- 大米熬成粥,取其上面雪白香滑的粥油,一般给刚添辅食或生病的老人家食,现把它与其它食材搭配成了米香浓郁,口感柔滑的美味.用料珍珠米45O克鲮鱼一条前腿猪肉500克陈皮半块马蹄5个葱2根生粉20克油5克盐4克水3.5升小丝瓜2条鲜橙皮,只取橙色表皮少许粥油浸双肉丸子的做法备好...
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- 南方有句民谣,“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳”。薏米虽好,可每次都要煮很久,总会感觉有点夹生,很影响口感。即便用水泡一晚,煮的时候还是要花不少时间。只需多一道工序,将薏米彻底煮熟就变的轻而易举啦。其实很简单,只要将薏米用搅拌机研磨碎。薏...
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- 油炸鸡肉丸子,外酥里嫩,一口一个大人小孩都喜欢吃,太香了百吃不厌,自己家里做卫生又健康!用料鸡腿肉500克盐适量生抽2勺料酒2勺孜然粉5克生粉50克面包糠100克辣椒面5克鸡蛋液2个油炸鸡肉丸子的做法鸡腿洗干净沥干水分,切成小块装进碗里放入,料酒生抽孜然粉辣椒面,搅拌均匀腌制两...
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- 此菜亦中亦西,味道鲜甜,豆香味浓,即可做汤也可成菜,是道很美味的时尚菜肴。煮豆浆时切记别离人,豆浆最易溢出用料鲜榨豆浆一大碗鱼丸半斤鱼丸制作用料:鱼脊肉一斤蛋清一个玉米淀粉适量盐少许胡椒粉少许姜汁少许豆浆浸鱼丸的做法鱼肉去皮,红色部分也去掉,有搅拌机的放搅成泥,没有的...
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- 适合老人家或者小baby很容易咀嚼,土豆和胡萝卜的营养价值高,可以满足老人家们和小baby需要的营养~用料土豆2个胡萝卜1个盐少许双色丸子的做法把土豆切成丁,放到锅上隔水蒸,直到用筷子能把土豆丁轻松穿过~把土豆丁装在保鲜袋里面,用刀压扁,再用刀背剁,两个相结合直到土豆能泥~胡萝卜...
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- 粤菜小清新·双蛋浸时蔬粤菜又称为潮汕菜或广东菜,是我国八大菜系之一,虽然相较其他菜系而言起步儿较晚,但是它借鉴各种地方风味以及西餐中的各种技法,用料广博,搭配精巧,讲究清而不淡,鲜而不俗。可谓集百家之长,自成一体。今天介绍的双蛋浸时蔬是粤菜中的代表菜品之一,一道简单的...
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- 用料肉末刀豆胡萝卜盐料酒胡椒粉糖双蔬炒丸子的做法胡萝卜菱形的切法,先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段,再把段竖起来切即可刀豆也切成菱形肉末加盐,料酒,胡椒粉,糖,往一个方向划圈搅拌上劲把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子锅内冷水加姜片烧开,入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用...
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- 忘了这是一道哪里的菜,试着做了一下,味道不错哟。用料鸡1/4只姜片3~4片米水盐油粥水浸鸡的做法首先需要煮一锅白粥,与平常的白粥不一样。我们的主角是粥水,那么米比平时煮粥时少一点,水多一些。像往常一样煮一锅白粥,水多米少。粥煮好后,捞出大部分的米粒。有要求的可以把米粒全...
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- 老公很喜欢吃潮汕牛筋丸,小区外面就有一家做潮汕菜的,所以他特地去人家那里搞了一斤回来,我都分好几回吃了!是真好吃,弹性十足,鲜味也赞,就是有时候怕添加太多东西了,所以偶尔吃一下就好,少吃为妙!用料潮汕牛筋丸5颗菜心500g盐适量姜适量蒜适量油适量牛丸浸菜心的做法牛丸对半切开...
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- 香滑用料茄子4个牛肉丸5粒猪肉丸5粒姜葱蒜辣椒少许双丸蒸茄子的做法茄子切条,肉丸切片姜葱蒜辣椒剁碎,加入生抽,柱候酱,辣椒油,盐,蚝油,生粉!拌好茄子平摆盘底,双丸放茄子上,淋上调好的汁酱,入锅蒸15分钟!关火焖5分钟才能开盖,淋上滚油葱花即成!...
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- 用料炸绿萝卜丝丸子的用料萝卜一根面适量地瓜粉适量盐适量葱、姜少许花椒粉少许炸地瓜丸用料:糯米粉适量熟地瓜1个糖少许花生油炸双色丸子的做法把炸绿萝卜用料放一起,团成球。地瓜丸子也团成球。炸时油温不要太高。炸出的丸子漂亮吧小贴士我喜欢萝卜丝焯水的...
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- 突发奇想,利用手边现成的材料做的美味牛肉丸粥。米和水的比例1:8,其实1:10会更好吧。买的双林记的牛肉丸,丸子里本身有汤汁,慢慢渗入到粥里很鲜美,无须其他佐料。丸子有嚼劲,搭配软软绵绵的白粥,很合我意。用料大米100g双林记牛肉丸2颗水800g双林记牛肉丸粥的做法大米淘洗后一次性...
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- 很简单的一道粥,天气转凉,喝粥暖心暖胃用料丸子两颗葱白少许大米适量丸子粥的做法将丸子切碎,切成肉末葱白切成小丁将葱白和丸子末拌在一起,加一点花椒末,生蚝,滴两滴酱油,拌好备用将大米淘干净,用电饭煲闷熟,多放点水,因为要做粥!白粥熟了以后将刚才拌好的东西倒入粥里,搅拌,放盐和一...
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- 用料罗非鱼1条柠檬1个小米辣6.7个(根据吃辣程度增加或减少)大蒜3.4瓣生姜两小块盐适量味精适量味极鲜适量油浸辣子鱼的做法鱼洗干净切块,用油煎一道,至鱼肉变白。小米辣大蒜切碎,姜切丝,柠檬对半切。将煎好的鱼放入盘中,倒入味极鲜,把小米辣,蒜,姜铺在鱼上面,蒸15-20分钟蒸好后挤...
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- 茄子富含多种营养,但由于吸油厉害,传统烧制起来用油过多而不健康,身居海外,大大的茄子光蒸又不容易酥烂,唯有融合这两种做法即健康又美味。男友说是他最爱的一道菜,能吃好几碗饭呢用料茄子2个肉末100克蒜4瓣老抽3勺生抽2勺豆瓣酱1勺盐少许糖少许不用油浸的肉末茄子的做法先切茄...
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- 油皮丸子是一款上海小菜,简单易做,老少皆宜用料猪肉1000克油皮10个油皮肉丸子的做法猪肉放淀粉。生抽,鸡精,鸡蛋和小葱,料酒研制2小时肉塞入油皮油煎片刻加水,生抽,老抽,蚝油,冰糖大火煮10分钟,收汁后出锅摆盘出锅小贴士猪肉里放入糯米,糯米以前水泡2小时...
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- 大学时,同学自创的牛肉干,牛肉鲜香,油还可以泡面炒菜,原料简单,口感简洁明了用料牛肉,黄瓜条500克生姜一块食用油一碗香油适量老抽一勺生抽两勺花椒粉少许白胡椒粉少许油浸牛肉干的做法黄瓜条一斤,去掉白色的筋(懒),切成手指粗的条,切得太细会缺少肉感。一块姜切细丝,姜去腥味,而且和...
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- 类似毋米粥火锅的汤底,来做炖菜,一碗下肚暖洋洋的,真是超级鲜美啊,口味比较清淡,食材的味道也会更好的出来,当然搭配的食材可以根据自己喜好更换,类似海鲜+菌菇+蔬菜的搭配都是可以的。既有高汤的鲜美,又有大米的香味,米汤你怎么可以那么好喝!用料米汤做法⬇️大米100g鸡骨/猪骨少许...
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- 用料米半碗牛肉丸8颗猪肉丸8颗菜心200g芫西按自己喜欢的量双丸粥的做法清洗配菜,切成小粒状把米放进水里煮沸,中火煮15分钟肉丸切成小块放入肉丸,再大火煮8分钟放配菜,煮几分钟,调味小贴士个人喜欢煮得时间短一点,稀一点的粥,按个人喜好可以调节煮的时间哦...
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- 过年必须吃丸子,分享一道自制口感细腻弹牙,无淀粉纯肉的丸子,一点都不夸张炸熟的肉丸扔在桌上像乒乓球一样会弹起的,一次可以多做点进冰箱冷藏,时间久一点的还可以冷冻。用料猪肉去皮500克饽荠200克油300毫升鸡蛋1个黄酒20毫升盐5克油炸肉丸子的做法备好猪肉末,马蹄和鸡蛋。把...
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- 加了紫糯米看上去是不是更有食欲!用料猪姣肉紫糯米糯米料酒胡椒粉葱香油双糯丸子的做法把紫糯米和糯米用水泡两三个小时。猪姣肉放胡椒粉,香油,盐,味精搅拌均匀,放冰箱里入味!泡好的糯米沥干水(也可以加点盐巴,我没加老公说糯米没味道)把肉馅挤成小圆子,裹上糯米就行!裹好,上锅蒸20分...
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- 看到有同学发油浸牡蛎,试试家里的蛤蜊肉是否也可以。用料蛤蜊1200克小米辣5个香叶3片洋葱半个鱼露2勺蚝油2勺盐一小勺糖一小勺克花椒3勺油300克百里香2枝油浸蛤蜊肉的做法准备材料,洋葱可以切长一些调味料用油小火焖炸2分钟左右同时水烧开后放入蛤蜊肉大火煮1分钟,放入盐糖...
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- 用料茄子3个味啉2大匙糖1大匙酱油1小匙盐少许鸡精少许油浸茄子的做法选中等大小的茄子3个。如图:切成花伞的样子。盐水里浸泡10分钟左右。(利用这个时间把调味料统统倒进稍大的碗里,搅拌均匀,也可以用微波炉加热1分钟)取出盐水浸泡的茄子,用厨房纸吸干水分,如油锅炸。筷子感觉茄...
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- 看起来浓油赤酱,画风颇为热烈隆重的一道菜,其实并非眼见那样油腻辛辣。因为肉丝煨制的时间比较长,虽然失去了惯常炒肉丝的嫩滑口感,但其独具个性的柔韧干香也足够惊艳你的味蕾。😊用料里脊肉250克左右盐少许胡椒粉少许淀粉一勺料酒适量泡椒2个泡姜1个泡野山椒4个小米辣2个二...
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- 某天和MR.L在外面吃大餐,吃完后,感觉还有点饿,在回家的途中,找了一间甜品店吃甜品,咱家锅点了一个双色丸子粥,差不多要三十大洋。我闷闷的拿着菜单,回了他一句,这点小东西,你给三十大洋我,我能送你一大锅。今天突然想起,就得给咱家锅做,不过我放的黑米比较多,因为这是当作早餐吃滴。按...
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