- 刚刚入手惠而浦蒸焗炉,试箱第一波,失败了!为什么要奶酪蛋糕?本来打算做马卡龙,看10多个视频,总结失败高达95%,打算做牛角可颂,无意发现奶酪快过期了,就做日式轻芝士蛋糕用料奶油奶酪160-180克黄油35克蛋黄3个低筋面粉25克蛋清3个细砂糖40克牛奶60克白醋3滴奶酪蛋糕(失败)的做法跟做...
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- 酸奶配乳酪,绵而不腻,比纯奶酪蛋糕口感更好,以下配料用量刚好适合椭圆6寸烤盘,少糖少油用料奶酪110g酸奶80g鸡蛋3个低粉40g淀粉25g黄油25g细砂糖50g柠檬汁几滴酸奶乳酪蛋糕(零失败)的做法奶酪,黄油切丁,隔水边加热边搅拌至细腻无颗粒加入20g砂糖,继续搅拌至砂糖融化分开蛋清,蛋黄,容...
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- 用料芝士碎10克牛奶250mL白糖30克鸡蛋2个鸡蛋再多加一个蛋黄吉利丁片(粉)1片(5克粉)零失败^O^鸡蛋奶酪棒的做法把鸡蛋和白糖打散一定要过滤哦!倒入牛奶,芝士小火熬制,起小泡,加入吉利丁片(一定要提前用凉水泡软)等吉利丁片完全融化,关火冷却10秒倒入模具中冷却完全定型,就可以吃了。...
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- 网上按照黄油,奶油奶酪,奶油,酸奶,2比2比1比1做的奶油奶酪霜,太软了表不了花,后面和面粉泡打粉混合烤了小蛋糕,毕竟材料也挺贵的,不要浪费用料奶油奶酪克黄油72克泡打粉4克淡奶油36.6克糖粉60克面粉150克鸡蛋2个酸奶36.6克失败奶油奶酪霜做的磅蛋糕的做法做失败的奶油奶酪霜220克...
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- 本来是给朋友做当生日蛋糕都说好吃就继续做咯不是很甜用的9寸磨具用料奶油奶酪250克鸡蛋4个酸奶油220克细砂糖355克消化饼干大约18-23片(主要看多大)香草15mL牛奶160mL面粉60克黄油15mL烤蛋糕的模具底部能脱离旁边的那种(最后好拿)零失败纽约奶酪蛋糕的做法先用黄油均匀地抹...
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- 做烘培五年多了,第一次传食谱😄,总是看别人的,感觉需要贡献一下了!轻乳酪很多人都爱吃,主要好吃而且无需装饰,很方便!之前找到这个方子味道很好,但是根据元始做法,有时候成功有时候失败,具体原因我没找到,思前想后不知道哪里出问题🤔之前用过隔水融,也用过手动搅拌机,但奶油奶酪糊都不...
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- 这一次研究的草莓蛋糕卷配方真的是太成功啦!没有用奶油,而是用活菌奶酪代替了奶油,自己做的奶酪放心吃,有奶黄金的营养价值,营养价值非常丰富!用料植物油70克牛奶70克细砂糖60克低筋面粉85克鸡蛋5个自制零添加奶酪适量零失败草莓奶酪蛋糕卷的做法牛奶和无味植物油混合搅拌乳化,...
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- 没p图,随意吧,记录适合自己的配方!简单超美味的芝士蛋糕,6寸活底圆模用料奶油奶酪400克蛋黄1个鸡蛋3个玉米淀粉12克淡奶油168克细砂糖85克(自行增减吧)香草夹(可略)半条(灵魂香料)零失败芝士蛋糕巴斯克——消耗奶油奶酪的做法为什么我用400g,因为方便不费心400克奶油奶酪加糖和香草...
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- 11/10/2020,做轻奶酪蛋糕蛋糕偏硬,稍微凹陷,稍微分层,不够高,偏甜,焦面太深以下是我的失败总结,不会放配料,第二次尝试会更新用料蛋糕1失败总结:轻奶酪蛋糕的做法1st:扁塌,气泡不均,出现死面层蛋黄糊过稀,买的奶油奶酪不够纯,下次要买Philadelphiacreamcheese。可能在奶酪刚到沸腾点了...
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- 用料低筋面粉80克玉米淀粉20克玉米油40克淡奶油200克浓稠酸奶200克鸡蛋6个糖65克柠檬汁几滴盐3克零失败的奶酪蛋糕🎂(摆臀版)的做法玉米油40克放在锅里加热至不超过70度,有些小细泡即可低筋面粉80克和玉米淀粉20克混合均匀把加热好的油马上倒进低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀备...
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- 烤盘加入温水,水浴蛋糕法6寸2个蛋糕配方用料1:奶酪250克牛奶125克安佳黄油【融化】115克低筋面粉【过筛】40克玉米淀粉35克蛋黄4个朗姆酒10克2:冷藏过蛋清4个白砂糖125克柠檬汁几滴轻乳酪蛋糕零失败配方的做法准备好所有材料奶酪隔水软化细腻加入牛奶搅拌均匀黄油隔水软化...
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- 只要不到5分钟,打开烤箱就可以成功!用料鸡蛋3个奶油奶酪500克细白沙糖175克低筋面粉15克稀奶油(烘烤型)250克盐3克0失败,5分钟做巴斯克奶酪蛋糕的做法准备好20cm的蛋糕模具,用烘烤纸垫底,所需食材按清单准备就绪。将细白砂糖,奶油奶酪室温融化后捏碎,鸡蛋,稀奶油,盐,低筋面粉一并都放...
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- 新鲜出炉和冷藏后是两种口感。体验双重美味。用料奶油奶酪200克牛奶70克鸡蛋4个糖40克中筋面粉40克玉米淀粉20克玉米油35克零失败奶酪蛋糕的做法将蛋白和糖以外材料混合拌匀。过筛两次冷藏。分次加糖打发蛋白至接近干性发泡状态。隔水或水浴,150度20分钟,转130度55-60分钟...
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- 老是爆头塌陷喜欢芝士浓郁,但讨厌重芝士入口即化实贴的口感。轻乳酪蛋糕恰好就是芝士香的戚风,想保留芝士的味道,更偏向戚风的轻盈。六寸模具适合,用搅拌机可以偷懒过筛,而缩短奶酪糊冷却时间,但搅拌机上会留许多奶酪糊,大量制作还是比较方便。如果家用只做一个蛋糕的话还是用加...
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- 甜蜜的奶酪和浓郁的朗姆酒,会产生奇妙的味觉体验,经过冷藏后香甜在口腔中,凝聚不散8寸圆形模具用料低粉110克黄油64克香草(没有了可以不放)1/3节细砂糖26克奶油奶酪410克全蛋143克玉米粉29克细砂糖143香草精5克牛奶41克鲜奶油241柠檬汁1小勺帕尔马奶酪粉15克朗姆酒适量葡萄干1...
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- 醇厚的奶香似海潮般涌起进击的多巴胺如井喷般分泌丰腴的口感湿润绵密仿佛于草原上的奶牛尽情嬉戏😏用料奶油奶酪120g鸡蛋3只黄油30g牛奶50g低筋粉30g幼砂糖25g柠檬汁2~3滴盐0.5g0失败6寸轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪加入牛奶,坐热水,搅打至顺滑无颗粒加入黄油搅拌融化。因为隔...
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- 超简单的草莓乳酪蛋糕杯,用于消灭多余出来的奶油奶酪,淡奶油,以及平时剩下的蛋糕渣~我用的的马斯卡彭芝士,用其他的奶油奶酪也是木有问题的~用250g马斯卡彭芝士,250ML谈奶油,一共做了50杯,杯子容量是60ML,在家里用剩下的材料做就好了,这个配方大家随意,喜欢甜就多加糖粉,喜欢柠檬,也...
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- 用料鸡蛋6个低筋面粉100克牛奶80克玉米油40g白砂糖80g醋或柠檬2到3滴奶酪片2片零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法倒80g牛奶,蛋黄,玉米油40g,白砂糖30g,到盘里,搅拌均匀,然后再加入低筋面粉再搅拌均匀蛋清,蛋黄分离,最好用两个碗,一个分离好倒进另外一个盘,以防蛋黄破了,蛋清里不能...
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- 用料六寸蛋糕鸡蛋3个牛奶35克奶油奶酪30克玉米油25克砂糖(蛋白)10个(喜欢糖可增加到30克)低筋面粉55克奶酪摸陷奶油奶酪110克淡奶油65克糖粉10克(喜欢糖可增加到30克)表面装饰:奶粉适量零失败网红冰乳酪蛋糕的做法奶油奶酪隔水融化,倒入牛奶和玉米油搅拌均匀手动搅拌器就可以,搅拌...
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- 天气好到爆炸,再来一个热量爆炸的Cheesecake,心情也好到爆😂看看菜谱顺便练个英语吧哈哈。用料消化饼干biscuit125克奶油奶酪creamycheese90克淡奶油freshcream50克黄油butter15克草莓strawberry4~6个免烤箱零失败草莓奶酪蛋糕🍓Cheesecake的做法材料合影里忘了淡奶油Above...
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- 好的配方才能做出好的甜品,其次是食材与手法。这个配方是专业西点培训学校的,免费分享给大家。用料奶油奶酪240克黄油40克牛奶133克蛋黄80克低筋面粉13克蛋清120克细砂糖80克柠檬汁3滴轻乳酪芝士蛋糕-零失败的做法准备好所需的材料。奶油芝士、黄油、牛奶隔水加热,用蛋抽搅...
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- 美味芝士蛋糕,所有的厨具都不要有水哟吃起来绵绵密密的,肥肠适合下午茶😉这个蛋糕是正常的甜度,嗜糖的小可爱可以多加点糖打蛋白用料安佳奶油奶酪250克牛奶170克黄油75克白砂糖50克玉米淀粉40克白醋2滴蛋清210克(要冰的,如果是常温的话,需要提前冷藏1小时)蛋黄126克镜面蜂蜜8...
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- 我给朋友做了这个当作婚礼蛋糕,大家反应都非常好!图上是2层6寸,170度45-60分钟,可以盖锡纸以防表面太干如制作8寸,将配方乘以1.5,或乘以2可多做7个杯子蛋糕。烤久一点,中途可以用牙签戳进去看有没有面糊,有的话再送进烤箱不用担心会塌陷或失败(这不是戚风~没有那么娇气)因配方较湿...
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- 电饭煲版-生酮奶酪蛋糕用料鸡蛋3个奶油奶酪100g代糖10g椰子油少许杏仁粉100g泡打粉5g生酮食谱|零失败电饭煲版奶酪蛋糕的做法准备好上述材料,奶油奶酪放在碗里室温融化,杏仁粉过筛将融化的奶油奶酪与鸡蛋搅拌,再加入过筛好的杏仁粉、代糖、泡打粉一起搅拌均匀,之后电饭煲刷上...
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- 柠檬奶酪蛋糕是我多年前在英国学的的第一只蛋糕,发现只要材料选对了,很容易!从此建立起做西点的信心!材料准备10分钟,做20分钟就搞定了,味道超级美味!不用烤箱,不用揉面,不同发酵,材料简单,这款蛋糕最适合要美食不要麻烦的人!材料中的核心是:马斯卡彭奶酪,意大利人喜欢用这种奶酪做提拉...
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