- 用料泡山椒干辣椒红椒花椒山茶籽油料酒味精胡椒粉淀粉盐白糖香葱生姜片蒜头野山椒鱼唇牛蛙煲的做法1、牛蛙处理干净后斩成小块,用少许盐和胡椒粉打底味、料酒和水淀粉上浆2、鱼唇洗净用水涨发,将其改刀为3厘米的大片,最好用高汤泡养二小时左右3、炒锅上火,放山茶籽油(底油)烧至...
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- 用料牛蛙3只大蒜3头土豆2个洋葱半个干辣椒2个老抽1勺生抽2勺海鲜酱3勺糖1勺盐、食用油适量料酒2勺香葱或芹菜或香菜数根牛蛙煲的做法牛蛙杀好,泡洗干净,沥好水,加入葱姜酒盐糖生抽老抽食用油淀粉海鲜酱拌匀,腌制一小时。土豆和洋葱切条,蒜瓣剥好。砂锅烧热,倒入食用油适量,加入...
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- 爽快的热辣、鲜嫩的牛蛙、美味的鱼头三连击征服你,夏天喝了这碗汤保准叫你酣畅淋漓的出汗。用料鱼头一个牛蛙两只冬瓜一节魔芋丝一盒香菇五只鹌鹑蛋扁尖可有可无黄剁椒藤椒花椒适量油盐白胡椒粉料酒适量姜葱蒜适量美蛙鱼头煲的做法鱼头洗净沥干一劈二,牛蛙洗净沥干剁大块。...
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- 昨天在家里煮火锅,买的牛里脊剩下一些,今天就想着做个下饭菜,正好家里还有些野山椒,这个菜要是再来点芹菜就更完美了,但是也不耽误这个菜的味道,牛肉嫩,和野山椒一起炒很入味,很下饭!用料野山椒适量牛里脊250克生抽1勺料酒2勺老抽1勺生粉2勺盐2克蒜瓣4瓣生姜2片切丝大葱适量料酒2...
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- 用料1、牛蛙2只2、洋葱半颗3、蒜4瓣4、姜5片5、料酒1勺6、生抽1勺7、蚝油1/2勺8、白胡椒粉适量9、淀粉2勺10、五香粉适量秘制牛蛙煲的做法牛蛙洗净切成小块,将5-10的调料混合均匀腌制4–6小时,加入两片姜片。倒入适量的油,开大火,插入一只筷子,起小泡后,将腌制过的牛蛙沾上少许...
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- 用料牛蛙2只干辣椒4个姜8片大蒜4瓣葱2根土豆1个洋葱半个灯笼椒1个美味牛蛙煲的做法土豆切成方块,灯笼椒切块,备用葱姜蒜辣椒切成如图所示。热油加入姜蒜,牛蛙翻炒至八分熟土豆炸至微黄调料看个人口味,我加的很随意哈!装盘开吃...
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- 这道菜是之前一个合租小伙伴教我的,因为特别好吃,而且做法简单,营养美味,所以分享给大家,新手也可以做哦用料扁鱼或鲈鱼,其他鱼也可以500g野山椒一小包,超市或者卖调料的地方都有卖生姜适量大蒜仔适量蒸鱼豉油葱野山椒蒸鱼的做法卖鱼师傅处理好鱼,拿回来稍微洗一下,用刀划几刀好入...
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- 万物皆可煲今天牛蛙煲跟媳妇儿两人都喜欢吃牛蛙继续发布一个牛蛙菜谱用料牛蛙6只料酒3勺土豆1个姜5片盐5克生抽和老抽各少许洋葱半个大蒜瓣土豆粉5包冰糖10粒虾500克玉米一根普通豆瓣酱和郫县豆瓣酱各一大勺葱一把小米辣三根淀粉两勺勺牛蛙虾煲的做法牛蛙切块倒一些料酒...
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- 野山椒鳝鱼:挑选500G(中指大小的鳝鱼)、然后处理成片状,我是买的活鳝鱼回家自己处理,为的保证鳝鱼的鲜味用料鳝鱼500g野山椒100g蒜苔250g蒜4瓣姜丝5g红油豆瓣酱两茶勺花椒0.5g料酒两茶勺红薯粉两茶勺野山椒鳝鱼的做法首先将鳝鱼洗干净用姜丝,料酒,盐,蚝油腌制20-30分钟把蒜苔焯水...
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- 用料牛蛙白胡椒粉生抽料酒老抽耗油姜蒜青椒红椒干辣椒豆瓣酱玉米淀粉莴笋条土豆条香辣牛蛙煲的做法1:牛蛙切块,加1勺白胡椒粉3勺生抽3勺料酒2勺玉米淀粉,抓匀腌30分钟2:油温四成下锅炸,炸两分钟捞出3:另起锅,油温热下姜蒜青红椒丁,一勺郫县豆瓣酱,十个干辣椒,炒出香味4:加莴笋条,土豆...
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- 用料材料:牛蛙青蒜杭椒朝天椒小米辣小葱姜蒜香菜柠檬料酒香油胡椒粉花椒麻椒冰糖桂皮盐椒香牛蛙煲的做法做法:1.青蒜切段,杭椒、朝天椒切小丁,姜切片,小葱、香菜切碎,备用;2.锅里倒入油烧热,放入一半青蒜、蒜瓣、姜片、一半辣椒煸炒;3.加入花椒、冰糖、桂皮、小米辣;4.下入牛蛙,再加...
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- 今天要说的是最简单的小炒,也是很辣很开胃的一种做法。酸酸辣辣、牛蛙鲜嫩入味、还带着淡淡的紫苏清香,非常好吃又下饭的一道菜哦!用料牛蛙野山椒姜蒜青椒红椒黄椒酱酱油生抽盐鸡精紫苏野山椒牛蛙碎的做法牛蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块备用姜蒜切块,青红椒切...
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- 用料鸡半只枸杞适量虫草花适量龙眼肉适量红枣适量党参适量小鱼胶少许响螺片一片鱼嘴大片的两片盐少量鱼唇煲鸡的做法响螺片小鱼胶鱼嘴提早一个晚上泡发第二条一早灼水,鸡肉洗干净以上的汤料洗干净,加上灼好水的鱼嘴响螺片那些放到汤煲里煲三个小时,由于我用的是电汤煲煲的,如...
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- 用料牛蛙2只鸡爪5只明虾6只土豆1.5斤冬瓜半斤豆腐半斤豆瓣酱50克姜末少许蒜末少许料酒适量专用料粉一包牛蛙煲的做法少量油,加入蒜末姜末爆香加入豆瓣酱爆香,几秒就闻到香味加入鸡爪,料酒适量,和豆瓣酱炒匀加入牛蛙炒匀,放粉料包加入明虾,高汤,大火烧开牛蛙熟透了,汤汁浓稠就可以...
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- 用料鱼头1个野山椒5-6只香菜数根洋葱半个姜5片蒜10瓣葱2根白酒5勺生抽2勺黄豆酱/甜面酱柱候酱1勺蚝油勺淀粉3勺盐少许糖少许油较多野山椒鱼头煲的做法鱼头斩块(也可以不斩),用盐搓洗后洗净。用厨房纸吸干表面水分。加入适量盐、糖、少量酱油、蚝油、胡椒粉、白酒抓匀,再拌入...
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- 红剁辣椒煮的鱼头也很好吃,但是辣椒一定要自己买辣椒回来剁才好吃用料鱼头1个姜3片小葱7根大葱半根野山椒半包油10克盐1.5克大蒜子3瓣蒸鱼豉油1.5勺剁椒鱼头(野山椒)的做法鱼头买回冷水洗干净,鱼的牙齿鱼塞还有鱼头里面的那层黑色的膜一定要洗干净去掉~然后摸盐~在放几片老姜(大...
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- 用料草鱼1条野山椒适量泡姜适量泡小米辣适量大蒜适量葱适量鸡蛋清1只花椒适量淀粉适量花椒油1勺鸡精/味精适量料酒适量老姜适量野山椒鱼骨的做法草鱼买的时候就叫摊主处理掉鱼鳞和内脏等,我是把鱼肉拿来做松鼠鱼了,剩下的鱼骨做了这道菜,你们可以把鱼肉一起煮,鱼肉切片,鱼骨切...
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- 家里常备豆瓣酱和辣椒酱,这样的菜随手捏来用料牛蛙3只蒜苔1小把洋葱1/4个杏鲍菇2个蚝油2勺姜3-4片香菜2根糖3克生抽2勺盐1-2克豆瓣酱2勺辣椒酱2勺啫啫牛蛙煲的做法第一次做成品准备自己喜欢的蔬菜,一般以洋葱🧅垫底,不易粘锅。牛蛙用盐生粉料酒腌制30分钟,油锅煸炒至7分熟。...
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- 用料牛蛙3只莴笋一根野山椒10个泡椒或豆瓣酱一大勺葱姜蒜花椒香菜若干黄酒淀粉生抽盐糖胡椒粉若干野山椒牛蛙的做法三只牛蛙剪小块,用黄酒盐胡椒粉,葱姜,湿淀粉腌制一个小时。莴笋切滚刀块葱,姜,蒜,野山椒,切粒。花椒一小把。我用的一半精制油一半菜籽油烧热腌制好的牛蛙沥干水...
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- 微博上看到的菜谱,我自己加了肥牛的搭配,比较适合我老公食肉动物的风格用料冻豆腐一块肥牛一盒香菜、葱、姜、蒜、花椒啤酒一罐各种蘑菇野山椒野山椒菌菇肥牛煲的做法各种材料准备好。冻豆腐是我自己冻的,还在摸索哪个豆腐更好吃野山椒在超市随便买的一罐,也还不错。我喜欢用...
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- 这个是广式星级大厨的私房食谱我今天分享出来你们自己试试没有太多香料清香微酸辣开胃能吃辣的自己掌握辣椒量就行!用料野山椒数颗牛蛙这里是五只蒜瓣生抽勺淀粉勺糖适量盐适量子姜适量生抽适量超过瘾家常版野山椒子姜味牛蛙的做法牛蛙洗净吸干水分斩小块入盐油生粉鸡精(可...
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- 牛肉我会的唯二的做法之一,但是备受好评,百吃不厌~另一个做法是姥姥的孜然香辣牛肉—每周必做,点击链接跳转用料野山椒6只牛肉200克蒜末适量盐适量姜丝适量芹菜3棵剁辣椒一勺芹菜野山椒(泡椒)牛肉的做法辣椒超市有售卖芹菜去掉叶子切段,牛肉切丝,姜切丝,蒜切末,姜蒜可放可不放,根据...
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- 用料牛蛙2只榨菜50g姜3-5片葱3-5根生抽3勺料酒小半碗榨菜牛蛙煲的做法牛蛙处理干净,切块后用榨菜,葱,姜腌制30分钟以上;大火蒸10分钟;去除放凉备用;榨菜切末;芹菜切碎;将榨菜和芹菜碎混炒均匀;油温八成热,爆炒牛蛙;炒制完毕,入煲,淋上料酒,生抽;撒上榨菜芹菜碎;加盖焖3分钟;关火,出锅,即可食...
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- 用料牛肉700克泡野山椒80克苦笋(未剥壳)1000克八角1个桂皮1小块香叶2片三奈1小块郫县豆瓣酱2大勺白糖2小勺老姜1个《苦笋野山椒牛肉煲》的做法牛肉泡水几次去血水,切块;苦笋剥皮切滚刀;老姜拍烂锅中热油,化开白糖,再放入八角、桂皮、香叶、三奈;加入牛肉块和老姜,翻炒几分钟至水份...
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- 上班已经很累,再炒几个小菜,已经很晚了。半小时完成的晚餐算不算快?内容还可以千变万化,看你的才华啰~用料调酱:蒜蓉,葱,红色彩椒若干(用热油淋熟)后再加酱油3匙、蚝油一匙、盐少许。素配料:萝卜、金针菇,娃娃菜,香菇看进食人数备用肉类:牛蛙用油、姜丝,酒腌制。(可换成排骨、鱼、虾等肉...
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