- 用料鸡蛋2-3个淡奶油250克牛奶100克细砂糖30克炼奶12克鸡蛋布丁(葡挞液)的做法搅拌均匀后过滤两次烤箱预热10min,220°烤30min。小贴士烤箱温度不一致,看自家烤箱情况...
- 32177
- 第一次制作葡式蛋挞,记录一下过程。蛋挞皮自己淘宝,下面是制作蛋挞液的过程。制作好蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱。大概是14个蛋挞的量。制作总用时间18分钟。用料鸡蛋2个牛奶100ML淡奶油200ML炼乳10g绵白糖35g葡式蛋挞和鸡蛋布丁的做法烤箱预热220度。(烤箱是空的预热,不是把...
- 10224
- 只喜欢吃蛋挞液不喜欢蛋挞皮~(不是,其实是懒得做+买买太贵用不了几次+一次吃N个蛋挞有负罪感+发现一年前买的奶油凝固了!+蛋挞液好吃!!!)简单起见直接用碗啦,结果发现常规碗二十分钟烤不熟。加长了一倍时间,成品超OK!本方子来源于下厨房“芳心园烘焙小厨妞”链接如下:(是蛋挞哦!)本方自...
- 28433
- 用料牛奶60毫升鸡蛋2个淡奶油150毫升-250毫升炼乳60毫升过于简单!蛋挞液、蛋挞液布丁的做法液体食材我是用了电饭锅的大米量杯(带毫升刻度)直接量的,毫升和克差不多,大概就行。喜欢用厨房秤也可以。操作很简单:鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油炼乳拌匀,过筛。蛋挞液加入蛋挞皮,190摄氏度(3...
- 33822
- 用料牛奶100克鸡蛋2个淡奶油120克糖粉24克玉米淀粉7克炼奶7克蛋挞液,布丁液,蒸熟就行的做法所有配料混在一起,过滤2遍,我自己是蒸了20分钟。大家自己看着办!因为烤箱没在家,不浪费昨天剩下淡奶油,就改了用蒸熟的办法!很好吃~甜度自己按口味增减,蒸的时间自己把握,熟了就行...
- 26077
- 照旧,其他厨友的方子,直接拿来X2主要记录下温度和时间这个厨友得方子确实特别好用过成品蛋挞液,绝对这个自己调得好吃,注意一下淡奶油一定要买某风车的。用料蛋黄两个牛奶70克淡奶油70克炼乳24克玉米淀粉3-4克白糖10克蛋挞液(布丁液)的做法准备六个蛋挞皮解冻注意:冷冻,是硬的时...
- 32398
- 爸妈是糕点师,以前开蛋糕房的时候蛋挞的做法有很多种,本人最爱葡式蛋挞,因为疫情期间家里没有材料做蛋挞皮,只能用的现成的,所以主要记录和分享一下蛋挞液的做法,这款是超嫩滑版,也适合能吃全蛋的一岁以上的大宝宝,以下是5只蛋挞的量。❗❗看之前请注意哈☞❗❗结合大家的问题,特...
- 31981
- 今天做葡挞,剩下125ml葡挞液,不想浪费,晚上就烤了两个布丁。用料葡挞液看你剩多少快熟燕麦片适量葡萄干、干果坚果适量燕麦布丁(消耗葡挞液)的做法我只有葡萄干,要提前浸泡一下。你可以按你喜好加其他干果或坚果。烤碗碗底铺一些燕麦片,快熟或即食那种。铺平,放上葡萄干倒入挞液,...
- 31824
- 喜欢吃蛋挞用料细砂糖25克奶油60克牛奶100克鸡蛋液1个(50g)蛋挞皮(小的)14个葡式蛋挞液的做法首先把牛奶,淡奶油,白砂糖小火把糖煮融化就好了,然后放凉加入过筛好的鸡蛋液,把液体都搅拌均匀就好了蛋挞皮解冻一下就好了,把液体倒入挞皮8分满然后要预热烤箱上下200度,烤20分钟...
- 22189
- 用料牛奶120克细砂糖40克鸡蛋2个淡奶油120克细腻如布丁的蛋挞液的做法牛奶倒入锅中,然后在火上加热牛奶,无需加热至沸腾,能把糖融化开就行。同时打开烤箱上下火220度预热烤箱牛奶中加入糖,搅拌至糖完全融化。牛奶中加入淡奶油,搅拌均匀2枚鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油和糖的混合液...
- 12462
- 用料鸡蛋2个纯牛奶240克蛋挞皮12只细砂糖25克(喜欢甜一点可放30克)全蛋葡挞液的做法第一步:准备好所需材料,蛋挞皮我一般图简单在网上买,上图是我一直在用的。牛奶就用普通的纯牛奶。第二步:将牛奶中加入称好的细砂糖搅拌均匀鸡蛋打散第三步:把打散的鸡蛋往混好砂糖的牛奶中倒,搅...
- 32087
- 就是馋,哈哈用料牛奶50克蛋黄2个糖14克奶油95~120克焦糖布丁(葡式蛋挞液)的做法将牛奶、淡奶油、糖搅拌一起。将1材料加热,糖全部融化即可,凉凉待用。将蛋黄搅拌均匀加入凉凉后的液体并过筛。烤箱上下火160-180,25分钟(根据自己烤箱的脾气而定)。烤盘里稍微加一点水。我喜欢焦焦的...
- 21066
- 这种做法不一样。就是做了卡仕达酱,然后把蛋清也加上。用料蛋黄2个细砂糖30g玉米淀粉10g牛奶200g芝士片1片盐半小勺蛋清2个冷冻蛋挞皮6个布丁蛋挞液的做法蛋黄加糖淀粉搅拌到砂糖融化。牛奶加热微沸,边搅拌蛋黄边倒进去混合,倒回锅里加入芝士片,盐,加热至浓稠细腻。放凉后和蛋...
- 11391
- 简单记录一下足够放进4个LeCreusetMiniCocotte的菜谱~自带焦斑😍用料牛奶200克(1cup)旺仔牛奶130克(也可以直接牛奶)细砂糖35克(1/8cup)炼乳15克(1tbsp)香草精1小勺(1/4tsp)鸡蛋5个(2个全蛋,3个蛋黄)奶油220克(1cup)葡挞布丁(没有挞皮的葡挞)的做法牛奶、旺仔牛奶、糖、炼乳倒到一个大碗里,...
- 12732
- 快手下午茶,就喜欢蛋挞里面嫩嫩的部分,食材简单,做起来也方便。用料脱脂牛奶50克细砂糖10克鸡蛋1个烤鸡蛋布丁(蛋挞液)的做法牛奶先加糖融化,再打入一个鸡蛋混合均匀烤箱先180℃预热十分钟,再210℃烤十分钟,出来就如图所示啦。小贴士这其实也就是蛋挞液啦,我家没有蛋挞皮了,直接吃...
- 12643
- 【挞液】挞液非常简单!!!蛋挞可以说是我最爱的甜品了各种面包店和肯德基都常吃小时候肯德基出过一段时间麻薯馅儿的就吃上了一次再也没有了一直记得那个味道所以打算自己做🌟完全能做到比外面买的好吃🌟另外可以自己尝试加不同馅儿我加过麻薯、珍珠、各种果酱、马苏里拉芝士...
- 15575
- 蛋挞(全蛋液版)请戳以下链接用料牛奶120ml淡奶油100ml炼乳或白糖20g低筋面粉15g蛋黄2个奶香布丁(蛋挞液)的做法所有材料倒入碗中搅拌均匀过筛两遍倒入烤碗中烤箱预热200度烤25分钟用牙签或筷子戳下如果中间没有凝固继续烤5分钟直至凝固小贴士1.淡奶油可用牛奶代替2.也可用全...
- 8524
- 实现蛋挞自由,蛋挞液尽量吃多少做多少,越新鲜越好用料鸡蛋2个牛奶50ml细砂糖2勺炼乳2勺自制蛋挞液空气炸锅蛋挞布丁的做法准备食材,家里酥皮边是买的,准备一个蛋液就行打两个鸡蛋,放点糖,喜欢甜的可以多放点加入牛奶、炼乳或是淡奶油,这样会很浓郁,不加也行,就是奶味不够浓蛋液加...
- 22024
- 蛋挞应该是烘焙中最简单易做的一道甜品了🍮,也是新手宝宝们入坑必做的一道甜品。蛋挞虽然简单,但是蛋挞液调配比例不同,成品口感也会不同。这个蛋挞液添加蛋黄多,同时添加高比例淡奶油,牛奶,炼乳和黄油等增加奶香。烤出来的蛋挞口感非常细腻嫩滑,Q弹,奶香味儿非常浓郁,甜度适中。...
- 8034
- 用料炼乳一勺蛋黄3个奶油100克纯牛奶150克细砂糖300克葡挞液焗蛋的做法奶油牛奶糖融化了再加蛋黄小贴士烤箱温度180度...
- 30515
- 用料液体奶油160克牛奶160克糖15克蛋黄蛋黄5个焦糖布丁(蛋挞液)的做法打蛋黄,我加入几液香草精,可不加。液体(牛奶+奶油+糖):放小锅加热.有热气即可.倒入蛋黄中.将混合好的蛋液,过筛。多几次,将沫沫滤出来。中号纸杯,烤了11个。烤箱预热:190度,烤15分钟后,撒些椰子粉,175度继续烤12分钟...
- 32037
- 蛋挞皮做起来麻烦,买起来又担心不是动物黄油,用蛋挞液做布丁也一样好吃材料两至四人,具体取决于容器(^^)用料牛奶200ml奶油200ml蛋黄4个细砂糖40克蛋挞液布丁的做法首先将淡奶油和牛奶稍微加热,加入砂糖搅拌至融化,有炼乳可以加一点但糖量要自己酌减。把四个蛋黄搅拌均匀,后加入...
- 32420
- 疫情在家隔离,家里有剩余的9个蛋挞皮,给孩子做蛋挞吧。用料牛奶200克鸡蛋2个绵白糖30克制作蛋挞液,并将剩余的蛋挞液做成美味布丁的做法准备30g白糖,一袋牛奶和两个鸡蛋白糖倒入牛奶中,并隔热水,搅拌至白糖融化。两颗鸡蛋打入盆中,打散,并将鸡蛋倒入牛奶中。搅拌均匀,要多过几遍筛...
- 14647
- 做蛋挞每次都会剩一些蛋挞液,避免浪费,直接烤个布丁🍮用料蛋挞液剩余的量蛋挞液烤布丁(消耗蛋挞液)的做法1、将剩余的蛋挞液倒入烤碗中,烤盘中倒入浅浅的一层水,烤碗放在烤盘上。2、上下火180度中层烤25分钟,移至上层,上下火230度烤五分钟。...
- 32093
- 贼简单,直接烤布丁也好吃。用料牛奶(或奶粉15g冲85g水)100g砂糖25克鸡蛋1个1分钟蛋挞液(鸡蛋布丁)的做法全部拌匀,用一个杯子两根筷子拌材料,只用洗一个杯子,也方便拌好直接灌挞皮,如果只吃蛋挞芯(也就是焦糖布丁)就连杯子直接扔烤箱。一个鸡蛋能灌满6个大挞皮,烤箱中层,210度,18分钟。...
- 24419