- 在福建生活长大的鸭子,究其一生应该是幸福而辉煌的,因为这里的人们对于思考如何吃它有着超乎寻常的热情,不仅吃出花样无数,还吃出了各种内涵外延。粗粗盘点一下,闽东的常见做法,有槟榔芋炖鸭,闽清香糟鸭,永泰熏鸭,福州鸭露,宁德烤鸭,福安百里飘香鸭;闽南的常见做法,有南安卤鸭,漳浦填鸭...
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- 男朋友做的鸭肉,超级好吃,鸭肉滋阴润肺,但是难嚼,他刚拔完智齿两周,还咬不太动肉都给我做这么一道菜,我得记录一下分享大家!用料啤酒1瓶550ml鸭四分之一只(靠近腿那部分的)香叶两片姜1大个(多点)八角2个老抽1勺冰糖10粒左右生抽2勺大蒜1头切丝蒜头1只啤酒·糖鸭的做法把生姜切片...
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- 喝不完的啤酒不要浪费,炒菜太香了用料啤酒一罐花椒粒八角个姜片白糖克酱油勺大蒜香叶辣椒蒜苗蚝油啤酒鸭/啤酒鸭翅的做法鸭肉或鸭翅先焯水,倒入鸭肉炒出油,放入大料翻炒片刻,加入啤酒焖至收汁加入调料,下蒜苗即可小贴士鸭肉焯水可以去腥臊...
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- 用料啤酒瓶鸭只姜片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鸭鸭鸭呀!的做法鸭肉洗净切块准备好姜片,与以往做辣子鸡不同的是,只要姜不要蒜,切无需切末,切片即可热油,姜片下锅煸炒香鸭肉下锅,一直要炒到没有生肉的血色,期间太干了可以加少少少量热水加入少量米酒(黄酒或者花雕酒也行),同辣子鸡做...
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- 复杂的事情简单化,每个人都可以是做饭小能手用料鸭半只小葱1根冰糖2颗姜片5片蒜片2瓣花椒20粒桂皮2块香叶2片八角2个干辣椒8个老抽1勺生抽2勺耗油1勺啤酒1瓶盐半勺菜椒5个鸡精半勺大葱1根吃了还想要--啤酒鸭的做法适量清水,冷水倒入鸭块,料酒,姜,小葱,烧开后捞出,捡出辅料也可以...
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- 啤酒提鲜效果很棒~剁椒本身较咸,所以不用另外加盐(如果不吃辣或用鲜辣椒做这道菜的话,则加适量盐调味)--------------------------------------------------------------【小窍门】用牙签划葱丝。。。比用刀子更好使哟!将几根香葱切成相同长短,并排放在砧板上,按住香葱一头,用牙...
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- 用料啤酒一瓶鸭肠500克桂皮适量花椒适量大蒜一头辣椒适量冰糖适量生抽老抽3:1盐一小勺啤酒鸭肠的做法鸭肠处理干净后需要用盐揉搓,直到没有滑滑的感觉,然后焯水放入锅里,加入各种料,一瓶啤酒生抽老抽比例3:1大火煮开后转中小火,直到啤酒煮干完美...
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- 不一样的做法,不放水,更显鸭肉纯天然。用料鸭1只啤酒580毫升姜8片蒜4瓣大葱白1段桂皮1块花椒8粒小茴香1克红辣椒2个盐1克胡椒粉1克香叶1片没水没酱油的啤酒鸭的做法鸭子洗净,剁成小块。大葱白切滚刀块,蒜4瓣,再对半切开,姜切片。起锅,少油,因鸭子本身有油脂。下葱姜蒜爆香,倒入鸭...
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- 鸭肉要小火焖久一点配菜没有也不影响用料啤酒1听鸭肉1斤八角3个老抽1勺盐1勺生抽1勺干辣椒3个蒜若干瓣生姜多点小胡萝卜2/3根土豆1个焖啤酒鸭的做法准备材料如图鸭肉加少量油煎一煎能把油脂煎出来最佳放入姜蒜炒放胡萝卜土豆炒倒入整罐啤酒加盐生抽老抽适量注意咸度(本人...
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- 用料啤酒1瓶鸭半只姜少许片蔬菜白菜少许干蒜3瓣酱油2勺盐5克辣椒4只啤酒鸭的做法准备好鸭肉过水鸭皮煮出油如图如图下鸭肉鸭肉炒干倒入啤酒如图如图如图如图完成✅...
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- 用料鸭菜油克生姜大蒜瓣干辣椒个大料冰糖克芹菜根盐克酱油勺啤酒小米辣大葱吃了还想吃的啤酒鸭的做法鸭肉洗干净下锅水煮一下捞出沥干,菜油少许烧开,加点花椒,下鸭肉炒香盛出留油底油里加入冰糖炒化,再入生姜,大蒜,大葱,干辣椒,大料,豆瓣酱,小米辣等炒香加入鸭肉翻炒,倒入两听啤酒,盖...
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- 这是一道承载童年的味道小时候爸爸经常给我们做每次都让米饭叫空了鸭子性温,多吃去燥这也是我从爸爸那学会的第一道菜味道非常好这么多年也是第一次做给爸爸吃祝爸爸父亲节快乐用料鸭半只啤酒1瓶八角1/2个桂皮1块姜5片香叶2片蒜4瓣老抽1勺生抽2勺盐5克没有膻味的啤酒鸭的...
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- 用料啤酒1瓶鸭1只剁块姜切丝少许生抽少许老抽看颜色白糖2勺,看情况香叶/八角2-3个🍺啤酒鸭的做法到入少许油,加入姜丝和鸭子放入油锅炒炒过后,加入水〔至少末过鸭肉〕加入香叶2-3片,糖少许,生抽,老抽少许再倒入啤酒大半瓶,在添加老抽,生抽调色,再加入一点白糖或者冰糖,调味颜色差不...
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- 啤酒鸭,是大学毕业那个夏天,属于宿舍最后一次下馆子的回忆用料鸭半只啤酒1瓶(300ml)蒜5瓣(拍一下)姜片5片小米辣6个(可不放)辣椒(红青都可以)1个(切圈)葱1根(切葱花)芹菜1根(切段)花椒半勺八角3个桂皮1块香叶5片干辣椒5个料酒2勺生抽2勺老抽0.5勺郫县豆瓣酱2勺草果2个(可不放)喝过啤酒记得...
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- 鸭好吃,饼更好吃的🍺鸭饼人生第一次写菜谱😜用料啤酒1瓶花椒30粒姜10片老抽1勺生抽1勺面粉400克八角8个鸭半只盐适量干辣椒10个青辣椒3个啤酒鸭饼的做法鸭子洗净焯水干辣椒八角花椒煸香加油炒香鸭入锅炒香,加生抽老抽来一瓶82年的灵魂雪花🍺要求啤酒没过鸭肉锅中烧鸭,开始和...
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- 啤酒与鸭的合唱用料麻鸭1只啤酒2罐葱姜蒜适量花椒八角桂皮干辣椒适量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鸭鸭鸭的做法材料看图说话鸭肉滚水飞水1分钟捞起后热水冲净热锅冷油,依次煸香姜片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒制变色后加入小葱结,再将水分炒干老抽上色翻炒均匀至有...
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- 娃说:吃了这道菜我岂不是喝酒了🍶啊哈哈哈哈哈哈哈😄😄😄😄😄😄用料番鸭四分之一只啤酒1瓶姜片几片盐适量生抽半碗桂皮一小块香叶5片八角2个花椒10粒料酒适量香菜1根卤啤酒鸭的做法市场买回来的番鸭,洗净,抹上适量盐,料酒腌制2小时~然后焯水洗净备用~煎香~两面煎香~倒入一瓶...
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- 啤酒鸭是一道很美味的菜品,不少人都喜欢吃,不仅味道香而且非常滋补。并且做法很简单,很多人都会,但是鸭肉有一个缺点,就是腥膻比较大,弄不好的话,腥味盖住香味,那就不好吃了。有人说去腥味很简单,焯水就行了。下面教你一招,做啤酒鸭时,别只会焯水,多做这一步,鸭肉鲜嫩入味,还没有腥膻味...
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- 一瓶啤酒🍺半只鸭🦆。用料鸭肉半只啤酒1瓶八角2个花椒10粒桂皮1块青椒2个姜片10片葱2根豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖5克啤酒鸭的做法准备好食材。鸭肉搞点姜片先抄个水。捞起备用。锅下油,姜片爆香。小火,搞一勺豆瓣酱炒一炒,炒出红油。下鸭肉,翻炒。加点料酒,...
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- 一人食或是小两口,烧一整个鸭子是相当费时费力,也容易浪费。鸭腿有着个头大,肉质鲜美的特质,一个大鸭腿,就可以做出一道完美的啤酒鸭腿。用料鸭腿1只啤酒1罐青椒1个葱姜蒜若干老抽1勺生抽2勺料酒2勺小米辣2个啤酒鸭腿的做法鸭腿肉切块备用(最好放在漏勺里慢慢滤干,不然会有血水)...
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- 用料鸭腿肉,或整鸭,啤酒,老抽,水发香菇,豌豆,姜末,大葱段,盐,水淀粉,白胡椒粉,植物油,芝麻油各适量啤酒蒸鸭的做法香菇切块,鸭肉,姜末,大葱段,放入啤酒,豌豆提前放里也可以,我是勾芡粉时候后放豌豆,加入盐,胡椒粉,老抽,加入水淀粉,搅拌片刻,倒入适量的植物油,和芝麻油,腌制15分钟。取一个蒸盘,把腌制...
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- 经过几次焖煮后的鸭肉质变得松软,香料爆炒散发诱人香气与酱油一起渗入鸭肉中,再倒上香醇的啤酒,等它丝丝入味。膻味去除干净,鸭肉特殊的美味又得以保留。话说啤酒鸭是我爸的拿手好菜,小时候每到秋天,饭桌上必定会有这一道。虽然现在离开了爸妈生活,但每到秋意渐浓,一家人围坐一起...
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- 因为信仰的关系,家里的荤菜,出现最多的是牛羊肉😂刚好今天看到冰箱里面有鸭子,就想着做一道美味的啤酒鸭吧用料鸭子一只啤酒半瓶姜,蒜,大葱我用了一块姜,一头蒜,一根大葱桂皮2块八角2个盐少许生抽3勺冰糖少许酱油2勺料酒1勺啤酒🍺鸭的做法新鲜鸭子洗干净。剁块,放料酒,少许盐,生抽...
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- 门前大桥下游过一群鸭🦆用料鸭肉1只啤酒1瓶冰糖5-6块姜3-4片老抽2勺生抽3勺盐克八角2个桂皮1块花椒N粒草果2-3个香叶3-4片小茴香N粒陈皮2-3片葱段2-3段青花椒10粒干辣椒2个啤酒鸭🦆的做法备鸭、清洗、切块(我不喜欢油腻,所以把鸭油都摘的一点不留😂,鸭子毛可以用火烧一烧,不...
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- 用料鸭半只姜6片高度酒2勺辣椒2个香叶1片八角1个啤酒1瓶355ml蚝油适量生抽适量糖一小勺没有鸭腥味好吃到流泪的啤酒鸭的做法鸭子断生!我是一只鸭子分两次炒的,断生的时候不用放油,因为鸭子本身有很多油和脂肪。大火下锅加高度酒炝炒至变色出油。可以剁翻炒一下,把鸭子的水分...
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