- 我在中秋前一个月腌了一斤冰肉,本想做伍仁月饼的,没做成。现在有闲,刚好做点小吃,这叫做无心插柳吧。用料中筋面粉500克冰肉280克南乳15克白芝麻80克花生碎80克蒜蓉沫50克调和油100克白糖150克蜂蜜120克碱水20克鸡蛋1只香脆鸡仔饼的做法先把冰肉在开水中汆一遍,沥干。冰肉是肥...
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- 妈妈喜欢吃鸡仔饼,尤其喜欢吃软的鸡仔饼,现在有卖的越来越少了,所以答应做个她吃,参考了木子依雄的方子,因为想做成软的所以参考老婆饼的陷增加了很多糯米粉,皮是参考353505859的方子,感谢🙏用料肥猪肉丁250克…不用煮砂糖300克…以上两材料提前准备放冰箱冷藏,我放了一个星期左...
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- 中式点心。复叠手法,手法很重要!看视频。用料低筋粉500克白糖(细)350克猪油250克腐乳3块小苏打6克臭粉5克鸡蛋2个乳香脆脆饼的做法低筋粉开窝,按分量加入辅料。轻柔地揉挤均匀辅料,呈细滑状。用复叠手法拌入面粉。手法很重要!轻柔!绝对不能像做面部那样揉面!面团复叠匀,没散粉就好...
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- 鸡蛋仔,是香G独有的传统街头小食,香G地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成鸡蛋汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。用料...
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- 无冰肉,口感脆脆的鸡仔饼。专业版点这用料【饼皮】低粉100克,麦芽糖80克,白糖10克,水10克,花生油15克(油可后下)混合成团【馅料】蒜蓉15克(4瓣),南乳20克(2小块),白芝麻30克,花生40克,糕粉(熟糯米粉)20克,五香粉1克,花生油25克(后下)混合均匀蛋液(涂面用)少许脆脆的鸡仔饼的做法将饼...
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- 马来西亚怡保出名的“鸡仔饼”每次去怡保都会当作手信买给亲朋戚友~一款大家都喜爱的脆饼~更广式鸡仔饼相比,这个做法简单多了~用料普通面粉250克糖粉80克(不吃甜的可以放少些,咸咸的也好吃花生油90克鸡蛋1个盐半小匙五香粉半小匙红南乳1块半南乳汁1小匙胡椒粉半小匙冬瓜条80克...
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- 上学时校园门口总有小店卖这种土家酱香饼。吃起来酱香味十足,脆脆的口感加上香葱的搭配,浓郁入口而来,咸中带甜,这味道一辈子也忘不掉。用料细砂糖少许面粉适量淀粉适量葱花2根芝麻1勺洋葱半个蒜瓣一把豆瓣酱适量脆脆酱香饼的做法和面,把面揉均匀后,放入小碗中松醒一会。大约20...
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- 剩米饭如何处理?今天再教你一招!简单几步,做出香香脆脆的美味鸡蛋米饼!明天早餐快快动手试一试吧😊用料鸡蛋1个剩米饭半碗盐少量葱2根胡椒粉少量香香脆脆鸡蛋米饼!吃了停不了~的做法打一颗鸡蛋,加入葱花,胡椒粉,盐,搅拌均匀。加入剩米饭,拌匀。锅中倒油,大火烧热后,放入米糊,转中小火煎...
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- 因为馋,因为在家无聊,闲的发慌。用料鸡蛋2个鸡蛋仔粉500克水200克牛奶200克油30克鸡蛋仔饼的做法打开电饼档我用的这个现成的粉,家里有鸡蛋仔机的直接做鸡蛋仔应该很好吃。为了美观,买了三个小模具,用后发现这个模具煎鸡蛋更好看。面糊要倒少一点,铺满薄薄的一层即可,我这个第一...
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- 用料不知道叫什么的鱼半斤盐适量油适量香脆鱼仔的做法首先把鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞。然后装到盆子用盐腌制下。起锅热油,转中火把鱼倒进去,铺平锅底慢慢煎。让它慢慢变焦黄香脆,在这个期间要控制锅均匀受热。等到差不多焦黄,关火冷却。等到鱼有点冷,再用锅铲把它反转过来,再...
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- 鸡仔饼是广东四大名饼,当然里边儿肯定是没有鸡仔的,之所以叫做鸡仔饼,大概是因为造型比较随意,就像刚出生的小鸡一样潦草。鸡仔饼的配料并不神奇,有糕饼制作经验的小伙伴会发现,它的材料几乎与五仁月饼一样。不过两者口感还是有较大区别的,首先馅料上鸡仔饼加入了南乳,形成了非常...
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- 小学生爱吃,多次实验,今终过关。据说跟米芝莲的原味鸡蛋仔一个味。。。原始方子来自@凉SAMA,按照小同志的口味,我调整了糖和香草精的量。泡打粉作用下的低筋粉,经过烤制,酥酥脆脆;木薯粉,在酥脆的表皮下面,软软嫩嫩。现在我终于理解,为什么我的闺蜜喜欢吃加一点木薯粉的华夫饼了🧇...
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- 用料鸡蛋2到3面粉一碗就行(平时吃饭的碗)盐最多半勺香脆鸡蛋饼的做法先弄一碗面粉放碗里,加一些水,不宜太多,再放入二到三个鸡蛋,再搅拌均匀开火,放一点进去,逐状成型,即可出...
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- 放一小时都是脆的鸡蛋仔脆的持久度来自土豆淀粉,不要把土豆淀都换成玉米淀粉。每一次倒面糊入模具前都要用勺子来回搅拌面糊,因为土豆淀粉会沉底。面糊用不完,可密封放冰箱2天,用前要加适量的牛奶调稠度。用料低筋面粉140克土豆淀粉70克玉米淀粉50克泡打粉7克牛奶200克鸡蛋2...
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- 用料鸡蛋1个手工饼1片切片红肠4片牛肉酱若干脆香脆香的鸡蛋饼的做法1.先在平底锅里摊一只蛋,小火慢煎2.鸡蛋上附上手工饼,大约1分半钟后等到手工饼变得微微透明,用筷子和铲子一起协作翻面3.来回翻面之后,对外面微焦,在饼边上的锅子空余地方煎上红肠切片,面饼上抹上牛肉酱步骤同...
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- 外脆内软的鸡蛋仔,配冰激凌或者打发淡奶油是最好的啦~方子的量能做5-6个鸡蛋仔。淡奶就是做奶茶的淡奶,不是牛奶,也不是可以打发的淡奶油。如果实在没有,就用全脂牛奶加1tbsp奶粉代替。jellopuddingmix粉可用吉士粉,custardpowder代替。或者等量奶粉代替。用料淡奶evaporatedmi...
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- 用料肥标肉1000克芝麻250克白糖1000克低筋面粉1100克南乳6块胡椒粉5克五香粉10勺蒜蓉10勺水50克鸡蛋黄2个瓜子仁350克盐10克麦芽糖320克高度酒60克玉米油125克清水适量传统鸡仔饼的做法准备好材料混合成品小贴士油皮鸡仔饼,太耐没吃过的饼饼喇,,感觉在外面买的都没以前的果...
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- 物资发了很多韭菜不吃有点浪费。想到之前跟团买了面粉就想着做一次韭菜饼,第一次做,面粉好像弄太多了,底很厚,在我机智的补救之后居然变得很好吃!酱也配的是海鲜饼的酱,很好吃的,值得尝试。记录下以防自己忘记下次还可以做,用料韭菜克鸡蛋个面粉克水克盐克韩式辣酱糖克酱油香香脆...
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- 用料中筋面粉200克冰肉130克南乳4小块糖浆50克(我用的是蜂蜜)白糖7大匙白芝麻30克(我不爱吃芝麻,没有放)花生30克(或其他果仁)植物油3大匙枧水1/2小匙蒜头3粒(切碎)五香粉适量胡椒粉适量乳香鸡仔饼的做法制作冰肉:肥肉切小粒,煮一锅开水,把肥肉丁扔进去,煮熟捞出沥干,放三大匙砂糖,一大...
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- 用料用料1:冰肉:腌制3~5小时(越久越入味)肥肉100克赤藓糖醇25克高度白酒20克用料2:高筋面粉330克芝麻40克南乳1块胡椒粉2克五香粉2克麻油1克蒜末20克水30克生油40克鸡蛋液(刷表面)1个鸡仔饼的做法冰肉切丁将所有材料(除了面粉)拌匀后放面粉混合均分成小块压扁后每个鸡仔饼表面均匀...
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- 用料牛奶250ml盐5克细砂糖50克面粉100克脆脆鸡蛋饼的做法过筛面粉将盐和砂糖加进面粉加牛奶到面粉里用打蛋器搅拌均匀把面浆到进模具烤2分钟...
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- 最近香港很流行用鸡蛋仔裹着冰淇淋吃,Echo新买了做鸡蛋仔的机器,试了一下非常非常好用,外脆内软,蛋香浓郁。又尝试了一个低脂低糖无蛋免机器的冰淇淋食谱,结果成品非常的绵密,细腻,香醇,关键是,超健康的啊!抹茶冰淇淋食谱:这个食谱用量大概做6-8个鸡蛋仔。用料蛋黄eggyolks3个牛奶mi...
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- 这个配方是我照着百度找的配方改良的,经过改良,不会太甜也不会太咸,敲好吃😊冰肉是下厨房找配方自制的,具体是前面几个特别火爆的方子,我一下忘了是哪个。我就提一下怎么做,冰肉制做方法:肥猪肉去皮,切筷子嘴粗丁丁,用沸水煮熟,用凉水冲掉表面的油,再煮开再冲干净,晾干,用一勺大于56度...
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- #👩🏻🍳练习手册#🍞香甜鸡蛋仔儿新机器的另一个烤盘~因为是给方方和朋友吃的,所以糖和油都放足了!尝了尝可真扎实的甜味~吃的时候可以加水果冰淇淋巧克力各种~烤完鸡蛋仔又来了几块华夫饼带上小筐去送了个宵夜~用料鸡蛋2个(100g蛋液)低筋面粉140克油60克白砂糖60克清水50克牛奶...
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- 若说去年入的最值得的厨具之一,应该就是这个多功能锅全套,冬天涮得了锅烧得了烤,现在春天又可以做荠菜鸡蛋饼和香脆鸡蛋仔给娃带去春游,也可谓物尽其用了。-旗健抱莉莉菲,有団价哦。用料荠菜鸡蛋饼鸡蛋2枚速冻荠菜30克胡萝卜20克盐2克白糖5克鸡粉1克面粉50克油(防粘)10克香脆鸡...
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