- 喜欢麻婆豆腐,没有豆腐,有春笋,做麻婆春笋吧用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量肉末(猪肉,鸡肉都可以)100g粉丝(切短)30g笋(水煮)120g葱末1/3根量姜末1/6勺蒜末1/6勺食油1/2勺辣椒粉(日式用料叫唐辛子粉)适量A酱油1/2勺A鸡精汁100ml(汁里含鸡精2g)A味噌(日本调料)2/3勺A白料...
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- 用料豆腐1块豆瓣酱1勺花椒粒适量麻椒粒适量豆豉几颗辣椒面1勺淀粉1勺(勾芡用)不用麻婆料的麻婆豆腐的做法热锅凉油,把花椒粒和麻椒粒放入爆出香气,注意小火不要炸胡将花椒粒和麻椒粒捞出,用擀面杖碾成末锅里加一勺豆瓣酱炒出红油,然后加几颗豆豉,一勺辣椒面(增加色泽)炒匀。倒入切...
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- 第一次吃这道菜还是在日本,粉丝被称之为春雨,就觉得一下子高大上了许多。用料粉丝1包木耳8朵肉末适量郫县豆瓣酱1勺生抽1勺蒜末适量姜片3片葱花少许糖少许食用油适量盐适量鸡精适量水淀粉少许香油少许麻婆春雨的做法坐锅烧开水,水开后将粉丝放入开水中划散,再连同开水一起倒...
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- 抓住春笋季的尾巴,今天来做款麻辣味的春笋,味道非常鲜美O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料胡萝卜适量春笋适量青椒适量干辣椒少量花椒少量白糖少量盐少量蘑菇精少量香油几滴胡椒粉少量爽口春笋,麻辣鲜香丨炒春笋·圆满素食的做法先准备好材料:主料:...
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- 笋好吃,皮难剥;分享一个快速剥笋的方法,并且还能保存一个嫩的笋衣。嫩笋衣可是一个好东西,千万不要浪费了哟。用料大春笋一颗切片刀一把快速剥春笋/冬笋(图示所用笋为春笋)的做法简单剥去笋最下面的一两片笋衣,方便手抓住笋方便操作。找到笋的弯曲弧度,弯曲面朝下,用切片刀在背上,...
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- 用料新笋500克外婆菜50克生抽、鸡精、白糖适量清水适量食用油2汤勺外婆菜焖笋的做法新笋剥去外皮,切成厚度适中的小块后,用清水浸泡一晚;锅中放入适量的清水,新笋冷水下锅,煮沸后焯水5分钟。外婆菜洗净后,用适量清水浸泡10分钟左右,捞起沥干水,放入加热过的炒锅,小火炒干水,此步不...
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- 隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖,烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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- 用料五花肉500克姜3片食油15克料酒30克生抽25克老抽15克冰糖30克蚝油5克水120克八角3个春笋烧肉(小美版外婆红烧肉)的做法将带皮五肉洗净,切成2公分厚的块,春笋切3~4公分笋块,切些葱姜。将食油和葱、姜、八角放入主锅3分/120℃/1速小勺爆香主锅加入五花肉4分/V/反转小勺爆香然...
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- 大豆经过加工,不仅蛋白质含量不减,而且还提高了消化吸收率。所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,却不含胆固醇,所以,豆制品是平衡膳食的重要组成部分。今天就让我们一起学学这些美味可口的豆制品菜肴吧!用料豆腐500克肉末80克花椒15克豆豉15克豆瓣酱30克生姜15克辣椒粉10克酱油1...
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- 之所以叫春日里是因为有大虾和小青椒的漂亮颜色,是不是很有春天的感觉用料嫩豆腐1盒大虾1把豆瓣酱1大勺小青椒2只春日里的麻婆豆腐的做法准备工作嫩豆腐切好,虾洗干净去虾线,加生粉料酒油抓一抓,小青椒切薄片锅中多放一点油,加入豆瓣酱小火慢炒出红油,加入豆腐,因为是嫩豆腐,不能...
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- 这些都是与春天相关的事物😊桃花村里赏花、挖笋、吃笋,每一口都是春天的味道☺️从小都不喜欢吃笋,爱上春笋从酸菜春笋开始。不仅仅是口感上的满足,亲近大自然,感受春天的美好带来的愉悦。用料春笋适量酸菜适量猪肉适量春笋肉丸、酸菜春笋的做法桃花村的桃花大片大片的开啦。整...
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- 正是吃笋好时节。用料春笋一斤盐适量麻油适量麻油春笋的做法春笋洗净,根部切十字(更好入味)入锅,加盐(依个人口味而定)加水,水至春笋一半。大火煮开转小火至水烧干,关火。待冷却后手撕成细细的一根一根,淋上麻油即可。...
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- 用料春笋500克老抽半勺生抽2勺盐适量蚝油1勺花椒油1勺红米椒10个春天的味道(麻椒油拌春笋)的做法春笋过水煮一下冲凉水,一根笋改刀成3--4长片备用大葱,红米椒切碎起锅烧油爆一下放入切好的笋中,另加入生抽,陈醋,蚝油,花椒油,鸡精,干辣辣油拌好即可...
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- 春天来了,二笋相会,白绿相间,清爽美味。用料春笋几根随意莴笋随意(和春笋等量)小葱随意(可不放)盐适量春笋炒莴笋的做法二笋切滾刀块。春笋绰水。锅里放少许食用油,春笋先入锅翻炒,加水煮一会至熟,再加入莴笋,加入适量盐,大火翻炒片刻(因莴笋可生吃,只要略加翻炒,脆脆的更爽口),略勾点薄芡...
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- 咻咻咻~一口接一口!完整烹調影音🎬更多其他影音料理🎬💡絞肉的保存方法🎬用料豬絞肉150g粉丝2把蒜8瓣薑=蒜量蔥適量調味料辣豆瓣醬30g醬油30g蠔油20g糖20g熱水200ml🎬麻婆春雨🔥川味螞蟻上樹★okane☆的做法冷水浸泡粉絲。清洗泡軟的粉絲,瀝乾後剪數刀。蔥、薑、蒜切碎。鍋...
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- 餐桌上我们在抢吃菜菜里面的笋外婆看着笑笑一边让我们多吃菜一边聊着家常......提着外婆塞给我的一包红薯和她老人家告别害羞的我没有拥抱就匆匆开车离开了......傍晚一张照片发过来外婆挖了好多笋回来坐在那里一根根在剥看着照片眼泪就要掉下来......无论我们是谁无论我...
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- 在下厨房买了三斤的春笋,于是有了这道春天吃春笋,相当简单用料春笋葱,姜蚝油,酱油春天吃春笋的做法将春笋剥皮洗净切滚刀块,然后在沸水煮几分钟去草酸和春笋的苦味起油锅,油可以多点,然后爆香葱姜倒入春笋炒,闷一下,依个人口味蚝油、酱油调味就可以了...
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- 根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白砂糖1撮食盐1小错最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法将豆腐切...
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- 用料春笋1个莴笋冷盐少许油少许春笋莴笋的做法二笋切丝笋叶清炒小贴士莴笋二吃...
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- 波波来分享啦❗️笋子是春天的野菜是大自然的馈赠朋友自己到乡下冒着雨🌧️采回来的笋子这份情谊实实哒!我一个北方人想吃包子男朋友想吃笋子那我就结合一下~连好朋友都说好吃😋用料爱心💖1颗竹笋子没细量干辣椒一把青花椒你说几粒就几粒蒜1头生抽2勺(约60g)蚝油1勺(约10g)白糖1勺(...
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- 昨天回家把阿婆上次做的放在冰箱里的笋子全消灭了干口吃或者下饭都是一绝所以决定要把这道菜学下来阿婆给的绵白糖换成了代糖猪油也被我抓着减了量可以说是健康版中餐了一次做一大锅密封放冰箱可以保存2到3天用料春笋6根生抽1.5铲糖看口味猪油20克阿婆的菜谱-油焖春笋(少...
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- 附上新鲜春笋处理方法,自备留存美味那一刻用料腊肉1块笋(新鲜)1个红萝卜(配色)半根青蒜(或蒜苔、蒜苗)2根干辣椒(可忽略)2-3个生抽1勺蚝油1勺糖(提鲜)2克盐1克吃出春天,新鲜春笋炒腊肉(附新鲜笋片麻口苦涩处理方法)的做法新鲜笋片麻口苦涩处理方法:锅中冷水,将笋片下锅加一勺盐,水开后煮十...
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- 每次回婆家都会吃到婆婆做的麻食,劲道的面和蔬菜融合在一起香喷喷的,每次都能吃上一大碗。做麻食很麻烦,要耗费小半个下午,总觉得自己做的没有婆婆做的香,可能是家里的火大铁锅烧的香!用料水克面粉克木耳100g盐克南瓜500克胡萝卜1根猪瘦肉半碗葱2根蒜3瓣老豆腐1块婆婆的麻食的...
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- 用料盐5克油20克梅干菜300克生抽2勺糖5克笋干外婆菜的做法1、油热下葱姜蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和笋丁一起翻炒3、加少许的盐/糖/生抽,翻炒入味4、撒上青椒和葱花,出锅5、卷上春卷,绝~...
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- 用料花椒莴笋红椒熟芝麻香油鸡精盐香醋麻香春笋丝的做法莴笋切丝,红椒切细丝春笋飞水捞出过凉炸出花椒油用香油、鸡精、盐、醋、花椒油成汁,把春笋用杯子压实后扣在盘中,撒上熟芝麻和红椒丝及调好的汁即可...
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