- 用料高粉380g可可粉20g牛奶172g全蛋液60g糖64g盐4g酵母4.5g好时巧克力酱15g奶酥馅儿or巧克力馅儿or卡仕达馅儿适量可可奶酥面包的做法除了馅儿以外的材料后油法揉至完全扩展65g一个面团,加适量馅儿,我放的奶酥馅儿和巧克力馅儿(做树根蛋糕剩下的表面淋酱),加了点蔓越莓,加馅儿...
- 29320
- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
- 23466
- 油量相对较高的吃起来奶香巧克力香大满足的一款,我冷冻拿出来直接捂一捂就啃了ˊ_>ˋ用料面包体高粉酵母盐蛋水橄榄油你懂的糖是白糖20可可粉5克奶粉20馅料70%巧克力30左右黄油40奶粉50蛋20糖粉20巧克力奶酥可可餐包的做法多烤一会儿。185度7分钟,175度15分钟吃完我就头疼...
- 11873
- 原方是自由姐的咖啡奶酥包,我改动了一下,加入了可可粉,同时变成了两份用量。奶酥热量高,怕长胖的要想清楚哦,可能会吃得停不下来,因为实在是太香了。注意:以下为两份用量,如做一份,请自行换算。用料以下为两份用量主面团高筋面粉320克低筋面粉80克酵母5克细砂糖60克奶粉16克鸡蛋40...
- 8061
- 这款面包颜值很高,同时可以消耗家里的可可粉😄做起来吧用料面包体高筋面粉150克可可粉12克牛奶95克细砂糖15克盐1克酵母1.5克蛋液30克黄油12克酥粒低筋面粉10克黄油5克细砂糖3克可可粉1克可可酥粒奶油面包的做法1⃣️除黄油外将所有面包体材料放入主锅,按液体、粉类、酵母的...
- 18899
- 超省时间的一款甜面包,只需一次发酵,浓郁的奶酥裹馅好吃到飞起,除了热量高,其他没缺点!用料高筋面粉150克低筋面粉50克可可粉10克即发干酵母2克盐1克全蛋液37克细砂糖15克牛奶70克淡奶油45克无盐黄油15克奶酥馅:无盐黄油30克糖粉15克盐1克生蛋黄1个(约16克)奶粉50克玉米淀粉1/2小...
- 19916
- 用料高筋面粉1000克糖160克酵母12克盐15克奶粉40克蛋液150克水500克黄油150克可可奶酥的做法打面步骤包入可可馅挤上可可墨西哥装饰造型馅料面包皮...
- 10418
- 奶酥做得不好还在尝试比例,米面包自己做的比例自感还行记录一下用料鸡蛋1个(50g)米面粉200克酵母2克盐1-2克黄油10克牛奶110克糖适量可可奶酥可可粉10克黄油15克糖15克奶粉50克蛋液10-15克腰果(或者各种坚果也可以不用)可可奶酥米面包的做法面包体材料混合揉匀松弛15min松弛时...
- 15853
- 用料高筋面粉320克糖40克盐3克奶粉25克酵母4克水140克鸡蛋液40克鸡蛋液少许(刷面包)黄油25克可可奶酥可可粉8克糖40克盐1克奶粉85克黄油80克鸡蛋液50克圣诞🎄雪花❄️可可奶酥面包(一次发酵)的做法面团材料除了黄油和酵母外,厨师机搅拌成团,放入保鲜袋,冰箱冷藏至少2小时冰箱里取...
- 14676
- 爱和自由的方子一键式面包。450g面包。用料面团:面包粉(高筋面粉):375克可可粉:23克即发干酵母:4.5克细砂糖:56克盐:4克蛋:38克水:220克黄油:38克馅料:奶酥葡萄馅(黄油60克,糖粉50克,盐少许,蛋液20克,奶粉60克,酒渍葡萄干100克)可可奶酥面包(面包机版)——爱和自由的做法将除酵母、黄油以外的...
- 20587
- 还记得蔡蔡下厨房的奶酥吐司吗~是不是早已经跟做很多次了~嘿嘿~今天咱们再来一款可可味的奶酥面包。可可奶酥雪花圣诞面包❄️不是豆沙,也不是巧克力,是可可味的奶酥哦~搭配面包口感超好~圣诞节哄娃系列,一起来做啦!下厨房评论没有办法及时一一回复,有事群里艾特我。进群V🌟:deju...
- 27480
- 很多人嫌做面包麻烦,而且揉来揉去好累的说。那今天教大家做一款又简单,又不用揉,但超级好吃的可可面包!用料高筋面粉315g酵母3g可可粉15g水290g巧克力豆50g盐5g可可面包的做法先用水把酵母化开。3g酵母倒入290g常温水,用蛋抽搅拌均匀。放入5g盐,继续用蛋抽搅拌。倒入15g可可粉...
- 9784
- 我本人超爱可可,喜欢吃可可面包,可可蛋糕,这款里面是放的可可粉用料高筋面粉250克水142克盐3克酵母3克可可粉8克蛋液25克糖18克黄油25克可可面包的做法准备好材料,除黄油,盐以外所以材料混合均匀成团,放入厨师机中打出粗膜,中速把面团揉成光滑状态加入黄油和盐,(黄油是室温软化好...
- 25200
- 萌萌哒凹造型🐢海龟一家亲面包哈哈哈为什么刚好是一家?因为开始做时有个步骤忽略了就变成大小不一样的一家子啦可以做成两种口味哒小龟龟~【这是来自霓虹的小海龟】抹茶口味配方:高粉200抹茶粉5(不同品牌的抹茶粉需自行增减)蛋蛋1个水蛋水总量130-150糖25干酵母2.5黄油25盐2奶...
- 21412
- 我加了淡奶油,奶酥馅的葡萄干只是用了普通葡萄干泡发,没有加糖粉。揉面发酵烘烤均用的面包机用料面金像面包粉200克全麦面包粉150g淡奶油90克鸡蛋1个黄油20克盐5克酵母4克糖40克可可粉25g水60g奶酥葡萄馅蛋液35克盐1-2g奶粉50g黄油50g葡萄干100g可可奶酥面包(爱和自由版本调...
- 6153
- 这款面包口感介于软面包和酥皮面包中间,优点在于简单、快手、少油,当然口感不能和正式的加入了足够的裹入黄油的酥皮相比,但对于新手来说翻车的机会不高.(老手就可以洒洒脱脱的做正宗的酥皮😉)方子的量其实蛮多的,我分开做了两部分:咸点:披萨口味的甜点:果酱、葡萄干口味的(可以用...
- 10079
- 面团和得有点多,就想着分两份做两种面包。1-3步为【面团】的制作,5-8步为【可可奶酪包】的制作,第4步和第9-17步为【脏脏包】的制作。为了消耗奶酪,面团里直接加了奶酪,所以面团偏咸,所以喜欢甜一些的面包和面的时候可以多加一些糖粉。或者把奶酪换成牛奶。用料高筋面粉500克奶...
- 21952
- 用料◆波兰种粉30克水30克鲜酵母1克◆主面团高粉220克可可粉20克奶粉10克奶糖30克老面40克糖20克水110克鲜酵母7克盐2克黄油20克◆黄油糖可可奶糖包的做法后油后盐法揉面,之后进行①发分份滚圆松弛10分钟再滚成圆球进行②发中间划一刀,挤黄油糖中层,200度,12分钟...
- 29996
- 面包配奶油这种组合也是很不错的喜欢的朋友可以试试没有可可粉的话做原味的也可以可可粉换成抹茶粉也是很不错的选择有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉250克鸡蛋液加水总量(也可以用牛奶替代水)160克细砂糖50克奶粉10克黄油25克盐3克耐...
- 26121
- 参考别人的方子加入可可粉后调整了部分用量,没想到巨成功!写下来下次再做,免得忘记了,哈哈😄用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母5克奶油90克黄油20克牛奶100克可可粉10克盐3克奶粉10克面包机一键淡奶油可可面包的做法将材料全部丢进面包机,选择甜面包程序。烧色中。分量1000g。程序...
- 25160
- 很早之前买的法芙娜可可粉一直放冰箱里忘记用,竟然过期了,应该还没有变质,趁过期不久,赶快做个可可浓郁的面包消耗一下吧!重要提示:面团一点都不甜,甚至还有些苦哦,我自己不爱吃甜加上想要消耗可可粉所以配方里可可粉量很大,不喜欢的一定要加糖,减可可粉!用料面团部分:高筋面粉250克...
- 30488
- 昨晚刷微博看到手作的抹茶奶酥就好心动,今天早上立马试了一下,味道真滴不错,连我爸都夸了哈哈,尤其加了麻薯之后味道更丰富口感更好,是很优秀的面包啦!就是耗时长了点,我磨磨蹭蹭地做了一上午。刚做好就掰开了所以馅料还是一整团的,凉了之后用刀切开会更好看!用料汤料高筋面粉15克...
- 26883
- 家有两宝,最喜欢的就是面包🍞喜欢涂上自制的果酱,是他们最喜欢的事情。可可酥小面包,也是他们最喜欢之一……我想🤗没有小朋友会拒绝带有巧克力味道的面包啦。😄用料面粉:250克可可粉:20克奥利奥碎:15克细砂糖:15克奶粉:15克牛奶:165克(水也可以)酵母:5克盐:3克黄油:25克酥皮粒食材🥐黄...
- 20627
- 不知道说什么!反正就是,好吃!好吃!好吃!用料高筋面粉330克牛奶160克酵母4克可可粉20克盐2克细砂糖45克黄油20克可可奶酥黄油55克可可粉10克糖粉25克牛奶20克奶粉65克可可奶酥花环面包的做法我是手揉的面团,有厨师机忽略这步。主面团除黄油外所有材料混合,揉搓出厚膜加入黄油揉出...
- 10158
- 用料面团材料#:高筋面粉250克奶粉10克细砂糖40克淡奶油20克鸡蛋1个(带壳48克)水100克盐3克黄油25克耐高温酵母4克可可酥粒#:黄油6克糖粉6克低筋面粉11克可可粉1克卡仕达酱#:蛋黄2个细砂糖50克牛奶150克低筋面粉15克卡仕达可可酥粒奶油面包的做法把面团材料里除了盐和黄油,全部...
- 31727