- 选用土猪肉,自己做干净卫生,叉烧味道特别浓郁,猪颈肉嚼起来油脂多汁!用料五花肉、猪颈肉3斤叉烧酱200G姜半块蒜一个鸡蛋一个白酒3勺洋葱半个老抽1.5勺蚝油2勺蜂蜜3勺黑椒粉1盐葱3颗秘制猪颈肉、叉烧肉的做法蒜头压茸,洋葱切丁,姜切粒,葱切小粒肉洗净控干,加入蒜茸、洋葱、姜、葱...
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- 用料猪颈肉250克左右腌料:李锦记叉烧酱2大勺葱、姜、蒜适量生抽、老抽适量料酒少许细砂糖少许蜜汁叉烧猪颈肉的做法一块猪颈肉加葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒最后加两勺叉烧酱搅拌均匀放入密封盒,入冰箱冷藏超过24小时入味。中途翻面两次。烤箱预热180度,烤盘铺锡纸,把...
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- 没别的,就是想吃,所以做了。一共做了四次,花了一些心思研究。不输一般茶餐厅做的叉烧。特别是有条件的话,用火枪烤一层焦色更完美。用料猪颈肉一斤叉烧酱三勺腌制酱油一勺腌制老抽一勺腌制蚝油或鲍汁一勺腌制料酒一勺腌制蜂蜜一勺腌制油一勺蜂蜜两勺烹制叉烧猪颈肉(电饭锅版)...
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- 用料猪颈肉1块酱油适量柠檬2颗蜂蜜2勺生菜1袋酱烧猪颈肉的做法将松板猪肉放入锅里双面煎至半生熟后起锅静置。将煎过的松板猪肉切成薄片,将切片的松板猪肉下锅煸炒。向锅中加入适量酱油、水、蜂蜜,继续煸炒。待锅中食材煸炒至收汁后,加入柠檬汁继续煸炒。将炒好的松板猪肉盛...
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- 用料猪颈肉盐糖老抽蜜汁叉烧腌料酒姜片蜂蜜电饭煲焗叉烧(猪颈肉)的做法将猪颈肉清洗干净,切成条或块沥水备用(可用厨房纸巾拭干)将已备好的猪颈肉进行腌制:放一点油、盐、糖、老抽(上色)、酒(一两滴即可)、蜜汁叉烧腌料;均匀拌匀,放进冰箱冷冻几个小时(如想更入味可放一夜)切好姜片(三四...
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- 柠檬猪是不是很可爱用料猪颈肉酒酱油冰糖柠檬花椒八角姜秘制猪颈肉的做法先把猪颈肉煎成两面金黄,然后加入姜片,花椒,八角爆香,再加入酒,酱油闷煮,最后加入冰糖收汁~吃的时候挤点柠檬汁~...
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- 有天我母后卤了盘非常嫩的肉,如何嫩呢,就是肥而不腻,唇齿留香,越嚼越香,重点是,还不塞牙!!!然后,我妈一脸神气的说这是她妈妈我外婆的秘方,也就是传说中的家传了,就差定个规矩说传女不传男了我个人觉得,吃肉最大的问题就是塞牙缝了(牙口不好),论把肉做的又香又嫩无非两种,一种炖到天荒地老...
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- 带饭党的快手菜用料猪颈肉/猪脸颊肉250克盐1/2小勺叉烧酱1大勺生抽1/2大勺蚝油1大勺料酒1大勺蒜3瓣叉烧酱炒猪颈肉(快手菜)的做法猪颈肉切约3mm厚小块,用盐抓匀腌10分钟(赶时间也可以不等);一个蒜瓣切开3-4粒热锅后加入少许食用油(注意猪颈肉会出油,尽量少点),加入蒜瓣小火煎至金黄...
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- 烤箱预热185℃烤20分钟再翻另一边继续20分钟涂蜂蜜继续10分钟中途翻面用料猪颈肉750克李锦记叉烧酱3勺甘草粉/十三香适量蚝油2勺大蒜两瓣生抽3勺糖2勺料酒2勺蜂蜜1勺烤猪颈肉叉烧的做法所有材料拌匀,腌制一晚(两天更好)。排骨同方。第二天放烤箱185℃烤15分钟再翻另一边继...
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- 猪颈肉是我的心头好了,越吃越上瘾🤩用料猪颈肉500克生抽2勺糖1勺柱候酱2勺蚝油1勺食用油2勺淀粉2勺蒜头适量蒜苗1根秘汁猪颈肉的做法洗干净猪颈肉然后按干水分,根据器皿决定是否切块一切为二,加入一勺糖,两勺生抽,两勺柱候酱,两勺食用油,一勺淀粉,一勺蚝油,加入蒜粒和蒜苗段用手套...
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- 用料前颊肉2斤老姜一瓣料酒适量鸡粉适量白糖适量香葱一颗蒜头一瓣食盐三分之一勺味精三分之一勺蜂蜜少许秘制叉烧肉的做法把肉切成巴掌大小的条葱,姜,蒜拍碎。葱,姜,蒜,料酒,食盐,鸡粉,味精,白糖放入碗内加入蜂蜜,宁可少,不可多抓揉均匀,有必要有点力气放入肉,腌制10分钟左右下油锅,油...
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- 用料梅肉或者猪颈肉1000克叉烧酱50克生抽20克蚝油20克白酒或者黄酒10克蜂蜜20克姜蓉蒜蓉各20克腐乳汁(可不加)10克香烤猪颈肉叉烧的做法腌制材料来张合影今天我用的猪颈肉,五大片,1000克不到点。腌料和肉抓匀,多做几下按摩。封上保鲜膜进冷藏,至少腌制24小时才够入味,期间可以不...
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- 猪颈部的肉,位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。用料猪颈肉2块李锦记叉烧酱4勺葱白几段蒜适量姜几片加饭酒l大勺蚝油1勺蜂蜜1勺柠檬适量蜜汁叉烧猪颈肉的做法猪颈肉洗净后控水,然后用叉子在肉上戳...
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- 超喜欢自己做叉烧,不断尝试用料生抽2勺料酒2勺李锦记叉烧酱2勺肉克简单粗暴的猪颈肉叉烧的做法腌制一夜的肉取出,热锅加少许油,煎出油脂,有点焦糖色,就把腌制时的汁都放进去。煮开后一到两碗水,转中火煮大概25分钟,再大火收汁,粘稠度可以了关火。取出晾凉,切件,把剩余的汁浇上去,完...
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- 猪颈肉可以算是猪身上top3之一好吃的肉了~油花均匀,鲜嫩多汁,口感细腻,用来烤是再合适不过~用料猪颈肉一条腌料:蒜一瓣姜一小块葱绿一小把米酒半勺蚝油半勺味醂半勺白胡椒粉两抖老抽数滴蜂蜜一勺新奥尔良粉半勺蘸料:孜然粉适量白芝麻适量胡椒盐适量美乃滋适量秘制蜜汁松板猪(烤猪...
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- 今晚无得闲去买菜,发现冰霜有两块老妈上星期放的猪颈肉(我老妈特爱吃这种猪颈肉),于是用做叉烧的方法,做了碳烧猪颈肉,发现比叉烧好吃多了!小小肥肉烤焦,里面是花瘦肉,正!用料猪颈肉半斤海天叉烧酱1勺料酒1勺盐3克蒜蓉少量蜂蜜1勺比叉烧要野味的碳烧猪颈肉的做法因为无打算写菜谱...
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- 猪颈肉,也叫猪颊肉。瘦肉中富含油脂,口感脆嫩,是容易上手的食材,多用于广式烧腊或直接煎烤。用料猪颈肉(猪颊肉)500克香叶几片橙皮一小撮水少量白酒20克生抽10克老抽5克盐3克耗油10克白胡椒少许油(普通炒菜油)少量黑胡椒少许白砂糖15克秘制猪颈肉(烤箱版)的做法我托朋友在costco买...
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- 用料猪颈肉400克白糖5克蚝油10克生抽10克老抽10克芝麻油5克(淹肉用)调和油10克(爆香用)蜂蜜10克葱1根蒜头2瓣姜4片玉米淀粉5克红烧猪颈肉的做法把所有配料放入猪颈肉中淹4小时。把调和油、葱、姜、蒜入煮锅,3分钟/Ⅴ/小勺爆香倒入猪颈肉5分钟/V/反转小勺,自己看状态收汁就...
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- 用料猪颈肉6块冰糖或黄糖1块酸梅醬3勺白开水适量豉油适量生抽适量猪颈肉叉烧的做法煲好水加糖+酸梅醬+豉油看肉熟状态切片检查熟不熟熟可以上汁完成上碟,喜歡俾个赞...
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- 炒简单先煮后烤每次来客人搞这个大家都说哇塞用料猪颈肉克蜂蜜勺叉烧酱勺蒜米黑胡椒柱侯酱空气炸锅|自制叉烧猪颈肉的做法腌渍的图片往拍了,腌渍的时候黑胡椒是重点,记得加,腌渍一个小时或者一晚,调料可以加多一点,把肉和调理加水丢进锅里煮煮到差不多熟,酱紫,丢空气炸锅,烤15分钟...
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- 就……很喜欢吃猪颈肉……怎么都好吃……用料猪颈肉一块约半斤叉烧酱1勺生抽1勺糖大半勺五香粉小半勺米酒2勺姜蒜适量老抽半勺冰糖一小粒约手指头大小或者蜜糖(替代冰糖)半勺猪颈肉叉烧(平底锅)的做法肉要提前一晚用上述酱料腌制,两面都用牙签密密麻麻地戳,这样比较入味平底锅...
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- 怀恋在广州的那些年,每次必点的叉烧鸡翅,叉烧肉,想想就流口水,今天心血来潮,就动手干起来,自己动手,丰衣足食啊,简易版叉烧肉,叉烧鸡翅!喜欢就试试哦用料五花肉350克瘦肉150克鸡翅4个李锦记叉烧酱100克农家蜂蜜2大勺李锦记耗油25克葱姜蒜适量洋葱半个盐2克秘制简易版叉烧肉+叉烧鸡...
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- 其实自己不太爱煮饭啊,但在吃遍家门口几十家餐厅后发现还是自己煮的才健康、美味(估计吃腻了是重点)!毕竟不能荒废这门厨艺啊!碳烧猪颈肉,但肯定不是碳烧了,相信现在外面餐馆吃的也没几家真正能做到碳烧了,一定和俺一样烤箱了!第一次上传菜谱,经验欠缺,步骤图没拍,就先上成品图吧!用料...
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- 用料猪颈肉400g玫瑰露酒20ml叉烧酱30g柱侯酱15g蜂蜜5g麦芽糖10g老抽5勺叉烧猪颈肉的做法洗净后水份蘸干调料按照上述比例把调料搅拌均匀腌制12小时烤箱铺锡纸240°12分钟切成块就可以吃了...
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- 不同于梅花叉烧的口感使用猪颈肉口感香醇,入口即化的感觉十分美味,让你欲罢不能.......用料猪颈肉1包叉烧酱3匙蜂蜜1匙颈肉叉烧的做法猪颈肉在于油花小分布广,食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味直接买的叉烧酱,省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱...
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