- 可以弹弹弹弹起来。用料汤种王后吐司高粉:20g水:100g主面团王后吐司高粉:240g马斯卡彭芝士:30g奶油(总统):30g三角奶酪(总统):18g(1块)水:20g+(视面团调整)糖:20g蛋黄:1颗酵母:4g盐:4g内陷烤熟的红薯:100g红薯乳化吐司的做法汤种制作:奶锅内水混合高粉,小火(期间保持不停翻拌)煮见沸,及时熄火,继续...
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- 每周都要做奶酪,剩下的乳清刚好做成乳清吐司。我的这个量是两个吐司的量,用的是普通的面粉用料普通面粉500克干酵母6克鸡蛋2个盐3克代糖1袋乳清300克黄油40克乳清吐司的做法把所有粉类混合,加入鸡蛋乳清,拌成这样放到厨师机里揉搓加入黄油后揉搓出手膜,就可以放在温暖处发酵发...
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- 这次买的红薯特别甜,突然冒出一个想法,切丁放吐司里,别说还挺好吃的,哈哈!用料中种:高筋面粉250克清水75克牛奶75克酵母2.5克蛋清25克主面团:高筋面粉250克酵母5克全蛋液50克牛奶110克白糖65克奶粉20克盐6克黄油60克红薯丁:适量红薯丁吐司的做法先制作中种,把中种里的材料混至无干...
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- 没有烤箱也能轻松玩转芝士?一枚平底锅就搞定!融合了红薯的甜蜜、培根的咸鲜、芝士的浓滑、鸡蛋牛奶的香甜四位一体的早餐!谁能不爱呢?👇下面我们一起来看做法吧⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️(2人份)用料吐司厚片4片培根2条红薯大个的半个小个的一个芝士片2片鸡蛋3个牛奶15ML盐少许让甜蜜融化你...
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- 最近朋友圈里尽是做南瓜了,胡萝卜了,香芋吐司的。我也跟风做款红薯吐司。天然水果酵母是自己用百香果和柿子养出来的酵母菌。天然酵母不仅增添面包的风味,还能保湿、延缓老化,不易滋生杂菌。想做的可以查看前面的菜谱:用料日清山茶花粉1000盐15砂糖80鸡蛋100水500天然水果酵母...
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- 🌸甘梅红薯条的小吐司版本来啦,这次用甘梅粉做了酸甜又酥脆的酥粒,柔软的红薯面包体搭配吃不腻的奶香红薯🍠乳酪馅,做成一颗颗小方块吐司,可可爱爱的感觉更加美味了!‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一。配方用的含水量较高的烟薯,水量需要根据红薯的软硬程度调整。老面70克(高粉40...
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- 配方是自配。水量变态大。不可以减水。不可以加粉。请按照原配方来做。新手建议不要尝试。不然肯定要骂我的。。。芝士粉是飞驼原味。尽量不要用卡夫替代。不仅揉面的时候会结块。烘烤完成后芝士的味道也基本没有。这款吐司的灵魂也就没有了。变成一款平淡无味的白吐司。...
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- 紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。,因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。用料速发酵母4克鲜奶150克高粉250克紫地瓜泥170...
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- 这不是一个成功的方子,或者是因为我老做不太好,前后做过几次,包括用做啥啥成的松下pt1001,最后出来都不太长个子😂,但是味道却挺不错的,甜蜜清香,比较清爽的味道,记录下来是希望哪位大神或者厨友可以指点一下,以后我再做调整。用料烫种:高粉50克沸水50克主面团:高粉230克豆奶135克糖...
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- 「白老师家常菜」第3季全集(已完结)用料黄油克融化吐司的做法1234567第一种版本5237完成升级版面包不抹黄油23445567拿起来面包,放黄油89完成金枪鱼蛋黄酱吐司12345667891烤的时候跟升级版面包不抹黄油一样完成...
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- 用料高筋面粉260克鸡蛋25克牛奶165克炼乳10克奶粉15克糖30克盐3克酵母3克黄油25克炼乳吐司的做法后油法揉面至完全26度发酵至两倍大,戳洞不回缩均分三份(我这是两个吐司)滚圆松弛25分钟擀开,自上而下卷起1.5个圈,依次做好,松弛15分钟取一个卷,正面朝上擀开,翻面卷2.5至3圈,依次做...
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- 金黄的色泽,诱人的香气,酥香的口感,浓郁的奶味——当乳酪与吐司的相遇,必然碰撞出惊人的火花。不论是做早餐还是下午茶,乳酪吐司都是不错的选择,搭配一杯咖啡或酸奶,恰到好处地中和了乳酪的厚重,值得推荐。这道乳酪吐司,看似快手,其实也得花些小心思。乳酪与牛奶需要熬直浓稠适宜,如...
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- ❗️奶香浓郁✨宅家自制岩烧乳酪吐司🧀️烤面包家里也能做岩烧乳酪吐司来试试吧绝对不会后悔2⃣️步就能完成的早餐烤面包还能当小零食🍼奶酪味十足外酥里嫩烤完整个厨房都飘着一股面包店🍞的香味~用料吐司4片低筋面粉8克牛奶150ml黄油15克芝士片2片乳酪吐司的做法黄油下锅融化...
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- 蒸吐司较为湿软,放几天也很好吃(材料为1个450g吐司模具的量)用料红薯泥80克高筋面粉270克牛奶40克奶油35克炼乳30克全蛋液50克糖35克盐3克干酵母3克黄油25克红薯蒸吐司的做法红薯蒸熟,控水,过筛,得红薯泥除黄油外所有材料混合,揉出厚膜加黄油,揉出手套膜一次发酵整形,入模具二次发...
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- 一款柔软清甜奶香味浓郁的假日吐司。以下方子可以做4条450G的吐司模。用料高筋面粉1000克红薯220克盐12克蜂蜜80克鲜奶油300克水300克鲜酵母/干酵母30克/10克蛋液(刷表面)克假日吐司——蜂蜜红薯吐司的做法红薯蒸熟去皮。晾凉。所有材料混合慢速搅拌,酵母和盐分开放。面团成...
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- 每次做两个吐司。干脆就整两个不同口味的吧黑芝麻不够了就用奥利奥碎来做吧白砂糖做完吐司也不够了。那就用红糖和紫薯搭配吧用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶260克酵母5克盐5克黄油50克细砂糖80克奥利奥馅奥利奥碎50克黄油20克牛奶30克糖10克(可不放)紫薯馅儿紫薯4个(小的)红糖...
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- 含水量较大,感觉很成功,爆发力很强,柔软酸甜玩面团真么久,第一次做了个大高个吐司,所以一定要发帖!非常值得纪念!哈哈哈哈哈方子可适用于450吐司盒1个或者250方盒2个主要记录了配方配比,不适合000号新手做哦!-一个热爱生活,为了追求健康低卡而不安分动手瞎倒腾的人欢迎大家来找我交...
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- 软软糯糯的红糖麻薯搭配香软的吐司~味道真的不要太赞!用料面团高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶125g细砂糖35g鲜酵母8g盐3g黄油28g红糖麻薯馅红糖30g开水125g玉米淀粉20g糯米粉75g黄油10g让人沦陷的麻薯!【红糖麻薯吐司】的做法红糖加开水搅拌融化均匀,降温冷却后放入玉米淀粉和糯米...
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- 软软香香的烤红薯风味吐司,撕着吃好美妙~用料面团用料高筋面粉180g低筋面粉20g淡奶油70g牛奶60g全蛋液20g奶粉10g细砂糖25g干酵母4g盐3g夹馅用料红薯(带皮)200g牛奶60g细砂糖10g盐1g表面装饰全蛋液烤红薯吐司的做法面团材料混合揉至完全阶段。我用的手揉,大概不到20分钟。面...
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- ୧⍤⃝🥪单吃吐司太随意卷一卷蘸一蘸煎一煎超快手的早餐get用料吐司2片红薯1个鸡蛋1个黑芝麻适量番茄酱沙拉酱装饰红薯吐司卷+红薯福袋的做法吐司切去边边,红薯提前蒸熟(12分钟)压成泥,不要全部铺满,卷的时候会挤出来卷起来用牙签固定一个鸡蛋打散加入黑芝麻,吐司卷裹满蛋液平...
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- 好久没有做吐司了没想到今天的吐司长势喜人所以必须记录一下用料高筋面粉275克牛奶70克红薯100克鸡蛋1个炼乳30克酵母5克盐3克黄油25克糖27克干手粉适量红薯炼乳吐司的做法红薯削皮切块,大火蒸熟晾凉备用除黄油和盐以外的料倒入厨师机一档搅拌成面团,牛奶边搅边倒,观察面团...
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- 此方子是两个450g的量,如果做一个,配方减半用料主面团材料高筋面粉450g糖60g盐5g奶粉15g牛奶270g酵母6g黄油50g红薯泥100g馅料部分红薯泥220g奶粉15g牛奶10g红薯吐司的做法主面团部分除了黄油和盐全部放入厨师机里揉成面团以后加入黄油和盐揉出手套膜,面团就是揉好了盖上保...
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- 用料黄心红薯适量糖粉适量炼乳适量吉士粉蛋液面包糠吐司红薯的做法红薯蒸熟后去皮碾碎,加入糖粉吉士粉和炼乳搅拌均匀吐司片切掉边缘,从中间一分为二切成两个三角形,取适量红薯泥在吐司片上,整形,红薯泥厚度一定要厚过吐司片,这样才好吃哦整形好后沾上蛋液再裹上面包糠入油锅炸...
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- 吃不完的吐司面包,试试这样做。用料吐司2片鸡蛋1个蒸熟的红薯1个色拉酱1包芝士碎适量红薯吐司卷的做法准备以上食材(量可根据自己做几个控制),鸡蛋打散备用。蒸熟的小红薯碾碎备用。擀面杖把吐司片擀平均匀涂上色拉酱再涂上一层红薯,涂的均匀一点在一边撒上一点芝士碎沿着芝士...
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- 不适合新手!!!容易失败不适合新手!!!容易失败不适合新手!!!容易失败软。。。软。。。软。。。好吃。。。好吃。。。好吃。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。这是2个吐司的量。。。含水量66%所以它才如此的软~~~~用料【中种】高筋粉300克盐1克鲜酵母8克水170克【主面团】高...
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