- 给成品找个家🤗用料面粉任意酵母1%克砂糖10%-20%克盐1%克液体:水、牛奶、鸡蛋、奶油、炼乳等等60%-70%黄油不超过10%美味食客的做法1、揉面;2、发酵(可省略);3、整形;4、发酵;5、烘烤;6、开吃😬...
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- 有了第一次放弃,人生就会习惯于知难而退,一个简单的选择,是截然不同的人生。今日食:客家美食文化-客家酿豆腐用料豆腐6块胡椒粉2克猪肉50克香菇4朵淀粉2勺客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜的做法1香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀;2豆腐切方块,用勺子挖掉...
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- 明溪客秋包采用纯手工,用芋头和木薯粉等制作,可以用各自馅来包裹在客秋包里面,从而更加提升了客秋包的口感。在招待客人和过年过节的时候,这道客秋包都是桌上的亮点。客秋包十分耐煮,也耐存放。煮熟的客秋包吃不完,放到第二天,吃起来乃是柔韧有余,有滋有味,而水饺、馄饨之类的东东...
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- 所有用料都在这里用料棉花糖300克奶粉100克黄油90克坚果200克蔓越莓干100克小圆饼干250克奶粉撒面50克百客美食|雪花酥的做法方法就不写啦,高手太多方法不写啦,高手太多啦做法不写啦,高手太多做法不写啦,高手太多啦,看别人吧看其他高手做法吧看其他高手做法吧看其他高手做法吧...
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- 客家人餐桌上必不可少的美食用料馅料部分:猪肉一块香葱一把紫苏叶一把香菇一把淀粉适量盐适量麻油适量焖煮部分:苦瓜若干排骨/大骨适量客家美食-煎酿苦瓜的做法八成瘦两成肥的猪肉切片配料洗净待用,香菇去脚猪肉剁五成烂加葱继续剁葱基本剁碎之后加紫苏叶继续剁紫苏叶基本剁碎...
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- 美客美食蒸虾,来自洞庭湖,口感鲜嫩。做法很简单就是清蒸,然后加上佐料就可以吃了。更多详情及订餐电话:13707170517用料大蒜,葱50克香油,黑芝麻25克生姜50克酱油50克醋100克辣椒50克美客美食蒸虾的做法先将洞庭湖虾清洗干净。然后,将大蒜,生姜切成条。切好葱花,把黑芝麻麻成粉。当...
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- 我是客家人,我爱客家美食!用料客家菜客家美食的做法炒味酵粄发糕味酵粄盐焗鸡狗肉煮粉炸馓子煎芋圆客家娘酒鸡菊花糕掩面,三及第汤...
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- 客家人来聚会只限于发客家美食客家人一起来约饭吧用料用心客家菜客家人约饭(一)之客家美食总汇的做法(一)客家酿豆腐(二)客家酿粄(三)客家开锅肉丸(四)客家盐焗鸡(五)客家萝卜丸(六)客家酿豆腐泡(七)客家艾叶粄(八)客家酿苦瓜客家菜还有很多很多,客家的亲们动起手来吧。对于客家人这张图一点...
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- 大薯香葱粄潮客风味纯手工制作0防腐0色素0糖粗粮无添加...
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- 用料皮子:粘米粉500克糯米粉250克温水适量盐(和面用2小勺馅料:猪肉250克白眉豆1小把香菇8-10朵熟花生1小把油适量盐适量酱油适量客家美味小吃—酿粄的做法白眉豆洗净,放适量水(比煮米饭稍微多一点),用电饭锅按煮饭键一次,蒸熟压烂香菇泡发蒸白眉豆的同时和面,将粘米粉、糯米粉、盐...
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- 此菜谱建于2013年,发布于百度百科、新浪和某某天下。酿粄,又称酿板,是广东客家地区的逢年过节的小食之一,馅料可以自由发挥,可荤可素,软糯开口,风味独特。酿粄其实可以说是包子的另一种形式,只是外层的包裹物由面粉换成了米粉。北方吃面食为主,而南方是吃大米为主,可能是先前交通...
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- 逢年过节爷爷奶奶必做的粄子,回老家必吃的早餐,再配上一份猪肝瘦肉小肠汤或新鲜炖汤简直完美。簸箕粄和葱油是必搭,不抹葱油的簸箕粄就吃不出它的鲜香。旧时用米浆在簸箕中摊匀蒸熟后包馅而得名,现用矩形铝盘摇匀后放置锅内蒸熟取出,用筷子将整块已熟的粄皮划成若干份,将馅料摊...
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- 作为一名90后,深爱客家美食!这是一代代的传统,文化传承。亲们,可以一试。用料走地鸡1只海天盐焗鸡粉<盐>1包粗盐<日晒盐>2-3包白纸/黄纸1/4客家美食(盐焗鸡)的做法将粗盐倒入炒锅中,中火翻炒。多次做用,盐会慢慢变黑,炒至有啪啪响!准备好两种纸,白的在上面将盐焗粉或细盐均匀涂抹于...
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- 用料萝卜3根五花肉500克虾米150克冬菇150克蒜苗或葱花都可以适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量油适量鸡精,鸡粉都可以适量客家人的美食的做法萝卜削皮擦丝放盐腌出水腌好的萝卜挤干水把蒜苗洗干净五花肉我用搅肉机搅成肉沫蒜苗切粒冬菇用搅拌机碎热锅凉油把肉沫放锅里把...
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- 用料糯米粉500克粘米粉100克艾草适量食用碱/小苏打5克馅料:花生适量黑芝麻/白芝麻适量白糖适量客家美食-艾糍/青团的做法新鲜艾草摘取艾草叶子部分,多清洗几遍,洗净控水备用锅中加适量水烧开,放入洗净的艾草,加入5克食用碱/小苏打(让艾草保持绿色,也可使艾草更易煮软)如有榨汁机...
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- 黄粄是非常具有客家特色的小吃之一,选用优质禾米,提取高山中无污染的植物碱,用栀子染色而成,具有传统的客家特色,老少皆宜。(图片是上次制作所拍😁)用料黄粄一块鱿鱼适量瘦肉适量冬笋适量冬菇适量蒜苗适量(必备)炒黄板(粄)客家美食的做法将黄粄切成块状,拿自来水冲洗一下晾干水分。鱿...
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- 这是客家人最经典的一道小吃,做工繁杂,主要材料就是大米,颜色是由韭菜和槐花调成的,全手工制作。太复杂了我也不太会,我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食,灰水粄粄的做法切片热油放大蒜炒,一炒就软了开始软趴趴了,加点生抽即可。炒好了,香喷...
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- 美食无国界,吃货行天下用心制作每一道菜肴,吃的满足就是幸福这里是吃货的天堂,自己动手丰衣足食我是吃货我自豪,我为吃货带盐用料青椒红椒各2个椒盐粉一小勺甜面酱适量耗油小勺香菇一个五花肉适量小葱几根盐少许蒜末5瓣《食客厨房》美味下饭菜三色回锅肉2的做法先把五花肉放...
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- 我是一位地地道道的客家女孩,酿苦瓜是我们那里逢年过节,必不可缺的美食之一哦。用料苦瓜三根猪肉500克糯米1–2元干香菇4,5朵客家美食——酿苦瓜的做法先把苦瓜,切成一节一节的,(大小可根据个人的喜好哦,我们习惯切成大节点,这样里面装的馅就比较多哦);切好的苦瓜,去中间的囊;把苦瓜...
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- 客家人早餐常备的“客家酿板”,据说这款客家特产是上一辈(妈妈,婆婆,阿姨,姑姑)必备手艺,个个是厨娘😁一个酿板,三口下肚,不仅是众多食肉男生的口齿留肉福音,也是我这个异地他乡漂迫的游子思乡之寄托。客家特产不多,却有浓浓情怀在内,酿板,就是其中之一。以下材料制作的酿板,大部分材料...
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- 入秋,想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝,蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄,咬上一口,满满的油香味,真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱豆干丝食盐少许胡椒粉少许客家特色美食—客家酿粄的做法五花肉剁碎备用香菇泡发切末豆...
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- 这道菜是婆婆的拿手菜之一,现在我已经学会了,超级下饭美味。用料干香菇10朵左右虾米50克胡萝卜半根腊肠1-2根豆腐1块青辣椒2-3根香葱2-3根蒜瓣3-4瓣香菜1-2根xo酱1勺蚝油1勺生抽1-2勺老抽1勺淀粉1勺盐5-10克超级美味客家美食的香菇虾米豆腐煲的做法准备食材:豆腐切块,红萝卜...
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- 客家红糍,又叫红粄,是客家的传统美食。每逢婚嫁丧葬,总少不了这道糍食,它以红曲的红,黄糖的甜取传统意义上的好意头。每个地方的客家糍食都各有特色,我所做的这种红粄是按照我家这边的做法。用料粘米粉300克糯米粉150克面粉50克水(溶糖用)150克黑糖150克白糖150克红粬米10克水(溶...
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- 客家人都做酿苦瓜,小时候时常只吃里面香香软软的糯米饭,逐渐长大,苦瓜在味蕾中越发有魅力,从外婆,到妈妈,如今每次几碗酿苦瓜吃进肚子里,常常还不够。用料苦瓜8根五花肉80克香菇5只糯米300克妈妈美食之客家酿苦瓜(寻味版)的做法新鲜苦瓜,苦瓜切断成若干截,挖去苦瓜中间,然后开水焯过,...
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- 为什么叫婆水拐我也不清楚,老公家是客家人,过年的时候跟婆婆学做,回到自己家想什么时候吃就什么时候做,老公很爱吃,没空做的时候老公去客家店买,一个都要三块五,还没有自己在家做的真材实料。用料粘米粉1斤糯米粉2斤鸡蛋6个大蒜3斤干蟹肉适量猪肉一斤菜叶适量烧开的水适量客家人...
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