![开封小吃~炒凉粉！食谱大全及做法，烹饪好吃的开封小吃~炒凉粉！方法]( "开封小吃~炒凉粉！食谱大全及做法，烹饪好吃的开封小吃~炒凉粉！方法")
- 炒凉粉，是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，可以炒，可以凉调，都别有风味。下面分享的是炒凉粉的做法😋️。用料凉粉1块葱适量蒜4瓣干辣椒3个黄豆酱2大勺郫县豆瓣酱1大勺盐1克十三香1小勺或半小勺开封小吃~炒凉粉！的做法凉粉1小块切成小块，小香葱切碎（要多放葱）、4瓣蒜切成片，3...
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![开封灌汤小笼包的详细做法，开封灌汤小笼包做法技巧]( "开封灌汤小笼包的详细做法，开封灌汤小笼包做法技巧")
- 各种包子吃多了，吃来吃去还是开封灌汤小笼包好吃，此方子又好做又好吃，记录下来，方便自己以后查阅。用料猪肉（馅料）500克水350克姜（打碎）15克自酿料酒15克酱油20克糖7克盐10克香油20克普通面粉500克盐2克水250克开封灌汤小笼包的做法面粉、水、盐加到一起，用厨师机，揉到面、盆光滑就...
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![土豆凉粉，夏日开胃小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆凉粉，夏日开胃小吃方法]( "土豆凉粉，夏日开胃小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆凉粉，夏日开胃小吃方法")
- 之前头脑发热看李子染的视频自己做红薯粉，就想着自己也试着做一把土豆粉。土豆淀粉是自己做的用料水500克生抽勺香油勺辣椒油勺醋勺小葱根蒜瓣土豆淀粉100克土豆凉粉，夏日开胃小吃的做法加水的时候边搅拌边加图上的500百水改为400，冷却后再放冰箱冷藏最后切好洒上自己喜欢的...
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![开封小笼包子做法烹饪大全 地道开封小笼包子如何做]( "开封小笼包子做法烹饪大全 地道开封小笼包子如何做")
- 每次去河南开封，总会去吃这道当地的美食小笼包子，皮劲道，馅鲜美。有幸在书店看到《开封小吃》这本书，里面有小笼包的做法就果断买下了。回家照着做，家人都说太好吃了。用料高筋面粉500克水250克盐3克馅料：肉馅500克姜末9.4克盐6.25克白糖2.2克生抽（李锦记）25克香油125克绍酒（料酒）9...
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![开封羊肉汤的详细做法大全,简单又营养的开封羊肉汤做法]( "开封羊肉汤的详细做法大全,简单又营养的开封羊肉汤做法")
- 2019为妻子做好饭02用料羊肉1000克羊排骨5根香草7根盐50克开封羊肉汤的做法羊骨头泡水三个小时，中间换水两次。羊肉选用肋条，泡水三个小时，中间换水两次凉水下锅，羊骨头煮汤。汤开了放入羊肉开煮，如何判断羊肉煮熟，拿筷子扎透就是熟了。羊肉捞出来，切成小块。加香菜，加盐，开喝，配上...
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![开封炒凉粉儿做法烹饪大全 地道开封炒凉粉儿如何做]( "开封炒凉粉儿做法烹饪大全 地道开封炒凉粉儿如何做")
- 在郑州上大学的时候，周末就经常跟同学坐城际公交去开封吃吃喝喝，炒凉粉绝对是夏天夜市摊必点美食，现在在北京，别说炒凉粉儿，连凉粉都少见，终于前几日见菜市场有卖，果断自己动手炒起来用料凉粉克大蒜瓣郫县豆瓣香菜香葱芝麻酱开封炒凉粉儿的做法大蒜切末过水去粘液，香菜香葱切末，一...
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![粉墨登场（复刻开封菜新品～）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉墨登场（复刻开封菜新品～）方法]( "粉墨登场（复刻开封菜新品～）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉墨登场（复刻开封菜新品～）方法")
- 用料高筋粉300克牛奶100克鸡蛋1个酵母4克糖20克蜂蜜10克盐1克黄油30克小黑：可可粉5克巧克力豆30克食用黑色素牙签蘸取一点巧克力酱10克小红：红曲粉1克（不喜欢颜色深可以用粉红色素）蔓越莓30克表面装饰：白芝麻，亚麻籽，蔓越莓碎、玉米粉粉墨登场（复刻开封菜新品～）的做法准备材料面团...
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![开心凉粉如何做才美味，怎么做开心凉粉简单又好吃]( "开心凉粉如何做才美味，怎么做开心凉粉简单又好吃")
- 为啥子叫伤心凉粉？我觉得不好，我做的凉粉，叫开心凉粉！我不是一个逗比的人，我愿意开心！用料豌豆粉2汤匙水一碗（500-800g）黄瓜一根熟花生米10粒大蒜两个蒜瓣八角六个花椒十五粒孜然四粒茴香四粒油泼辣子少许开心凉粉的做法熬制醋，八角一个，三粒花椒，一小段桂皮，加入两小碗水，煮沸，转小火...
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![开封特色夜市炒凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的开封特色夜市炒凉粉方法]( "开封特色夜市炒凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的开封特色夜市炒凉粉方法")
- 用料凉粉500g黄豆酱两勺大蒜3瓣蒜苗一根水适量植物油适量开封特色夜市炒凉粉的做法凉粉切片，蒜拍扁切碎或切片，蒜苗取绿叶部分切小段炒锅倒入适量的油，将切好的凉粉滑入锅中，用锅铲拨一下尽量让凉粉都贴到锅壁锅底，等结了薄薄的焦皮时翻面黄豆酱加入一点水稀释一下搅匀倒入锅...
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![开封拉面如何做才美味，怎么做开封拉面简单又好吃]( "开封拉面如何做才美味，怎么做开封拉面简单又好吃")
- 简版注：完全按照@猫小爪儿的菜谱做的，去掉了图片方便自己看而已，请各位关注收藏她用料猪肉500克干黄花菜30克干木耳30克冬瓜300克葱2根姜10片酱油10克老抽1勺料酒0.5勺盐4克糖5克姜粉1勺五香粉1勺八角1个花椒粉1勺鸡精2勺水2000克耗油1.5勺大蒜任意瓣开封拉面的做法黄花菜木...
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![开封小吃《扣碗》之一“改刀”。食谱大全及做法，烹饪好吃的开封小吃《扣碗》之一“改刀”。方法]( "开封小吃《扣碗》之一“改刀”。食谱大全及做法，烹饪好吃的开封小吃《扣碗》之一“改刀”。方法")
- 开封小吃很有名，有很多种：灌汤包、羊肉烩面、羊肉汤、罐双肠、扣碗、胡辣汤、吊炉烧饼、花生糕、黄河鲤鱼焙面、杏仁茶……太多太多，排名不分先后，个人观点，不作任何商业炒作哈，哈哈哈，想多了。“改刀”的做法是我妈妈教我的家庭做法。用料肉馅（3分肥，7分瘦）少许，没有具体的量，根据自...
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![邢小秋—河南开封小吃炒凉粉（炒焖子）食谱大全及做法，烹饪好吃的邢小秋—河南开封小吃炒凉粉（炒焖子）方法]( "邢小秋—河南开封小吃炒凉粉（炒焖子）食谱大全及做法，烹饪好吃的邢小秋—河南开封小吃炒凉粉（炒焖子）方法")
- 今年的红薯淀粉下来了自制凉粉清炒凉粉童年的味道童年的记忆红薯凉粉制作菜谱：如果打不开去我的个人账户里可以找到用料红薯凉粉500克水50克酱油10g辣椒油10g盐适量大葱1根油30克邢小秋—河南开封小吃炒凉粉（炒焖子）的做法将凉粉切小块加入水大葱切碎，加入油烧热放入大葱爆香...
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![开封第一楼灌汤小笼包食谱大全及做法，烹饪好吃的开封第一楼灌汤小笼包方法]( "开封第一楼灌汤小笼包食谱大全及做法，烹饪好吃的开封第一楼灌汤小笼包方法")
- 妈妈的菜谱。不理解为什么别家小笼包需要皮冻，我，不需要皮冻，不需要，不需要。独家秘方。用料猪肉陷500克水800克糖半勺盐一勺料酒半勺生抽或老抽一勺十三香适量鸡精适量香油适量面粉开封第一楼灌汤小笼包的做法猪肉馅，酱油，十三香，糖，盐，料酒，香油，鸡精，混合后加200克水，重点是必须始...
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![开封灌汤包如何做才美味，怎么做开封灌汤包简单又好吃]( "开封灌汤包如何做才美味，怎么做开封灌汤包简单又好吃")
- 儿子说好久没有出去吃过灌汤包了，只要儿子说我今天就给你们做个试试。用料猪肉300克盐4克葱姜水半碗耗油1勺生抽2勺香油1勺面粉500克开封灌汤包的做法肉洗净切块在绞肉机中打成馅，然后和面时候加点盐然后醒面二十分钟，分成小剂子擀圆。包的时候像包子一样然后中间捏住如图水...
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![烤箱开封如何做才美味，怎么做烤箱开封简单又好吃]( "烤箱开封如何做才美味，怎么做烤箱开封简单又好吃")
- 去年双十一买的烤箱，终于鼓起勇气开封搜了一个方子就开烤了不是什么菜谱，只是记录一下…用料鸡蛋2个白糖3勺烤箱开封的做法全在图上...
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![小区封了，自做凉粉照样好吃。食谱大全及做法，烹饪好吃的小区封了，自做凉粉照样好吃。方法]( "小区封了，自做凉粉照样好吃。食谱大全及做法，烹饪好吃的小区封了，自做凉粉照样好吃。方法")
- 肺炎闹的，小区封了三天了，想吃点凉粉也买不到了，自己动手做吧，正好之前原料还有些存货，分享给大家，闲着也是闲着，自己做吧，一样好吃。用料水6份豌豆粉1份小区封了，自做凉粉照样好吃。的做法取一份水与豌豆粉搅拌均匀，把另五份水放汤锅中烧开，关小火后，把搅拌好的豌豆粉倒入锅中，慢倒快...
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![开封泡菜如何做才美味，怎么做开封泡菜简单又好吃]( "开封泡菜如何做才美味，怎么做开封泡菜简单又好吃")
- 颜色鲜美，酸甜可口！用料主料：包菜1个配料：红黄彩椒各1-2个红萝卜🥕1个有机花菜半个干尖椒1-2个调料：白醋3勺白糖两勺白胡椒粉适量盐适量开封泡菜的做法把包菜切片，胡萝卜改花刀，花菜、彩椒等切片备用。我没买到黄色的彩椒，用了莲菜。锅中坐水，水开先放入包菜翻个身就捞出（几秒钟），捞...
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![开封炒凉粉如何做才美味，怎么做开封炒凉粉简单又好吃]( "开封炒凉粉如何做才美味，怎么做开封炒凉粉简单又好吃")
- 老家是开封的、五六年没吃过了、就自己动手做了做、老味道、用料大蒜适量干辣椒适量姜一个薄片郫县豆瓣酱一勺凉粉适量生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量开封炒凉粉的做法将蒜、姜切碎备用、干辣椒切段备用、凉粉切块备用、凉粉切的不要太大、不入味、也不要太小、会粹。热...
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![开封炒凉粉 家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的开封炒凉粉 家庭版方法]( "开封炒凉粉 家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的开封炒凉粉 家庭版方法")
- 用料凉粉一块大概300克左右蒜苗或者蒜台3到4根海天黄豆酱一勺蒜泥3到4瓣生抽一勺半耗油一勺老抽半勺糖一小嘬开封炒凉粉家庭版的做法把凉粉切成小块，反正最后炒的都碎了，没啥特别的要求，随意切～然后把蒜苗或者蒜台切成小颗粒。将蒜瓣捣成蒜泥。我本人不喜欢葱姜，有喜欢的童鞋...
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![开封拌汤如何做才美味，怎么做开封拌汤简单又好吃]( "开封拌汤如何做才美味，怎么做开封拌汤简单又好吃")
- 爷爷以前总喜欢晚上喝这个当早饭或者晚饭，说喝这个去火有营养，现在我也喜欢这么喝，当然是改良一下的，放了枸杞山药。用料面粉100克鸡蛋1个铁棍山药1根枸杞一撮开封拌汤的做法面粉慢慢加水搅拌，千万不要太稀。顺着一个方向使劲搅，感觉上劲了就放在一遍醒面。醒面的时候稍微加点...
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![开封炒西瓜皮做法烹饪大全 地道开封炒西瓜皮如何做]( "开封炒西瓜皮做法烹饪大全 地道开封炒西瓜皮如何做")
- 用料西瓜皮干辣椒食盐食用油开封炒西瓜皮的做法西瓜皮没有卖的，首先要买个西瓜（尽量皮厚些的），吃劲吃，吃尽红瓤，剩下外皮和白瓤～吃完剩下来的瓜皮，用菜刀或者去皮刀把西瓜皮外面硬硬的外皮去掉（和取冬瓜皮类似），然后保留白瓤，切片（不要太厚）。完成之后，炒锅倒入小量食用油，油热之后准备小...
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![青梅酒开封如何做才美味，怎么做青梅酒开封简单又好吃]( "青梅酒开封如何做才美味，怎么做青梅酒开封简单又好吃")
- 用料青梅斤白酒勺黄冰糖克青梅酒开封的做法20190417酿，20200703开封，没有东西沽酒，搬着大瓶倒的，一下子倒多了，平时不能喝酒，一杯下去整个人都是有点热热的20200705每天小半杯，三天已经能适应点了，主要是小半杯。29.5度酒泡的，泡完度数应该只有15度左右，整的跟喝二锅头似的😂...
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![开胃凉粉如何做才美味，怎么做开胃凉粉简单又好吃]( "开胃凉粉如何做才美味，怎么做开胃凉粉简单又好吃")
- 夏天到了，相信很多人都没胃口。对涮锅、热炒什么的都少了热情。今天陈大嘴就给大家介绍一款开胃凉粉。集市上现成的凉粉吃起来总感觉不放心。不如自己在家做，无任何添加剂，吃起来也格外放心。其实凉粉做起来并不难，几个步骤分分钟搞定。用料豌豆粉一碗清水7碗黄瓜一根生抽适...
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![老开封扣碗之小酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老开封扣碗之小酥肉方法]( "老开封扣碗之小酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老开封扣碗之小酥肉方法")
- 用料猪肉老开封扣碗之小酥肉的做法喜欢瘦一点的可以选“梅花肉元宝肉”我用的是后腿肉（冻一下更好切哦）切成手指头粗细的条儿二斤肉我放了三瓶盖料酒姜两片盐胡椒粉十三香耗油生抽抓拌均匀后撒上点儿花椒粒保鲜膜盖好腌制过夜腌制好的肉把花椒粒挑出来我用了一个鸡蛋红薯淀...
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![「开封炒凉粉」在河南冬天吃凉粉，越吃越暖人！的详细做法，「开封炒凉粉」在河南冬天吃凉粉，越吃越暖人！做法技巧]( "「开封炒凉粉」在河南冬天吃凉粉，越吃越暖人！的详细做法，「开封炒凉粉」在河南冬天吃凉粉，越吃越暖人！做法技巧")
- 心急不仅吃不了热豆腐，还吃不上热凉粉，在河南开封街头，这种凉粉热炒的小吃十分风靡。不过我们今天做的炒凉粉比起小吃摊要更家常、也更精致些，爽滑弹牙、热乎烫嘴，直接吃或是拌饭都是一绝用料地瓜凉粉400克蒜苗30克小米辣15克葱花料头30克大蒜末30克肥膘肉丁20克高汤200毫升西...
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