![鲁菜经典水晶肘花做法烹饪大全 地道鲁菜经典水晶肘花如何做]( "鲁菜经典水晶肘花做法烹饪大全 地道鲁菜经典水晶肘花如何做")
- 水晶肘花，鲁菜，胶白蛋白含量丰富，析出的油脂咱们去掉，真正大大滴美容食品呀！这是最适合夏日的一道肉菜，配一杯冰啤酒，身清凉，心舒爽。。用料猪肘1个香菜根8-10颗大葱2段姜10片蒜3瓣干辣椒2个冰糖3块炖肉料八角花椒小茴香干山楂片香叶豆蔻白芷甘草等适量料酒适量盐适量鲁菜经典水...
- 6315
![鲁菜经典油焖大虾的详细做法，鲁菜经典油焖大虾做法技巧]( "鲁菜经典油焖大虾的详细做法，鲁菜经典油焖大虾做法技巧")
- 用料虾12只葱半根盐2克姜5片白糖5克料酒1勺生抽1勺花椒20粒鲁菜经典油焖大虾的做法把虾处理好，并准备好花椒、葱和姜锅中倒油放入花椒、葱和姜，煸香捞出，倒入虾翻炒出虾油，加入料酒是（黄酒）、盐、糖和姜米翻炒锅中倒一小碗水，盖锅盖焖一分钟，加一勺生抽提色，收汁后盛出，表面撒芝麻...
- 27221
![经典鲁菜—爆炒腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜—爆炒腰花方法]( "经典鲁菜—爆炒腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜—爆炒腰花方法")
- 爆炒腰花是一道考验刀功和火候的菜，两者之间的配合必须恰到好处才能将菜肴做到完美，来济南做客的朋友不吃一份爆炒腰花是很难体会到鲁菜的精神文化的。用料猪腰400克冬笋50克青蒜苗50克淀粉陈醋冰糖老抽料酒胡椒粉水淀粉经典鲁菜—爆炒腰花的做法刀工处理是要点，猪腰子要打...
- 22499
![爆炒羊血 经典鲁菜食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒羊血 经典鲁菜方法]( "爆炒羊血 经典鲁菜食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒羊血 经典鲁菜方法")
- 羊血有补血，止血，活血散瘀的功效，一年四季皆宜。也是我家孩子最喜欢的一道菜，做法非常简单，味道却十分丰富。第一次写菜谱，有不足之处，欢迎各路大侠提意见。用料羊血500克花椒15粒蒜6瓣大葱1根姜2片干辣椒1个料酒1勺味极鲜2勺老抽1勺蚝油1勺糖3克香菜1根爆炒羊血经典鲁菜的做法...
- 31384
![经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen食谱大全及做法，烹饪好吃的经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen方法]( "经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen食谱大全及做法，烹饪好吃的经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen方法")
- 还剩十几分钟烤好🍴烤箱飘出熟悉德餐浓重的猪肉香就知道是它了没错。德国经典食物有哪些，猪肘子绝对首当其冲，偶尔会误翻译为猪脚，在德国这类肢体末端特别是带有指甲的地方，无论是猪尾巴，猪脚，鸡爪都会让德国人唯恐逼之而不及。一个工业化极其发达又追求效益的国度，往往显得比较...
- 22798
![粤式经典早茶，水晶蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典早茶，水晶蒸饺方法]( "粤式经典早茶，水晶蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典早茶，水晶蒸饺方法")
- 水晶饺是广东特色饺子，馅料多数鲜甜为主，各大茶楼都能见到的身影。水晶饺，皮白入雪，薄入纸，半透明，内陷隐约可见，吃起来爽滑鲜甜，美味诱人。用料澄粉150克玉米淀粉50克猪瘦肉200克玉米100克胡萝卜100克香菇100克大葱50克生姜5克生抽3ml盐4克花生油5ml生粉3克粤式经典早茶，水晶蒸饺...
- 9533
![炸广东肉（鲁菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸广东肉（鲁菜经典）方法]( "炸广东肉（鲁菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸广东肉（鲁菜经典）方法")
- 博山菜中有一道炸广东肉，在广东菜谱中没有，是博山老一辈厨师凭借一个口述信息试制成功的符合北方口味的一道菜品，是老一辈厨师的创新杰作。其香气十足，深受人们喜爱。其做法是将五花肉切成厚约一公分的大片，用五香粉、盐、酱油和生粉腌渍两到三个小时，用花生油炸至六七成熟，放在...
- 30766
![经典鲁菜：九转大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜：九转大肠方法]( "经典鲁菜：九转大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜：九转大肠方法")
- 人生无常大肠包小肠……用料肥肠1500克香菜2-3根葱小半根姜5-6片大料3-4个花椒1小把干辣椒碎1小把胡椒面2勺料酒约10勺生抽4-5勺老抽4-5勺食盐2勺糖约10小勺经典鲁菜：九转大肠的做法适量食醋和淀粉将新鲜肥肠内外洗净撕去白色组织和粘液污物等依容器取适量长度进行套肠反...
- 21217
![广东经典点心-豆沙水晶饼的详细做法，广东经典点心-豆沙水晶饼做法技巧]( "广东经典点心-豆沙水晶饼的详细做法，广东经典点心-豆沙水晶饼做法技巧")
- 调了好几次，终于调出了比较满意的水晶皮了。虽然没办法像西米做出来的那么透明，但这个比较接近以前小时候吃的那种，而且凉了以后也不会变干变硬我的模具比较薄，大概做14个左右，大家模具大小不同，做出来量不定哦用料澄粉80克木薯淀粉30g克糯米粉10g细砂糖10克开水140克玉米油5克...
- 18819
![水晶肘花如何做才美味，怎么做水晶肘花简单又好吃]( "水晶肘花如何做才美味，怎么做水晶肘花简单又好吃")
- 用料猪肘一个猪皮300克料酒盐八角葱段姜水晶肘花的做法猪肘子和猪皮表面用火烧一遍，能更好的祛除腥味。清水泡十分钟，用刀刮掉烧焦的表皮，清洗干净！肘子剔骨，骨头中间敲开备用，所有材料清水浸泡半个小时！祛除血水！（此步骤决定水晶肘花透亮度因素之一）锅里加水，加料酒放入猪皮和肘子，...
- 15877
![水晶肘子如何做才美味，怎么做水晶肘子简单又好吃]( "水晶肘子如何做才美味，怎么做水晶肘子简单又好吃")
- 用料🐷肘（最好前肘）盐适量花椒适量粒葱姜适量水晶肘子的做法猪前肘去毛，剔骨，在肉厚的地方纵向割几刀，不要割到皮破了搓一遍盐，每一个缝隙里都要摸到，注意盐用量在缝隙里撒上花椒，多一些没关系五花大绑，卷起来，用棉绳扎紧，放冰箱冷藏腌制24小时后来用保鲜膜卷，感觉比绳子好绑腌制好后...
- 25845
![经典鲁菜油焖大虾做法烹饪大全 地道经典鲁菜油焖大虾如何做]( "经典鲁菜油焖大虾做法烹饪大全 地道经典鲁菜油焖大虾如何做")
- 她最喜欢吃虾，但是不喜欢吃蒜，在一起的时候一直没有让她尝尝，现在有机会了，但是她已经不在身边，希望这个世界，唯有美食与爱不可辜负。用料虾12只姜半个盐5克料酒1.5勺生抽1勺大葱半根胡椒5克冰糖10克经典鲁菜油焖大虾的做法首先将大虾去掉虾须和虾枪，虾线去掉。葱姜切成丝，备用。...
- 26105
![自制水晶肘花做法烹饪大全 地道自制水晶肘花如何做]( "自制水晶肘花做法烹饪大全 地道自制水晶肘花如何做")
- 特别喜欢吃肉皮，真可谓百吃不厌，什么肉皮，皮冻，这次又想了个新方法，做出来特别的弹牙好吃。用料猪皮500克纯瘦肉1000克香料随意盐40克水适量生抽50克老抽30克冰糖10克纱布适量棉线适量自制水晶肘花的做法猪皮洗净，去掉毛和多余的肥肉瘦肉切大点的薄片先把猪皮铺案板上，再把瘦肉...
- 21837
![干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜方法]( "干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜方法")
- 用料鲳鱼1条干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜的做法杀鱼腌制起锅烧油，炸鱼小火烧鱼...
- 12802
![经典肘子如何做才美味，怎么做经典肘子简单又好吃]( "经典肘子如何做才美味，怎么做经典肘子简单又好吃")
- 用料腐乳肘子豆瓣陈皮泡菜豆蔻香茅草香叶黄豆酱南乳汁辣椒麻椒葱姜经典肘子的做法肘子撩毛洗净焯水摸腐乳汁入味水分晾干入锅翻炸炒香辣椒麻椒葱姜豆瓣酱陈皮泡菜豆蔻加水香叶香茅草黄豆酱南乳汁肘子放入大火烧开小火煮一个小时水没过肘子一个小时小贴士看到泡菜时候我也...
- 18005
![经典鲁菜—葱烧海参食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜—葱烧海参方法]( "经典鲁菜—葱烧海参食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜—葱烧海参方法")
- 婆婆从上海过来，大热天的武汉实在没有什么可以招待的，试试这个鲁菜吧。用料海参随意水淀粉克大葱根料酒勺蚝油勺鸡精勺糖黑胡椒水淀粉经典鲁菜—葱烧海参的做法干参和发好的对比图。矿泉水和瓷碗，一定不要碰油，到第二天减开内脏筋膜层洗净，用矿泉水煮开继续冷藏发，每天换水。除...
- 30329
![爆炒腰花，在家就能做的经典鲁菜食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒腰花，在家就能做的经典鲁菜方法]( "爆炒腰花，在家就能做的经典鲁菜食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒腰花，在家就能做的经典鲁菜方法")
- 爆炒腰花是鲁菜传统名菜，也是家常菜，记得小时候我父亲经常做腰花给我吃。这道菜是一道火候菜，追求的是腰花的鲜嫩。用料猪腰1个青椒少许胡萝卜少许木耳少许干辣椒少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、醋、酱油葱、姜、蒜爆炒腰花，在家就能做的经典鲁菜的做法猪腰洗净撕去表面的筋膜，...
- 21973
![经典鲁菜，锅塌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜，锅塌豆腐方法]( "经典鲁菜，锅塌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的经典鲁菜，锅塌豆腐方法")
- Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活一道经典的鲁菜，“锅塌”——鲁菜独有烹调技法。用料北豆腐猪肉馅鸡蛋大葱姜耗油糖盐高汤或热水水淀粉小米辣（极少量）经典鲁菜，锅塌豆腐的做法豆腐要选用北豆腐，口感有韧性，味道...
- 18094
![鲁菜经典～油焖大虾🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁菜经典～油焖大虾🦐方法]( "鲁菜经典～油焖大虾🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁菜经典～油焖大虾🦐方法")
- 这也是一道我从小吃到大的菜，作为一个地地道道的济南人，我要说一句，油焖大虾里没有番茄酱！！！做法参照了老饭骨的视频，综合了一下个人的口味，其实大家也可以根据自己的喜好增减盐糖的用量，老饭骨里说的对，正宗的油焖大虾入口的第一味觉应该是咸紧跟着的才是甜，酸只是点缀，那种番茄酸甜...
- 18016
![溜鱼片—鲁菜经典做法烹饪大全 地道溜鱼片—鲁菜经典如何做]( "溜鱼片—鲁菜经典做法烹饪大全 地道溜鱼片—鲁菜经典如何做")
- 溜鱼片是鲁菜的经典！世间唯有美食与爱不可辜负！在2015年的最后一天，用美食温暖劳累了一年的我们！用料鸦片鱼750克淀粉若干油麦菜适量葱、姜些许蛋清2个溜鱼片—鲁菜经典的做法大鸦片鱼切片用适量的淀粉、水和蛋清混合后浆上滚开的热水焯2分钟后捞出备用油热后，下入葱姜，加入2炒...
- 20803
![早茶经典之水晶虾饺食谱大全及做法，烹饪好吃的早茶经典之水晶虾饺方法]( "早茶经典之水晶虾饺食谱大全及做法，烹饪好吃的早茶经典之水晶虾饺方法")
- 没有去过广州，但非常想吃那里的早茶，虾饺是吃粤式早茶必点的东西，以前觉得这皮薄薄透透的应该很难做，查了一下其实非常简单，我这个方子一共做了3笼，共24个虾饺，不油腻超级好吃。用料皮：澄粉130克木薯粉30克开水150克猪油8克馅儿：猪肉（肥肉）100克基围虾（活的）350克马蹄（去皮）5只胡萝卜1根...
- 32441
![鲁菜经典—豆瓣酱焖牙片鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁菜经典—豆瓣酱焖牙片鱼方法]( "鲁菜经典—豆瓣酱焖牙片鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁菜经典—豆瓣酱焖牙片鱼方法")
- 鲁菜是中国的八大菜系之一，也是北方人最常说的家常菜系。牙片鱼是胶东半岛很常见的鱼。对于胶东人来说，用豆瓣酱来焖鱼是最传统不过的做法了。逢年过节的家宴上，更是少不了年年有余的好噱头！这世间唯有美食与爱不可辜负！用料牙片鱼1KG肥猪肉可选可不选葱姜蒜用量见图干辣椒一...
- 33943
![「经典鲁菜」大虾烧白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典鲁菜」大虾烧白菜方法]( "「经典鲁菜」大虾烧白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典鲁菜」大虾烧白菜方法")
- 这是一道经典的山东青岛传统菜，绝对属于卤鲁菜系中的当家菜。用最简单的食材做出最鲜美的味道。当然这口味不是常规蔬菜该有的路数，但却能让人着魔似的停不下口。白菜的微甜，让大虾的鲜香转化为一种带有海味儿的开胃香。一层肉，一层菜，虾肉弹牙，白菜脆爽，还等什么，趁热！用料白菜4...
- 23499
![品尝经典传统鲁菜“炸烹大虾”食谱大全及做法，烹饪好吃的品尝经典传统鲁菜“炸烹大虾”方法]( "品尝经典传统鲁菜“炸烹大虾”食谱大全及做法，烹饪好吃的品尝经典传统鲁菜“炸烹大虾”方法")
- 本人比较喜欢传统的菜式，炸烹大虾就是其中之一，但是现在很少有饭店能吃到这道菜了。大家现在都普遍喜欢甜酸口味的菜式，这道菜是咸鲜口的不妨试试看，一定会给你带来惊喜！用料鲜虾仁350克大葱40克姜15克大蒜4—5瓣盐6克糖5克胡椒粉4克红薯淀粉80克面粉30克花生油20毫升清水80毫...
- 7751
![清凉水晶肘如何做才美味，怎么做清凉水晶肘简单又好吃]( "清凉水晶肘如何做才美味，怎么做清凉水晶肘简单又好吃")
- 用料猪后肘一只葱姜花椒蒜头盐鸡精料酒清凉水晶肘的做法将猪肘洗净，入开水焯过捞出乘热，钳净毛（我找不到我的小钳子了，只好动用了我的眉钳，一边弄一边想这猪脚享受的待遇还真高！）将猪肘放进高压锅，放水没过猪肘姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包，放进高压锅、烹入料酒出气后，烧...
- 24445
厨趣阁
