- 用料辣椒面50g盐5克白芝麻20克菜籽油350g花椒粉1勺白醋少许红亮辣椒油的做法辣椒油全部材料辣椒根据自身需求选择我用的是四川石柱红辣椒辣味和香味都中等将辣椒粉花椒粉盐白芝麻倒入碗中搅匀油烧热后先加入一部分把粉类搅匀然后加入白醋再次烧到油冒烟后,分次冲入碗中,盖...
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- 肉片薄嫩,与时令鲜蔬水煮而得名。此菜肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。这里介绍一个快手版,以我们常吃的麻辣香锅底料代替传统用的花椒和郫县豆瓣酱,这样可以无需过多强调比例问题而同样调处同样香辣美味...
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- 香香的,但又不是很辣的辣椒油。夏天来了,可以用它来拌面、拌凉皮、拌花瓜,各种吃法随你创意用料干辣椒/辣椒粉50克白芝麻20克八角2个桂皮1块草果1个香叶2-3片花椒一小搓洋葱一小块大葱5cm油100ml红辣椒油的做法所有材料洗干净晾干(对,我有病,但凡能洗的都要洗)辣椒打成粉,不用很...
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- 喜欢吃凉拌菜,所以必须做好吃的辣椒油。用料辣椒面随意勺盐一小勺克十三香一勺白芝麻随意克色拉油多点克洋葱,香葱,醋随意自制最简单方法的辣椒油——色泽红亮的秘诀的做法洋葱和香葱进油里小火炸香辣椒面里放盐,十三香和白芝麻。小火炸到香味出来,不能糊,不然有糊味。这是最初...
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- 美食从来不说慌。用料猪蹄2只冰糖2勺干红辣椒2-3个八角2-3个香叶2-3片花椒4-5粒生抽2勺油油亮亮的红烧猪蹄的做法备好所需食材锅里放少许油油里放2勺糖将糖炒至金黄色后倒入猪脚用力翻炒至猪脚上色1等猪脚炒糖上色后加3勺酱油1粒味精2加入干辣椒,香叶,八角,花椒倒入清水没过...
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- #美食日记单纯记录给自己#以前做的都是家常简易版第一次尝试加香料版辣椒油补拍照片入镜的配料不齐全用料菜籽油550ml两种辣椒100g红花椒粉适量大葱1根洋葱半个香菜5根生姜适量八角5颗香叶3片桂皮1小块盐少许白芝麻适量高度白酒1小勺辣椒油(红油辣椒/油辣子)的做法准备至少...
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- 辣椒红油是川菜风味的精华之一,也是每个四川人家里的常备调料,不管是制作凉菜的佐料、烧热菜时调味,还是吃面条、抄手等小吃的调料,红油都是无处不在。制作辣椒红油并不复杂,只要注意分次放辣椒粉,掌握好两次下热油的温度,就可轻松搞定。用料二荆条干辣椒200克朝天椒干辣椒100克...
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- 用料盐适量芝麻适量辣椒面适量油可以多点,根据个人而定,想要辣椒油了,可以多放点姜我切了一整个蒜3瓣鸡精适量糖100克花生适量切碎香肠一只,切丁南德适量红烧辣椒油的做法先把葱姜蒜切末,放入碗里,花生也切碎和白芝麻放一起,辣椒面里放入适量盐,糖,鸡精,南德,可以适当拌一下,盐可以多...
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- 没啥背后的故事,就是之前稀里糊涂草率制作的辣椒油吃完了,要补给,哈哈哈!四川人重口味,地球人都知道凉拌菜、吃面,都少不了一勺美滋滋的红油辣椒做起来其实蛮简单的,一般熬一次能用一个多月呢话不多说,来吧,展示~用料粗辣椒面3两细辣椒面2两白芝麻2块钱的葱一把香菜4根洋葱1个各种...
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- 用料干辣椒200g八角适量桂皮适量花椒适量红油辣椒面的做法把桂皮和八角尽量掰碎放料理机打碎。若一次打不完可分几次打碎。(根据个人口味也可以加入适量味精)打碎后加入适量的盐。植物油烧热,烧到刚冒烟,不能温度太高把热油和冷油同时往辣椒面里面倒,边倒边搅拌,冷油和热油的比...
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- 凉拌菜,红油面都离不开红油,一起做家庭版的红油吧用料辣椒粉粗粉35克香叶2-3片熟白芝麻5克八角2个花椒2克小茴香1克葱姜蒜各15克第一部分油25克第二部分油110克万用辣椒红油的做法准备材料辣椒面芝麻放放碗里第二部分油倒进去第一部分油烧热把葱姜蒜小茴香大料香叶炸香第一...
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- 记录用料辣椒面盐白芝麻白糖花椒面蔬菜类:洋葱香菜(带根)姜葱蒜调料类:桂皮香叶草果小茴香花椒菜籽油或玉米油高度白酒自制辣椒油红油辣椒的做法辣椒面,盐,花椒粉,花生,芝麻,糖,混合均匀蔬菜类洗净备用调料类备用先炸蔬菜类,蔬菜炸干捞出,再炸调料类,炸出香味捞出油倒入辣椒面倒一点...
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- 用料辣椒面适量菜籽油适量芝麻适量姜2片大料香叶草果八角桂皮白寇等红油辣椒,辣椒油的做法辣椒面混上芝麻(芝麻不太明显)放入大料和姜片热油锅内冒白烟之后,关火静至半分钟热油倒入碗中,等油不沸腾了,用筷子搅和搅和小贴士1,大料可以去菜市场找干货店老板帮配,大料不用放太多,会抢...
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- 用料干辣椒老姜大葱小葱香菜洋葱白芝麻香料辣椒红油的做法加水把辣椒清洗一下,控干水分。把辣椒剪成段(容易炒干等会也容易捣)。锅烧热加少量油润锅,然后把油倒出去。开最小的火,下入辣椒,把辣椒炒干炒脆。辣椒放入石臼里捣碎,捣好之后盛出来备用。花生米炒脆,压碎,直接倒入辣椒粉...
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- 用料粗辣椒粉2大勺细辣椒粉2大勺食用油辣椒的2倍朗姆酒少许醋少许香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒各适量。制作红油辣椒的做法将辣椒碎装进研磨杯,安在榨汁杯机坐上,按动按钮,辣椒就磨成了粉,取下备用。耐高温碗中,加入粗辣椒粉、细辣椒粉,加入一些酒、一些醋拌匀(防止倒油时辣...
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- 万能辣椒红油,有了它,什么重庆小面、酸辣粉、红油猪耳、红油肚丝、蒜泥白肉......全都能轻松驾驭!(我做辣椒油不喜欢放香料、花椒之类,因为作为一个配料,还是喜欢纯粹的味道,需要别的味道可以在制作菜品的时候添加调味料。比如要做凉拌卤味,可以在卤制材料的时候加卤料,要做面条之...
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- 北京刮大风还停暖,冷~在家煮热汤面,浇上辣椒油吃着舒坦怎么能将辣椒油除了味道香以外,颜色也做的红红的呢?嘿嘿~果然还是有窍门的,待我细细说来,以我做过无数次辣椒油的经验,掌握好温度不需要温度计~用料粗辣椒粉3大匙熟芝麻1大匙油4大匙(60ML)盐1小匙红红辣椒油的做法首先准备粗...
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- 用料辣椒粉100克菜籽油600克盐10克糖10克芝麻50克八角6个花椒1小把洋葱半个姜一块香菜2根红油辣椒油的做法所有材料准备好油和所有香料放锅小火炸将香料炸到金黄后捞出捞完香料后油已经稍微冷却,这时勺两大勺油将辣椒面拌均匀再将油烧热分两次倒入辣椒面,香喷喷的辣椒面就...
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- ❤老家有一片菜园子,婆婆喜欢在里面种上各种各样的时令蔬菜,尽管有些她并不爱吃。去年秋天的一次回家,看到仅有的几棵辣椒因为没人爱吃辣,静静地立在那里红了一片,再不吃掉就只能烂在地里,怪可惜的。一时兴起就都摘了回来试着做了辣椒酱。结果却得到我家馋嘴先生的极度好评,拌面...
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- 过年吃腻了肉类,不如来勺辣椒解腻?用料芝麻少量八角少量草果少量桂皮3块香叶4片干辣椒适量姜末适量干姜2块熟花生碎适量菜籽油适量盐适量红油辣椒的做法姜末切碎备用,越碎越好辣椒提前在锅内焙干切碎,成上图后备用生芝麻备用熟花生去皮擀碎备用姜末和辣椒放一起开火,锅内加入...
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- _xiwObCNGJq3Uv94FlCQ菜谱来着这里,我的材料有所不同,用量参考上面链接里说的用料辣椒面适量水适量盐适量食用油适量花椒适量八角适量花生仁适量核桃仁适量藜麦适量红油辣椒的做法冷锅放辣椒面,倒入凉水,不能超过辣椒小火慢熬,熬一会差不多了吧就放盐然后倒入食用油(我的是花生...
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- 用料辣椒粉120克油360克盐8克糖5克白芝麻适量红红透亮的辣椒油的做法1、容器内放入辣椒粉加入,盐、糖拌匀。2、锅内放油,烧热(高温),关火放2分钟左右,让油温微降。3、热油分三次倒入辣椒粉中,每次倒入都要边加边搅拌。4、不要在油温比较高的时候,倒入辣椒粉中,那样辣椒粉就会糊的...
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- 用料熟白芝麻适量大葱一根桂皮一块香叶3-5片洋葱一个熟花生适量生姜一块食用油1000克辣椒面一斤红油辣子(辣椒油)的做法锅中加油,(看你辣椒面多少定油的量,我用的半斤变态辣,半斤不辣的)锅中放入大葱,生姜,洋葱,香叶,八角,慢慢熬,熬至香料变黄变黑焦脆捞出盆里放入辣椒面,花生碎,熟芝麻,...
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- 🍉叮咚!这是一份灰常灰常香的🤩秘制辣椒红油!做好后,我就做了一碗酸辣粉吃,汤都喝光了~😎这个辣椒油还可以用来凉拌菜、火锅蘸料,红油抄手、拌面……都very棒!!!😭在超市买了一罐油泼辣子,吃完很烧胃感觉胃火辣辣的。这个自己做的一点问题都没有,辣而不燥~用料大蒜半个瓣洋葱1/4个姜...
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- 在四川估计每家都有一瓶辣椒油吧,天气越来越热了,很多人都喜欢吃凉菜、凉面、凉皮、凉粉等等,这些都离不开辣椒油,那么辣椒油怎么做才最香呢?很多人做出来的辣椒油都是只辣不香,而且不红亮还显黑,做辣椒油的时候,不要直接浇热油,像我这样做辣椒油会很香而且颜色也很红亮。用料菜籽...
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