- 以前用几种海鱼自己去皮后要做凉拌鱼皮口感都不好,因为鱼皮偏薄。这次用的福寿鱼皮做,很成功,无论在口感还是味道上都特别好,又弹又脆又有鲜味,记录一下。用料鱼皮适量调料适量葱姜蒜适量花生酱凉拌鱼皮的做法备料。鱼皮凉水解冻,蒜、姜、葱、干辣椒洗净切末,白芝麻洗净晾干。开...
- 30421
- 用料花生仁300g胡萝卜半根香芹1小把姜2片花椒2g八角2个香叶2片干辣椒4个盐2勺白糖1勺鸡精1勺生抽15ml花椒油10ml凉拌水煮花生的做法花生仁用清水浸泡两小时胡萝卜半根切丁香芹一小把切丁香芹一小把切丁时间到关火,开盖自然晾凉把胡萝卜丁和香芹丁放入开水锅中烫一下捞出晾...
- 16400
- 跟大神们学习的,总结一些经验,分享一下用料煮花生花生米500克姜2片八角1个桂皮一丁点(量多苦)花椒15粒(大约量)香叶半片(量多苦)盐两勺(一般调味勺)蒜2瓣配料芹菜50克胡萝卜50克香油几滴(增亮用)蚝油1勺鸡精0.5勺熟芝麻适量(点缀,可不放)凉拌花生米的做法准备食材,新手可以用小称量一下,有...
- 9034
- 南方人更喜欢花生酱,家里常备。这个菜5分钟,随拌随吃,清爽解腻。8错,得到家人的一致好评😎方子分享自“幸福全职宅女”,北方人多做芝麻酱拌西葫芦丝,就地取材,各有风味!用料西葫芦1个******以下调味品******花生酱2勺生抽2勺香醋1勺辣油喜欢者添加花生酱凉拌西葫芦丝的做法嫩嫩的...
- 13075
- 这是我在下厨房第一次上传菜谱,当然,也是我这个活了几十年厨艺小白的人近期开窍,慢慢爱上安静的做菜。这道菜也是我近期算是最满意的一道凉拌菜。与其说是一道菜,不如说是我一顿饭。是的,我最近最好只能吃一顿饭,第二顿饭呢,吃主食会夜里不舒服,某天忽然这样吃,觉得又像菜又像一份...
- 18946
- 用料黄花鱼青红辣椒洋葱条拉皮黄瓜牛肉馅洋葱酱焖黄花鱼牛肉圆葱包凉拌拉皮的做法发面糖酵母小苏打温水软一点牛肉圆葱小葱生抽老抽蚝油牛肉粉盐料油香油食用油姜末多放油剂子揪大一点包好二次醒发黄花鱼收拾干净水擦干身子拉两刀煎鱼别总翻煎焦黄在翻盛出一个空爆香葱姜...
- 6817
- 用料去皮花生米200克泰椒1只海天海鲜酱油1汤勺约30克紫林陈醋1汤勺糖5克味精1克辣椒油1汤勺香油20克凉拌白花生的做法去皮花生用凉水泡6个小时把泡好的花生捞出放到盘中,淋上调好的汁即可...
- 9349
- 我超级喜欢吃鱼皮特别爽脆凉拌那种,平常都是在超市或者小区购物群买的,凉拌酸辣鱼皮,凉涔涔的鱼皮与黄灿灿的姜丝纵横交织,挟起一块鱼皮尝尝,冰凉爽脆,配料也是恰到好处,脆脆酸酸辣辣,“爽中带滑,滑中带香”,微辣,滋味难忘。用料鱼皮500克香油5勺盐10克陈醋5勺糖20克酱油5勺香菜2根...
- 23081
- 用料黄瓜根粉皮张花生克蒜泥勺红辣椒干白砂糖克食用醋勺生抽勺麻油勺花生米凉拌黄瓜粉皮的做法自家种的花生米,清洗干净沥干水分热锅里倒油,油温6、7层热改小火下入花生米(花生米在下油锅前一定要沥干水分)小火慢炸至金黄色控油捞出冷凉备用黄瓜2根去皮🥒拍碎(也可不去皮,用刀...
- 21012
- 用料花生50克干辣椒2个花椒5粒姜2片蒜2瓣葱1根酱油1勺细砂糖2克白胡椒粉1勺西兰花20朵辣味花生酱凉拌西兰花的做法西兰花洗净,掰小段,水里加盐,焯水,捞出,先放在室温凉水里,捞出,再放入冰水里。沥干备用。花生放在炒锅里炒香。再加干辣椒,生姜片,蒜片,葱段,花椒,炒香。放入料理机中,加...
- 12933
- 虽然没有鲁迅笔下的“茴香豆”却有简单易制的花生米,花生米遇酒可谓他乡遇故知……用料花生米适量芹菜2根八角2个香叶3张姜4片辣椒油1勺盐适量香油2勺凉拌花生🍃的做法花生米入锅,加入八角、姜片、香叶、盐根据个人口味掌握花生米需要几分熟。我是煮到花生米的一倍大左右。...
- 24655
- 南非冰草产于非洲,第一次吃,是在一家五星级酒店,惊艳于它的颜值,冰草的枝干上布满了一个个晶莹剔透的小冰珠,简直是太美了!酒店里就是用花生酱来拌的冰草,味道太赞了,今天咱们也来复刻一下,冰草自身含有天然植物盐,吃起来有淡淡咸味,花生酱就是它的绝配啊!用料冰草150克四季宝柔滑花...
- 16259
- 用料湿花生粒200克蒜瓣2瓣芝麻油1勺陈醋适量味极鲜适量白砂糖适量凉拌花生的做法湿花生粒放入高压锅,上汽后煮5分钟。放凉后加入味极鲜、蒜末、陈醋、白砂糖、芝麻油拌匀,腌制半小时以上,入味即可。...
- 33196
- Q弹才是王道!用料鲨鱼皮1份胡萝卜半根大葱1节生姜2片蒜蓉1勺剁椒酱1勺凉拌鲨鱼皮的做法鲨鱼皮洗净,去沙。大葱,胡萝卜,生姜切丝加入柚子醋3勺,搅拌均匀待用锅内清水煮开,加入高度白酒2勺沸水后,加入鲨鱼皮约30秒到一分钟沥水捞出,放入一碗冰水中,过反复过2次冷开水(这一步骤可以使...
- 18569
- 芹菜含铁量较高;它的叶茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲;芹菜还含有大量的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。用料花生仁小芹菜红椒香油料酒八角花椒葱姜蒜蚝油糖生抽凉拌花生仁的做法花生仁需浸泡两小时后煮,清水加入葱姜蒜八角花椒...
- 32483
- 用料皮蛋2个蒜末适量生抽适量辣椒油适量醋适量白芝麻适量凉拌皮蛋花的做法皮蛋切开,摆盘,蒜末,生抽,辣椒油,醋倒进皮蛋盘中间,油加热淋在蒜末上,芝麻撒在皮蛋缝隙中,简单的凉拌皮蛋就完成了。...
- 32062
- 夏天来了,周末的午餐首选麻酱凉皮,清凉又开胃。爱吃麻酱就要多放。用料黄瓜1.5根凉皮1张香菜1小把龙须菜1小把熟豆腐丝1小把六必居芝麻花生酱2勺王致和红豆腐乳汤汁0.5勺宽牌龙门米醋1勺炸辣椒油捞干酱1勺味极鲜海天生抽2勺绵砂糖1勺麻油(花椒油)0.3勺香油0.3勺大蒜3瓣老抽...
- 32091
- 用料胡萝卜5根麻辣鲜适量芹菜3根花生1000g辣椒1把八角2大个花椒1小把麻椒1小把鸡粉1勺味精0.5勺鸡精1勺香油几滴醋3大勺盐适量辣椒油1勺凉拌花生豆的做法锅中入水,放入花生豆,辣椒,麻椒,花椒,盐泡一晚好煮熟,煮至花生熟了不用很软,煮好后泡一晚更入味胡萝卜切成段锅中放水,烧开,放...
- 31782
- 天气越来越热,没有胃口的时候可以试试这份爽口美味的花生酱凉拌面,酱香浓郁,非常爽口😋用料荞麦面60克中号虾仁6只千张半张60克胡萝卜丝35克(大概)黄瓜丝65克(大概)四季宝柔滑花生酱1勺25克温开水25克生抽1勺15克黑芝麻适量花生酱凉拌面,清爽美味的做法准备食材半锅水,焯下千张、...
- 11322
- 凉拌鱼皮用料鱼皮250克凉拌鱼皮的做法凉拌鱼皮...
- 17682
- 用料萝卜皮若干黄瓜半根花生米若干糖适量盐适量白醋适量凉拌萝卜皮黄瓜花生米的做法萝卜皮切段,黄瓜切长条,花生米炸后趁热撒盐把萝卜皮,黄瓜,花生米倒入一个盆里加入少许盐,糖,白醋凉拌盛盘即可...
- 7374
- 😄冰箱冷冻着的鲨鱼皮,一直不知道怎么做它才好,正好趁着疫情在家消耗冰箱库存的时间,终于很不情愿想起它。🤣没想到的是,做好后,瞬间被光盘。👏用料鱼皮250克莴笋心半根香菜2根胡萝卜半根红皮小粒花生手抓一11把黑芝麻一小把😋凉拌鱼皮的做法洗浄沙鱼皮将于皮切成丝状;在热水里...
- 28340
- 春季一定要吃应景的野菜,二刷凉拌荠菜。这道菜的特点是清淡:柠檬汁的清甜,花生酱的香醇,荠菜的春天味道…至春日暖阳!用料荠菜半斤柠檬1/4个花生酱1勺盐适量花生适量柠檬花生酱凉拌荠菜的做法荠菜洗净焯水。擀面杖,去皮熟花生轻轻碾碎🍋切块,挤出柠檬汁,花生酱1大勺推荐这个妈妈...
- 13404
- 去年12月好友邻居妈妈请吃饭,在一家餐厅吃到了辣的凉拌花生芽(好吃),今天这道菜味道:不辣,小朋友也可以吃,反正恬妞很喜欢用料花生芽一盒醋少量生抽2勺豆鼓油1勺香油2勺凉拌花生芽的做法先把花生芽煮食,放凉碗里放入香油,生抽,豆鼓油,醋,搅拌均匀,乘出到盘子里,摆盘。小贴士煮花生芽:没...
- 11985
- 西葫芦和黄瓜真的是宝藏!其实菜谱重点在切菜的器具,这个螺旋切丝器我在🍑宝20来块买的,削皮的小刮刀是买水果刀赠的前两天有人跟我说起夏天就应该吃鸡丝凉面!于是有了这个,依然是随手调的,最近几乎天天吃~可以边尝边调味,不需要厨艺,算上切蔬菜也就十分钟🌝🌝用料黄瓜1根或西葫芦1...
- 21127