![自制面皮（凉皮）做法烹饪大全 地道自制面皮（凉皮）如何做]( "自制面皮（凉皮）做法烹饪大全 地道自制面皮（凉皮）如何做")
- 是不是挺好奇平时吃的面皮，凉皮都是怎么做的，外面卖的再好吃也不去自己做的放心，吃的开心！今天做的是面皮，不是米皮哦！用料面粉适量水适量自制面皮（凉皮）的做法不好意思，这个忘照了。不过很简单，就是适量的水和面揉成一个面团，自己吃的话建议揉成一个拳头大，否则就揉成两个拳头大，自己...
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![自制凉皮、面筋、凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮、面筋、凉粉方法]( "自制凉皮、面筋、凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮、面筋、凉粉方法")
- 孩子忽然想吃凉皮但是南方不是天天有卖我就自学了用料面粉180g水90g自制凉皮、面筋、凉粉的做法面粉加水揉面团醒15分钟面团放在水中半浸状态然后洗衣服一样洗面团水变牛奶状，面团变豆渣状获取面筋沉淀的面浆把水舀掉锣锣盘子上刷油放煮开的水上蒸放冷水中泡下正面刷油卷...
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![自制拌凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制拌凉皮做法]( "自制拌凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制拌凉皮做法")
- 天气热那就来一份凉皮吃吃，缓解烦躁的心用料醋勺盐克清水克凉皮辣椒粉孜然粉胡椒粉白芝麻黄瓜油自制拌凉皮的做法凉皮黄瓜，调理备好热油调料拌凉皮开吃...
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![自制凉面皮如何做才美味，怎么做自制凉面皮简单又好吃]( "自制凉面皮如何做才美味，怎么做自制凉面皮简单又好吃")
- 用料面粉克清水克盐克蒜末瓣黄瓜根生抽勺醋勺辣椒干酵母自制凉面皮的做法先和面冷水和面加盐和硬点和成这样醒一会开始洗面凉水没过面像洗衣服一样洗将水过滤到一个大盆里第二次洗还是白白的继续过滤到大盆以此类推洗到水清洗到水清中间的就是面筋往面筋里加点酵母发酵一...
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![自制凉皮😋如何做才美味，怎么做自制凉皮😋简单又好吃]( "自制凉皮😋如何做才美味，怎么做自制凉皮😋简单又好吃")
- ●双人份的量噢👫●用料中筋面粉200克盐2克酵母1克自制凉皮😋的做法将面粉和盐混合，慢慢加入水揉成光滑面团，盖盖子静置20分钟加入水开始洗面，随意揉搓，洗到水变得很浓之后将洗面的水收集到另一个盆中洗洗洗，再将洗面水倒入收集洗面水的盆中洗到水干净（这种程度就可以了，大概要...
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![凉皮自制如何做才美味，怎么做凉皮自制简单又好吃]( "凉皮自制如何做才美味，怎么做凉皮自制简单又好吃")
- 用料高筋面粉水凉皮自制的做法揉面团，静置醒发15分钟左右。准备容器装水洗面团，洗至水变浑浊。换一个容器继续洗，直至面团碎成面筋，捞出。洗面团的水静置沉淀一夜。沉淀完成，倒掉多余的水。剩下沉淀的面水用力搅匀。面筋蒸熟，约15分钟，至面筋不稀软。准备一个平底容器，抹油，倒入薄...
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![自制凉皮儿如何做才美味，怎么做自制凉皮儿简单又好吃]( "自制凉皮儿如何做才美味，怎么做自制凉皮儿简单又好吃")
- 赶上疫情了没法出门，媳妇儿爱吃凉皮儿，跟我嘟囔了一句，作为宠妻狂魔的我必须行动，所以在家做啦！中国加油！武汉加油！用料面粉面粉500克盐30克黄瓜1根芝麻酱大蒜若干瓣香菜糖醋生抽辣椒油香油自制凉皮儿的做法面粉加盐用温水和，和好后醒十五分钟（有条件的可以选高筋面粉）用水洗面，反复...
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![自制凉皮如何做才美味，怎么做自制凉皮简单又好吃]( "自制凉皮如何做才美味，怎么做自制凉皮简单又好吃")
- 喜欢吃凉皮，麻辣香开胃又解馋。不用洗面简单好做。用料面粉20克淀粉10克生抽1勺辣椒油1勺醋1勺蚝油1勺麻油1勺花椒油1勺辣椒3个蒜2瓣自制凉皮的做法备好食材两种粉加水拌匀成稀糊状放一勺在不锈钢盘里转匀锅里水开放入起泡即可捞出来冲凉水撕下来这样一块在继续做完切条萝...
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![凉拌自制面皮（蒸面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌自制面皮（蒸面皮）方法]( "凉拌自制面皮（蒸面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌自制面皮（蒸面皮）方法")
- 学习做过凉皮，味道很好但是制作过程太久，用淀粉制作虽然快却总怕吃了过多的淀粉食物容易发胖哈。这个蒸面皮相对来说制作时间比较短且简单易行。味道还不错啦！用料面粉200克水适量黄瓜一根蒜四五瓣盐适量鸡精适量生抽一勺醋一勺辣椒油一勺凉拌自制面皮（蒸面皮）的做法面粉一半...
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![自制·凉皮如何做才美味，怎么做自制·凉皮简单又好吃]( "自制·凉皮如何做才美味，怎么做自制·凉皮简单又好吃")
- 📝记录下自己最顺手的方子调料可自行调配【虽然看着步骤挺多的但其实挺简单的(可晚上做隔夜沉淀夏季放冰箱冷藏沉淀)(面筋也可以夏季冰箱冷藏发酵一晚）〔😳打字打的好辛苦-.-！〕做好的凉皮放水里会糊掉单纯放着又会粘在一起个人想了一招就是：切好的凉皮可以放少量麻油然后放...
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![自制面凉皮如何做才美味，怎么做自制面凉皮简单又好吃]( "自制面凉皮如何做才美味，怎么做自制面凉皮简单又好吃")
- 超级简单的做法，不用洗面用料面粉100克淀粉100克盐3克水300克自制面凉皮的做法100克面粉加100克淀粉加3克盐和300克水充分搅拌，把所有面或粉疙瘩打散搅好的面糊用筛子过筛过筛后的面糊更细腻网上各种攻略都是用那种不锈钢的盘子，我家没有而且我觉得那种盘子不安全，所以我用的...
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![自制洗面凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制洗面凉皮做法]( "自制洗面凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制洗面凉皮做法")
- 自留备用，夏天方便查看。此方子我做了15张凉皮用的两个9寸披萨模具更替。视频中做的是最成功的一次。注意事项我都写在步骤的下面了。用料高筋面粉500克清水（活面用）350克盐（活面用）7克黄瓜丝适量生抽适量醋适量辣椒油1勺蒜2瓣香油适量芝麻酱适量黑芝麻适量自制洗面凉皮的做法...
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![自制 凉皮如何做才美味，怎么做自制 凉皮简单又好吃]( "自制 凉皮如何做才美味，怎么做自制 凉皮简单又好吃")
- 我有一个全能的妈妈，做东西不明白的时候总会打电话问问小细节。家里以前开饭店，从小就得给店里帮忙，对于吃也颇有研究，俗称吃货。今天创建第一个菜谱，就是从妈妈那里得来的最拿手的菜谱。用料面粉适量盐适量酵母适量自制_凉皮的做法面粉加点盐，用水和成面团，让它醒15～20分钟准备...
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![凉皮皮自制如何做才美味，怎么做凉皮皮自制简单又好吃]( "凉皮皮自制如何做才美味，怎么做凉皮皮自制简单又好吃")
- 500克面包粉280克水5克盐用料水280克凉皮皮自制的做法所有材料揉搓成光滑面团，醒面30分钟以上。面团放进水里清洗出面筋，面浆放冰箱冷藏，沉淀过夜，用小勺舀出表面的清水，尽可能舀干净，只留下沉淀的白面浆即可。不开裂不粘盘蒸至冒泡，取出铁盘，放在凉水里冷却一下。...
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![自制凉皮！如何做才美味，怎么做自制凉皮！简单又好吃]( "自制凉皮！如何做才美味，怎么做自制凉皮！简单又好吃")
- 身在异乡，总是馋凉皮这口儿。找到了新加坡据说最好吃的凉皮，尝尝味道也不过如此。那就自己开工做吧。洗面太费事，并且洗出的面糊因为没筋了也就不筋斗了，因此我一直做的都是无面筋版的哈。用料面粉300g水500g盐一小勺或者忽略（我总是忽略）自制凉皮！的做法面粉过筛搅拌成面糊。把...
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![超简单自制凉皮 面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制凉皮 面皮方法]( "超简单自制凉皮 面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制凉皮 面皮方法")
- （1）200g面粉+200g水，顺时针或者逆时针一个方向搅3分钟，让面起筋。再闲置15分钟。（2）加入150克水，再次一个方向搅拌成面糊。（3）找一个平底圆盘，倒入面糊，平整即可。（4）锅开后放入整一分钟，起泡即可拿出。（5）冲凉水，把凉皮取出。（6）切条，根据个人口味加酱油醋蒜水香菜黄瓜丝盐辣椒油香油等拌好...
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![自制凉皮〗如何做才美味，怎么做自制凉皮〗简单又好吃]( "自制凉皮〗如何做才美味，怎么做自制凉皮〗简单又好吃")
- 凉皮应该算全国都很风靡的一道小食吧，特别夏天，天气热没胃口，来道凉皮准没错。用料面粉450克水200克盐5克酵母1克自制凉皮〗的做法先把面粉，水和成光滑的面团醒发1.5小时醒发好再加入淹没面团三分之二的清水静止10分钟，开始洗面筋，一开始面筋洗起来会散，没关系，一直洗，直到看到盆...
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![凉皮（自制健康凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（自制健康凉皮）方法]( "凉皮（自制健康凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（自制健康凉皮）方法")
- 家人爱吃，常吃，买的总不放心，终于学成，分享给大家哈。用料面粉随意克醋适量勺盐克耗油蒜香菜黄瓜红萝卜面筋香油豆芽凉皮（自制健康凉皮）的做法1.面粉，新手请使用高筋面粉，凉皮更劲道。2.面粉和成面团，搭块新的湿布，滋润半小时。3.洗面。准备好漏勺（滤豆浆用的密勺）和大锅，锅或盆至少两...
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![想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子方法]( "想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子方法")
- 突然很想吃面筋凉皮，又怕外面的不干净，以前在外面吃总会拉肚子，自己做干净卫生超好吃用料中筋面粉500克水250克盐一点点黄瓜一根干辣椒若干个想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子的做法中筋面粉一包有500克，配250克水，水边加边用筷子搅拌，成条絮状，再用手揉面至面...
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![👪自制凉皮如何做才美味，怎么做👪自制凉皮简单又好吃]( "👪自制凉皮如何做才美味，怎么做👪自制凉皮简单又好吃")
- 又到吃凉皮的季节喽！外面买的不卫生？咱自己来！！！用料水克香油克生抽适量盐适量高筋面粉克黄瓜根醋适量👪自制凉皮的做法高筋面粉加水，和面，醒发一会。把面团加少量水，双手揉搓不停的重复，不停，不停。洗呀洗呀洗白白，水变成牛奶色盛入干净盆中静置，继续加水继续洗白白，各种挤呀抓呀搓呀...
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![自制凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制凉皮做法]( "自制凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制凉皮做法")
- 用料清水克黄瓜1根醋2.3勺辣椒油勺蒜1瓣生抽少许普通面粉500克自制凉皮的做法普通面粉500克面筋面糊盘抹油面糊倒入盘中放入锅中蒸气大泡出锅开吃小贴士1⃣️普通面粉500克放入冷水揉均匀，软硬都可以2⃣️接一盆冷水将面团放入盆里一直洗，洗剩下面筋，洗出来的面粉水过筛一遍，放置...
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![自制凉皮~如何做才美味，怎么做自制凉皮~简单又好吃]( "自制凉皮~如何做才美味，怎么做自制凉皮~简单又好吃")
- 用料高筋面粉300克水适量酵母1克盐2克黄瓜1根醋适量生抽适量油炸花生少许香菜少许辣椒油适量芝麻少许蒜沫少许自制凉皮~的做法将面粉加盐加水揉成偏硬团状，醒20分钟以上~取一个大点的盆，面团放入其中，倒漫过面团1/2的水，揉，搓，就是“洗面”，水变雪白，将水倒入另外的盆中，在往有面...
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![自制手工凉皮（酿皮）+面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工凉皮（酿皮）+面筋方法]( "自制手工凉皮（酿皮）+面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工凉皮（酿皮）+面筋方法")
- 疫情在家改善伙食，经历过失败，最终还是成功了，注意事项在操作步骤中，希望大家制作成功！我们1kg的面做出来是5个成年人吃，所以平均每人200g干面粉，此量仅供参考。用料★凉皮（酿皮）面筋用料普通面粉1000克水500克盐5克酵母（发酵面筋时使用）5克★汤汁调料配菜花生芝麻酱300g+饮用水300g...
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![凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法]( "凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法")
- 用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐，和成软硬适中的面团。倒水揉搓，水变白以后倒入干净的盆里，继续倒水揉搓，反复几次以后，水会变清，停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个小时，水会分层。倒掉上层的清水，留下的就是面浆。把面浆...
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![自制凉皮（蒸面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（蒸面皮）方法]( "自制凉皮（蒸面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（蒸面皮）方法")
- 用料面粉300克水150克盐2克黄瓜1根盐、白糖、一品鲜酱油、陈醋、白醋、芝麻酱、蚝油、大蒜、凉白开、熟玉米油、辣椒油、酵母自制凉皮（蒸面皮）的做法面粉和水都用称称好，水里加入盐搅一下，然后倒入面粉中和成面团，饧两三分之后揉一下，再饧二十分钟。盆中放入水，把饧好的面团放进...
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