讲油倒入锅中,尽量用味道不太大的玉米油等,不要用动物油,油烧至七成,勺一汤圆下锅炸,炸...
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- 疫情在家期间,美食也不能耽误喔*^_^*用料龙利鱼1条料酒1勺酸菜鱼料(内有酸菜,腌鱼包和酱料)1包黄瓜1根土豆1个白萝卜1/2根小白菜5片肉片随意,可不加金针菇1/2把新手小白也能做的酸菜鱼!的做法龙利鱼切1cm的片状,加腌鱼包和料酒静置10分钟。配菜切条备用。焯水焯熟备用加油,放酸...
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- 黑鱼,又叫乌鱼、财鱼或者生鱼。其性凶猛、肉食乡里,所以鱼肉紧实,蛋白质丰富,味道鲜美。然而大多数人不解煮,而视为畏途。其实只要掌握几个小窍门,厨房生手也能驾驭这条食肉兽,变身厨房圣手,中华小当家。😄用料黑鱼1条葱2根蒜10瓣料酒5克淀粉1勺豆瓣酱1勺菜籽油150克四川泡菜50克...
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- 没有复杂的步骤,简单做出好吃的红烧鱼,味道差不了。步骤大体就是洗鱼-去腥-煎鱼-炖鱼-收汁用料鲤鱼1条(图中一斤八两)姜14片(2片切丝)蒜6瓣(拍扁切片无所谓)小葱2根(葱叶切粒,葱白切丝,中间切段)大葱就一段就可以香菜1根(最后装饰提味)花椒30粒(捏一小把)辣椒几个都行啤酒1罐(小罐,牌子无所...
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- 家人口味重,总想吃小黄鱼烧烤🍢😋而总是吃烧烤伤胃,因此我就做出这版无比简单的盐煎小黄鱼🐟。它和烧烤小黄鱼的唯一区别就在于没有放五香孜然粉吧😂这版小黄鱼做法用料简单,如果小黄鱼很新鲜的话,就盐和小黄鱼就可以了。煎好后,还可以搭配其他配料,变成不同风味。即使是一点厨...
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- 龙利鱼我平时大多用香煎的方法,味道是不错,但是油烟太大了。今天随意尝试了下用烤的,结果也非常好吃,而且简单粗暴不需要技巧,适合新手主妇。用料柠檬半只橄榄油1勺黑胡椒若干龙利鱼1条盐若干新手也能掌控的柠檬烤龙利鱼的做法龙利鱼洗净之后控水,最好用厨房纸吸干。然后腌制一...
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- 封面是和妈妈第一次做的效果!!是在其他地方看到的方子,然后根据家里的食材进行了一些调整,分享给大家~最后做出来是“啤酒大黄鱼”还有点糖醋的味道。有建议也欢迎提出!(oẅo)我是新手,因为一直没开学家里蹲,才逐渐引发了对烧菜的兴趣!新手不用紧张!大家都可以的💪🏻用料黄鱼...
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- 不敢摸鱼,让超市帅哥帮把鱼的两边划的刀口。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒4勺盐三分之二勺油5勺姜一个葱半根新手也能做的硬菜,清蒸鲈鱼的做法鱼洗干净,两面划刀口,放入料酒(去腥)和盐(入味)给鱼按摩下。姜切碎放入鱼肚子里和两边的刀口里腌制半小时。葱姜的摆盘比较重要要大段的葱...
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- 用番茄沙司做的糖醋鱼.色泽鲜艳.酸甜可口.肉质鲜嫩還非常开胃.基本上大人和孩子都很喜欢吃.做法也非常的简单.新手做也可以是零失败的.用料亨氏番茄沙司3汤勺鲈鱼1条生姜1块大蒜1瓣小葱白3根啤酒2汤勺盐1小勺淀粉适量糖3汤勺柠檬汁1汤勺白醋1汤勺新手也能做出美味的糖醋...
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- 用料鱼片200-300克新手也能轻松搞定的酸菜鱼的做法买一个酸菜鱼调味料,现在超市卖的酸菜鱼调料简直太方便了,里面一般都是有酱料和酸菜的,我这个里面还有单独的泡椒,但是我怕太辣就没有放😜今天没有买到上好浆的鱼片,就直接买了一条新鲜鲈鱼超市都会帮忙收拾好,回来自己切鱼片...
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- 红烧鱼的关键就是煎鱼。煎好了就成功了用料草鱼1条生姜1块大蒜3瓣小米椒5个青椒3个小葱1根黄豆酱1勺料酒1勺红烧鱼新手也能做好的做法起锅烧油,油里放一勺盐。两块生姜,油轻微冒烟放入鱼块。注意滤干水分,不然油要溅。小火慢煎,不要搅动,抬起锅摇一摇鱼能滑动就差不多了,两年煎...
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- 多吃鱼肉也不会长胖况且酸菜鱼还这么开胃美味用料鲈鱼1条酸菜300克莴笋半根豆芽200克新手也能学会的酸菜鱼的做法1、鱼肉洗好用生粉、盐、花生油、生抽腌制(鱼骨和鱼肉要分开腌制哦,买鱼时让店家帮忙切片)2、锅里热油煎鱼骨至两面金黄,加入开水姜蒜小米辣和爆炒好的酸菜煮至...
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- 酸菜鱼,大家在饭店里最喜欢点的菜。草鱼有刺,黑鱼肉厚实、没有刺,吃起来更爽得。用料黑鱼1条(2-4斤)酸菜鱼调料包1份葱1根姜几片麻椒/花椒适量小米辣适量各种配菜适量新手也能搞定的酸菜黑鱼的做法买回来的鱼,分别清洗干净。调料包里的料下油锅葱姜及蒜料包翻炒后,加入酸菜炒几...
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- 做给最爱的人吃用料蒜3瓣姜10片小葱1根花椒20粒生抽2勺料酒3勺鱼1条香菜2根酱1勺🔥新手也能做的红烧鱼🐟的做法葱姜蒜花椒备用香菜备用鱼处理干净,两面切斜刀。姜丝,盐巴,涂抹鱼身,料酒涂抹腌制15分钟左右。腌制好之后清理料渣和水分等待煎。多一些油加热整个锅上匀称,鱼身涂...
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- 宝宝和宝爸喜欢吃,出去吃烧烤的时候也是必点,而且秋刀鱼腥味不重,简单煎一煎就很香啦,新手小白都能做的用料秋刀鱼3条盐一小勺酱油一小勺新手小白也能做的香煎秋刀鱼的做法把秋刀鱼处理好,切成两段锅里倒油,油热,放勺盐,一来煎鱼不粘,二来可以给鱼加点味道全程小火煎至透透的,中间...
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- 夏天的美食用料南瓜340克木薯粉340*0.45=152克糖30克糯米粉适量(备用)克新手也能成功的南瓜芋圆的做法南瓜洗干净切片上锅蒸软并倒掉多余的水蒸好后压成泥放入不粘锅小火🔥将水份尽量炒干一些,待起锅前放入白糖炒化(加入白糖后,南瓜泥会变稀一些,就要多炒一会儿,尽量将水分炒...
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- 过年大肉吃惯了,来点鱼肉调调口味呗。不费时间,15分钟以内可以完成的一道菜,可以用来压轴上菜。鱼肉清甜软嫩,鲈鱼本身也是刺比较少的,比较容易被人接受。用料鲈鱼条腌鱼调料生抽料酒白胡椒粉盐蒸鱼铺面葱丝蒸鱼豉油香油蒜末厨房新手也能做美味的清蒸鲈鱼的做法鲈鱼一条,请摊主...
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- 第一次吃这个鱼被惊艳到一点都不腥,焦香的香香辣辣用料黄翅鱼一条姜一块蒜两瓣鸡精半勺盐一勺生抽两勺老抽半勺辣椒4个青蒜苗4根小米辣4个料酒一勺红烧黄翅鱼!新手小白也能上手的做法鱼先用盐,料酒,姜片盐十五分钟。我忘记拍腌鱼的过程啦。起锅烧油,油里撒一点盐,这样煎鱼的时...
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- 说明:这个方子大概能做6~8根左右去探鱼点了一次春卷之后久久不能忘怀,太好吃了啊!但是作为一个菜比,我几乎尝不出来里面除了香菇和芝士还有啥下厨房搜不到,百度到了一位大佬的菜谱,但鸡粉啥的家里都没有,就改良成懒人版了,味道也不差超市没买到拉丝的芝士片,我就用了安佳的那种乳...
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- 用料鳜鱼1条葱姜蒜若干生抽料酒新手也能搞得定的徽州臭鳜鱼的做法鳜鱼用盐腌制后,洗净,去鳞锅内倒油,姜片蒜末爆香鳜鱼身上斜划两条刀口,放进油锅内炸至微黄锅内倒入生抽,料酒,至鱼半身处,盖上锅盖稍等几分钟,揭盖,翻鱼身,加入红辣椒,继续盖盖烧8~12分钟,鱼盛盘,锅内鱼汤浇上即可全程不...
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- 学习给自己做减脂餐。鱼肉是很好的蛋白质。而且操作简单,新手也可以上手用料龙利鱼1片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺蒜末姜丝4瓣蒜,一点点姜丝柠檬1/4个黑胡椒粉适量淀粉1勺新手也能驾驭的香煎龙利鱼的做法将龙利鱼切三段,不要切太小,煎的时候容易碎放置配料腌制:蒜切碎,姜丝,一勺子料...
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- 正值武汉新型冠状病毒高发期响应国家号召在家老实呆着🤣这几天突然很想吃油炸的小吃~奈何不想出门又不敢点外卖~突然想到冰箱还有速冻汤丸~好吃又简单的「油炸汤圆」就面世啦🎉用料雞蛋1只麵包糠適量速凍湯圓隨意油適量新手也能驾驭的「油炸汤圆」的做法我選擇的是「灣仔...
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