![傣味凉拌猪皮做法烹饪大全 地道傣味凉拌猪皮如何做]( "傣味凉拌猪皮做法烹饪大全 地道傣味凉拌猪皮如何做")
- 喜欢猪皮胶原蛋白的看过来😄，夏天害怕猪皮粘腻口感的看过来😄用料猪皮约150克缅芫荽4～5株小米辣4～5个青柠檬一个姜2片盐1小勺生抽1勺蒜1～2瓣傣味凉拌猪皮的做法猪皮洗净，拔掉没拔干净的毛，用刀刮去皮上的一层白膜，加两片姜入水煮到筷子能扎透，捞起晾凉，用刀去掉内层的油脂切成细丝...
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![傣味肉皮如何做才美味，怎么做傣味肉皮简单又好吃]( "傣味肉皮如何做才美味，怎么做傣味肉皮简单又好吃")
- 酸辣香！热天吃不下饭这是首选的下饭菜！用料猪肉皮500g腌辣椒小半碗傣味肉皮的做法腌辣椒剁细备用！把猪肉皮上的毛清理干净，切条后用清水漂一遍。沥干水后放进8成热的油锅里炒软后再倒入辣椒一块炒！直到问道香味后盛出即可！小贴士有不清楚的地方可以咨询我！我可以教大家腌制辣椒！...
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![凉拌猪皮如何做才美味，怎么做凉拌猪皮简单又好吃]( "凉拌猪皮如何做才美味，怎么做凉拌猪皮简单又好吃")
- 老妈一直晾晒了一块猪皮，应该是觉得太肥腻，没有处理，在家无聊把它给解决了。用料猪皮1块姜3片花椒若干粒老抽约摸2勺盐约摸1勺八角3颗辣椒面一碟料酒约摸3勺桂皮两块凉拌猪皮的做法把猪皮洗净，切成两大块，放入清水煮，煮的过程中依次放入料酒，老抽，拍碎后的姜，八角，桂皮，花椒，待水开后...
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![傣味凉拌法如何做才美味，怎么做傣味凉拌法简单又好吃]( "傣味凉拌法如何做才美味，怎么做傣味凉拌法简单又好吃")
- 我呢后桌是版纳人，我叫她帮我写的用料香菜1根小米椒2个酱油勺盐适量蒜2-3瓣柠檬适量傣味凉拌法的做法该切碎的切碎拌一起先尝尝料的味道再把要拌的东西放进去（例如:黄瓜等）...
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![傣味凉拌鸡蛋（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌鸡蛋（自用）方法]( "傣味凉拌鸡蛋（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌鸡蛋（自用）方法")
- 自用=转载我觉得新手友好的菜谱，不改步骤和原料，便于铁子们自己改良微博@小奶球用料莴笋1根番茄1个鸡蛋3-4个蒜3瓣姜香菜青柠1个傣味凉拌鸡蛋（自用）的做法莴笋刨丝，用量自己斟酌烧水，莴笋丝焯水半分钟，起浮沫捞出，过凉水番茄划十字，趁水热放番茄，烫皮水沥干，装盘煎鸡蛋，不要溏心的，煎...
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![傣味凉拌豆角（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌豆角（傣族特色美食）方法]( "傣味凉拌豆角（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌豆角（傣族特色美食）方法")
- 夏日必备开胃菜，有加入刺五加，苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣适量花椒粉0.3勺盐、味精傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐头去尾，洗干净。2.嫩的才好吃。1.煮沸水，豆角过一下，2-3分钟，中火。2.取出来，凉水泡着，待用。用料（洗干净）1.花椒（...
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![凉拌木耳（傣味菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌木耳（傣味菜）方法]( "凉拌木耳（傣味菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌木耳（傣味菜）方法")
- 小时候，不记得是几岁了，很突然的，家附近多出了一家卖傣味凉菜的小店。母亲买回来尝鲜，吃了以后便爱上了。眼看着我如此讨人欢喜的吃相，母亲便决定去学习制作傣味凉菜。她属于做饭特别好吃的那种类型，看一眼菜谱能做出菜来，那都不算厉害，在我眼里，母亲的绝迹是吃过一次两次的菜肴，她...
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![傣味凉拌鱿鱼做法烹饪大全 地道傣味凉拌鱿鱼如何做]( "傣味凉拌鱿鱼做法烹饪大全 地道傣味凉拌鱿鱼如何做")
- 记录下，怕以后自己忘记做法，hhhhh用料鱿鱼只海天味极鲜青柠劲霸芥末大香菜小米辣蒜傣味凉拌鱿鱼的做法小米辣、蒜、大香菜切碎备用，鱿鱼切好，洗净，焯水鱿鱼、蒜沫，小米辣适量，芥末少许，大香菜碎放入盆中，少许油辣子提香，挤入青柠汁，倒入海天味极鲜（多）拌匀即可小贴士不用放盐和味精，用...
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![凉拌卤猪皮如何做才美味，怎么做凉拌卤猪皮简单又好吃]( "凉拌卤猪皮如何做才美味，怎么做凉拌卤猪皮简单又好吃")
- 用料猪皮150克白糖3克姜3片蒜2瓣葱2根酱油15ml香醋3ml红油15ml油辣椒5克花椒粉0.5g花椒油3ml克凉拌卤猪皮的做法小葱切3mm的小粒，蒜切蒜末，姜切姜末在碗里混合酱油，醋，白糖，加入10ml水稀释，加入葱姜蒜，混合后放置10分钟左右卤猪皮切条，放入盆中，加入步骤二中的料汁，加入红油、油辣...
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![凉拌猪皮冻如何做才美味，怎么做凉拌猪皮冻简单又好吃]( "凉拌猪皮冻如何做才美味，怎么做凉拌猪皮冻简单又好吃")
- 家里灌香肠总会富余猪肉皮，正好就来制作猪皮冻吧～满满都是胶原蛋白～Q弹爽滑～吃个新鲜～用料猪皮姜末少许葱花2根量蒜末6.7瓣量海椒面适量花椒面适量麻油1勺酱油1勺醋1勺白糖少许凉拌猪皮冻的做法大火把锅加热烧烫，在锅中放入猪皮，烙至焦黄面，目的去猪毛。用金属球把猪皮烤焦面用清...
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![傣味凉拌鸡脚做法烹饪大全 地道傣味凉拌鸡脚如何做]( "傣味凉拌鸡脚做法烹饪大全 地道傣味凉拌鸡脚如何做")
- 傣味是云南菜中一个重要的组成部分，它很好的诠释了云南菜酸辣的风格，今天制作的傣味鸡脚是当地很著名的一个小吃，更是云南傣味的一个典型菜，属于来云南旅游必尝的一个菜肴用料鸡爪10只大蒜2瓣柠檬3个小葱3-4根大香菜（大荽芫）适量洋葱半个西红柿半个花生碎适量番茄酱适量鱼露适...
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![凉拌猪头皮如何做才美味，怎么做凉拌猪头皮简单又好吃]( "凉拌猪头皮如何做才美味，怎么做凉拌猪头皮简单又好吃")
- 用料猪头皮800克猪头皮事先用卤肉包卤好切片蒜40克葱40克盐5克姜40克酱油6勺糖1勺醋2.5勺麻油适量鸡精适量老干妈辣椒2勺熟花生适量克凉拌猪头皮的做法猪头皮先煮好切片，放凉糖，盐，酱油，醋下去搅拌好姜，蒜头，葱，剁碎麻油下去把剁碎的姜葱蒜头炸五分熟，倒入刚才搅拌好的酱油里面猪...
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![傣味凉木耳如何做才美味，怎么做傣味凉木耳简单又好吃]( "傣味凉木耳如何做才美味，怎么做傣味凉木耳简单又好吃")
- 雾霾严重的时候各种清肺菜肴吃起来用料木耳一把缅芫荽两棵小米辣几个青柠檬一个生抽适量糖适量傣味凉木耳的做法木耳泡发，捡去根部杂质，洗净，焯水，沥水，加纯净水过凉青柠檬用盐搓皮，缅芫荽、小米辣、蒜瓣洗净，泡盐水15分钟杀菌，捞出纯净水漂净，放熟菜板柠檬横向对剖，小米辣切碎，蒜瓣...
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![傣味凉粉如何做才美味，怎么做傣味凉粉简单又好吃]( "傣味凉粉如何做才美味，怎么做傣味凉粉简单又好吃")
- 天气热了，傣家人最喜欢吃凉的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉适量蒜蓉2瓣姜适量芝麻1克小葱1根胡萝卜1/4根黄瓜1/5根六月酱豆适量酱油少量香醋适量腐乳2块傣味凉粉的做法认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的主要来源部位)。加凉快开水搅拌到没有阻碍为止。搅拌好...
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![傣味凉米线如何做才美味，怎么做傣味凉米线简单又好吃]( "傣味凉米线如何做才美味，怎么做傣味凉米线简单又好吃")
- 又酸又辣，炎炎夏日，在家来一份自制傣味凉米线，幸福感满满用料香菜适量大蒜8瓣葱花适量小米辣大蒜的1.5倍番茄一大个花生150—200g柠檬一个米醋40ml白糖30g凉白开250—300ml酱油一小勺盐适量味精适量鸡精适量生姜2g傣味凉米线的做法材料洗净，香菜、葱花切小段。柠檬切好备用番...
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![凉拌小猪皮如何做才美味，怎么做凉拌小猪皮简单又好吃]( "凉拌小猪皮如何做才美味，怎么做凉拌小猪皮简单又好吃")
- 由于家里有点多余的猪皮，我不弄就没人处理啦，所以吃完晚饭动起手来✌✌✌用料猪皮适量（我是家里有多少弄多少，随意哈哈）大葱1根生抽1勺盐1勺（我的是小勺子）香油几滴辣椒🌶喜欢辣就多一点无所谓大蒜5瓣（比较喜欢蒜香）胡椒粉适量花椒一小把（毕竟香呀！）辣椒面3勺香菜（可有可无，最后撒上即...
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![凉拌金针菇（偏傣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌金针菇（偏傣味）方法]( "凉拌金针菇（偏傣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌金针菇（偏傣味）方法")
- 天气炎热吃点酸辣爽口的凉拌菜很下饭，老干妈水豆豉很关键用料金针菇适量小米辣适量香菜适量老干妈水豆豉适量盐适量白醋适量凉拌金针菇（偏傣味）的做法切除尾部洗干净，把它们分开锅中热水，水沸后放入金针菇烫煮5分钟捞出，沥干水分晾凉，可以准备等会用的小米辣和香菜了切碎小米辣...
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![傣味鱼皮如何做才美味，怎么做傣味鱼皮简单又好吃]( "傣味鱼皮如何做才美味，怎么做傣味鱼皮简单又好吃")
- 用料鱼皮1斤大芫荽5颗茅草5颗小米辣6-7个大蒜4瓣鱼露适量柠檬2个白糖克适量傣味鱼皮的做法鱼皮化水，，切段，少许料酒腌制十分钟。热水放入鱼皮煮半分钟划重点，捞出鱼皮过冰水两次，至鱼皮变回有弹性为止小米辣，大蒜剁碎，香菜切段，，柠檬挤汁，加入鱼露，拌匀，腌制十分钟小贴士1.重点就是必...
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![傣味凉拌菜（广东口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌菜（广东口味）方法]( "傣味凉拌菜（广东口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌菜（广东口味）方法")
- 上周跟男友去吃云南菜，有一道凉拌菜叫傣味三丝，跟普通的凉拌菜不一样，更着重于酸酸甜甜的感觉，非常清新的口感。这次就试着把当时的味道复刻出来。用料狗齿菜1把土豆粉丝（细）1小捆鲜虫草花1小撮千张（豆腐皮）1张香菜1杆蒜头半瓣白芝麻20克花椒20粒凉拌醋3勺生抽3勺芝麻香油几滴傣...
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![凉拌傣味鸡如何做才美味，怎么做凉拌傣味鸡简单又好吃]( "凉拌傣味鸡如何做才美味，怎么做凉拌傣味鸡简单又好吃")
- 土鸡整个放开水里煮十分钟后关火焖十分钟，然后拿出冲凉水，降温后用凉水泡五分钟，这个做法会让鸡肉很嫩皮很脆。取土鸡三分之一你喜欢吃的部位用。这道菜十分开胃，也很下饭用料土鸡三分之一葱两根香菜三根大蒜四粒生姜五片柠檬一个黄瓜半根柠檬汁三勺小米辣五个盐适量鸡精适量...
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![傣味炸猪皮如何做才美味，怎么做傣味炸猪皮简单又好吃]( "傣味炸猪皮如何做才美味，怎么做傣味炸猪皮简单又好吃")
- 用料猪皮盐味精生抽白胡椒粉辣椒面糖腌菜膏芫荽大蒜生抽傣味炸猪皮的做法肥肉的厚度是肉皮的两倍（我只要了1:1）这种就是2:1，肥肉和肉皮厚度比清洗干净擦干水份改花刀，先竖切再横切（只切肥肉，不要切到肉皮）改花刀，先竖切再横切（只切肥肉，不要切到肉皮）切长条切三角或菱形不要切断肉皮...
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![凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）方法]( "凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）方法")
- 我的一位云南朋友给我分享了一种她家乡的凉拌西红柿方法，只需要简单的食材就可以颠覆你对“凉拌西红柿”这道菜的原有认知。毕竟我们大多数北方朋友印象中的“凉拌西红柿”基本都是～糖拌西红柿。创意让烹饪更有乐趣，不如试试看？用料西红柿2个（中）香菜3-5根柠檬（青）1/2个蒜2瓣姜2...
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![凉拌脆猪皮如何做才美味，怎么做凉拌脆猪皮简单又好吃]( "凉拌脆猪皮如何做才美味，怎么做凉拌脆猪皮简单又好吃")
- 最简单的食材，最简单的配料，最简单的做法，充分体现出食材本身的味道与健康，这才是真正的厨者!用料猪皮200克葱适量香菜适量青椒红椒适量蒜头适量红萝卜丝适量香油，生抽，老干妈，盐，醋适量凉拌脆猪皮的做法非油炸脆猪皮浸泡一晚切成条沸水煮熟，适量盐，约煮十分钟准备配料:葱，香菜，红萝...
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![傣味猪皮冻如何做才美味，怎么做傣味猪皮冻简单又好吃]( "傣味猪皮冻如何做才美味，怎么做傣味猪皮冻简单又好吃")
- 用料猪皮八角桂皮盐姜葱料酒傣味猪皮冻的做法猪皮清洗一次水开后放入变色捞出刮油脂，去毛发（趁热！一凉就硬了！硬就难刮了）用盐搓洗（从乳白色的水到清亮）洗干净了切丝，切丁都可以放大料，加料酒水开后放入肉皮，料酒，大料，1斤肉皮4斤水水涨后，小火慢煮，两个半小时慢慢炖才出胶慢慢等出锅，冷...
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![傣味凉鸡如何做才美味，怎么做傣味凉鸡简单又好吃]( "傣味凉鸡如何做才美味，怎么做傣味凉鸡简单又好吃")
- 上次拍视频做的截图版教程顺便发上来啦真的是简单又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料鸡腿3只青柠2个香菜1小把姜适量盐适量小米辣适量鱼露适量蒜适量傣味凉鸡的做法准备好全部材料在鸡腿肉上均匀撒盐给它做做马杀鸡₍•͈˽•͈₎鸡腿上放姜片隔水蒸30分钟蒸好的鸡腿放凉不...
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