![自制红豆沙月饼做法烹饪大全 地道自制红豆沙月饼如何做]( "自制红豆沙月饼做法烹饪大全 地道自制红豆沙月饼如何做")
- 自制最健康用料豆沙250g水125g冰糖60g酥皮参考苏月做法自制红豆沙月饼的做法干净的红豆泡水一宿后煮开焯水去豆腥，重新放水和豆电高压锅煮饭档一个煮饭程序后即可放入冰糖搅拌后闷半小时入不粘锅炒去水分后加适量玉米油耖馅到可以手捏成团即可不需要再炒很久或放太多油放...
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![自制月饼豆沙馅的详细做法，自制月饼豆沙馅做法技巧]( "自制月饼豆沙馅的详细做法，自制月饼豆沙馅做法技巧")
- 每天五点半下班，先接小宝再接大宝，回到家都七点了，吃吃饭收拾收拾，再管管两个孩子的作业，每天睡觉早也十点左右了，再想干点其他的事就得熬夜了，今晚的任务就是炒豆沙馅，今年想多做点豆沙蛋黄月饼，不喜欢买的豆沙馅，就自己受点累炒吧，胳膊又得疼好几天了……用料红豆1500克冰糖360克...
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![自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）方法]( "自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）方法")
- 想记录这个方子，也就是为了自己方便，这个方子是引用啊呜老师的，稍微有些改动！用料红豆500克水1100克老冰糖260克麦芽糖240克玉米油200克自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）的做法第1⃣️步：把红豆放在高压锅里面➕水一起放在电磁炉里压，把红豆压烂。第2⃣️步：把压烂的红豆➕麦芽...
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![红豆沙月饼如何做才美味，怎么做红豆沙月饼简单又好吃]( "红豆沙月饼如何做才美味，怎么做红豆沙月饼简单又好吃")
- 月饼节要来了，所以吃吃决定做月饼用料大概出8-9个小月饼，用的模具50g的用料中筋面粉100克玉米油25克转化糖浆70克枧水2克蛋黄1个红豆馅300克左右红豆沙月饼的做法准备食材，蛋黄1个➕少许蛋清➕15g水打匀把玉米油、转化糖浆加进面粉中，再加入枧水，搅拌均匀进行揉面揉好后放置15...
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![自制红豆馅（豆沙饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅（豆沙饼）方法]( "自制红豆馅（豆沙饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅（豆沙饼）方法")
- 用料热水80度90克面粉150克油5克自制红豆馅150克自制红豆馅（豆沙饼）的做法面粉加热水搅拌柔均匀，用布盖上醒面约1小时。将面柔至不粘手，即分30克一剂，擀面杖碾压成直径20CN，中间铺一层薄薄的自制豆沙。热锅少许油，小火煎至微微冒泡即可反另一面煎至金黄色即可。真的太好吃了😋觉...
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![自制红豆沙的详细做法大全,简单又营养的自制红豆沙做法]( "自制红豆沙的详细做法大全,简单又营养的自制红豆沙做法")
- 煮了一大锅红豆汤心血来潮想要做豆沙本人的第一次自制豆沙～用料红豆250克红枣20颗水1000克白糖50克色拉油50克自制红豆沙的做法一斤红豆泡4小时加红枣加水没过红豆加一小块土冰糖高压锅煮熟如图煮熟之后又加了点糖吃起来够甜就行捞出部分煮熟的红豆250g左右注意加点汤水不...
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![自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）方法]( "自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）方法")
- 用料红豆600克玉米油200克白砂糖200克水怡（玉米糖浆）130克自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）的做法红豆熬好后晾冷，加水放入破壁机里打碎全程中小火分批次加入玉米油红豆沙加入白砂糖和水怡一直搅拌至水份慢慢蒸发变粘稠炒至不会粘锅粘铲子的状态～红豆沙你要炒过干蛋黄酥口感...
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![自制广式豆沙馅儿月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式豆沙馅儿月饼方法]( "自制广式豆沙馅儿月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式豆沙馅儿月饼方法")
- 1.面团比例中筋面粉：转化糖浆：花生油：枧水=0.52:0.36:0.1:0.012.枧水制作食用碱：水=1:33.皮：馅=4:6（适合新手）4.14个50克月饼。主要备忘。用料转化糖浆100.8克花生油28克枧水2.8克中筋面粉145.6克自制红豆沙420克自制广式豆沙馅儿月饼的做法转化糖浆，花生油，枧水倒入大碗里，用手动...
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![自制月饼馅-白芸豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼馅-白芸豆沙馅方法]( "自制月饼馅-白芸豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼馅-白芸豆沙馅方法")
- 莲蓉馅的月饼很受欢迎，是莲子和白芸豆制成的，当然月饼全部都用白芸豆沙也是可以的，下面我们来自己做这个白芸豆沙用料白芸豆500克白糖150克炒好的面粉40克植物油100克自制月饼馅-白芸豆沙馅的做法白芸豆加入足量的水浸泡一晚上泡好的白芸豆去皮洗净放入锅里蒸25分钟，水刚刚没...
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![自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼方法]( "自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼方法")
- 用料饼皮中粉300克雀巢奶粉10克太古糖浆200克枧水5克多力葵花籽油75克鸡蛋液1个自制莲蓉馅料自制绿豆沙馅料适量50克模具（15克皮35克馅）可以做39个自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼的做法饼皮材料，中粉300克，奶粉10克，糖浆200克，枧水5克，葵花籽油75克。莲蓉馅料适量，绿豆沙馅料适量。50...
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![秘制豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的秘制豆沙月饼做法]( "秘制豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的秘制豆沙月饼做法")
- 唯一值得好评的就是这个豆沙，因为是自己做的，经过几天的秘制香甜而不腻。用料中筋面粉350克转化糖浆232克花生油100克枧水8克豆沙馅795克蛋黄17个秘制豆沙月饼的做法备工具：打蛋器、刮刀、模具、玉米淀粉、毛刷、水杯、喷水壶、油纸、过滤网。在一个无水干净不锈钢盆倒入转...
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![自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）方法]( "自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）方法")
- 用料赤小豆500克白糖150克玉米油200克水适量自制红豆沙馅（月饼&蛋黄酥）的做法红豆或赤小豆浸泡一晚后放高压锅闷半小时，放的水正好淹没豆子即可。PS:我用的赤小豆，豆沙颜色能更深一些，个人感觉比红豆的味道更浓郁一点。用搅拌机加适量水將红豆搅成豆沙，喜欢吃细腻口感的可...
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![自制红豆沙、五仁广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙、五仁广式月饼方法]( "自制红豆沙、五仁广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙、五仁广式月饼方法")
- 学习烘焙两个月后就赶上了中秋佳节，那我自然不会错过这个学习做月饼的机会！今年我自己尝试做了100多块月饼分别送给亲朋好友，馅料是红豆沙和五仁，由于从饼皮到馅料及转化糖浆都是自己亲手制作，因为没有添加香精、色素类的添加剂，所以味道真的很好！我把制作方法分享给大家，希望更...
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![自制月饼（豆沙味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼（豆沙味）方法]( "自制月饼（豆沙味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼（豆沙味）方法")
- 女儿爱吃豆沙月饼，又不喜欢吃脆皮的豆沙月饼，那只能自己想办法做啦！用料转化糖浆216克枧水6克中精面粉315克玉米油66克豆沙馅600克鸡蛋一个（刷面用）玉米淀粉适量自制月饼（豆沙味）的做法把玉米油、枧水、转化糖浆放入大容器中用电动打蛋器中速打均匀.这样的状态就是还没完全打好，...
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![家庭自制月饼(红豆沙坚果）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制月饼(红豆沙坚果）方法]( "家庭自制月饼(红豆沙坚果）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制月饼(红豆沙坚果）方法")
- 外面的月饼太油腻不好吃，动不动几百块一盒，不如试试自己在家做吧，材料可控，还可以用低糖的馅料代替，安全卫生又健康。买一个小型封口机还可以自己包装了送亲朋好友用料高筋面粉208克低筋面粉208克吉士粉20克转化糖浆280克碱水8克食用油100克家庭自制月饼(红豆沙坚果）的做法准备...
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![自制红豆沙广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙广式月饼方法]( "自制红豆沙广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙广式月饼方法")
- 用料月饼糖浆76展艺枧水2橄榄油26低筋粉/月饼粉120咸蛋黄（可选，这次没用）红豆沙适量（7个月饼用了190g）自制红豆沙广式月饼的做法①糖浆、枧水和油一起放入碗中用蛋抽搅打均匀②分次筛入低筋粉/月饼粉③拌匀，包保鲜膜松弛一小时④月饼切割、搓圆⑤准备豆沙馅，分割搓圆⑥将月饼皮...
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![广式豆沙月饼（糖浆自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼（糖浆自制）方法]( "广式豆沙月饼（糖浆自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼（糖浆自制）方法")
- 第一次做，记录一下，参考了小鱼老师的方子，我用高筋面粉做的，50克的月饼膜，。主图，是100克的膜具是后面做的，改良啦，用中筋面粉更好，四六分，或者37分都可以，得100克五个，50克10个，不用醒，做好面团就搞馅料，搞得可以做了，糖浆是自己熬的，500克糖，400克水，50克醋，糖浆上色就可以停火啦用料中筋面...
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![自制红豆沙 自制豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙 自制豆沙方法]( "自制红豆沙 自制豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙 自制豆沙方法")
- 想做豆沙面包就想自己做豆沙了哈哈～用料红豆300克纯净水800克白砂糖150克黄油30克自制红豆沙自制豆沙的做法1、豆沙洗净加入纯净水放入电压力锅压30分钟（或者用其他办法煮烂即可）。2、把煮好的红豆捞出沥水备用3、分2次加入白糖搅拌均匀（趁热搅拌均匀这里红豆会出水属于正常...
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![自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）方法]( "自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）方法")
- 特别喜欢吃红豆馅❤️好吃不腻😘自制起来特别简单，与大家分享！用料红豆260克麦芽糖90克白砂糖120克玉米油100克煮红豆水适量自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）的做法红豆提前放冰箱泡一晚或者泡6个小时以上泡好后再用水冲洗一下，倒入锅里加水煮烂（我煮了1小时左右）煮好的红...
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![自制蛋黄豆沙月饼75克食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蛋黄豆沙月饼75克方法]( "自制蛋黄豆沙月饼75克食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蛋黄豆沙月饼75克方法")
- 蛋黄豆沙馅用料中筋面粉460克月饼枧水5克月饼糖浆338克橄榄油113克豆沙馅650克咸蛋黄20个豆皮需要豆子600克，玉米油80克，白糖80克，麦芽糖3勺。炒熟的糯米粉160克蛋液取蛋黄一个，蛋清一勺，打散加水10克，过筛两遍就可。克奶粉68克自制蛋黄豆沙月饼75克的做法买的真空包装的咸蛋黄...
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![自制红豆沙月饼(独家蜂蜜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙月饼(独家蜂蜜版)方法]( "自制红豆沙月饼(独家蜂蜜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆沙月饼(独家蜂蜜版)方法")
- 看厨友们的做法大部分都是用转化糖浆，但无奈转化糖浆比较难买，上网搜了一个，原来可以用蜂蜜和蔗糖代替，所以就做了这麽些小月饼，纯手工，不喜欢外面买的豆沙。用料红豆(做成1280g豆沙)500g蜂蜜(豆沙用)200g白砂糖(豆沙用)50g玉米油(豆沙用)250g中筋面粉(以下都为饼皮用料)220g玉...
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![自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用方法]( "自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用方法")
- 试过几个做红豆沙的配方，；奶油、白糖版本；白糖、麦芽糖、花生油版本。这次用的红糖、麦芽糖、花生油。味道，色泽更满意些。用料红豆150克红糖50克麦芽糖66克花生油66克水适量自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用的做法红豆加水，泡6个小时以上。我泡了一夜。红豆加红糖，水，煮熟。（电饭...
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![广式月饼馅-自制豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼馅-自制豆沙馅方法]( "广式月饼馅-自制豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼馅-自制豆沙馅方法")
- 用料红豆250g白糖40g麦芽糖200g花生油100g广式月饼馅-自制豆沙馅的做法红豆加适量的水放入压力锅炖软，水不要放太多，要不然炒馅的时候就悲剧了😁趁热在煮好的红豆中加入40g白糖、200g的麦芽糖还有100g的花生油拌匀，拌匀后放入料理机打成茸，如果喜欢颗粒口感的可以不用打，直接...
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![自制月饼红豆沙馅做法烹饪大全 地道自制月饼红豆沙馅如何做]( "自制月饼红豆沙馅做法烹饪大全 地道自制月饼红豆沙馅如何做")
- 外边买的豆沙太甜了，自己做的刚刚好用料红豆150克〈200g〉白砂糖100克(100g)水500克（600g）食用油50克自制月饼红豆沙馅的做法准备好所需食材将红豆和水倒入高压锅压，按煮豆键将压好的红豆和水一起倒入破壁机打成泥倒入不粘锅炒分2到3次加入食用油，开中火，不断翻炒，直至油被完全...
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![绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料方法]( "绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料方法")
- 7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂糖100克油60克莲子400克白砂糖200克油100克绿豆沙红豆...
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