- 作者:陈楠图片:ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址:仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。用时:40分钟。份量:可做18个标准杯子蛋糕,或12个标准杯子蛋糕+12个迷你杯子蛋糕。用料香草栗子杯子蛋糕软化备用的无盐黄油225克细砂糖180克发面粉(或是蛋糕粉)225克掰碎的熟栗子20个小苏打1...
- 17235
- 精致潮州小食,橙香香芋外脆内嫩,外面再裹一层薄薄的沙糖,当然还要加上橙皮丝,在口感上起到了画龙当睛的关键作用,绝对是舌尖上的享受!用料芋头半个或一个冰糖或砂糖适量水适量橙皮或桔子皮或柚子皮适量橙香香芋的做法去皮切成条状起锅放油尽量油多放点芋头炸起来方便一点尽量炸...
- 23313
- 彭城鱼丸是徐州很多高档酒店里面的主打菜,都由名师烹制。它讲究材料新鲜上乘,制作手法精妙细致。用清水汆熟的办法保留了鱼肉原滋原味的鲜美度。有人说正宗的彭城鱼丸颜色白嫩,质细味鲜,放在水中是圆形,落在盘中是扁形,夹在筷子上是长形,工艺高超,非一般厨师所能。用料肥猪肉15克...
- 27603
- 夏天到了,大家一定不想在厨房做饭吧,今天我教给大家又好喝又方便的食谱,一起夫看看吧。本来想放视频,有图的。由于父亲生病,所以拍不了视频,也没时间拍图片,下一期给大用料橙子随便水随便香香橙汁的做法橙子洗干净,削皮。把橙子切块放进榨汁机里,放水,榨汁成品,好甜,做法简单,喜欢我就...
- 24651
- 用料鸡翅10个可乐瓶翅根10个酱油适量芝麻适量姜3片葱1根彭彭最爱的可乐鸡翅的做法啦啦啦小贴士下次再记录...
- 28179
- 第一次做用料000克5彭大厨的做法姜片,香叶,桂皮,八角炒香下肉炒2分钟放料酒,老抽生抽,冰糖放沸水小火1小时...
- 5935
- 用料黄油70克琥珀冰糖粉40克马斯卡彭50克蛋1个香草籽1/4根低筋面粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰盐1克马斯卡彭杏仁饼干消耗马斯卡彭的做法黄油、糖低速打匀、加入马斯卡彭打匀。加入香草籽打匀、加入蛋打匀。加入杏仁粉、奶粉翻拌均匀低筋粉过筛,分两次加入,翻拌均匀平均分...
- 12665
- ⚫︎家里还有一块马斯卡彭临期了就想着赶紧把它打发着做些什么,琢磨了半天还是做面包吧至少解决个早餐问题⚫︎整个配方都是自己调整的,做法正不正宗不知道,反正好吃就行~味道超级香浓喔⚫︎马斯卡彭含奶油量多,所以黄油量就减少了。用料牛奶140克香草精2克马斯卡彭90克高筋粉250克...
- 33003
- 橙子🍊是家里常备的水果之一,每天来一只补充VC~最近买了一箱非常好吃的秭归伦晚脐橙,冰箱里还有一大块Corman黄油,是时候做一只橙香浓郁的磅蛋糕啦!模具来自彩味之行。用料无盐黄油100克低筋粉75克杏仁粉75克砂糖80克鸡蛋2个鲜榨橙汁30毫升橙子皮屑2个泡打粉3克(2/3茶匙)糖水(刷...
- 14006
- 适合所有人用料奶油克抹茶克鸡蛋两颗彭培民的做法这步很实用小贴士哈哈哈哈,就是这么简单...
- 7513
- 这是一款菠菜奶酪蘸酱,外国人喜欢用它蘸芹菜胡萝卜等蔬菜,还可以蘸咸味苏打饼干(cracker)或者各种薯片玉米片。用料白洋葱1/2个菠菜一把马斯卡彭500g帕玛森奶酪粉1/2杯橄榄油适量盐、黑胡椒、辣椒粉适量马斯卡彭Dip(消耗马斯卡彭奶酪)的做法平底锅加热,烧橄榄油炒洋葱碎,直到洋葱...
- 23547
- 同理,换成芒果就是可以做芒芒百香果了。用料橙子3个百香果1个绿茶适量白砂糖100克水50克橙橙百香果的做法绿茶包泡水,此处省略拍照哦。随便买个立顿绿茶包泡水就可以了。我用的是茉莉绿茶。制作糖浆,100克糖加50克水,熬制糖融化,倒出备用。此处需要一个手磨榨汁机。橙子切两半...
- 19441
- 葱油饼这个小众美食,绝非简单的一张饼而已,外行看热闹,内行看门道。和彭姐相识,就这么简简单单、平水相逢。山东女汉子不是浪得虚名的,一个小小的早餐店,彭姐夫妻俩经营得有声有色。店内供应早餐的品种有:葱油饼、鸡蛋葱油饼、老面馒头、韭菜盒子、手工打卤面、肉馅饼、小笼包、...
- 21341
- 这款香橙吐司是家里近阶段的畅销吐司。由于加入了新鲜橙皮,自然的橙香融入到吐司之中,不论是烘烤时弥漫在屋子里的清甜橙香还是切面食用时留在唇齿间的香橙余味,都会给你大大的惊喜和满足,让人不自觉的多吃上几口。这次用的了柏翠PE5389烤箱的发酵功能,设定值35度表象稳定,温度...
- 9047
- 橙香、芝士香……有颜有料用料糖克盐克黄油克香橙起司面包~彭程抖音直播课记录(留方自用)的做法主面配方基础发酵参考:温度28℃时间40min湿度75%-85%发酵完成状态,粘粉摁压面团,能微微回弹即可糖水橙子片和香橙奶酥配方做奶酥分割成110g与15g大小面团各6份,揉圆松弛分割基础发酵...
- 30381
- 宝宝总吵着要吃蛋糕🎂,外面卖的真心不敢给宝宝吃,于是决定自己动手,虽然外观不美丽,但是满满的都是对我家小吃货的爱。用料鸡蛋240克左右低筋面粉70克糖70克蛋白50+蛋黄20牛奶或水40ml玉米油40ml柠檬几滴彭彭版八寸蛋糕的做法把所有用料准备好干净的盆加水加糖(20克)搅拌到糖完...
- 30229
- 彭公鹅,是一道顺德特色菜。小的时候爷爷生日,他肯定会邀1/2朋友(都是厨师),一起下厨,做筵席宴请亲朋好友。当中我记忆最深刻的就是这道彭公鹅,那酸甜可口,去除了鹅的肥腻,又带有老姜的辣味,很容易令人不觉间就多吃的几块。用料鹅1只姜2斤白醋/米醋适量盐4g甜醋约2斤八角1个桂皮2块...
- 19114
- 室友教做的彭水三香,味道还不错哦用料鸡蛋10个猪肉(肥:瘦3:5根据自己口味)适量红薯粉适量料酒适量姜少量蒜少量盐少量豆浆袋3-4个彭水三香的做法将肉切成小条姜和蒜切末(这里我的蒜忘了切末,大家一定要切成末哦),放入料酒,盐,姜末蒜末(和平时炒肉之前腌肉差不多)腌制一小时将十个鸡...
- 30201
- 高大威猛的吐司配方用料牛奶140-150克香草荚1/2根酵母4克蛋1个马斯卡彭40克高筋粉250克奶粉15克琥珀冰糖粉30克玫瑰盐2克黄油20克马斯卡彭香草牛奶吐司消耗马斯卡彭的做法香草荚切开,划出籽、和牛奶一起煮至冒泡,放凉,密封冷藏过夜。隔天取出恢复室温。捞出香草荚不要。加入...
- 24851
- 闫续小同学的香橙用料橙子丨个香橙的做法香橙一个像我一样切。吃了果肉就好了!小贴士没有...
- 5634
- 消耗马斯卡彭工作还在继续✨用料挞皮低筋面粉100g蛋黄1个黄油30g盐一小撮冷水30g乳酪馅儿马斯卡彭乳酪100g细砂糖10g蛋白1个低筋面粉30g茉莉糖浆1茶匙【可用蜂蜜】柠檬皮屑1个薄荷叶2片柠檬镜面吉利丁片半片柠檬汁1个柠檬【约40g】蛋黄1个砂糖40g发酵黄油20g柠香马斯卡彭...
- 7320
- 这款三明治非常适合做下午茶点心哦用料火腿50g鸡蛋2个沙拉酱30g蕃茄1个黄瓜1根生菜1根橄榄油15g烟熏肉50g面包片300g"彭彭家"三明治的做法先把材料都准备好,我是超市买滴把黄瓜西红柿洗干净切好备用用橄榄油下锅煎肉煎鸡蛋把面包放下面,上面按顺序把,生菜,火腿肉,西红柿,鸡蛋。,黄...
- 13121
- 用料粘米粉500克开水300克熟油40克菜馅适量彭泽蒸米粑的做法米粉加入开水揉匀(好烫的,我用厨师机的,可以借助筷子拌匀再揉),中间记得把熟油加进去,成粉团备用揉成一个个小球压扁手上沾点熟油,揉面团用压片板压成均匀的面皮馅料都是提前炒好的,我是萝卜丝肉片的,里面有粉丝,香菇丁,肉...
- 9627
- 用料黄油65克琥珀糖粉45克马斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰盐1克马斯卡彭香草曲奇消耗马斯卡彭的做法黄油、糖、香草籽低速打匀,加入马斯卡彭打匀。低筋粉和海盐过筛、分两次加入,翻拌均匀。我用的是樱花嘴,装入油布裱花袋,再装入面糊。175度、中层、上下火、20分钟。...
- 27115
- 那天开车偶然间又听到陶喆黑色柳丁里经典的那句“头上有橘色的加州阳光...”看看车外寒冷的北京刚刚迎来第一场雪哪里都是冰冰凉凉的突然间好渴望在寒冷的北方也能拥有同款橘色阳光呀一不做二不休今天就给自己做一份超级快手的橘色系早餐🍽鲜橙🍊克拉夫提➕鲜橙🍊陈皮卡...
- 12977