- 肉鲳干是台州海鲜店老板晒好了直接寄过来的,六~七分干,这种的肉鲳干蒸出来口号最好(≧ڡ≦*)保存要放速冻哦!用料肉鲳干三条生姜一大段蒜子五粒红椒适量大葱一根香油/芝麻油按口味添加香油蒸肉鲳干的做法大半生姜去皮切圆形片状,垫在碗底。肉鲳干洗净入盘。剩下的生姜切丝,大葱...
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- 金鲳鱼个大,近海养殖的便宜,但是能买到鲜的可以蒸鱼;银鲳鱼(平鱼)无法养殖只能深海捕捞然后冷冻,所以都是冻货而且贵,个头小、只能炖着吃主料:金鲳鱼一条配料:葱半根、姜一块、料酒适量、青花椒一把、蒸鱼豉油或生抽适量做法:1)金鲳鱼收拾干净,去内脏、去腮、鱼鳍等,两面打花刀2)金鲳鱼...
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- 婆婆煮的红烧鱼很好吃,可是总吃也会腻!我就想着蒸鱼,为了能够让鱼美味,就加了香菇和肉末,这样蒸出来的鱼特别鲜香!用料香菇2朵肉末一勺料酒一勺猪肉克生抽勺盐少许蒸鱼豉油少量蒜末少量鲳鱼一条香菇肉末蒸鲳鱼的做法香菇泡发泡发的香菇切小丁处理干净的猪肉切丁剁成肉末,加葱姜...
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- 用料香干8块土豆4--5个腊肉100g左右黑豆豉30g大葱一根干辣椒,生姜,大蒜腊肉蒸香干的做法土豆削皮洗净,香干洗净土豆滚刀切,放最低下,打底…………香干斜切…………香干均匀放在土豆上…………香干放完啦!然后咧…………先放一半的黑豆豉,腊肉切片放上面…………腊肉平铺放好后,放...
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- 用料鲳鱼干1条皇上皇腊肠1根姜3-4片香到舔盘的鲳鱼干蒸腊肠的做法鲳鱼干清洗干净切开,腊肠切片。姜切丝。在鱼身撒一点白砂糖,然后把姜丝,腊肠铺到鱼干上。锅里烧水,水开后把盘子放进去蒸8-10分钟即可!出锅撒点葱花点缀!...
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- 惠州平海双月湾出产海味干货用料鱼干1条料酒1勺糖1勺酱油适量香油适香葱1根姜适量蒜适量清蒸鲳鱼干的做法一条鲳鱼干,我喜欢口感有点软的不用晒太干,这鱼泡了一下水的喜欢小块的的可以切开,我家有小孩所以都是切小块的因为怕鲳鱼有点腥味,所以蒸之前下锅爆炒了一下,姜蒜拍烂放...
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- 用料鲳鱼干1条料酒适量白糖适量油适量香煎鲳鱼干的做法用温水泡30分钟左右,剪开一块块,洗净,沥干水备用热锅,放油,最好用不粘锅喔,两边煎至金黄色(整个过程5分钟就能煎熟),记得不要煎太焦,太干!太干了就不好吃了!最后撒点白糖,淋点料酒,30妙后出锅!小贴士1.鱼有点咸的,先泡好了,再煎喔!...
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- 用料油适量盐适量姜1片肉鲳3只香葱1根椒盐适量柠檬汁香煎肉鲳的做法肉鲳杀好,洗净,沥干,放碟子里。码上适量的盐巴,几滴柠檬汁,料酒,姜丝,腌制一小时。热油,放入腌制好的鱼,煎熟煎透,出锅前撒点椒盐(孜然也很好),香葱即可...
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- 用料鲳鱼或鲈鱼一条油,料酒,酱油1:1:2比例大葱姜红蒸鲳鱼的做法🐟鱼洗干净,用盐腌制五分钟。(锅内上蒸汽)➡️炒锅内放油,酱油和料酒加热一下,倒入碗中冷却。😄盘中放葱段将鱼撑起来,鱼肚内放葱和姜片,放入蒸锅内然后倒入冷却的调料。蒸10分钟后焖5分钟,开锅后鱼身上放姜丝和葱丝,热一...
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- 因臭味相同一起玩烘焙成为朋友!她家乡是湛江海边,俗话说靠海吃海,我们就有口福了!用料五花肉400克香菇随意金鲳鱼干半条姜几片蒜几瓣葱白几段蚝油少许红烧酱油少许水200升金鲳鱼干炆五花肉香菇的做法把五花肉切块爆煎出油,剩出五花肉放沙锅加入蚝油和红烧酱油备用。姜、蒜、葱...
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- 遇到了一班爱吃鱼的同事!把好多不认识的鱼都吃了一遍!用料金鲳鱼干1条姜丝适量葱花适量香煎/蒸金鲳鱼干的做法我买的是渔民自晒的金鲳鱼干!冰鲜或者生鲜的也可以这样做的!先把鱼干泡40-50分钟!然后切姜丝,放点油,蒸10分钟!出锅之后放上葱花,浇热油!如果觉得咸,可以不放酱油的!再来一...
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- 无敌喜欢吃金鲳鱼,不管是鲜活的,还是晒成鱼干的!营养美味又下饭!秋冬季吃它最合适,北风吹加太阳晒,晒出的鱼干更靓!大人小孩都适合!用料金鲳鱼干半条五花肉若干姜5片辣椒1个生抽1勺葱1根【下饭神组合】五花肉蒸金鲳鱼干的做法八成干生晒野生金鲳鱼干,取半条(⬆️上图是一条)清洗干净切...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料蒸鱼豉油20g洋葱丝50g热油20g金鲳鱼1条姜片5g清蒸鲳鱼的做法鲳鱼让商家去掉内脏,在鱼肉比较厚的位置,划几刀,方便成熟。鱼身上铺两片姜片,锅里的水开了以后,放入鱼。蒸10分钟,焖2分钟后出锅。蒸鱼的时候盘子里面会有一些汤,一定要倒掉,...
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- 用料冬菜若干姜葱若干鲳鱼1条蒸金鲳鱼的做法清洗好鱼鲳鱼上放一层冬菜,下面垫上姜片,蒸好了把汤倒掉,多点葱丝铺满,烧热油淋上去,浇点蒸鱼豉油就可以了...
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- 用料鲳鱼1条姜4片生抽少许盐2克大蒜3片芝麻油少量自制辣椒…1勺蒸@金鲳鱼的做法清除内脏,清洗干净,鱼身上划上井字刀口,便于调料入味。盐抹于鱼身,大蒜,姜切成丝,取一勺自制辣椒,均匀置于鱼身!入锅蒸至6分钟(看鱼大小,大鱼蒸制的时间久一些)另起锅淋入芝麻油和生抽至鱼身上,金鲳鱼蒸...
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- 前两天金鲳鱼干刚刚晾晒完成,金鲳鱼是非常具有营养价值的鱼类产品,益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,今晚的菜谱已经想好了,先来一个清蒸金昌鱼干试一下,加上五花肉,金鲳鱼的油脂和五花肉碰撞起来,我家小孩连吃2碗米饭,吃的停不下来。在不知道买什么菜的时候翻找冰...
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- 开个活鲜店,常常把客户放第一位,自个吃就带些余下较小的鱼儿水煮酱油,哥哥生气了,嘟囔着自己吃嘛吃好点,恨不得都挑最好的留给客户,总委屈自己。今天,我就不客气的挑了几只又鲜又大只的肉鲳鱼下厨房啦!!用料鲳鱼5条葱2根白糖少许老抽适量酱油少许姜适量料酒1勺辣椒3个肉鲳鱼酱油煮...
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- 比较古老的吃法,偶尔换换口味还不错o(*≧▽≦)ツ用料鲳鱼姜片、蒜蓉、葱花麻油蒜香蒸鲳鱼的做法鲳鱼洗净,擦干。用少许盐腌制20分钟左右。热油锅,爆香姜片,擦干鱼身,放入中小火煎至俩面金黄。煎好后放盘,撒上蒜蓉葱花,蒸5分钟左右。起锅后淋入麻油,适量豉油,即可~...
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- 上网买的半干金鲳,收拾得非常干净,方便得很,都不会搞得自己厨房一股味。用料鲳鱼1条姜切丝葱小洋葱一个我用的干烧鲳鱼(金鲳干)的做法买来的就是这样哈哈哈哈不需要切!不需要盐腌,稍微泡一下,我只泡了五分钟,就晾在那里了。取决于买的咸淡程度吧。热锅热油下锅煎,注意火不能太大,不...
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- 我9.9一斤买的好像买贵了第一次做还挺好吃的用料鲳鱼一斤姜片随机片葱半根料酒1勺盐适量蚝油3勺香油5勺香油清蒸鲳鱼的做法把鱼嘴巴底下用剪刀剪开把内脏黑色的都弄出来先稍微用点盐腌一下这个鱼把姜片铺底下鱼摆上姜丝葱丝放鱼身上抹上蚝油和香油料酒混合液上锅蒸15分钟...
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- 我家位于江苏吕四中国四大渔港之一我家是渔民家里有20多条渔船,如今的食品安全真心让人寒心自从家里有两个宝宝以后,养殖的🐗鸭鱼虾都不敢给宝宝多吃,现在深刻感受到作为渔民是那么幸福的一件事情,码头上随手拿几条鱼,一蒸便是美味,宝宝们尤其爱鲳鱼所以今天想把鲳鱼的做法分享...
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- 用料香干四块前腿肉适量红线椒两根豆豉数粒盐适量生抽适量食用油适量香干蒸肉的做法准备食材切好装碗,加盐,生抽,油。蒸三四十分钟即可,我一般都是蒸饭时一起蒸😄!成品...
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- 用料鲳鱼1条料酒2勺葱1根姜3-5片蒸鱼豉油2-3勺盐少量油少量清蒸鲳鱼(蒸鱼豉油)的做法临时起意,没有拍步骤图,这道鱼已经做过若干次了,每次都吃的很干净。方法也超级简单。1.将鱼去内脏清洗干净后,拿厨房用纸吸收多余水分2.在鱼身上温柔的划几道,随后将2-3勺料酒和少量盐(可不放)洒...
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- 用料鲳鱼条葱根姜片蒜瓣蒸鱼豉油2勺料酒2勺小米辣1个蒸鲳鱼的做法葱姜切丝,大蒜切沫,小米辣切⭕鲳鱼加料酒少许盐腌半小时,入锅蒸熟,放之前准备的葱姜蒜辣椒,豉油两勺,热油一勺浇在葱姜上面太香了...
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- 鲳鱼用料鲳鱼300g腊肉100g京葱1根红辣椒1段生姜料酒美味鲜3汤勺盐食用油腊肉蒸鲳鱼的做法鲳鱼去内脏,清洗干净,鱼背斜拉刀,搁一点点的盐抹下,然后静置5分钟.腊肉切适中薄片,京葱、红辣椒切丝,生姜三片!蒸锅煮开水,将鲳鱼腊肉排盘,倒入俩汤勺料酒,搁生姜片,上蒸锅大火蒸15分钟。炒锅...
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