- 平底锅版本的葱油酥饼,有图有真相,饼内N层,层次分明,外皮酥的掉渣,内里软的不行,葱香十足,你还忍得了么~讲真,饼真的属于厨艺的终极试炼,当你烤不好蛋糕,揉不了馒头,发不了面包,对西餐毫无概念,会做的中式菜肴满打满算不超过20道的时候,不要试烙饼的配方!这跟歧视没关系,举个🌰,高三学生的...
- 16759
- 家里开了一个没熟的榴莲真的无法吃,只能用来做榴莲酥了,层层酥脆包裹着榴莲香,好吃到爆用料榴莲适量手抓饼2张鸡蛋层层酥脆的手抓饼版榴莲酥的做法手抓饼两张解冻出来叠放两面封印住留一个口放榴莲用叉子按压封口,刷上鸡蛋液,烤箱预热,190℃烤15分钟榴莲酥出炉,很酥很脆,自己做的...
- 10780
- 做各种千层其实都是很简单,也不用很精确的用料配比,自己掌握好大概的用量都能成功做出美味的千层蛋糕,我这次是用千层皮锅做的,此锅具需要多用几次才能掌握窍门。用一般的平底锅也能很好的完成。用料千层皮的用料低筋面粉100克牛奶250毫升土鸡小个鸡蛋3个糖25克无盐黄油30克...
- 32604
- 瘦子的加餐肥仔的正餐滴滴丝滑美味到不想不跟人共享_(:3」∠)_用料酸奶几杯布丁无数水果随意饼干一点层层层层层酸奶杯的做法芒果切碎放在杯子底部,草莓切成四份放在芒果上面。奥利奥碎放在草莓上,切一块布丁这种是顶部装饰草莓的~顶部装饰草莓奥利奥碎和曲奇碎~放一夜味道更...
- 26585
- 热爱美食和烘焙🧁初次尝试!用料鸡蛋4个盐1勺班戟粉150克黄油60克牛奶350克细砂糖50克奶油500克练乳适合芒果一大个草莓适量家常版🥭千层和🍓千层的做法首先准备好以上材料鸡蛋打入碗中,加一勺盐加糖,班戟粉,牛奶,黄油搅拌均匀。记得要过筛2⃣️到3⃣️次。接着用不粘锅煎面皮,是用...
- 5905
- 外表乡村。吃起来也很乡村的一款蛋糕用料面糊1.幼糖25g色拉油35g水50g2低筋粉70g泡打粉1g盐1g香粉1.5g粟米粉10g3蛋黄45g蛋白糊1蛋白140g2塔塔粉1g幼糖50g猴头菇饼干蛋糕(层层水果版)的做法160度20min面金黄色转100度25min耶...
- 13845
- 因为自己喜欢吃,过年在家也是闲得无聊就各种鼓捣美食。千层蛋糕其实很简单,就是由饼皮,奶油,水果三部分组成,这边会详细讲一下饼皮的做法,认真看,照配方做相信大家都可以实现千层蛋糕自由的🌝用料纯牛奶300克白砂糖40克鸡蛋165克盐1克低筋粉120克玉米淀粉20克色拉油20克淡奶油50...
- 6309
- 之前一直用马蹄粉做椰汁千层,成本高了点,跟着暮昕微然的版本,第一次尝试这个平替版本,比马蹄粉做出来的更粘糯,有点介于糯米糍和果冻之间的口感,更加Q弹,而且做起来一点都不难,赶紧试试吧用料椰浆400ml木薯淀粉250克红糖150克白糖50克清水560克平替版椰汁千层糕木薯淀粉版椰汁千...
- 7694
- 快圣诞了呢。“三文鱼”居住在世界上最宜居城市-墨尔本,大家亲昵的叫它猫本,真是猫一样的脾性,这个时段,居然将近快40度,“三文鱼”出去走了一圈,完全hold不住,感觉身上的油被烤的滋滋响,所以只好蜗回家里,失心疯的开了一天空调,做圣诞版抹茶红豆千层蛋糕,给这个高温的圣诞节一点雪样...
- 16301
- 搅拌时间:90秒产出量:1000g操作难度:★★★★★美味程度:★★★★★细腻指数:★★★★★★抹茶冰淇淋:抹茶粉20克,白砂糖50克,纯牛奶250克,动物性淡奶油250克,蛋黄3个;★层层叠:吐司1包,蜂蜜15克,无盐黄油30克;★奶油馅:动物性淡奶油200克,糖粉15克;★红豆沙:蜜红豆100克,清水50克,草莓50克用...
- 33060
- 用料蛋黄个糖克面粉克油芝麻酥饼还能这样做层层酥《子惠版》的做法面粉加适量的糖搅拌均匀温水加酵母和面发酵2.3倍大另外准备做油酥面粉用油搅拌均匀盖保鲜膜面发好了切一块一块的擀皮包油酥用包包子的方法包好,在擀开,卷起来,重复3次就是这样卷的最后卷好,锅底抹油,放在锅里...
- 14941
- LadyM的抹茶千层很经典啦,但是很多小伙伴不能很方便地买到。那今天就跟我一起复刻这款经典的千层蛋糕吧!特别提醒🔔最好能提前一晚准备,或者早上准备晚上吃。用料千层皮———全脂牛奶3cup/710毫升无盐黄油6tbsp/85克鸡蛋6个/300克糖2tbsp/30克盐0.5tsp/3克低筋面粉1.5cup/1...
- 9619
- 喜欢LadyM的千层,喜欢单品曼特宁和波本咖啡,于是就有了这咖啡千层蛋糕~用料千层皮咖啡50ml鸡蛋2只糖30g黄油30g牛奶200ml低粉100g咖啡奶油咖啡15ml吉利丁片半片淡奶油300ml糖30g装饰咖啡豆适量咖啡千层蛋糕(微波炉版千层皮)的做法在一只干净的碗里打2只鸡蛋,加30g糖打散将30g黄...
- 20906
- 做烤鸭的时候烤盘里滴落了很多鸭油,还冒着烤鸭的香气。用这些鸭油做成一炉油酥烧饼,美味且不浪费。自制零失败北京烤鸭菜谱戳这里音乐界的美食家,美食界的音乐人:)热爱中餐的海外党,不定期更新各国好吃的菜谱用料鸭油1碗中筋面粉360克酵母3克盐1勺温水200克熟芝麻半碗层层酥脆...
- 21036
- 很多人觉得猪油是动物油,热量肯定比植物油高,其实不然,现在很多营养学家都给我们科普,猪油、黄油和植物油热量都差不多。但是,猪油、黄油、植物油对中式点心的起酥效果和口感却是差别很明显的,植物油不如黄油,黄油不如猪油,那既然热量都差不多,我们何不用起酥效果最好、口感最佳的...
- 16582
- 北方人喜欢吃的面食用料普通面粉500克温水350克白糖5克,酵母5克,无铝泡打粉3克油酥(熟油100克,熟面50克)糖馅(白糖240克,熟面80克)白芝麻适量饮用水少许芝麻糖饼――平底锅版(金黄漂亮,层层酥)的做法面粉,无铝泡打粉,白糖,酵母,温水混和后用筷子向一个方向搅拌成面团,醒发1.5倍油酥制作(无...
- 17045
- 家有俩小宝加孩子他爸,孩子他爸说想吃千层饼,俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼,闲暇的周末,想着何不来一个鸡蛋千层灌饼,自己做,少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠(可用其他自己喜欢的食材替代)1根盐适量十三香(香料方便可以自己调配)适量...
- 7226
- 层层起酥,口口留香的宝宝香蕉派,小家伙基本上两个起步,稍不注意秒光!超级简单,简直就是手残党麻麻们的福音,单香蕉确实吃腻了,来一口外酥内软的香蕉派,当然也可以把香蕉替换成芒果、红豆沙,香芋巴拉巴拉~自己喜欢的内陷,水果的甜度刚刚好,不用单加糖,适宝宝的月龄可酌情加一点蜂蜜。...
- 12425
- 工作日早上时间很紧张,想省时又吃好要费点心思,手抓饼披萨却是不错的选择,进烤箱15分钟搞定,再来杯牛奶,能量满满💪快来试试吧🤗用料手抓饼2张青椒1个圣女果10个洋葱半个香肠适量番茄酱适量马苏里拉奶酪适量手抓饼版·快手披萨、层层酥脆醇香味美的做法圣女果、香肠切片半厘米...
- 19750
- 每到中元节,以前这边传统都会做七层糕和红豆沙糕。顾名思义,七层糕就是有七层,还可以一层一层拨开吃。但是我妈会做好多层,可以叫千层糕。以前老妈都会做,我们锅边等,那口水流的。现在老妈在厦门,不在老家,就吃不到老妈做的七层糕了。现在越来越少人做这点心了,嫌麻烦了吧,再者现在...
- 24770
- 用料所有材料适量手风琴系列---层层叠叠(土豆+牛油芝士版/番茄+芝士版)的做法番茄/土豆切片夹好芝士番茄加黑醋和橄榄油就可食用,而土豆夹好烤1小时左右拿出,再加碎芝士和鲜奶再烤十来分钟就ok啦!...
- 30832
- 每到中元节,以前这边传统都会做七层糕和红豆沙糕。顾名思义,七层糕就是有七层,还可以一层一层拨开吃。但是我妈会做好多层,可以叫千层糕。以前老妈都会做,我们锅边等,那口水流的。现在老妈在厦门,不在老家,就吃不到老妈做的七层糕了。现在越来越少人做这点心了,嫌麻烦了吧,再者现在...
- 6397
- 今天菜谱主要介绍榨菜牛肉酥皮月饼的制作,封面图片拍了一个豆沙蓝莓的;),哈哈,不要打我(其实是烤好后随便拍了一张就开吃了)关于幹皮子的过程其实跟蛋黄酥一样,在我的蛋黄酥recipe里面已经很很很很详细的介绍了,不清楚的移步那里噢~用料油皮:中筋面粉300克猪油106克水100克砂糖30克...
- 31582
- 之前晚上睡觉前经常看一会儿书,看红楼梦,看唐诗宋词,看三毛,看金庸......如今自从开始正儿八经的写菜谱,每天晚上都是在看各种吃的。大晚上研究吃的经常是把自己看饿了,感觉晚上的饭都白吃了,就是特别想吃肉。尤其是想吃外酥里嫩,肉超多的千层肉饼。美食跟身材哪个更重要?吃货说:...
- 23922
- 用料猪前腿肉200克圆白菜叶子3张盐适量生抽适量耗油适量辣椒酱适量层层酥脆的手抓饼版猪肉圆白菜饼的做法手抓饼坯子从冷冻室拿出,放着室温解冻。猪前腿肉切细,圆白菜切,加入盐,生抽,耗油,辣椒酱,绞拌匀均。筷子顺着一个方向不停的绞拌,看到肉和菜混合均匀为肯。电饼铛插电预热。...
- 22443