- 变着花样吃牛肉系列~牛腱这样做比卤着还好吃,可以密封好随身带着当零食😊用料洋葱1/2个(中等个头)大蒜瓣1头(就是一整个大的)生姜3片花椒一小把(不喜欢可以少放,喜欢可以多放)植物油50克牛腱1根(约500克)生抽20克(2汤勺)老抽10克(一汤勺)蚝油10克(一汤勺)料酒30克冰糖(粉)5-10克(可省)干辣椒随...
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- 簡簡單單就有一湯和一道超下飯的小菜,絕不浪費,非常適合小妹的吃貨原則。滷牛腱當冷盤前菜也超捧哦!用料牛腱1條番茄3个西芹1/2條紅蘿蔔2條姜6片生抽2湯匙老抽1湯匙紹興酒1湯匙冰糖1茶匙蒜3瓣紅辣椒1/2隻香葉3片葱段少許葱花少許鹽少許香油少許指天椒2隻牛腱兩食~蕃茄西芹牛...
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- 很多小伙伴们问我怎么吃牛油果。第一次介绍一个简单的冷盘。用料牛油果半颗番茄一颗洋葱半颗柠檬半颗黑胡椒少许盐少许牛油果冷盘的做法准备好所有食材。洋葱切末备用。将柠檬汁,盐和黑胡椒加入到洋葱里,淹一会。番茄,牛油果切片,摆盘。淋上洋葱酱汁用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏...
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- 记得在新疆时,一位大姐教会了我新疆大盘鸡,同时也学会了怎样炒糖色,从此以后在任何红烧肉类如需要上色,都会采用炒糖色,而绝对不用老抽。后来来到了这儿,认识了位好朋友,发现她们家的菜绝对是人间美味,甚至连她们家的泡菜花都那么的绝!这是在餐馆吃不到的!有一次发现她们家卤肉时,竞...
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- 接到“圣旨”喜不自胜的我,深受广大少女喜爱的我一秒都不想耽搁沐浴更衣,从冰箱拿出牛腱子解冻一个出个现场版新鲜教程~牛腱子物美价廉,呆吃不胖,可做零食,一滴油一滴水都不放,浓缩才是精华,压出牛腱子自然芬芳馥郁扑鼻口水直撒!!!虽然是牛身上好吃的一块肉,可如果做得不好吃不入味不...
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- 为了健康,改良了麻婆豆腐,吃起来没有罪恶感😁😁用料小葱半根盐半茶匙糖1克豆腐一盒250g牛肉50克花椒10粒花椒粉半勺清水(加在豆腐里)100毫升老抽半勺生抽2勺味精半勺清水(用于勾芡)10毫升芹菜半根香菜3根芡粉3克牛肉麻婆豆腐|少油少盐少豆瓣版本的做法油热后,加入牛肉,炒至变色然...
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- 减脂期偶尔会想吃点重口味,或者临睡前饿了,少油版冷吃杏鲍菇会是不错的选择。这个菜谱的成品卡路里大约在100大卡/100克。用料杏鲍菇900克青椒300克菜籽油30克盐3克酱油15克翠宏烧烤料5克减脂期解馋:少油版冷吃杏鲍菇的做法徒手撕杏鲍菇,建议不要太厚,厚了不容易炒透,宽度可以...
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- 呐...让每样食材都得到最精致的料理,便是一顿无上的饭食。用料毛豆一小把冷切牛肉6片胡萝卜适量香菜一株日式荞麦面1小束鲜橙半个海鲜酱油适量香油一小勺快手橙汁酱油拌面,付冷牛腱做法的做法熟牛腱,切薄片,再切细丝。胡萝卜用刨子刨成薄片,切细丝。香菜洗干净,厨房纸吸干,切小...
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- 好多方子奶粉量太多了,甜得难咽下去,然后自己调整一下,适合自己口味,不甜不腻,口感非常好用料棉花糖300克黄油40克奶粉120克花生米300克花生牛扎糖(少油,少奶粉版)的做法一定要不粘锅,黄油融化后加入棉花糖不断翻炒,炒至完全融化喜欢吃软的,可以融化后加入奶粉,喜欢吃硬的,多炒一会奶...
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- 金钱腱清爽的盐卤配上花椒的清爽香气吃冷盘喝热汤解馋也不会太油腻可谓是四季吃肉的完美解决方案用料牛腱克香叶片冰糖克八角个姜片草果桂皮花椒洋葱小葱盐料酒清水卤牛腱|冷肉配酒,热汤下面的做法一条牛金钱腱细腻分布着很多筋对半切开备用半个洋葱、几片姜和一些小葱段...
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- 杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白质含量高达25%,它与肠胃中的双岐菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能。用料杏鲍菇4个牛肉200克蒜瓣3瓣生抽1勺蚝油1勺淀粉半勺少油少盐版杏鲍菇牛肉丝的做法备好食材杏鲍菇切丝牛肉切丝,用生抽1勺、蚝油1勺、淀粉半勺、油1勺拌匀腌制一会...
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- 既然冬天可以吃冰激凌,为什么不能吃凉拌菜呢?一盘红油牛腱,纹理分明的牛腱肉切成片,蘸着调好的红油料汁,一口咬下去,牛肉的香醇劲道与红油的热辣交织在一起,别提多得劲儿了用料膳立方卤牛腱1kg葱蒜适量辣椒油2勺香醋2勺生抽2勺红油牛腱的做法膳立方卤牛腱自然解冻至无冰心状态把...
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- 选一条上等的腱子芯,腱子芯烧出来里面有筋,就像灯影牛肉一样的感觉,金钱腱没有腱子芯筋好。白色的筋越多,炖熟后越黏糊,口感越好。用料牛腱4小条大料香叶、八角、茴香、草果、桂皮、百芷、姜、大葱、料酒、盐高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉的做法1、清水浸泡出血水,换水至少1—2次,...
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- 对于烘焙新手来说,这款欧包特别适合练手。最近在家减肥,这是第三次做全麦欧包,用料和做法也是参考网上各种大神,记录下来只为下次再做留个配方参考。如果你也是新手,用我的方法保证你能得到一个满意的健康减脂主食面包。此配方为了减肥少糖少油,如果为了追求口感,可以把砂糖和黄...
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- 牛轧糖其实是最适合自由发挥的烘焙,每到年根儿,都要准备一批,我其实不爱甜食,经过多翻尝试,调整出不太甜的方子,希望大家喜欢。尽管如此,还要对广大女同胞说一句:少吃甜食!用料棉花糖100克黄油25-30克奶粉80-100克熟花生碎(或其他干果)130-150克草莓干、芒果干、蔓越莓干任选可少量...
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- 最不会做的菜就是炒花生米,不是生了就是糊了,然后放弃买着吃,但是总买到有哈啦味儿滴,也很久没买着吃了,这回好了,烤箱10分钟搞定了,哎呦我去,居然成功了,全家一致认可比买的好吃[色][色][色]用料大粒儿花生米一小碗儿盐一勺儿食用油两勺儿烤箱版少油花生米,不用管它冷锅热油还是热...
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- 用料牛腱500克大蒜一头大葱2段生姜10克花椒粉5克油140克生抽30克老抽10克料酒50克五香粉1小勺干辣椒70克(可以按照自己口味改)冰糖5克盐巴5克(口味淡的可以不放)蚝油5克川味冷吃牛腱的做法牛腱切薄片,放入主锅,加入200克开水,2分钟/V/反转小勺。之后倒掉水,沥干肉备用。蒜、姜、...
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- 一直对红豆包又爱又恨。不太喜欢太甜的东西,面包店卖的面包红豆馅又经常会过于甜腻。可能是我不太喜欢甜的原因,无奈之下还是自己做吧嘿嘿😁这款面包含水量比较高,操作容易沾手,要用适量手粉,不要太多。提前一晚放冰箱发酵,可以第二天来操作。不用揉面,不用麒麟臂😉宿舍党福音。...
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- 高压锅炖牛腱子,省事儿省时间的好东西,非常适合立秋时候贴秋膘儿,老少皆宜,营养健康也不油腻。个人喜欢在馒头片或者烧饼里加两片肉,既补充蛋白质,还不油腻,早上来一个肉夹馍真的特别盯时候儿!如果晚上懒得炒菜做饭,那就煮点面条汤,出锅时候加几片牛肉,撒点葱花儿和蒜末56的,再配一般...
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- 来一份荷兰🇳🇱卤乳牛腱,软糯化渣,完全不用担心塞牙缝[偷笑]小美卤肉太赞了,味道太巴适,分分钟PK外面的卤肉摊。如果没有这款川菜大师秘制卤料包的亲,请参考我写的另外一款卤料方子来烹饪也好吃😋如果用的澳洲安格斯牛前腱腱子芯,60-90分钟/98度/反转小勺,其他不变用料500-1000...
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- 早上起床想吃牛轧糖怎么办怎么办吃货是不会被难道的😋用料玉米油10克棉花糖50花生50克奶粉35克好吃少油的牛轧(玉米油版)的做法玉米油一定要无味的油无味的油无味的油小火小火小火😊白白的全部溶解后加入奶粉拌匀拌匀拌匀加入花生不用说了拿出你的艺术细胞整形在低于手温...
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- 绝对简单方便,小白也能轻松上手用料膳立方卤牛建(本色)想吃多少用多少葱蒜适量辣椒油适量生抽适量香醋适量红油卤牛腱的做法将膳立方卤牛腱(本色)解冻将膳立方卤牛腱(本色)切片,按自己的喜好切厚或切薄红椒剁碎,葱蒜、辣椒油、香醋、生抽放小碗拌匀把料汁淋在牛腱上或是牛腱蘸料汁...
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- 用料牛油果1个柠檬汁适量麒麟奶油芝士(软化)适量酱油芥末适量牛油果冷菜的做法牛油果营养价值很高是森林的黄油、牛油果和酱油芥末相性好,希望大家都能试试看。牛油果全面涂上柠檬汁防变色、中间填满奶油芝士放入冰箱冷藏后食用时切开完成。...
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- 给对象的备忘录❗️谨慎参考❗️简易版所以没用高压锅压,也没过夜泡血水用料牛腱2条料酒适量姜2片葱适量老抽适量生抽适量八角1个冰糖一小块香叶2-3片盐适量草果1个丁香10粒桂皮1块小茴香适量干辣椒适量卤牛腱(简单易做冷面绝配❗️)的做法牛腱两条对半切泡出血水(可以放冰箱过...
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- 在下厨房取经多年,没想到第一篇创建的菜谱竟然是抗冠闭关期间修炼出来的“冷吃牛肉”。说简单,是因为做很多次后熟悉了,这些配料都是可以根据自己喜好看心情增减的。说改良,是因为参照了小美版和下厨房做过最多的大神版后,调整了炒糖色的顺序,意想不到这样做出来的牛肉条表面挂...
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