- 叶形烤饼(Fougasse)曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一,通常被切割成树叶状或者面具状的造型。面团内可以添加洋葱末、培根丁和黑胡椒等,或者是自己喜欢的各式香料提香。用料风车面包粉250克白砂糖10克盐1/2小匙干酵母2克水150克橄榄油2大匙(表面装饰)干燥百里香1/2小...
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- 蒸出来的奶黄馅,不干不湿刚刚好,奶香味十足,很好吃.用料奶黄馅材料中粉25克澄粉25克奶粉20克鸡蛋2个牛奶100克白糖60克黄油40克面团材料中粉260克水130-140克酵母3克小苏打1克白糖15克叶形奶黄包的做法先做奶黄馅,鸡蛋加糖搅拌至糖完全融化加入牛奶搅拌均匀筛入面粉,澄粉,奶粉...
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- 老公突然想吃烤鸭,多配了一包荷叶饼,保质期就两天的荷叶饼,咋弄?想了想,决定做个春卷吃好了!用料荷叶饼一袋胡萝卜半根西葫芦半个作料适量任何想用的菜都可以荷叶饼做简单好吃的春卷(吃烤鸭配的荷叶饼)的做法胡萝卜切丝西葫芦切丝或者家里有啥菜,想卷什么菜,切切下锅稍微炒一下,轻微...
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- 喜欢面食,尤其钟爱“饼”,时不时的烙点,配炒菜,喝粥,凉菜,煲汤,怎么吃都不腻。弄点面粉,烙几张……生活的无限乐趣,这也许就是独有的生活状态吧。用料中筋面粉200克油酥(猪油和干面粉调和)30克温水适量“扇形”饼的做法温水和面,搅拌絮状。反复揉面,直至面团成软硬适中,手光,盆光,面团光...
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- 很喜剧椰蓉的香,做了各式各样的椰蓉面包,花型的,吐司版的,花环型的,四叶草的,怎么做都好吃。这是我调配了好几次后最后落定的配方,水分含量大,烤出来的面包香甜松软。非常适合做小甜面包。用料面包料:高筋粉360克牛奶130克鲜奶油70克酵母粉10克白糖60克盐3克无盐黄油24克鸡蛋1只椰...
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- 番茄口味的叶形烤饼,加了迷迭香,酸甜可口又开胃。用料面团材料高筋面粉150克细砂糖10克盐1克水80克番茄酱18克橄榄油8克干酵母1.5克干燥迷迭香适量表面装饰橄榄油适量番茄叶形烤饼的做法将所有面团材料混合后揉至扩展阶段,进行基础发酵。发酵至两倍大。将面团取出排气,平均分...
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- 毕业后的那个暑假,在家突发奇想居然捣鼓了个微店,同学朋友都很捧场来照顾生意,前后也做了二,三十单。做得最多都当然是饼干,保质期长,方便快递。最多了也有一些心得,和大家分享一下。现在在外地工作,没法拍全图片,见谅哈。这可能是我写过最长的菜谱了,比较基础的东西,希望对大家有帮...
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- 用料鸡蛋5个植物油20克白糖50克纯牛奶120克低筋面粉80克白醋或柠檬汁1滴烤方形蛋糕的做法将120克牛奶和20克油混合拌好筛入80克低筋面粉,用打蛋器Z字形手法将面粉和牛奶等混合到无颗粒状,一定不能用画圈手法混合面糊将28cm正方形烤盘抹油,放旁边备用烤箱150度10分钟预热准备...
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- 宅家甜品不能少,手上合适的材料就撸起来😄喜欢嘛?喜欢收起来,随时做✌️用料鸡蛋3个牛奶100克细砂糖80克黄油80克低筋面粉160克玉米淀粉40克泡打粉6克华夫饼~长方形版(烤箱版)的做法食材、道具大合照。把白砂糖和鸡蛋搅匀加入牛奶继续搅拌低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉筛入蛋糊搅拌...
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- 上周末几个朋友来我家玩,便突然想到这款饼干,做法简单而且模样很招人喜欢,那一抹绿色让人眼前一亮,朋友们看到都十分喜欢,清新的色彩和那淡淡的茶清香,让人忍不住想伸手去拿,咬上一口那香酥的口感更是让人想一尝再尝,绝对是值得一试的小饼干,特别是这个季节里,能给人带来一抹清凉。...
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- 用料鸡蛋面粉葱心形饼的做法模具模具...
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- 烤心形吐司,做法太简单颜值高哟。更多吐司做法和减脂餐可以订阅公主号:厨小花,你我值得拥有更多天然美味!用料吐司1片心形模具烤心形吐司的做法做法1准备心形模具,在吐司上按压2烤箱预热,180度8—10分钟完成啦!小贴士少油少盐少糖是我的饮食宗旨。...
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- 借着迷迭香的春风,去尝试不同的咸味面包。而最为欣喜的是,这样的面包能够为父母所接受,真是再好不过了。孟老师的叶形面包,将表面的香料改成迷迭香,木有橄榄油,用玉米油替代。只可惜烤盘太小,四块面饼挤在一起已然太委屈,更无法将叶脉牵拉出较大的孔洞。很担心烘烤的时候,勉强牵拉...
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- 这是🌹海燕美食夜猫群🌹的福利~易小培新粉试用。谢谢海燕😄谢谢群里的姐妹们😄这款来着孟老师的叶形烤饼提前祝姐妹们圣诞快乐🎁🎄🍎沿用了孟老师的叶形烤饼方子,只是把配料更改了(用了家人喜欢的意大利风味混合香料)用料易小培面包粉100克易小培蛋糕粉25克细砂糖5克盐1/4小...
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- 一个普通的苹果把它切得美美的瞬间增加了食欲😛注:本贴为原创我对原创的理解是在下厨房还没有的菜谱谓之原创也😊用料苹果1个淡盐水1碗原创《刀切树叶形苹果》的做法选一个红艳艳的红富士,苹果长得端正的会比较好切,洗净。从中间一分为二两边都很均称分别泡下淡盐水,防氧化。...
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- 方子来自一位厨友:我用的荞麦面和自磨黄生酱,很香。用料面粉克水克叶形包子的做法双层馅料,超赞!...
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- 当然啦,除去这些留藏在记忆中的小温暖,再后来,平安夜有了一个更让我期待的理由,成为一个值得终生记忆的纪念日。为了纪念这个特别的日子,也为了即将到来的圣诞节,今儿就推出今年圣诞的最后一款点心:香草叶形烤饼。叶形烤饼(Fougasse)曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一,这...
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- 早就听说菠菜汁做馒头颜色漂亮,一直没有动手,刚巧今天菠菜买的有点多,于是动手做了这款菠菜馒头。蒸好后我怕焖黄马上揭盖一看,哇!太太太惊艳了,我这个第一次使用菠菜汁的小白,表示发现了新大陆!用料菠菜汁130克中筋面粉260克糖10克酵母2.5克食用油5克小苏打1克叶形馒头的做法菠...
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- 用料中筋面粉300g水150g酵母3g糖25-30g胡萝卜粉(没有可不加)适量花式叶形馒头(FunbuX5)的做法把材料倒入和面机进行和面(胡萝卜粉提前和水混合均匀,液体不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)和至成光滑面团即可(7-8分钟左右)面团拿出搓成长条均匀分割成10个,50g一个左右,全部揉圆取...
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- 这个系列就叫做【跟着抖音学面点】吧造型都是在上面学的,我非原创,依葫芦画瓢做出来,拍下过程图记录一下,免得今后想做的时候想不起来配方就是普通的白面馒头配方量我做了六个都是55g一个的大馒头想做小一点大家就自行减少就行了用料中裕多用途麦芯粉200克细砂糖20克植物油/...
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- 配方来自《学徒面包师》白面包版本2用料高筋面粉539克盐10.8克细砂糖42.5克酵母6.2克蛋液46.8克黄油57克牛奶340克自己加了亚麻籽(60克)亚麻籽叶形椰蓉面包的做法材料搅拌成团,拉开有薄膜。发酵1个半小时,分割松弛20分钟。整形,包馅。包入椰蓉馅。两片面皮合起来。面向上压...
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- 用料中筋面粉520g酵母5g糖25g食用油10g菠菜汁260g小苏打2g叶形馒头(FunbuX3专用)的做法菠菜洗干净加入适量水用破壁机榨成汁用网过滤一遍颜色会更均匀把材料都加入和面机(菠菜汁根据和面情况加减)和至面团表面光滑即可把面团分成几个等份40-45g左右一个,边做边盖保鲜膜取其中...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖30克牛奶30克低粉45克盐0.5克玉米油25克柠檬汁几滴心形烤盘的做法预热140度,25分钟...
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- Fougasse来自普罗旺斯的特色面包,除了用到自家种植的迷迭香、百里香等香料和抢眼的造型之外,最大的特色就是口感香脆。外壳吃起来“瓜拉松脆”,而内部却像法棍那样洞多洞大,几乎没有组织。这款面包也被称为crustlover'sdream(面包脆壳爱好者的梦想)有没有尝过一吃就停不下...
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- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_sourdough_fougasse_26097用料天然酵母250克干牛至1茶匙高筋面粉375克盐7克温水130-175ml橄榄油(揉面用)适量黑橄榄100克绿橄榄100克【保罗教你做面包】叶形烤饼(天然酵母)的做法将面粉、天然酵母和盐混合。逐渐加水揉面。当面团...
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