- 今天室温18度,撸一个愉悦的面包。轻微强迫症的豆妈总想试出一个不粘哒哒比较好整形的做吐司的方子,真的可以有哦,此配方处理得当的话面团不干不湿😊那么做450克吐司需要的面团还能做什么呢?可以做一个8寸戚风蛋糕模的花朵面包,一切都是刚刚好,我只是刚好榨了些菠菜汁所以做了双...
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- 我目前对吐司的要求是简单易做、组织柔软、材料利用率高、可口,慢慢长进吧。这是一份吐司的量,因为要做双色,所以要准备2份材料。用菠菜比抹茶更适合小朋友吃,颜色也更鲜亮,而且取材简单、新鲜。注意:要想做出了的面包组织细腻,揉面、发酵温度不能过高,要控制在30度以下,这样势必...
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- 高颜值馒头有菠菜,便榨汁做成了双色馒头和翡翠白玉饺子。按照厨友说加小苏打能固色,亲测有效颜色差异成品图在最后。小贴士:1:水可以换成牛奶2:小苏打可以不加,加是为了巩固颜色。3:奶粉可以不加,加是为了增加奶香味。4:糖可以不加(如果家里有高血糖家属)用料白面团中筋面粉150克干...
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- 我就是想消耗掉冰箱里已拆封的淡奶油,不要浪费辣。做出来的土司超软的,你们也可以用牛奶代替哈,适量减少一些,不然面团会太湿哒用料高筋面粉280g抹茶粉6g奶油100g水85g酵母4g白砂糖50g盐3g抹茶双色土司超软奶油土司的做法将酵母溶解在水中,静置五分钟。除抹茶粉、奶油外的材料...
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- 用料🥬菠菜面团菠菜(磨出菠菜汁)250克(85克)面粉170克酵母1.7克白糖15克🍥牛奶白面团牛奶68克面粉130克酵母1.3克白糖15克15m辅食:双色菠菜馒头的做法在锅里开水下菠菜,煮到菜软了,用筛子+勺子压菠菜汁。每个材料分别用盘拌匀,先搓白色再搓绿色,用手搓到三光(面光、盘光、手光),盖上...
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- 治愈的颜色口感软软的好吃😋用料细砂糖50+20克牛奶25克菠菜汁25克鸡蛋5个低筋面粉90克柠檬汁(白醋)几滴玉米油40克菠菜双色戚风蛋糕🍰的做法鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋清盆一定要无油无水,蛋黄中加入20克白糖,搅拌均匀蛋黄糊中倒入玉米油蛋黄糊平分为两份,一份加入25克牛奶,搅拌均匀后...
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- 用料蛋糕片两片郎姆酒巧克力150G鲜奶油250G鱼胶粉10G砂糖30G双色慕司的做法鲜奶油打发至6分发,(表面能划出纹路,勉强可以流动)巧克力隔热水融化加入至一半打发好的鲜奶油中,打溶鱼胶粉兑少许冷水隔热水,搅拌至澄清把鱼胶溶液分别倒入打发好的原味鲜奶油和巧克力奶油中,制...
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- 喜欢菠菜的这一抹绿。用料菠菜泥菠菜200克水20克小苏打1克白面团面粉300克牛奶160克盐1克白糖20克酵母粉3克菠菜泥面团面粉300克菠菜泥170克盐1克白糖20克酵母粉3克菠菜泥双色白糖花卷的做法菠菜洗净。锅内加水,水里加少许食盐。将菠菜汆水。另取20克清水,加小苏打1克。将...
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- 特别喜欢吃花卷,小时候花卷里没有葱花,就是简单的油盐味道,参考了好多厨友菜谱,结合自己喜好制作了这个菜谱,留着下次用。用料面粉600克菠菜1把地瓜1个油适量盐适量耐高糖酵母8克糖2勺菠菜—地瓜双色花卷的做法菠菜洗干净,放水中煮软,捞出放入料理机(榨汁机,破壁机,搅拌机等),加点煮...
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- 波兰酵头用料波兰酵头(高粉100g水100g酵母2g)高粉300全麦100水65酵母4黄油30奶油奶酪134蛋清78糖76盐2奶粉25奶油奶酪土司(双色卷)的做法制作波兰酵头将酵头和高粉,全麦粉等材料混合(除黄油外),低速厨师机20分钟,再加入黄油15分钟,放发酵箱28度醒发至两倍大。取出发酵好面团,整形后...
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- 寿司啥的就是紫菜饭团嘛,喜欢吃啥就包啥呗😀我用了糯米和血糯米两种米~用料紫菜2张鸡蛋2个黄瓜半根糯米、血糯米各1碗火腿1根沙拉酱or番茄酱适量寿司醋3勺双色寿司的做法两种米提前泡一晚上,放入电饭锅大约30分钟蒸熟先将鸡蛋打散,摊好蛋皮备用黄瓜,香肠切长条备用我偷懒用了...
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- 做网笼土司有些上瘾,准备陆续攻克双色土司和熊猫土司,今天先来个抹茶双色的吧!用料高粉300克糖33克干酵母3.5克奶粉15克牛奶161克全蛋液30克盐4克黄油35克抹茶粉1小勺水1小勺5ML抹茶双色土司(网笼模)的做法将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化,将面团材料混合,搅打起筋后,加入黄油,...
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- 哈哈,这个是歪打正着之作,用的是阿姿妹的D-cup土司的方子,同时参考了君之的菜谱。因为我家先森买菠菜买多了,突发奇想把菠菜榨汁做个绿色土司。在制作过程中菠菜汁放多了,以为会失败呢,结果异常松软,哈哈,赶紧把方子记下来方便下次实践。用料A高筋面粉200gA酵母粉5gA菠菜汁300mlA...
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- 昨晚在床上想到的做法,今早就迫不及待的尝试了^_^用料菠菜1小把鸡蛋2个面粉1碗胡萝卜半根盐适量菠菜胡萝卜双色蛋卷的做法菠菜和胡萝卜分别打成汁,与面粉和成糊糊状。(我是1碗面粉分成两份,每份里面分别打入一个鸡蛋,加入适量盐。)电饼铛加热,可以少量刷一点点橄榄油。我第一次...
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- 宝宝餐用料盐1克鸡蛋3个菠菜1小把咸蛋白少许熟肉粒少许熟米饭一小勺小金桔半个或陈皮少许双色菠菜糕的做法菠菜淖水攥去水份蛋白蛋黄分开,蛋黄加米饭加半颗金桔、一点点盐,上锅蒸定型蛋白加菠菜、咸蛋白粒和肉粒倒上去再蒸定型;出锅倒扣出来切片装盘...
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- 北方人最割舍不下的就是饺子,过节了吃饺子,出门前吃饺子,饺子馅多种多样,反正百吃不厌。菜色饺子是用蔬菜榨汁来和面,颜色喜人,还有股蔬菜香,看着格外喜庆。用料菠菜适量胡萝卜适量面粉适量饺子馅适量双色饺子(菠菜+胡萝卜)的做法蔬菜榨汁过滤;(一把菠菜,一大根胡萝卜,沥出一小碗蔬菜...
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- 第一次看到一位老师的作品就被吸引此时的东北冰冷而单调能看到如此治愈的土司并亲手实践就是给自己的生活增添色彩家里的绿茶粉是正经绿茶粉可惜颜色不太正经是那种草绿色就像部队军大衣久经日晒后那种颜色我姑且相信没添加色素的原因吧这样能让自己快乐些紫薯粉家里没有...
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- 适龄:1岁+紫薯富含花青素,低脂低卡,自制土司不含各种添加剂,非常健康,宝宝能吃,大人也可以吃。紫薯的热爱者可以试下紫薯双色土司哟,颜值爆表,家里的面包机也可以用起来啦。用料高筋面粉260克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母3克黄油26克紫薯80克牛奶150克高颜值紫薯双色土司的做法准备食...
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- 食谱【双色菠萝包】原味and可可味的菠萝包香香酥酥的菠萝皮🍍其实就是曲奇本人啦🍪配着面包是真的好吃夹上黄油就是菠萝油啦~用料波兰种高筋面粉40g水40g即发酵母1g主面团高筋面粉130g低筋面粉30g即发酵母2g水52g鸡蛋液25g奶粉10g细砂糖28g黄油20g盐2g菠萝皮黄油40g细砂糖...
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- 这是一款双色吐司。紫薯粉或抹茶粉,选自己喜欢的口味,个人喜爱紫薯,你们呢。用料A淡奶油43克鸡蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C盐2.5克黄油26克D抹茶粉/紫薯粉6克双色吐司的做法消毒器具,擦干备用。把A、B、C的材料称量好。B部分入桶慢速搅拌混...
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- 双十一买了250克模具,开光。成品好可爱方子来自羽萱的妈妈,我加了汤种,有些小改动,低糖模具250克两个用料高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个鲜酵母12克盐3克糖20克黄油25克炼乳20克汤种50克可可粉10克水8克糖2克双色吐司的做法打好的面分成两份,原味面团比可可面团多20克一发好各...
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- 用料菠菜汁面团菠菜汁240g糖40g奶粉50g馒头粉(也就是小麦粉)400g低筋面粉100g酵母5g白面团水120g糖20g奶粉20g馒头粉200g低筋面粉50g酵母2.5g菠菜馒头及双色馒头的做法菠菜两根洗净切断,用ergochef原汁机加适量水榨汁。可以滤泥也可以不滤,因为打的泥非常细腻,看个人喜好。在...
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- 白馒头吃得没欲望了,做得再好也就是普通馒头,为了哄小朋友开心,花头必须搞起来!用料菠菜面团菠菜100克水50克中粉280克糖10克牛油果油5克酵母2.5克小苏打(固色用)1.5克白面团水120克中粉250克牛油果油5克糖20克酵母5克盐1.5克菠菜双色馒头(小美版)的做法菠菜面团中,菠菜洗净,加水,放...
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- 炎炎夏日,做面包也要来点清爽的,菠菜汁的色彩碧绿清新,是不错的选择。大爱这种整形方法了,两种颜色面团的叠合,加入喜欢的馅料,操作简单灵活,颜值美观大方,让人食欲大增。健康美味的吐司,喜欢就做起来吧。用料1、烫种:高筋面粉20克,水100克2、酵母液:鲜酵母15克,常温水15克3、白面团:高...
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- 这是最近比较流行的一种整形方法操作简单效果好大家可以来试试小手模在家就是好有需要马上就到拍照效果因为有手的加入生动了些哈这款土司的内馅可以自由发挥双色颜色也可以变成绿、黑或者干脆纯色都一样好吃哈用料(2个450克土司的量)中种面团:高粉350克、干酵母4克、牛奶2...
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