![川子鱼如何做才美味，怎么做川子鱼简单又好吃]( "川子鱼如何做才美味，怎么做川子鱼简单又好吃")
- 用料川子2斤泡椒泡姜泡青菜适量葱2根香菜2根蒜8瓣花椒适量豆瓣酱2勺川子鱼的做法鱼洗干净，放盐，料酒，姜葱腌制一会，锅里放猪油煎煎到两面金黄就可以了泡菜，蒜，花椒过来到油，油辣到入泡菜，豆瓣酱炒香，加水煮开放点鸡精放鱼煮8-9分钟就可以了加上葱，香菜段出锅...
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![油炸川丁子如何做才美味，怎么做油炸川丁子简单又好吃]( "油炸川丁子如何做才美味，怎么做油炸川丁子简单又好吃")
- 用料江鱼（川丁子）黑胡椒蒜盐酱油面粉油炸川丁子的做法倒上黑胡椒粉和蒜粉还有盐，酱油，搅拌均匀，喂上两小炸的时候要在灶台边放一盘面，每个鱼入锅前都用面粉蘸一下，这样炸出来的鱼形状很完整，还不沾锅...
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![川味猪肘子如何做才美味，怎么做川味猪肘子简单又好吃]( "川味猪肘子如何做才美味，怎么做川味猪肘子简单又好吃")
- 在我们老家，每逢家宴的时候都会有这道菜。很受欢迎。MM们别被吓着，其实这道菜吃起来不算油腻的，特别是猪皮，油而不腻，入口即化，口感非常好！用料猪肘子油老姜花椒豆瓣酱盐川味猪肘子的做法将猪肘子洗净，放入清水中煮熟，煮的时候放适量食盐、花椒粒、老姜，（也可放入少许五香、八角之类...
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![川椒子鸡如何做才美味，怎么做川椒子鸡简单又好吃]( "川椒子鸡如何做才美味，怎么做川椒子鸡简单又好吃")
- 用料去骨鸡腿2只绍兴酒1大匙干辣椒1把花椒粒1小撮红辣椒4支朝天椒6支蒜1头葱2根黄瓜1条酱油1大匙藕粉1/2大匙油1大匙蚝油1大匙糖少许鸡粉少许白醋少许芝麻油少许川椒子鸡的做法干辣椒去籽切两段,花椒粒洗净蒜一分为二,红椒,葱白,葱绿分别切段,黄瓜切滚刀块,朝天椒切末备...
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![四川辣子鸡如何做才美味，怎么做四川辣子鸡简单又好吃]( "四川辣子鸡如何做才美味，怎么做四川辣子鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只干辣椒适量花椒适量八角2个香叶2片小茴香半勺大葱1根姜半个独蒜2个盐适量糖1勺芝麻适量码料：盐适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺五香粉半勺老抽半勺淀粉1勺四川辣子鸡的做法鸡肉切成小块，尽量小一点，会更入味。将码味的调料依次加入鸡肉中，拌匀，封上保鲜膜放入冰箱。最好...
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![川贝蒸橙子如何做才美味，怎么做川贝蒸橙子简单又好吃]( "川贝蒸橙子如何做才美味，怎么做川贝蒸橙子简单又好吃")
- 这个方子是一位中医儿科的医生告诉我的方子，刚刚搜了一下厨房，发现各不相同，所以仅此在这放出来供大家参考一下！川贝蒸橙子，有消炎止咳的作用，可用于热性咳嗽的辅助治疗，特别是对于家里有小朋友的，毕竟食疗总比吃抗生素要好的多橙子本身具有解毒和化痰作用，但是这些作用基本上是在...
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![川味饺子如何做才美味，怎么做川味饺子简单又好吃]( "川味饺子如何做才美味，怎么做川味饺子简单又好吃")
- 巨好吃特别简单1思念猪肉白菜饺子20个水开后入煮到发涨2准备调料，蒜蓉6粒，蚝油一勺，生抽3勺，六婆油泼辣子1勺料半勺里面的油。三勺菜籽油烧红淋上以上调料，滋啦3饺子捞出来放进调料碗搅拌均匀用料蒜6瓣川味饺子的做法喜欢...
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![川版辣子鸡如何做才美味，怎么做川版辣子鸡简单又好吃]( "川版辣子鸡如何做才美味，怎么做川版辣子鸡简单又好吃")
- 零失误，给大家分享一下，做过很多次，用料详细到个数，适合新手大家一定要用鸡翅中和小鸡腿，不要图省事用鸡胸肉，因为这两个部位肉更细嫩个人觉得辣子鸡还是要有点骨头才有意思哇用料鸡翅中6个小鸡腿5个干辣椒1小碗鲜辣椒7个花椒一小把盐2克酱油15克蚝油10克料酒5克姜4片蒜末3克胡...
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![四川臊子如何做才美味，怎么做四川臊子简单又好吃]( "四川臊子如何做才美味，怎么做四川臊子简单又好吃")
- 用料三馅肉一斤半大头菜大半个冰糖适量豆油适量盐适量花椒适量四川臊子的做法将肉用绞肉机绞成肉沫状将大头菜剁碎倒入适量的金龙鱼油油辣了以后放去适量的花椒，待花椒颜色即将变糊时，将花椒舀起来放入冰糖，开小火，冰糖还没有化完时，加入肉沫。因为冰糖化完了，肉沫颜色过深，所以...
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![川味包子如何做才美味，怎么做川味包子简单又好吃]( "川味包子如何做才美味，怎么做川味包子简单又好吃")
- 舌尖上的川味包子用料料酒适量勺酱油适量勺盐适量克蒜2头花椒粉1把辣椒粉1把姜碎1把生抽适量勺新鲜肉2斤香葱1斤川味包子的做法温水溶解酵母粉，酵母完全溶解加入面粉揉成面团发酵。待面团发酵完成，面团松软到1-2倍大！准备好开始包包子喽^_^，水开包子上锅蒸12-15分钟即可出锅！...
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![川味子姜蛙如何做才美味，怎么做川味子姜蛙简单又好吃]( "川味子姜蛙如何做才美味，怎么做川味子姜蛙简单又好吃")
- 用料仔姜块牛蛙只豆瓣酱勺小米椒个大蒜瓣川味子姜蛙的做法牛蛙切好洗净备用，准备一碗小米辣切碎备用，子姜切丝备用。锅下多一点油，把油烧到冒烟，放蛙肉进去翻炒两分钟，放豆瓣酱翻炒，放蒜末翻炒两下再放一半小米椒粒，继续翻炒片刻再放一半的子姜丝，翻炒均匀倒入一瓶啤酒，闷一会十几...
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![川香辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的川香辣子鸡做法]( "川香辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的川香辣子鸡做法")
- 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料琵琶腿3个姜片10g料酒20g生抽10g蚝油10g盐2g五香粉1g鸡蛋清1个淀粉5g菜籽油10g蒜片10g青花椒10g花椒10g干辣椒70g白糖1g熟白芝麻5g食用油（油炸）适量川香辣子鸡的做法琵琶腿洗净，去骨切小块。切好鸡肉块中依次加入姜片、料酒、生抽...
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![川香臊子面如何做才美味，怎么做川香臊子面简单又好吃]( "川香臊子面如何做才美味，怎么做川香臊子面简单又好吃")
- 用料猪肉200克木耳5朵姜3片豆瓣酱1勺白糖15克厚豆干3块香菇6朵蒜瓣4瓣耗油1勺白胡椒粉少许酱油1勺香油少许鸡精，味精少许川香臊子面的做法木耳香菇发水，捞起沥干，豆干，香菇，木耳，大蒜切丁备用肉沫中加入酱油，耗油，白胡椒粉，鸡精，味精香油，调匀，静置约30分钟架油锅下豆腐干丁，煎炒至表...
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![川香圣子如何做才美味，怎么做川香圣子简单又好吃]( "川香圣子如何做才美味，怎么做川香圣子简单又好吃")
- 用料圣子适量姜丝少许大蒜子少许盐少许鸡精少许白糖少许火锅底料少许干辣椒个人口味而定川香圣子的做法圣子过开浪水，把壳张开以后出锅然后用冷水洗净。煮的时间不宜过久，一分钟即可。开火放油，放入大蒜，姜丝，用小火煸炒，爆出蒜香味，放入圣子。放入红椒，火不能大怕红辣椒烧糊，加入...
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![炖海川丁子如何做才美味，怎么做炖海川丁子简单又好吃]( "炖海川丁子如何做才美味，怎么做炖海川丁子简单又好吃")
- 在超市看到名字叫海川丁子的鱼，价格特别便宜，刺很少，都是肉，找了很多菜谱，都没有找到，可能名字不同，决定自己试着做一下，家常味道，发上来，味道很鲜美，成功用料海川丁子鱼5条蒜3瓣葱半根姜一片酱油一勺料酒一勺醋半勺大料1个炖海川丁子的做法热油，把鱼放入煎一下把葱姜蒜放入，倒入料酒...
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![湘妹子川菜如何做才美味，怎么做湘妹子川菜简单又好吃]( "湘妹子川菜如何做才美味，怎么做湘妹子川菜简单又好吃")
- 喜欢美食，喜欢川菜哟！用料牛肉100克湘妹子川菜的做法把牛肉，切成丝，在将调料也切成丝备用！放点泡椒和泡菜最赞哦！炒的时候放点豆瓣酱炒熟即可！...
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![川渝辣子鸡如何做才美味，怎么做川渝辣子鸡简单又好吃]( "川渝辣子鸡如何做才美味，怎么做川渝辣子鸡简单又好吃")
- 辣子鸡，四川和重庆都喜欢做，因原本川渝就不分家，辣椒，一如我们耿直的个性和火辣辣的性格。我的这道菜说不上是属于哪一派的，所以只能叫这个名字。火红的辣椒和花椒，扑鼻而来的麻辣味，让人又爱又怕，欲罢不能，就像一个致命的情人给人的感觉。。为了平衡这种视觉上火辣的冲击，我又加入...
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![川味茄子如何做才美味，怎么做川味茄子简单又好吃]( "川味茄子如何做才美味，怎么做川味茄子简单又好吃")
- 用料新鲜的青花椒20颗朝天椒5个大蒜4瓣茄子两根老抽一汤勺盐根据个人口味添加川味茄子的做法洗干净所有食材，大蒜切片，朝天椒切丁备用茄子切滚刀块，接下来就准备炒了。锅内倒入半碗食用油烧至温热，放入青花椒，朝天椒，大蒜一起翻炒出香味。倒入茄子，大火大概20秒后翻第一次，翻炒三...
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![跟川妹子学川香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的跟川妹子学川香肉丝方法]( "跟川妹子学川香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的跟川妹子学川香肉丝方法")
- 跟正宗的川妹子学了二道川菜，好吃用料瘦肉300克豆瓣酱1勺蒜片20片嫩姜丝5克韭黄20克跟川妹子学川香肉丝的做法正宗菜仔油我以前很讨厌菜油，觉得有种怪味，原来是油温不够高，要烧成这个温度，才会香。肉丝用一点点淀粉抓过，其余什么都没放，到油锅里爆香放一勺郫县豆瓣酱把嫩姜丝和...
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![川香肘子如何做才美味，怎么做川香肘子简单又好吃]( "川香肘子如何做才美味，怎么做川香肘子简单又好吃")
- 用料猪前肘黄酒盐花椒胡椒醪糟姜蒜葱草果1粒香叶1片八角2粒桂皮1块白蔻3粒香葱香菜干香菇干鱿鱼郫县豆瓣酱冰糖黄豆酱甜面酱干辣椒耗油黄酒腐乳汁生抽海鲜酱油水苹果芹菜淀粉青豌豆川香肘子的做法干香菇泡水青豆焯煮松肉针锤扎？猪肘后放黄酒盐（量稍大）花椒胡椒揉搓均匀静置2...
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![川式卤肘子如何做才美味，怎么做川式卤肘子简单又好吃]( "川式卤肘子如何做才美味，怎么做川式卤肘子简单又好吃")
- 中午就是喜欢简单吃个卤肉面。四川的卤肉和陕西腊汁肉的感觉有点像。沒買現成的滷水之類，用鹵料，加了幾個草果八角香葉辣椒花椒，干炒出香，加油炒蔥薑蒜，再狠狠挖入黑蜂蜜。最關鍵是水和肉進锅了，後加醬油，老抽升抽都用最貴的，鹽不能少，如果湯吃起來很可口就不對，一定要濃，要讓肉入味...
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![川香饺子如何做才美味，怎么做川香饺子简单又好吃]( "川香饺子如何做才美味，怎么做川香饺子简单又好吃")
- 实在对外面卖的饺子比较无语。馅儿太少了。而且有些放了姜。不晓得大家受得了姜味不。反正我是受不了！！所以还是决定自己包吧！馅儿想弄什么味道弄什么味道。用料肉馅1斤饺子皮150张左右芹菜叶少许白菜1小棵藕2小节土豆4个（中等偏小）豆瓣儿少许盐适量鸡蛋2个淀粉4勺川香饺子的...
- 8065
![四川油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川油辣子做法]( "四川油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川油辣子做法")
- 平时很喜欢煮面条，饺子，凉皮，所以油辣子是必须的调料，家中常备，自己做的更安全卫生，味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一粒香叶几片小葱几根白酒几滴四川油辣子的做法首先准备好自己喜欢大辣椒面，加入除香料以...
- 10107
![四川包子如何做才美味，怎么做四川包子简单又好吃]( "四川包子如何做才美味，怎么做四川包子简单又好吃")
- 我做的是正宗的四川包子哦，用的是豆腐和肉，葱。简单好吃。用料1、面粉和酵母加温水（因为是冬天)搅拌和面，醒面；2、把买来的豆腐用水煮几分钟，然后切成正方行的小方块，放到盆里待用。3、把肉也切成小方块，瘦肉用生粉、少量酱油俺起来、在锅里放一些菜油（看着豆腐的多少放油），五十度左...
- 21700
![川江号子鱼如何做才美味，怎么做川江号子鱼简单又好吃]( "川江号子鱼如何做才美味，怎么做川江号子鱼简单又好吃")
- 这道菜适合懒人做菜，做法极其简单，只需3部，即可完成！用料辣椒酱500g无刺巴沙鱼片500g川江号子鱼的做法解冻巴沙鱼片，待软，置入沸水中，直至鱼片变白，取出装盘将辣椒酱加热，覆盖在鱼片之上即可，一道菜完成！...
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厨趣阁
